Salad ជាមួយផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តសាមញ្ញ

Salad ជាមួយផ្សិតសម្រាប់ការប្រមូលផលរដូវរងារគឺមិនមានការលំបាកខ្លាំងណាស់។ ការប្រើប្រាស់មួយនៃរូបមន្តជាក់លាក់ដូចខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងទទួលបានហ៊ាននិង appetizer មិនធម្មតា, ដែលជាការប្រាកដថាដើម្បីប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់សមាជិកទាំងអស់នៃក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះផ្សិតត្រូវបានគេជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំណាមួយឡើយ។ ដូច្នេះធ្វើការប្រមូលផលរដូវរងារនៃពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលដោយស្មើភាព។ ដើម្បីចុងបញ្ចប់នេះវាគឺជាការចាំបាច់តែមួយគត់ដើម្បីរួមបញ្ចូលផ្សិតនៅក្នុងរូបមន្តត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយណាមួយនិងអ្នកទទួលបានអាហារសម្រន់ថ្មីនិងដើម។

salad នៃផ្សិត: រូបមន្ត

មានរូបមន្តផ្សេងគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការត្រៀមលក្ខណៈរបស់រដូវរងា, ដែលជាកន្លែងដែលផ្សិតត្រូវបានរកឃើញមាន។ ពួកគេជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងមួយនៃការប្រើប្រាស់នៃស្ពស។ salad បន្លែនេះធ្វើឱ្យដេញថ្លៃមួយនិងហ៊ានណាស់។

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់មួយនៅផ្ទះរបស់យើងនឹងត្រូវសមាសភាគដូចខាងក្រោម:

• ស្ពស្រស់ - ប្រហែល 5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះធម្មជាតិ - 500 មីលីលីត្រ;
• ផ្សិតណាមួយឆ្អិន - 1,5 គីឡូក្រាម;
• កណ្ដឹងម្រេចផ្អែម - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ជាតិស្ករ beet - ប្រហែល 210 ក្រាម;
• ការ៉ុត juicy - 1 គីឡូក្រាម;
• អំបិលគឺមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់ - 120-125 ក្រាម!
• sunflower ប្រេងចម្រាញ់ - 300 មីលីលីត្រ;
• ស្លឹក Bay - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• Vinegar តារាងធម្មជាតិ - 5-7 ស្លាបព្រាធំ;
• ទឹកផឹក - នៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន (2-3 វ៉ែនតា) ។

ដំណើរការគ្រឿងផ្សំ

salad នៅក្នុងរដូវរងារ ជាមួយផ្សិតនិងស្ពគួរត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងដំណាក់កាល។ ត្រូវបានចាត់ទុកជាលើកដំបូងជាមួយធាតុផ្សំចម្បង។ ស្ពលាង chopped ឆ្នូតវែងនិងស្តើង។ ដូចជាសម្រាប់ផ្សិតដែលពួកគេត្រូវបានសម្អាតផងដែរពីធាតុដែលមិនចង់បាននិងលាង។ បន្ទាប់មកផលិតផលនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកធម្មតា (ប្រហែល 20-30 នាទី) នៅក្នុងការបោះ colander មួយនិងមិនត្រជាក់ខ្លាំងណាស់ chopped ល្អ។

ដូចគ្នានេះផងដែរដោយឡែកពីគ្នា rubbed ការ៉ុត, កាត់បន្ថយនិងម្រេចកណ្ដឹងគំនិតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុង។

ចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រាននេះ

ដើម្បី solyanka salad ជាមួយផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារនេះបានរៀបចំយ៉ាងល្អ, គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះវាក្នុងអាងទន្លធំមួយ enamel ។ វារីករាលដាលស្ព, carrots, onions និងម្ទេស។ បន្ទាប់មកជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ទឹកនិងប្រេង sunflower ។ ការបន្ថែមផលិតផលនៃស្លឹក laurel, ម្រេចនិងអំបិល, ពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើចាននិង heated ទៅរំពុះ។

នៅពេលរង្គាលបន្លែបានចាប់ផ្តើមទៅរំពុះ, បាញ់ Bates អប្បបរមានិងចានគ្របដណ្តប់គំរប។

salad ជាមួយផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារយឺត stew គួរ Solyanka 1,5 ម៉ោង។ ទៀងទាត់, វារារាំងថាវាមិនត្រូវបានដុតបំផ្លាញ។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅបន្លែបន្ថែមផ្សិតនិងការចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ 5 នាទីមុនពេលចានចាក់ចេញពួកគេទឹកខ្មេះ។

Seaming និងការបម្រើ

បន្ទាប់ពីការ salad ជាមួយផ្សិតរដូវរងារនេះនឹងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ, ការរីករាលដាលចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគរបស់ខ្លួននិងរមៀលនេះត្រូវបានបិទជាមួយនឹងភួយក្រាស់មួយ។ ក្រោយពីបានស៊ូទ្រាំ workpiece ប្រហែលមួយថ្ងៃនោះវាត្រូវបានយកចេញនៅកន្លែងងងឹតណាមួយ។

បរិភោគអាហារសម្រន់មួយគួរជា 5-6 សប្តាហ៍។ វាបានបម្រើទៅក្នុងតារាងនៅក្នុងភាពត្រជាក់ជាមួយនឹង slices នៃនំបុ័ងនិងចានក្តៅមួយ។

យើងធ្វើ salad ផ្សិត ជាមួយសណ្តែក

សណ្តែកអាចត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណា, ភាគច្រើនបំផុតនៃរូបមន្តជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃ legumes មិនត្រឹមតែផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមបន្លែនិងសូម្បីតែផ្សិត។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះធ្វើឱ្យ salad កាន់តែច្រើនដើមនៅក្នុងរសជាតិនិងផ្ដល់ឱ្យវានូវ piquancy ពិសេស។

ដូច្នេះសម្រាប់ការអនុវត្តរូបមន្តយើងនឹងត្រូវការនេះ:

• សណ្តែកស - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្សិតស្រស់ (ផ្សិតឬការប្រើប្រាស់ luteus) - ចំនួនប្រមាណ 1,5 គីឡូក្រាម;
• ការ៉ុត juicy - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះយឺតផ្អែម - 3 គីឡូក្រាម;
• ស្ករខ្សាច់ - 10-15 ក្រាម!
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 190 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មេះធម្មជាតិ - ½ពែង;
• អំបិលសូដ្យូមនៃមធ្យម - 25 ក្រាម;
• ម្រេច - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។

ផលិតផលព្យាបាលជំងឺ

Salad ជាមួយសណ្តែកនិងផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារគួរតែចាប់ផ្តើមរៀបចំការកែច្នៃផលិតផលសណ្តែក។ វាបានតម្រៀបចេញ, លាងនិងត្រាំក្នុងទឹកធម្មតាសម្រាប់រយៈពេលយូរមួយ (12-15 ម៉ោង) ។ បន្ទាប់ពីនោះមក, សណ្តែកត្រូវបាន rinsed ម្តងទៀត, ការផ្លាស់ប្តូររាវនិងកំដៅទាបឆ្អិននៅសម្រាប់ប្រហែល 50 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះផលិតផលនេះត្រូវបានបោះបង់ចោលនៅក្នុង colander និងអនុញ្ញាតឱ្យទៅបង្ហូរទាំងអស់រាវ។

រហូតដល់សណ្តែកឆ្អិន, អ្នកអាចបន្តទៅនឹងដំណើរការនៃផ្សិតនេះ។ ពួកគេត្រូវបានតម្រៀបជម្រះ, លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និង chopped coarsely ។

ដូចគ្នានេះផងដែរដោយឡែកពីគ្នា Blanche ប៉េងប៉ោះយកពួកវាចេញពីសំបកនិង pyuriruyut នេះ blender ។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ carrots, វាគ្រាន់តែជាការ rubbed នៅលើ grater ធំមួយ។

ការព្យាបាលកំដៅ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នៃផ្សិតមួយ? រូបមន្តអាហារបែបនេះតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅកំហិត។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះនៅក្នុង saucepan ធំបញ្ចូលគ្នាការ៉ុត, ផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់។ បន្ថែមទៅនឹងគ្រឿងផ្សំនៃស្ករ butter, អំបិលនិងម្រេចតារាង peas ដែលបានការពារកុំឱ្យពួកគេបានយ៉ាងល្អហើយដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។

សាឡាត់ឆ្អិនគួរត្រូវបានប្រហែលកន្លះម៉ោង, កូរវាជានិច្ច។ ជាពេលវេលាឆ្លងកាត់មុនពេលដែលវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសណ្តែកឆ្អិននិងចំអិនមួយផ្សេងទៀត 30 នាទី។

បន្ទាប់ពីអាហារសម្រន់នេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ថែមវាទៅ ទឹកខ្មេះ និងរំពុះសម្រាប់អំពី 5 នាទី។

ដំណើរការនិងការផ្គត់ផ្គង់ទៅឱ្យ Seaming សាឡាត់តារាង

Salad ជាមួយផ្សិតបានបម្រុងទុកសម្រាប់រដូវរងារនៅលើគោលការណ៍ដូចគ្នានេះ។ អាហារក្តៅត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើពាងក្រៀវនិងការផ្សាភ្ជាប់ជាមួយ lids ឆ្អិន។

ទាំងអស់រុំនៅក្នុងសមត្ថភាពអាវចុះក្រាស់ដែលពួកគេត្រូវបានចាកចេញនៅក្នុងវិធីមួយសម្រាប់ថ្ងៃនេះ។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានយកចេញ preform រដូវរងារនៅកន្លែងពេលងងឹតណាមួយ (ក្នុងទូដាក់ចាន, pantry, ក្រោមួយនៅក្រោមដីហើយដូច្នេះនៅលើ។ ឃ) ។

សម្រាប់ salads ក្រអូបបំផុតនិងហ៊ាន, វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបិទមួយសម្រាប់ប្រហែលមួយខែ។ ប្រសិនបើអ្នកបើកពាងជាមួយអាហារសម្រន់មួយមុនពេលនាងមិនមានពេលវេលាដើម្បីត្រូវបានចុកជាមួយគ្រឿងទេសនិងទទួលបានស្រស់។

បម្រើ workpiece ទៅក្នុងតារាងមួយដែលនិយមនៅក្នុងស្ថានភាពត្រជាក់។ បរិភោគ salad មួយគួរតែមានការរួមគ្នាជាមួយនឹងនំបុ័ងនិងចានផ្សេងទៀត។

សាឡាត់ប្រមូលផលនៅក្នុងរដូវរងាជាមួយផ្សិតនិងបន្លែ

វាជាការសម្ងាត់ថាគ្មាន eggplant pickled គឺពិតជាដូចផ្សិត។ ប៉ុន្តែដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិងរសជាតិបែបទទេ, ចុងភៅមួយចំនួនបន្ថែមទៅផ្សិតព្រៃពិតប្រាកដរបស់នាង។

ក្នុងការរៀបចំអាហារមិនធម្មតានេះមិនមានអ្វីជាការលំបាក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការដើម្បីទិញតែសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ:

• ទំហំ eggplant ខៀវមធ្យម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ផ្សិតព្រៃស្រស់ - 300 ក្រាមប្រហែល!
• ម្ទេសស្រស់ស្អាតផ្អែម - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ប៉េងប៉ោះផ្អែមដែលមានទំហំធំ - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អំពូលគំនិត - 3 PCs ។
• cloves ខ្ទឹមស - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្រេចក្តៅក្រហម - 1 កួរ!
• ជាតិស្ករ beet, អំបិល - ដើម្បីបន្ថែមនៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន;
• vinegar - ស្លាបព្រាធំប្រហែល 3-4;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 2/3 ពែង;
• ឱសថស្រស់ - 1 ក្រុមធំ។

ការរៀបចំដំណើរការនៃគ្រឿងផ្សំ

eggplant និងផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារនេះ ប្រមូលផលសាមញ្ញណាស់។ ត្រូវបានចាត់ទុកជាលើកដំបូងជាមួយបន្លែមូលដ្ឋាន។ eggplant លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងទុកបែបនេះសម្រាប់ 60 នាទី។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងផុតទៅលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរំពុះពួកគេប្រហែល 5-7 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, បោះបង់បន្លែនៅក្នុង colander មួយហើយអនុញ្ញាតឱ្យទៅបង្ហូរទាំងអស់រាវ។

ដូចគ្នានេះផងដែរជាការ onions បានជាស្អាតបរិសុទ្ធដាច់ដោយឡែក។ chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលក្បាល, រីករាលដាលពួកវានៅក្នុង Pan ជាមួយ butter និងចៀនបន្តិច។ នៅពេលអនាគតបានបន្ថែមថាបន្ថែមការផាកពិន័យ chopped ប៉េងប៉ោះសម្លរហូតដល់រង្គាលនិង mushy ។

ដូចជាសម្រាប់ម្ទេសផ្អែមនិងផ្សិតស្រស់ពួកគេគឺជាមធ្យម chopped ។ នៅចុងក្រោយនេះត្រូវបានធាតុផ្សំនៅក្នុងទឹកធម្មតាឆ្អិន (ប្រហែលមួយម៉ោង) នៅក្នុងការបោះ colander មួយនិងការបង្អត់សំណើមទាំងអស់។

ដំណើរការនៃការរៀបចំអាហារ

salad ជាមួយផ្សិតសម្រាប់ eggplant នេះទទួលបាននូវរដូវរងារខ្លាំងណាស់ក្រអូបនិងហ៊ាន។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលដោយហ្មត់ចត់គួរចាប់ផ្តើមលាយពួកគេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងសក្តានុពលធំមួយក្នុងផ្សិតឆ្អិននិងការរីករាលដាលវេន eggplant, អាំង onions និងប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសកណ្ដឹងផ្អែម។

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យពួកគេដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលនិងបន្ថែមជាតិស្ករ។ រីករាលដាលផងដែរដើម្បីគ្រឿងផ្សំម្ទេសប្រេងចម្រាញ់និងឱសថស្រស់ chopped chopped ។

នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃឆ្អិនសាឡាត់នៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីនេះ។ 5 នាទីមុនពេលបិទចានដើម្បីបន្ថែមអាហារសម្រន់ chopped ផ្កាក្លាំពូខ្ទឹមនិងទឹកខ្មេះការ។

ដំណើរការនៃការអភិរក្សនិងការផ្គត់ផ្គង់សាឡាត់ទៅក្នុងតារាងនេះ

បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅនៃបន្លែនិងផ្សិតពួកគេត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើពាងកញ្ចក់ដែលមានមុនមាប់មគ។ ធុងឆ្នុក lids ឆ្អិនដណ្ណប់ជាមួយនឹងអាវចាស់របស់ពួកគេនិងការធ្លាក់ចុះការចាកចេញពីបន្ទប់សម្រាប់មួយថ្ងៃ។ នៅពេលដែលកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាផុតកំណត់ salad ផ្សិតជាមួយ eggplant ជម្រះនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ ទៅក្នុងតារាងត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ក្នុងមួយឬពីរខែនៅក្នុងរដ្ឋទូទឹកកកមួយ។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, សាឡាត់ការប្រមូលផលរដូវរងារតែម្នាក់ឯងគឺមិនមានការលំបាកដូច្នេះ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅរូបមន្តទាំងនេះមានវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហារហ៊ានមាន។ ឧទាហរណ៍ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមមេចុងភៅរីករាយ salad មួយនៃ zucchini ជាមួយផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ។ ការប្រមូលផលនេះនឹងមិនមានពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងជាអ្នកច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាអាចត្រូវបានធ្វើតែនៅក្នុងរដូវប្រមូលផល។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីការភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកជាអាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុងរដូវត្រជាក់នេះយើងបានស្នើដើម្បីធ្វើឱ្យផ្សិតជាមួយនឹងអង្ករនិងបន្លែ។ ក្នុងរដូវរងារនេះនៅទទេត្រូវបានចម្អិនជាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកន្លែងទំនេរដើម្បីរក្សាទុកកំប៉ុងនៃការ salads នៅផ្ទះអ្នកអាចរៀបចំឱ្យពួកគេដោយមិនចាំបាច់ទឹកខ្មេះបន្ថែម។ ក្នុងករណីនេះ workpiece ដែលត្រូវដាក់ជូនតុភ្លាមបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។ ក្តៅវាអាចត្រូវបានបរិភោគជាម្ហូបមួយចំហៀងទៅសាច់ឬត្រីនិងនៅក្នុងត្រជាក់ - នៅក្នុង salad ឬ appetizer ។