Tomatillo ពី Solanaceae គ្រួសារ - រោងចក្រជាមួយនឹងផ្លែឈើនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ berries នេះរុំព័ទ្ធក្នុង cheholchatuyu សែល។ ក្រោយមកទៀតគឺបន្តិចដូច lantern ក្រដាសដោយសារតែការពិតដែលថា sepals បាន fused ជាយូរមុនទុំ។ សូមអរគុណដល់ការព្រមព្រៀងគ្នារូបរាងភ្លឺនិងការដែលមាន tomatillo មួយ berry នេះត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ដូចជាការតុបតែងសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃចានមួយ - ពី salads ទៅបង្អែម។
Tomatillo - មួយក្នុងចំណោមទម្រង់នៃរុក្ខជាតិអាចបរិភោគរបស់ក្រុមគ្រួសារ nightshade បាន
berry ត្បូងមរកត (Physalis បានហៅផងដែរ) គឺបន្តិចដូចជាប៉េងប៉ោះតូចមួយ។ ពណ៍របស់វា - ពីបៃតងទៅលឿងទឹកក្រូច-ពន្លឺ។ រសជាតិរីករាយណាស់អាចមាន។ ពូជជាច្រើនរបស់វាល្វីងជូរចត់និងបន្លែបៃតង។ នៅក្នុងធម្មជាតិ physalis ទូទៅនៅក្នុងព្រៃ sparse នៃប្រទេសបាលទិក, អាស៊ីកណ្តាល, ប៊ុលហ្គារី, Caucasus នេះ។ ជាធម្មតាវាដុះនៅក្នុងព្រៃ។ វាត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងសួនច្បារជាស្មៅមួយ។ នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននាបច្ចុប្បន្ននេះវាត្រូវបានដាំដុះជារុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អ។ ពីពូជអាចបរិភោគរៀបចំចានផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ មាតិកាជាតិស្ករនិងរសជាតិជាក់លាក់មួយដែលមាន gooseberry រេចាយ (រូបមន្តសម្រាប់ ចម្អិនអាហារ, ពិចារណាអត្ថបទនេះបន្តិចក្រោយមក) អ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងបង្អែម, marinades, ទឹកជ្រលក់, pies ។ និងការចំអិនពីវារក្សានិងដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ Tomatillo មានជាតិអាស៊ីតដែលបញ្ចេញសម្លេងមួយដែលធ្វើឱ្យវានៅរដូវកាលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់, ត្រីនិង សម្លបន្លែ។ ប្រសិនបើមានការចំអិន berry ត្បូងមរកតបូរណភាពរបស់ខ្លួនដោយគ្មានការរំខានអ្នកអាចប្រើវាជាការតុបតែងឆា។
ចាន savory Physalis
ជាដំបូងព្យាយាមដើម្បីចំអិន salad មួយពន្លឺដើម្បីយល់ថាតើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិនៃ berries ស្រស់នៅក្នុងចានត្បូងមរកត។ ចូរយក 50 ក្រាម Physalis, ឆ្អិនពងក្រួចទាំងដប់ធ្នឹមបៃតងដើម្បីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក, ឈីស pickled (ពី 100 ទៅ 150 ក្រាម), ទឹក lemon បន្តិច, គូនៃ ប៉េងប៉ោះព្រះអាទិត្យស្ងួត, ផ្លែអូលីវ, mustard ស្លាបព្រាអំបិលសមុទ្រ, ស្លាបព្រាបាយគូ germinated គ្រាប់ពូជស្រូវសាលី។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមលាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញ។ mustard (ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកស្រូវ), ទឹក lemon និងប្រេងអូលីវមានជំហរតិចតួច។ អំបិលសមុទ្រគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមគឺមិននៅក្នុងការស្លៀកពាក់ហើយប្រោះនៅលើកំពូលនៃ salad បាន។ នៅពេលដែលយើងនឹងយកតារាងធម្មតា, បន្ទាប់មកវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលាយជាមួយ mustard និងប្រេង។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសក្នុង salad បៃតងលាងសមាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ទៅលើស្លឹកទឹកលើសអ្រងួនបិទនិងជាកន្លែងដែលនៅលើចាន។ បន្ទាប់មកដាក់ពួកគេគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតនិងការចាក់ទឹកជ្រលក់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត cilantro ឬជីរនាងវងកាប់ពួកគេរួមគ្នាជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះផងដែរ។ chop ការឈីស, ស៊ុត, ផ្លែអូលីវ។ physalis ចាកចេញពីទាំងមូលឬកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល (ដោយវិធីនេះ, នៅក្នុង salad នេះអាចត្រូវបានជំនួសប៉េងប៉ោះ cherry) ។ យ៉ាងហោចណាស់មានដាក់ គស្រូវសាលី។ វាអាចជំនួសគ្រាប់ស្រល់ដើម្បីបង្កើនបរិមាណកាឡូរីនោះទេ។ ក្នុងករណីណាមួយ, ម្ហូបនេះនឹងបើកចេញពីចិត្តនាំឱ្, ដើមនិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកលាយ physalis ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់ស្មើគ្នានៃ cucumber បន្ថែមទៅរសជាតិ carrots onions, ខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសនិងបន្ទាប់មកចាក់ marinade ដែលអ្នកទទួលបានអាហារសម្រន់អស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងារ។
បង្អែមជាមួយ berries ត្បូងមរកត
ប្រសិនបើការបន្សុត physalis បំពេញចំនួនទឹកប្រាក់ស្មើគ្នានៃជាតិស្ករបន្ថែមទឹកតិចតួចមួយរំពុះសម្រាប់ 10 នាទី។ ជាមួយ cinnamon, ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឆ្អិនដោយមានរយៈពេលពីរម៉ោង, អ្នកនឹងមានការស្ទះល្អប្រសើរ។ ល្អណាស់ berry នេះគឺសមរម្យជាផ្នែកមួយនៃនំផ្លែឈើផងដែរដូចជាការតុបតែងសម្រាប់ពួកគេ។