នំតុបតែងជាមួយផ្អែម: គំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

ដើម្បីនំមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងមានឆ្ងាញ់, មិនចាំបាច់ត្រូវខិតខំប្រឹងប្រែងជាអតិបរមាជានិច្ច។ សព្វថ្ងៃនេះវាគឺជាការងាយស្រួលនិងសាមញ្ញក្នុងការចម្អិនមិនធម្មតានិងនៅពេលដូចនំឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចប្រើភាពខុសគ្នានៃក្រែម toppings, ហើយអ្នកអាចយកជាសូកូឡា, ផ្លែឈើ, និងសូម្បីតែស្ករគ្រាប់ marshmallows សម្រាប់ការតុបតែងកុម្មង់នំ។ វាគឺជាសមាសភាគទាំងនេះនឹងជួយក្នុងការផ្គាប់ចិត្ដភ្ញៀវឬខួបកំណើតនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកសំណួរកើតឡើង: របៀបដើម្បីតុបតែងនំមួយ ជាមួយស្ករគ្រាប់, caramel, សូកូឡា? ចម្លើយគឺសាមញ្ញ: អ្នកត្រូវតែប្រើការស្រមើលស្រមៃនិងសម្ភារៈដែលអាចប្រើបាន។

ស្ករគ្រាប់ M បាន & M

ការតុបតែងបែបនេះអាចត្រូវបានប្រើស្ត្រីជារៀងរាល់។ ដំណើរការទាំងមូលនៃការតុបតែងមិនយកពេលវេលាច្រើន, និងផលប៉ះពាល់លទ្ធផលលើសពីការរំពឹងទុករបស់ទាំងអស់នឹង។ នំតុបតែងជាមួយ M បានស្ករគ្រាប់ & M មានសម្រាប់កុមារដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីអនុវត្តទៅផ្អែមស្ត្រីធ្មេញ។

ដើម្បីតុបតែងតម្រូវការ:

• ប្រវែងខូគី - 100 ក្រាម;
• សូកូឡា "Twix" - 200 ក្រាម;
• ស្ករគ្រាប់ M បាន & M - 130 ក្រាម។

រៀបចំនំ biscuit ឬគម្រប preform ក្រែមដែលអ្នកចូលចិត្តឬ glaze ។ នៅលើភាគីនៃនំនេះដើម្បីបង្កើតជានំនិងរបងសូកូឡា "Twix" ដែលជាការជួសជុលឱ្យពួកគេជាមួយនឹង Cream ដែលជាកាវបិទ។ កន្ត្រកទទួលបាននៅខាងក្នុងចាក់ M បានសូកូឡា & M និងរលូន។ កុមារនំផ្អែមបែបនេះបានតុបតែងជាមួយនឹងក្លាយជាម្ហូបសំខាន់និងរូបមន្តនេះនឹងសួរភ្ញៀវជារៀងរាល់។

caramel

caramel ត្រូវបានប្រើប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះដើម្បីតុបតែងនំ។ វាត្រូវបានប្រើជា glaze មួយរបស់នាងបានធ្វើឱ្យលំនាំ, សិលាចារឹក, តួលេខនានាដេញ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តអាចត្រូវបានទិញត្រៀមខ្លួនជាស្រេច glaze និងចម្អិននៅផ្ទះដោយខ្លួនឯង។

សម្រាប់ការតុបតែងនេះអ្នកនឹងត្រូវការស្ករក្នុងបរិមាណ 100 ក្រាមនិងពីរ tablespoons នៃទឹកនេះ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងឆ្អិនដើម្បីភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់មួយ។ អ្វីដែលប្រភេទនៃការតុបតែងដើម្បីអនុវត្ត, អាស្រ័យទាំងស្រុងលើពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់ hostess នេះប្រធានបទនិងព្រឹត្តិការណ៍។

ជម្រើសសម្រាប់នំ caramel រចនាផ្ទះ

គំនិត ការតុបតែងនំនៅតាមផ្ទះ ជាញឹកញាប់ណាស់បារម្ភស្រីកំណាន់ជាច្រើន។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីឱ្យយល់ពីជម្រើសដែលត្រូវជ្រើសរើស, អ្នកអាចទទួលស្គាល់ជាមួយនឹងអនុសាសន៍សម្រាប់អនុវត្តនៃប្រភេទទូទៅបំផុតនៃការតុបតែងនេះ:

• ផលផ្លែក្នុង caramel គឺមិនត្រឹមតែមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅពេលដុតនំនេះមិនគួរឱ្យជឿទេប៉ុន្តែថែមទាំងហ៊ាន។ សម្រាប់ដំណើរការនេះត្រូវតែយកផ្លែឈើឬ berry និងយ៉ាងពេញលេញ dipped នៅក្នុង caramel អនុញ្ញាតឱ្យទៅបង្ហូរលើសទម្ងន់និងការដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីពង្រឹងបាន;
• ជាតិស្កររលាយគឺត្រូវបានចាក់ទៅលើ parchment ក្នុងសំណុំបែបបទនៃគំរូនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងត្រជាក់។ បន្ទាប់មកនឹងបំបែកធាតុនៅលើក្រដាសហើយដាក់វានៅលើដុតនំ;
• ស្លាបព្រាមិនហើរ caramel ឬសឺរាុំងសម្រាប់នំដំណាប់សិលាចារឹកចាំបាច់ត្រូវបានអនុវត្ត;
• ស្ករគ្រាប់ស្ករសូកូឡានិងជាមួយការបន្ថែមនៃប៊ឺដែលបានចេញផ្សាយការ glaze សម្រាប់នំថ្នាំកូតប្រសើរ។

ស្ករគ្រាប់

ការប្រើសូកូឡាធម្មតាឬអ្នកអាចទទួលបាននំផ្អែមអស្ចារ្យតុបតែងជាមួយ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រើប្រភេទនៃផ្អែមណាមួយ - សូកូឡា, nougat, គ្រាប់និង berries, ស្រានិងផ្អែមជាមួយនឹងផ្តល់នូវរសជាតិតែមួយគត់ដុតនំបុណ្យ។

ល្បិចតុបតែងស្ករគ្រាប់

ដើម្បីតុបតែងដំណើរការនេះគឺជាការងាយស្រួល, អ្នកអាចអនុវត្តតាមអនុសាសន៍មួយចំនួនសម្ងាត់តិចតួចហើយ។ ដូច្នេះ:

• ពង្រឹងស្ករគ្រាប់ត្រូវតែនៅលើផ្ទៃស្អិត។ នេះអាចជាក្រែមមួយបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃប្រេងទឹកដោះគោ condensed និង Caramel ឬថ្នាំកូតសូកូឡា, ស្ទះឬថ្នាំកូតផ្អែមនិង viscous ផ្សេងទៀត។ គ្របដណ្តប់នំគួរត្រូវបាន packed tightly នេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន promazyvaya តំបន់ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកមានគម្រោងដើម្បីតុបតែងនំផ្អែមនិងផ្លែឈើជាមួយនឹងការមួយ
• ការប្រើការតុបតែងធំដូចជាសូកូឡា, ពួកគេអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងលក្ខណៈពិសេសមួយ។ ពួកគេមើលទៅផ្នែកធំនៃទំហំនិងរូបរាងផ្សេងគ្នានៅក្នុងការរចនាតែមួយ;
• ផ្អែមអាចមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើជាការតុបតែង, ពួកគេអាចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់បន្ថយការចេញនៅកណ្តាល shortcake ផ្ទះល្វែងនិងបំពេញព្យាបាលជំងឺ (វាអាចជា Jelly, marshmallows ឬចាហួយ) ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្នូលកំទេចនិងអាហារទាំងអស់ក្រែមនេះ;
• បន្ទាប់ពីការនំតុបតែងវាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងភាពត្រជាក់ទៅចាក់។

អ្នកអាចប្រើស្ករគ្រាប់មួយចំនួនដើម្បីតុបតែង

តើមានអ្វីផ្អែមអាចតុបតែងនំមួយនៅក្នុងការបន្ថែមទៅជម្រើសរាយនេះ? ដូចជាការតុបតែងប្រើសូកូឡាតំណាងនានានិងការគណនាការរួមបញ្ចូលគ្នារបស់ពួកគេនៅលើដុតនំ។ វាអាចជា:

• សូកូឡានិងស្ករគ្រាប់ therefrom ទំហំផ្សេងគ្នានិងរាង;
• dragees;
• គ្រាប់នៅក្នុងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃការ glaze;
• ទែន!
• បង្អែមចាហួយ;
• marshmallows;
• ចាហួយនិងផ្អែមផ្សេងទៀត។

ដោយនិងធំ, ការតុបតែង, អ្នកអាចប្រើប្រភេទនៃផ្អែមពិតណាមួយ។ បើសិនជាទំហំរបស់ពួកគេមានទំហំធំ, ផ្អែមអាចត្រូវបានផលប៉ះពាល់ដោយឬកាត់ទៅជាបំណែក។

សូកូឡា

ការប្រើជាមួយការតុបតែងនំសូកូឡាគួរតែត្រូវបានអនុវត្តផលិតផលដែលមានគុណភាពមួយ។ ការតុបតែងនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅទាំងអស់, ដោយសារតែវាគឺជាការមិនត្រឹមតែហ៊ាននោះទេតែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ ក្នុងនាមជាស្រស់ស្អាតតុបតែងបង្អែមនំសូកូឡាបានបង្ហាញស្ទើរតែគ្រប់ការប្រមូលរូបមន្ត។ ប៉ុន្តែកុំតាមរយៈសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាដើមស្លឹកដើម្បីរកដំបូន្មានត្រឹមត្រូវ។ ធ្វើឱ្យនំមួយអាចមានដូចខាងក្រោម:

• ការប្រើដំបងសូកូឡា "កញ្ចប់-សង្កាត់" ដាក់នំ sidewall ជា "របង" ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំមិនបំបែក, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កើនខ្សែបូឆើតឆាយនេះ;
• ក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចប្រើដំបង "Twix" ។ ប៉ុន្តែជម្រើសនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ដុតនំប្រភេទសត្វខ្ពស់ឬដំបងនឹងត្រូវគ្នាត្រូវបានតុបតែងទៅនឹងកម្ពស់របស់នំនេះ;
• ការដាក់ពាក្យសុំរបារ "Snickers" ឬ "ភពព្រះអង្គារ" អាចជាការបំពេញបន្ថែមល្អរសជាតិនៃបង្អែមបុណ្យនេះ។ ពួកគេអាចត្រូវបានកាត់និងបានដាក់ជាស្រទាប់រវាង shortcakes ជាម្សៅឬ bokovinok បញ្ចប់មួយ។ ហើយប្រសិនបើពួករលាយដូចជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងពេញលេញ glaze រសជាតិសម្បូរបែបនៃ!
• ការប្រើសូកូឡាខ្មៅងងឹតពិតប្រាកដ, អ្នកអាច grout នំបន្ទះឈីបកំពូលធម្មតា, curls ធំឬម្សៅល្អ។ ដូចគ្នានេះផងដែរលោកនឹងធ្វើឱ្យក្រែមសាយសត្វនិងសូកូឡាអស្ចារ្យ។

ផ្លែឈើតុបតែង

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចម្អិនអាហារដែលមិនបានព្យាយាមក្រុមគ្រួសារនៅឡើយទេ, បន្ទាប់មកនេះនឹងសមនឹងនំតុបតែងជាមួយផ្អែម។ រូបមន្តនេះគឺពិតជាមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងឆន្ទៈដោយមិនគិតពីបទពិសោធរបស់ចុងភៅនេះ។

ចំពោះនំនេះ:

• ស៊ុត - 5 បំណែក;
• ម្សៅ - 2 CUPS;
• Cream sour - 50 ក្រាម;
• ស្ករ - 250 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។

ស៊ុតការវាយធ្វើបាបជាមួយស្ករនៅក្នុងស្នោតឹងបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេក្រែមនិងលាយទន់ភ្លន់។ ម្សៅដុតនំនៅក្នុងការចាក់ម្សៅហើយបន្តិចម្តងបន្ថែមទៅលើល្បាយ creamed ។ ដែលបាន dough លទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-25 នាទីរហូតដល់ឆ្អិន។ នំរួចរាល់ហើយទៅត្រជាក់និងការបែងចែកជានំ។ ដោយសារតែសំណើគ្រឿងផ្សំនិមិត្តនេះត្រូវបានទទួលបីនំ។

នំមួយនេះត្រូវបានកាត់ទៅចានធ្វើពីវានឹង ledges នំ។ សំណុំបែបបទជ្រៅឡាយដំបូងនំ, វាក្រែម fluff និងណាគ្របដណ្តប់ Korzh ទីពីរ។ នំទីបីដាក់នៅលើរាងបរិវេណនេះដែលធ្វើតាមកាង។ នៅខាងក្នុងធុងលទ្ធផលឡាយបានបញ្ចប់សុទ្ធផ្លែឈើ។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើ chopped និង berries, និងកំពូលតុបតែងជាមួយ Cream whipped និងសូកូឡាដឹងគុណ។ បន្ទាប់ពីការតុបតែងនំទៅដាក់ត្រជាក់។

ការតុបតែងចាហួយ

អានតំណាងល្អបំផុតគឺនំផ្អែមចាហ៊ួជាមួយការតុបតែងលម្អមួយ។ ដើម្បីបង្កើតការតុបតែងនឹងត្រូវការ:

• agar - 20 ក្រាម;
• ទឹក - 0.6 លីត្រ;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រៀបចំនំនេះ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាអាចត្រូវបាន prokremit, ហើយបន្ទាប់មកទន់ភ្លន់ចាក់ជែលដោយដំបូងដាក់នំក្នុងសំណុំបែបបទនៃនំនេះជាមួយនឹងព្រំដែនបានរហូតដល់ទៅពីរបីសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ ដើម្បីរៀបចំចាហួយគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយស្ករនិងល្បាយទឹករំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទី។ agar-agar ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងកញ្ចក់ពាក់កណ្តាលនៃទឹកត្រជាក់និងចាក់ចូលទៅក្នុង syrup ស្កររំពុះ។ សរសេររំពុះសម្រាប់នាទីទៀតរមៀលនិងការកំណត់មួយឡែក។ ចាហួយត្រជាក់អង្សាមួយចំនួននិងចាក់ពួកគេនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បំពេញអ្នកអាចបន្ថែមបំណែកសំណព្វនៃផ្លែឈើនិង berries ។ ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីឱ្យរឹងសម្រាប់ប្រាំមួយឬប្រាំពីរម៉ោង។

1 ឆ្នាំ

ដើម្បីអបអរឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតរបស់ទារកនឹងត្រូវបានចង់ដើម្បីរៀបចំតារាងនិងការព្យាបាលបែបនេះនោះនឹងមិនអាចបំភ្លេចបានទេ។ ដូច្នេះវាអាចជានំតុបតែងជាមួយផ្អែមសម្រាប់មួយឆ្នាំ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• រៀបចំនំ biscuit;
• ក្រែមសំណព្វ, និយមដោយគ្មានការចំនួនធំនៃជាតិខ្លាញ់;
• ស្ករ;
• zheleshki;
• ធញ្ញជាតិ ពីធញ្ញជាតិនេះ។

នៃសមាសភាគទាំងអស់ដើម្បីប្រមូលផ្តុំនំ Cream fluff នំនិងតុបតែងវាជាមួយស្ករគ្រាប់, ចាហួយសណ្តែកចាហ៊ួយនិងស្ករគ្រាប់ផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដើម្បីចិញ្ចឹមកុមារនំ, នោះការតុបតែង "អាក្រក់" អាចត្រូវបានជំនួសដោយអាហារពេលព្រឹកគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានប្រយោជន៍។

នៅចុងបញ្ចប់នៃ

នំច្នៃតុបតែងជាមួយបង្អែម, មិនយូរទៀតទេបំភ័យ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធ។ បង្កើតស្នាដៃឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតនោះគឺមិនអាក្រក់, សូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុននិងការទិញនំ, អ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើអនុសាសន៍ពី confectioners ល្អបំផុត។

ដូច្នេះការប្រើប្រាស់នៃ icing នោះ។ នេះគឺជាប្រភេទពិសេសនៃស្ករ icing, ដែលជាផ្នែកមួយនៃការដែលមានជាតិស្ករ, ស៊ុតនិងទឹក lemon ។ គ្រឿងផ្សំចម្រុះនិង whipped ទៅជា Foam តឹង។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាជា icing មិនអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសក្តានុពលសើមឧបករណ៍ទាំងអស់គួរតែស្ងួត។ ដូចគ្នានេះផងដែរមិនអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្ថែមទៀតនៃការលាយនេះនៅក្នុងទូទឹកកក, វាជារឹងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងនៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។

waffle ។ បើសិនជាអ្នកតុបតែង នេះ waffle នំ បញ្ឈរ, ការរចនានេះនឹងវាយតម្លៃវីរបុរសគ្នានៃថ្ងៃនេះនិងថ្ងៃកំណើតមិនគិតពីអាយុ។ ការតុបតែងនេះនឹងក្លាយជាការចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាដោយសារតែនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះបានបោះពុម្ពនៅលើរូបភាពណាមួយដែលម៉ាស៊ីនបោះពុម្ពចំណីសត្វណ៍ម្ហូបអាហារពិសេស។ ដោយប្រើការតុបតែងក្រដាសប្រជាប្រិយភាពអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងលំនាំ, រូបថត, ឬធាតុបុគ្គល។

Meringue ។ គ្រឿងតុបតែងនេះនឹងបង្កើតការផ្តល់ជំនួយសង្គ្រោះផ្ទៃនំនៅលើវាយនភាពហ៊ាននិងមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរៀបចំ Meringue នេះ - ដុតនំស៊ុតវាយនិងស្ករនៅក្នុង oven សម្រាប់សែសិបនាទីនៅសីតុណ្ហភាពទាប។ "bezeshkami" ដូចជាបានដាក់ចេញកំពូលនៃភាគីនំនេះ។

ក្រែមវាយ។ ដោយប្រើបង្អែមឆ្ងាញ់នេះនៅក្នុងការរួមចុះសម្រុងគ្នាជាមួយ berries និងផ្លែឈើ, អ្នកអាចបង្កើតថ្នាំកូតដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់នំ unpretentious ច្រើនបំផុត។

សូកូឡាគឺជាបុរាណ តុបតែងនំ ផ្អែម។ វាអាចត្រូវបានប្រើជា topping មួយ។ សម្រាប់ក្បឿងនេះត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater coarse មួយបន្ទះសៀគ្វី។ សិប្បករផងដែរយកចានសូកូឡានិង rolled ចូលទៅក្នុង curls ដែលក្រោយមកបានរីករាលដាលដោយចៃដន្យនៅលើនំនោះ។ សូកូឡារលាយអាចនឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកូននិងឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ អ្នកអាចចុះឈ្មោះដោយការហូរគំនូរឬការសរសេរនៅលើសន្លឹកក្រាំងស្បែកមួយ។ glaze សូកូឡា យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបំពេញនំណាមួយឡើយ។ ហើយប្រសិនបើវាបន្ថែមក្រែមធ្ងន់បន្ទាប់មកបានថ្នាំកូតនេះគឺទន់, ទន់ភ្លន់និងអស្ចារ្យ។