Salad « Obzhorka "ជាមួយសាច់មាន់: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

Salad « Obzhorka "ជាមួយ សាច់មាន់ (រូបមន្ត ដែលអ្នកអាចអាននៅក្នុងអត្ថបទ) - ជាធម្មតាប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាម្ហូបតែមួយគត់ដែលអាចធ្វើនិងហ៊ានផ្គាប់ចិត្ដអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នក, ហើយភ្លាមនោះបានមកភ្ញៀវ។

ម្ហូបប្រញាប់ឬការតុបតែងតារាងដែលមានបុណ្យ

Salads - ជាគុណលក្ខណៈថេរនៃអាហារពេលល្ងាចបុរាណឬតារាងដែលមានបុណ្យមួយ។ ក្នុងស្រីញីអាចរកឃើញជាច្រើននៃរូបមន្តដែលរួមទាំងដើមតែងតែពួកគេគឺជាអ្នកចង់ចែករំលែក។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ល្ងាចតុបតែងនេះ, និងសមត្ថភាពដើម្បីចំអិនអ្វីមួយដើមនៃផលិតផលដែលមានតែងតែនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ឧទាហរណ៍បុរាណ - salad មួយ "Obzhorka" មាន់។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះមិនមែនជាការលំបាក, សូម្បីតែសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដើម្បីសុខភាពនោះទេ។

ក្រុមគ្រួសាររបស់រុស្ស៊ីជាច្រើនសាលាដបុណ្យនេះដែលអមអាហារដែលទទួលទាន។ គាត់គឺជាហ៊ានណាស់ហើយបើទោះជាមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ដូចជាភាគច្រើន។ ទោះបីជាមានរូបមន្តងាយស្រួលក្នុងការកាន់តែច្រើននៃម្ហូបនេះ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃសាឡាត់

សាឡាត់ប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់ខ្លួន "Obzhorka" ចាប់ផ្តើមពីសម័យសូវៀត។ បាទ, ម្ហូបនេះបានបង្កើតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ប្រជាប្រិយភាពនិងសេចក្ដីស្រឡាញ់ក្នុងចំណោមក្រុមម្ចាស់ផ្ទះបានឈ្នះវាអរគុណចំពោះសំណុំសាមញ្ញមួយនៃផលិតផលដែលអាចរកឃើញសូម្បីតែនៅក្នុងអ្នកដែលមានការលំបាកដងនិងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។

ហើយវាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងដងការលំបាកទាំងនោះនៅក្នុងការពិតណាស់នេះគឺជាកំណែនៃការ salad ដោយគ្មានសាច់។ បើគ្មានត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងទូរទឹកកកនិងហាងលក់, ស្ត្រីមេផ្ទះបានប្រើតែដើម្បី carrots onions, សណ្តែកកំប៉ុង, pickles នោះនៅក្នុងទូទៅ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអាចធ្វើពិពិធកម្ម salad បាន។

នៅពេលជាមួយគ្នានេះដែរគាត់ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ស្ទើរតែដូចជាបានយ៉ាងល្អនិងពេញនិយមជាការ herring មួយស្ថិតក្រោមអាវរោមសត្វឬលោក Olivier ល្បីល្បាញ។

កំណត់នៃគ្រឿងផ្សំ

ការពិតមួយសំណុំសាមញ្ញនៃផលិតផលដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ salad មួយ, "Obzhorka" មាន់។ រូបមន្តនៃម្ហូបនេះបានបង្ហាញថាភាគច្រើននៃគ្រឿងផ្សំមានក្នុងទូរទឹកកកគ្រួសារនីមួយរៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវដើរតែម្នាក់ឯងទៅផ្សារទំនើបឬទីផ្សារសម្រាប់ពួកគេ។

អ្នកនឹងត្រូវសុដន់សាច់មាន់ឬជើងទាំងមូលមានទំងន់ប្រហែល 300-400 ក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សុដន់នេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយជើងទាំងមូលនៃទំហំដូចគ្នា។

ដូចគ្នានេះផងដែរយក carrots និង onions - មួយឬពីររឿង, អាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តបន្លែទាំងនេះនិងរបៀបជាច្រើនភ្ញៀវរំពឹងថានឹង។ កុំភ្លេចដែល pickles ប្រៃ - ពួកគេបានទាមទារឱ្យមានការមិនលើសពីវត្ថុ 4-5 ។ អ្នកអាចយក 6 ប្រសិនបើពួកគេគឺជាអ្នកតូចពេក។

វត្តមាននៃខ្ទឹមសនៅក្នុង salad នេះគឺស្រេចចិត្តប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ម្ហូបអាហារមោះមុត, យក cloves 3-4, មិនមានជាច្រើនទៀត។ សមស្របសម្រាប់ការចៀនឬបំពងប្រេងបន្លែទូទៅបំផុត។ អំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់បំពេញ mayonnaise ។

អាហាររៀបចំ

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនៃសាច់មាន់។ ជើងឬត្រូវបាន rinsed សុដន់គួរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងចានមួយឬសក្តានុពលនៃទឹកត្រជាក់មួយនិងបានដាក់នៅលើឧស្ម័នតិចតួច។ រំពុះសាច់មាន់ចុងភៅត្រូវបានគេណែនាំនៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរហូតដល់វាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកបានកំណត់នៅ glance មួយសាច់មាន់ឆន្ទៈបរាជ័យ, ការប្រណាំងប្រឆាំងនឹងនាឡិកាសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់ពីទឹករំពុះនេះ។

ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ពី husk លាងសមាតនិង chop ការផាកពិន័យ។ តូចស្តើងនេះនឹងមានរសជាតិនៃ salad នេះ "Obzhorka" មាន់។ រូបមន្តផ្តល់នូវការនាពេលអនាគតនៅក្នុងវិធីដែលស្រដៀងគ្នាមួយដើម្បីដោះស្រាយជាមួយការ៉ុតមួយ - វាស្អាតលាងសមាតនិងការកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ជាជម្រើសអ្នកអាចលុបវានៅលើទសភាគចំហៀងធំគ្រប់គ្រាន់។

អ្នកត្រូវការដើម្បីត្រូវបានសម្អាតនិងខ្ទឹមស chopped Fine, ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងសាលាដរបស់អ្នក "Obzhorka" ។ រូបមន្តបុរាណជាមួយនឹងមាន់ជាការពិតណាស់ presupposes អត្ថិភាពនៃធាតុផ្សំនេះ, ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនស្ងាត់ដោយគ្មានការចំណាយ។

វិចិត្រ chop និង pickled - ក្បាលដីស្តើងឬគូបដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ជំហានដោយរូបមន្តជំហាន

ឥឡូវនេះយើងត្រឡប់ទៅសាច់។ សាច់មាន់គួរតែត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយនៃសាច់ខ្លួនវាផ្ទាល់។ ដូចគ្នានេះផងដែរគឺមានជម្រើសគ្រាន់តែដើម្បីបំបែកសាច់មាន់ទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។

កំដៅខ្ទះឆានិងចូលទៅក្នុងការរីករាលដាលប្រេង sizzling ដំបូងបានរៀបចំយើងការ៉ុតមួយ។ fry វានៅលើកំដៅមធ្យមមិនលើសពី 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះនាងត្រូវការឱ្យត្រជាក់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ដំណាក់កាលទីពីរក្នុងប្រេងបន្លែក្រហមក្តៅដាក់ខ្ទឹមបារាំងនេះ។ ទីបំផុតវាអ្នកគួរតែមានការទន់មធ្យម។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះវាត្រូវបានកូរជានិច្ចលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់នាទី 3-4 ។ ផងដែរអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។

ឥឡូវនេះយើងបានដាក់ចេញជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយនិង mayonnaise ។ អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសាលាដរបស់អ្នក "Obzhorka" មាន់។ រូបមន្តនេះមិនមានអ្វីជាការលំបាក។

ជម្រើសសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិត

ផលប្រយោជន៍មួយទៀតនៃម្ហូប undoubted នេះគឺថាវាអាចជំនួសស្ទើរតែទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំនេះទៅឱ្យពួកអ្នកដែលអ្នកមាននៅក្នុងទូរទឹកកកនៅពេលនេះ។ នេះគឺជាសាឡាត់ "Obzhorka" សាច់មាន់ល្អផងណាស់។ រូបមន្តនេះជាមួយនឹងរូបថតដែលអ្នកអាចរកឃើញស្ទើរតែប្រភេទសាច់ - និងសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោជាមួយនិងសាច់ក្រក, និង bacon ។ និងអ្នកគាំទ្រអាចធ្វើឱ្យធាតុផ្សំសំខាន់សូម្បីតែត្រីនិងគ្រឿងសមុទ្រ - បង្គា, mussels និងដូចជា។

រួមបញ្ចូលផងដែរនៅក្នុង salad ធនធានរួមមានសណ្តែក hostess កំប៉ុង, អូលីវ, ការ៉ុតកូរ៉េនេះ - ទាំងអស់ពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់គ្រប់គ្រាន់នោះ។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺថាផលិតផលទាំងអស់នេះជាធម្មតានៅក្នុងបញ្ចប់, លុបចោលភាគច្រើនជាសំណុំបែបបទរួចទៅហើយ។

វាជាអាហារមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់, ដែលប្រសិនបើវាមិនបានចំណាយពេលវេលាជាច្រើន។ ការរៀបចំនិងការស្វែងរកទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំជាធម្មតាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទីអំពីចំនួនដូចគ្នានៃពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ។ ផ្តល់ថាអ្នកមាននៅលើដៃ , មាន់ជក់បារី ឬសាច់រួចទៅហើយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចផ្សេងទៀតគឺសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ នៅក្នុងលទ្ធផលដែលអ្នកទទួលបាន 5-6 ដងនៃការអស្ចារ្យចិត្តនាំឱ្។

"Obzhorka" ជាមួយផ្សិត

មួយនៃកំណែដែលមិនមែនជាបុរាណទូទៅបំផុតនៃការ salad នេះនឹងត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម (រូបមន្ត "Obzhorka" ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត) ។

សម្រាប់ salad នេះនឹងត្រូវផោននៃមាន់មួយ។ ផ្សិតប្រឡាក់ការប្រើប្រាស់ - ក្រាមនៃ 400 នាក់ផងដែរនៅក្នុងវគ្គសិក្សាផ្សេងទៀត, មានគ្រឿងផ្សំធម្មតា - onions, carrots pickles នោះ។ ព្រមទាំងប្រេងបន្លែ, គ្រឿងទេសនិង mayonnaise ដើម្បីចាក់សាំង។

ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានចៀនក្នុង Pan មួយ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបំបែក។ ចុងភៅមានបទពិសោធត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើខ្ទះទាំងពីរនាក់, ដូច្នេះដំណើរការនេះគឺលឿនជាងមុន។ បន្ទាប់មកភ្ញៀវ nepridetsya រង់ចាំជាយូរមកហើយសម្រាប់ salad របស់អ្នក "Obzhorka" ។ រូបមន្តមួយនឹងសាច់មាន់និងផ្សិតនឹងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការពេញចិត្តបំផុតក្នុងចំណោមពួកគេ។

ចុងមួយទៀត: មិនបានបញ្ជាឱ្យ salad នេះនឹងមានជីវជាតិផងដែរ, ខ្ទឹមបារាំង fry មិនច្រើនរហូតដល់ Golden ។ និងយកជាតិខ្លាញ់លើស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានដាក់ក្បាលនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយសាមញ្ញមួយនិងទុកសម្រាប់ 3-5 នាទី។

សម្រាប់ salad ត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់បំផុតផ្សិតលុបចោល។ អ្នកអាចដាក់ពួកវានៅក្នុងប្រេងក្ដៅរង់ចាំរហូតដល់ហួតរាវដែលអាចប្រើបានដើម្បីឱ្យពួកគេខណៈដែលពួកគេដោយខ្លួនផ្សិត browned lightly ។ គ្មានការខាតបង់នៃរសជាតិសម្រាប់ផ្សិតលុបចោលអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្រស់។ វាគឺជាការចង់បាន - ផ្សិតផងដែរ។

កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយនៃសាច់មាន់និងចៀនរហូតដល់ Golden ត្នោត, រឿងចុងក្រោយដែលដាក់នៅលើ pickles មួយខ្ទះនេះ។ ពួកគេត្រូវរង់ចាំរហូតដល់រាវបាន evaporated, បន្ទាប់មកបាន browned lightly ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ, ស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise និងគ្រឿងទេស។

គ្រឿងផ្សំសម្ងាត់

មួយឆ្ងាញ់ពិសេសនៃម្ហូបរបស់អ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យជាធាតុផ្សំធម្មតា។ បែបនេះអាចក្លាយទៅជាផលិតផលមួយក្នុងករណីនៃការឥណទានសាឡាត់ "Obzhorka" មាន់។ រូបមន្ត (ចានរូបថតបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) បង្ហាញថាម្ហូបនេះប្រែចេញ appetizing ណាស់។

ចុងភៅត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ croutons ច្នៃចម្អិនដោយខ្លួនឯង។ ធ្វើឱ្យពួកគេងាយស្រួលណាស់, ការទទួលយកនំប៉័ងទៅជាសឬងាយស្រួលបំផុតនំប៉័ងមួយដុំ។ នំកែកឃឺពីហាងមួយល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រើប្រាស់នោះទេព្រោះពួកគេមានថ្នាំបន្ថែមផ្សេងគ្នាជាច្រើនដែលអាចបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិនៃការ salad នេះ។

លោកបានបន្ថែមថាពួកគេគួរតែនៅទីបញ្ចប់, គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ។ ពួកគេមិនត្រឹមតែតុបតែងម្ហូបនេះ, ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្ដល់ឱ្យវារសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបាន។