Tortillas ធ្វើពីម្សៅពោត

អាហារពោតត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ នេះគឺជាមធ្យោបាយដោះស្រាយសម្រាប់ការខ្វះឈាមអស្ចារ្យ។ វារំញោច motility ពោះវៀន និងបញ្ចេញទឹកប្រមាត់និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថា អាហារពោត ជួយធម្មតាចរាចរឈាម, យឺតដំណើរការ aging, ពង្រឹងបេះដូង។ នំបុ័ងធ្វើពីម្សៅពោតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺរបេងនិងជំងឺក្រពះ។

អ្នកអាចរៀបចំនំធ្វើពីម្សៅពោតមួយ។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

- 175 ក្រាមម្សៅពោត,

- 200 ក្រាមម្សៅម្សៅស្រូវសាលី,

- ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល

- 400 ក្រាមនៃ Ham បាន,

- ស៊ុតមួយ,

- គំនិត,

- សម្រាប់បៃតងនិងក្រហមម្ទេសកួរស្រួចស្រាវ,

- 200 ក្រាមនៃខ្លាញ់,

- 2 ប៉េងប៉ោះ

- ស្លាបព្រានៃក្រែម,

- pinch នៃម្រេចស,

- 4 បន្លែប្រេង tablespoons ឬជាតិខ្លាញ់។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយម្សៅពោតជាមួយស្រូវសាលីបន្ថែមស៊ុត, អំបិលនិងជាលំដាប់ដែលបានចាក់ទឹកដូច្នេះជាការទទួលប្លាស្ទិច, dough រឹង។ គាត់ត្រូវការនិយាយកុហក 20 នាទីនិងបន្ទាប់មករមៀលបាល់ដោរលទ្ធផលបានមកពីទំហំនៃ Walnut មួយ។ កូនទាំងនេះត្រូវបានបម្លែងទៅគ្រាប់ (2 មីលីម៉ែត្រក្រាស់) ដោយប្រើសន្លឹកក្រាំងស្បែកមួយ។ ដុតនំឱ្យពួកគេនៅក្នុង Pan មួយជាមួយនឹងបាតស្ងួតក្រាស់មួយ។ ដុតនំពី parchment tortillas ពោតនិងដាក់ម្សៅពួកគេឡែកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរុំនៅក្នុងកន្សែងមួយ។ គំនិតនិងការកាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបតូចណាស់។ ម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងខ្សែការពារពីរយកសរសៃនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ crumble ។ ជាមួយនឹង peel ប៉េងប៉ោះ, យកគ្រាប់ chopped ល្អ។ curd និង Cream, ម្រេចស, អំបិលនិងគ្រឿងផ្សំ chopped លាយ។ stuffing នៅក្នុងនំរៀបចំ, បន្ទាប់មករមៀលឡើងបំពង់ពួកគេ, stab ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញឈើនិងជាតិខ្លាញ់ក្តៅ browned ។ បម្រើជាមួយ ទឹកជ្រលក់ម៉ិកស៊ិក។

tortillas ពី ម្សៅពោត អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តសាមញ្ញណាស់ដូចខាងក្រោម។ ចូរយក:

- 4 ម្សៅ CUPS ពោត,

- ពែង 2,5 ទឹកក្តៅ (មិនក្តៅ)

- ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាអំបិលមួយ។

លាយជាមួយគ្នាម្សៅនិងអំបិលនៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមទឹកនិង knead ដៃល្អរហូតដល់បាល់ទន់។ Knead រហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់ dough គឺយឺតនិងដោយរលូន។ ប្រសិនបើអ្នកនំដុតនំនៅពេលតែមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចែក dough ទៅ 18 បំណែកស្មើគ្នានិងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងកន្សែងសើមឬ foil ។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំជានំនៅពេលក្រោយ, បន្ទាប់មករុំ dough នៅក្នុង foil នេះហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។

ដើម្បីបង្កើតគ្រាប់ម្សៅពោតមួយដាក់ផ្នែកការធ្វើតេស្តនៃស្រទាប់ខ្សែភាពយន្តនេះ។ រមៀលគ្រាប់នៅក្នុងរាងជារង្វង់រំកិលម្ជុលអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 15-17 សង់ទីម៉ែត្រ។ នីតិវិធីដូចគ្នាត្រូវបានគេម្តងហើយម្តងទៀតជាមួយនឹងផ្នែក dough ទាំងអស់។

ជាតិដែក skillet តួធ្ងន់គួរតែក្តៅខ្លាំងណាស់ស្ទើរតែអ័ព្ទនេះ។ ជាមួយនឹងនំគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកកាសែតនិងបានដាក់វានៅលើ griddle នេះ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងការចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយនាទី។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបើក pancake និងបន្តការចម្អិនអាហារមួយនាទីទៀត។ ជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីបង្វែរនិងការចំអិនរហូតដល់ tortilla ឡើងប៉ោងបន្តិច, ប៉ុន្តែនឹងនៅតែមានការយល់ដឹងមួយ, វាគឺប្រហែល 30 វិនាទី។ បន្ទាប់មក tortillas ម្សៅពោតបានធ្វើឱ្យគួរបានយកចេញពីការធ្វើឡើងវិញ Pan និងដំណើរការជាមួយ batter ដែលនៅសល់។

មិនតិចហ៊ាននិងបានធ្វើឡើងពី tortillas ម្សៅ rye ។ អ្នកគួរតែយក:

- 125 ក្រាមនៃ margarine ឬប៊ឺ,

- ពីរស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ,

- ការដុតនំ soda ស្លាបព្រាកាហ្វេ,

- 3 ឬ 4 ពែងនៃម្សៅ rye,

- ស៊ុត។

ម្សៅគួរត្រូវបានលាយជាមួយសូដា។ ប្រេងបន្ទន់និងកិនម្សៅ (ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយ) ។ បន្ថែមស៊ុតនោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នកិន, បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងកិនម្តងទៀត។ បន្តិចម្តងភ្ជាប់ម្សៅ។ dough គួរតែមានការរឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចេញពីវាអាចឆ្លាក់នំ។

ឥឡូវ dough នេះត្រូវបានទាមទារដើម្បីរមៀលចូលទៅក្នុងបាច់មួយចែកទៅជាបំណែកស្មើរបស់ពួកគេក្នុងការធ្វើនំនិងបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ពួកគេកំពុងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេរហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញដែលត្រូវបានកំណត់ដោយឈើឈើ។ នំបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុងមួយ enamel Pan, ស្ងួតគ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់បន្តិច។

ផងដែរដែលយើងណែនាំឱ្យអ្នកចំអិននំពី ម្សៅអង្ករ។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

- ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ,

- កញ្ចក់នៃទឹកក្តៅបន្តិចមួយ,

- ម្សៅអង្ករ (dough នេះគឺដូចជានៅលើ pancakes)

- 200 ក្រាមនៃឈី

- clove នៃខ្ទឹមស,

- cilantro polpuchka,

- pinch នៃម្រេចក្តៅមួយ,

- 4 mayonnaise tablespoons,

- slices នៃប៉េងប៉ោះ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការ dough និងកំណត់មួយឡែក។ ធ្វើឱ្យការបំពេញ: ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, squeeze ចូលទៅក្នុងវាខ្ទឹម, cilantro chopped, បានដាក់ម្រេចបន្ថែម mayonnaise នេះ។ ការបំពេញត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីខាញ់ Pan ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងចាក់វានៅលើផ្នែក dough នេះ។ scones oven រហូតដល់ Golden លើភាគីទាំងសងខាង។ នេះ tortillas ចៀនរុំដែល stuffing បានរៀបចំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមានបានភ្លាមក្តៅ។ ឆ្ងាញ់ Yum!