ភាសាសមុទ្រនៅក្នុងឡ។ រូបមន្តសាមញ្ញ

ក្នុងចំនោមត្រីជាច្រើនប្រភេទវាជួនកាលពិបាកក្នុងការកំណត់ជម្រើសសូម្បីតែម្ចាស់ផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍។ ត្រីនីមួយៗត្រូវបានសម្គាល់ដោយគុណភាពរសជាតិរបស់វាក្លិនក្រអូបរូបរាងលក្ខណៈចម្អិន។ មួយក្នុងចំណោមឆ្ងាញ់បំផុតនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំគឺអំបិល។ ភាសាសមុទ្រត្រូវបានគេហៅថាត្រីនេះផងដែរ។ នៅក្នុង oven នេះ fillet បានក្លាយទៅជាការដេញថ្លៃឆ្ងាញ់និង juicy ក្នុងពេលតែមួយដែលពេលខ្លះមិនអាចត្រូវបានទទួលបានពីត្រីផ្សេងទៀត។

របៀបបំបែកភាសាសមុទ្រ

ប្រសិនបើអ្នកទិញត្រីមិនទាន់រួចរាល់ប៉ុន្តែត្រីទាំងមូលបន្ទាប់មកមុនពេលដែលអ្នករៀបចំវាអ្នកត្រូវចែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ អំបិលមាន fins fins រាងស្រួចដូច្នេះជាប្រញាប់ណែនាំឱ្យកម្ចាត់ខាងលើ (ស្រួចបំផុត) ។

ភាសាម៉ារីន ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទត្រីឆ្លាមដូច្នេះភាគីម្ខាងគឺជាពន្លឺនិងមួយទៀតគឺងងឹត។ កាត់គួរតែងងឹតយ៉ាងពិតប្រាកដនោះគឺផ្នែកខាងក្រោយនៃត្រីហើយបាញ់កាំភ្លើងពីកន្ទុយទៅក្បាល។ បន្ទាប់ពីឧបាយកលនេះ, ក្បាលត្រូវបានកាត់ផ្តាច់, និងស្បែកនៅផ្នែកខាងពន្លឺត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងវិធីដូចគ្នាជាមួយនឹងខ្មៅងងឹតមួយ។

ដូច្នេះយើងកំពុងរៀបចំ ភាសាសមុទ្រ។ រូបមន្ត (នៅក្នុង oven គឺមានច្រើនដែលឆ្ងាញ់) ពីស្បែក fillet និងការពេញនិយមថាវាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការទទួលបានសាច់ឈាម។ បន្ទាប់ពីដោះស្បែកចេញពីភាគីទាំងពីរវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សក្នុងការយកចេញនូវឆ្អឹងត្រីដែលមានកាំបិត។

ដុតនំជាមួយ basil

ដើម្បីរៀបចំភាសាសមុទ្រដែលមានជាតិល្ពៅក្នុងល្ពៅវានឹងត្រូវការ: ត្រី 1,5 គីឡូក្រាមខ្ទឹមបារាំង 4 ធំប៊ឺ 120 ក្រាមទឹកក្រូចពាក់កណ្តាលទឹកប៉េងប៉ោះទុំធំប៉េងប៉ោះទំពាំងបាយជូរ 5 ពែង (អាចជំនួសបានដោយស្រាស្ងួត) , ម្រេចអំបិលនិងដីខ្មៅ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនតែងសួរសំណួរថា: "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនអណ្តាតសមុទ្រក្នុងឡភ្លើងដើម្បីឱ្យត្រីមានរសជាតិផ្អែមហើយមិនជាប់នឹងជញ្ជាំងនៃចាន?" រឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសយកចានឱ្យបានត្រឹមត្រូវវាត្រូវតែធ្វើឱ្យខូច។ នៅខាងក្រោមត្រូវបានបង្កើតឡើងជា "ខ្នើយ" នៃ onions chopped វិចិត្រ, basil ។ បន្ថែមស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។

ត្រីគួរតែត្រូវបាន rubbed ជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកដាក់ "នៅលើខ្នើយមួយ" និងចាក់ស្រាឬទំពាំងបាយជូរ។ ដើម្បីរៀបចំភាសាសមុទ្រនៅក្នុងលយលឿនជាងមុនចានអាចគ្របដណ្ដប់ដោយស្លឹក។ ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 200 អង្សាត្រីត្រូវបានដុតក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកចានអាចត្រូវបានបិទហើយទុកម្ហូបឱ្យទៅ។

អង្គធាតុរាវដែលត្រីកំពុងបង្អាក់គឺមានប្រយោជន៍សំរាប់ទឹកជ្រលក់ដែលឆ្ងាញ់។ វាឆ្អិនទៅមួយភាគបីនៃទំហំ, ទឹកនៃពាក់កណ្តាលមួយ lemon, butter, ប៉េងប៉ោះកាត់ល្អត្រូវបានបន្ថែម។

អណ្តាតសមុទ្រដុតជាមួយដំឡូង

ម្ហូបនេះនឹងមានច្រើនគួរសមលើសពីមុនព្រោះវារួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងតុបតែងក្នុងពេលតែមួយ។ ដើម្បីរៀបចំភាសាសមុទ្រជាមួយដំឡូងនៅក្នុងល្វែងអ្នកត្រូវការ: ដំឡូងធំ 3 ផ្លែអាំងត្រីសមុទ្រមួយគីឡូក្រាមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងបៃតងអំបិលម្រេចផ្អែម។

បន្ទះនេះត្រូវបានដាក់នៅលើធុងដុត។ វាត្រូវបានដាក់នៅលើ "ខ្នើយ" នៃដំឡូង, កាត់ចូលទៅក្នុងរាងមូលធំ។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស។ បន្ទាប់មកទៀតពន្លកនៃអណ្តាតសមុទ្រត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសនិងម្រេច។ ពីខាងលើអ្នកអាច sprinkle onions ពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រនិងបន្ថែមបៃតងណាមួយ។ បន្ទាប់មកសំណង់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយនឹង foil ។

រៀបចំភាសាសមុទ្រមួយនៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេលមិនលើសពីដប់នាទី។ បម្រើវាគួរតែត្រូវបានដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយជ្រើសដោយផ្ទាល់ពីសន្លឹកដុតនំបំណែកនៃ "casserole មួយ" ។ សូមព្យាយាមប្រើដុំមួយដើម្បីឱ្យវាមានដំឡូងត្រីនិងបន្លែ។

ពីខ្ទះចៀនទៅឡ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រីឆ្លាមប៉ុន្តែព្យាយាមជៀសវាងប្រេងច្រើននោះយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍រូបមន្តពិសេសដែលរួមបញ្ចូលទាំងការនំបុ័ងនិងការដុតនំ។ ប្រេងនៅទីនេះនឹងត្រូវការចំនួនអប្បបរមា។ ត្រីអាចត្រូវបានគេយកទំហំណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។

យើងបានរីករាលដាលខ្ទះចៀនដាក់បន្ថែមនូវប្រេងអូលីវឬបន្លែដែលគ្មានក្លិន។ យើងជូតអណ្តាតសមុទ្រជាមួយគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រីអំបិលនិងម្រេច។ ចៀនក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយរហូតទាល់តែសំបកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ តាមព្យញ្ជនៈវាមានរយៈពេល 10 វិនាទីប្រសិនបើខ្ទះចៀនត្រូវបានកំដៅបានល្អ។

បន្ទាប់ពីនោះចានកែច្នៃត្រូវបានគេយកមកជាមួយជួរជាមួយនឹងសន្លឹក។ ត្រីដូចដែលពួកគេបាននិយាយថានឹងទៅត្រៀមខ្លួននៅក្នុងឡ។ ពេលរៀបចំ - នាទី 5-7 ។ ដូច្នេះអ្នកនឹងទទួលបានត្រីមួយដែលមានសំបកស្ងួតប៉ុន្តែអ្នកមិនប្រើប្រេងទាល់តែសោះ។ នេះគឺជារូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ឬមនុស្សដែលអនុវត្តតាមសារជាតិបំប៉នត្រឹមត្រូវ។