Samsa ។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ការវិលនំប៉័ងជាមួយសាច់ឈីស,

appetizer អាស៊ីជាប្រពៃណីដែលហៅថា "samosa" ត្រូវបានធ្វើឡើងពីនំ។ ម្ហូបនេះគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងមេឌីទែរ៉ាណេនិង ឧបទ្វីបអារ៉ាប់។ Somsa គឺនំរាងត្រីកោណដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ (សាច់គោសាច់ចៀម) ។ នៅអាស៊ីកណ្តាលដែលពួកគេត្រូវបានដុតក្នុងឡដីឥដ្ឋពិសេស - tandyrs ។ ជាការបំពេញជំនួសឱ្យសាច់អាចត្រូវបានប្រើដំឡូង, ឈីស, lentils ឬខ្ទឹមបារាំង។ Samsa, រូបមន្ត ការរៀបចំដែលជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើជាម្ចាស់សូម្បីតែ hostess ដើម្បីសុខភាព, ដុតនំនៅក្នុង oven សាមញ្ញយ៉ាងរហ័សមួយ។ ចូរចាប់ផ្តើម។

ជំហានដោយជំហានរូបមន្ត samsa

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់មួយនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកដូចខាងក្រោម:

• 1 ស៊ុត;
• 4 ម្សៅ CUPS;
• 250 មីលីលីត្រនៃទឹក;
• ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ;
• អំបិល;
• 150 ក្រាមនៃ butter រលាយ;
• 30 ក្រាមនៃ vinegar ។

សម្រាប់ការបំពេញយក:

• 800 ក្រាមនៃសាច់ minced;
• 50 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ;
• 2 onions;
• 2 cloves ខ្ទឹមស;
• ធ្នឹម cilantro;
• ខ្មៅនិងម្រេចក្រហម;
• អំបិល។

ការត្រៀមរៀបចំ

samosa ដូច្នេះអាស៊ី។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺត្រូវប្រើនំ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំខាងលើទាំងអស់។ អ្នកគួរតែមាន dough រឹងគ្រប់គ្រាន់។ អនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកចែក dough ទៅក្នុងបួនបំណែកនិងរមៀលគ្នាជាមួយនឹងលេខកូដសម្ងាត់រំកិលចូលទៅក្នុង pancakes ស្តើង។ នំខាញ់ជាមួយនឹងការប៊ឺសូកូឡា។ ស្រទាប់ទាំងអស់ដាក់នៅលើកំពូលនៃគ្នាយកមួយនិងការគ្របដណ្តប់សាច់ក្រតឹងជាមួយ foil ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះកន្លែង dough សម្រាប់បីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលនេះអ្នកអាចធ្វើបានបំពេញ។ រូបមន្ត samsy សាច់ ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃការសាច់គោដីជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃសាច់ចៀមនេះ។ កំទេចខ្ទឹម, cilantro និងខ្ទឹមបារាំង។ ម្រេច minced ដាក់ប្រភេទពីរ, 50 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ, 30 ក្រាមនៃទឹកនិងអំបិល។ លាយល្អនិងបន្ថែមគំនិត, cilantro និងខ្ទឹម c hopped ។ យើងបានត្រឡប់ទៅការធ្វើតេស្តរបស់យើង។ «សាច់ក្រ "កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 10-15 ។ ឡើងជារៀងរាល់នៅលើផ្ទៃការងារកាត់ឡើងនិងបានចុចនៅលើកំពូលនៃដូង, បង្កើតជានំមួយ។ រមៀលវាជាមួយនឹងលេខកូដសម្ងាត់រំកិលដើម្បីទទួលបានរង្វង់ផ្ទះល្វែងមួយ។ នៅកណ្តាលដាក់សាច់គោដី។ បិទឡើងចុងដូច្នេះលទ្ធផលគឺជាការវិលជុំនៃរាងត្រីកោណមួយ។ Samsa ផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំ, parchment ដាក់, ជក់ជាមួយនឹងការវាយដំស៊ុត yolk និងផ្ញើនៅក្នុង oven នេះ។ ពេលដុតនំ - សែសិបនាទី។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។

Samsa ។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ការឈីស

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• 200 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ;
• 150 ក្រាមនៃ margarine;
• ក្តិចអំបិល;
• ម្សៅ។

សម្រាប់ការបំពេញនេះ:

• 300 ក្រាមនៃឈី suluguni!
• 1 ស៊ុត;
• clove មួយនៃខ្ទឹមស។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

នៅក្នុងការក្តៅទឹកមួយចំនួន, margarine រីករាលដាលមុនកាត់វាជាដុំតូចមួយ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានដាក់អំបិលហើយបន្ទាប់មកម្សៅ។ dough គួរតែទទួលបានទន់និងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ គ្របដណ្តប់ក្រណាត់ដាក់វាម្ភៃនាទីនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ រៀបចំល្បាយនៃការឈីសនិងខ្ទឹមមួយ។ នាងនឹងត្រូវបានចាប់ផ្តើមការ samosa របស់យើង។ រូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះ: Fine chop ខ្ទឹមស, លុបនៅលើ suluguni grater មួយ។ លាយទាំងអស់និងដ្រាយនៅក្នុងការស៊ុតមួយ។ ម្ភៃនាទីក្រោយមក dough នេះនឹងធ្វើអោយខ្វាក់ភ្នែកបាល់និងរមៀលពួកគេចេញនំផ្ទះល្វែង។ នៅកណ្តាលនៃកន្លែងបំពេញឈីមួយនិងបង្កើតបានជានំរាងត្រីកោណ។ ផ្ទេរ patties នៅលើដាក់ ក្រដាស parchment Pan ។ lubricate ពួកគេជាមួយគ្នាវាយដំស៊ុត yolk និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទី។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។