Scallops: អនុសាសន៍រូបមន្តនិងទូទៅ

គ្រឿងសមុទ្រអាចតុបតែងតារាងណាមួយនិងធ្វើឱ្យវាមានបុណ្យ។ ចានបានយ៉ាងហោចណាស់ចុងក្រោយប៉ុន្តែមិនបានមកពីខ្យង។ រូបមន្តនៃចានឆ្ងាញ់ធ្វើឱ្យតុរបស់អ្នកស្អាតមួយនិងចម្រុះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមានប្រយោជន៍និងអាហារូបត្ថម្ភ។ ចូររៀបចំខ្លួនខ្យង។ រូបមន្តជាមួយ pasta, ឧទាហរណ៍, នឹងជួយអ្នកក្នុងការបង្កើតអាហារពេញលេញ។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលយើងបានរៀនពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំផលិតផលនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងអ្វីដែលមានលក្ខណៈរបស់ខ្លួន។

អាហារសមុទ្រលក្ខណៈសម្បត្តិ

scallops, រូបមន្តដែលនឹងបើកសម្រាប់អ្នករសជាតិរបស់ពិភពលោកដែលមិនស្គាល់មួយ, គឺស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅរបស់ខ្លួន។ វាគឺជាការសែលស្លាបយ៉ាងធំដែលក្នុងសាច់ដេញថ្លៃលាក់។ scallops ប្រមូលផលជិតស្និទ្ធដើម្បីបង្កើនទូកតូចនៅដោយប្រើសំណាញ់ពិសេស។ ដោយសារតែការពិតដែលថាការនេសាទត្រីគឺមិនអាចទៅរួចនោះទេដើម្បីអនុវត្តនៅលើជាមួយនឹងនាវាធំ, ផលិតផលនេះគឺមានតម្លៃថ្លៃណាស់។ ខ្យង (រូបមន្ត ជាមួយរូបថតដែលអ្នកអាចរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) នៅក្នុងមជ្ឈឹមវ័យត្រូវបានគេកោតសរសើរដោយសារតែមិនត្រឹមតែសាច់ឆ្ងាញ់នោះ។ សែលរបស់ពួកគេត្រូវបានគេប្រើជាឧបករណ៍សម្រាប់អាហារ។ សព្វថ្ងៃនេះជានិមិត្តរូបនៃតារាងប្រណីតនិងសម្បូរបែបនេះត្រូវបានបរិភោគឆៅ, លីងបន្តិចបន្ថែមទៅក្នុងចានផ្សេងគ្នា។ វាជាការសំខាន់ដើម្បី defrost ខ្យង។ ចម្អិនអាហារបង្កាន់ដៃអាចត្រូវបានណាមួយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើខុសដើម្បីពង្រឹងអាហារកក, អ្នកមិនអាចបន្តបន្ទាប់ដោយការព្យាបាលដោយកំដៅដើម្បីបង្ហាញរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។ នៅក្នុងទឹកអ្នកមិនអាចដាក់សិតសក់មួយ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, យកចេញពីទូរទឹកកកនេះវាគួរតែត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក (ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការវានឹងបង្ហាញថាអ្នកបានទិញគ្រឿងសមុទ្រដែលមានគុណភាពនិងលក្ខខណ្ឌការផ្ទុកត្រូវបានជួបប្រជុំ) ។ ជាចុងក្រោយ, ជូតជាមួយកន្សែងក្រដាសខ្យង។

អាហារសមុទ្រនៅប្រេតុន

បន្ទាប់មកនៅក្នុង butter គំនិតនិង parsley chopped ល្អ។ បៃតងត្រូវតែជាច្រើនដងធំជាងខ្យង។ នាងត្រូវតែចូលចិត្តដើម្បីបង្កើតខ្នើយសម្រាប់ផលិតផលសំខាន់មួយ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច sprinkle បានក្នុងស្លាបព្រានៃស្ករមួយបោះស្រាស្ងួត Pan ។ ដោយឡែកពីគ្នាត្រូវការ fry ខ្យង។ រូបមន្តដែលបង្ហាញថាវាជាការល្អបំផុតដើម្បីយកប៊ឺនេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាវាមិនត្រូវនឹងដុត, បន្ទាប់មកវាជាមួយបន្លែពនឺ។ អ្នកអាចដាក់ clams ដូច្នេះពួកគេមិនប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមក។ បន្ទាប់មកដោយគ្មានការចាកចេញពីចានគ្នាជាមួយនឹងផ្នែកខាង Brown បានរបស់ពួកគេសម្រាប់ការមួយនាទី។ រាវដែលនៅតែមាននៅក្នុង Pan ជាមួយខ្យងចាក់ចូលទៅក្នុងគំនិតនេះ, បានដាក់នៅលើគ្រែនៃអាហារសមុទ្របៃតង, កំទេច pritrusit កំពូលនៃនំកែកឃឺនិងប៊ឺជំងឺផ្តាសាយ។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទី។ ក្នុងករណីមិន desiccate ទេ - នេះអ្នកនឹងសម្លាប់រសជាតិ។

Pasta ជាមួយទឹកជ្រលក់នៃ scallop

fry នៅក្នុង butter, onions និងផ្សិត។ ដោយឡែកពីគ្នារៀបចំខ្យង, ដូចដែលមានចែងនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ Cream បន្ថែមឈីដឹងគុណនិងស្រាស។ ដាក់នៅក្នុង oven មួយឬស្ថិតនៅក្រោមការដុតកំពូលសម្រាប់ប្រាំនាទី។ ដោយឡែកពីគ្នា, រំពុះ pasta ដើម្បីរដ្ឋនៃ "អាល់ធ្លាក់ចុះ" មួយ។ លាយជាមួយទឹកជ្រលក់និងបម្រើក្តៅ។ អ្នកអាចផងដែរ scallops ជាមួយ onions និង ផ្សិតដុតនំ នៅ cocotte ជាមួយឈីសមួយ, អ្នកនឹងទទួលបានជម្រើសមួយ Julien ជាមួយអាហារសមុទ្រ។