Meatballs ផ្សំ: រូបមន្ត

របបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់នេះត្រូវតែមានវត្តមាន ចានសាច់ ព្រោះសាច់ខ្លួនវាមានមួយចំនួនធំនៃវីតាមីននិងធាតុដែលចាំបាច់ដើម្បីរក្សាមុខងារធម្មតានៃរាងកាយតាមដាន។ មួយនៃការចានសាច់ពេញនិយមបំផុតគឺប៊ឺហ្គឺផ្ទះរូបមន្តដែលនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដូច្នេះថាពួកគេបានប្រែទៅជាចេញហ៊ាន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកសាច់គោ, សាច់ជ្រូកនិងសាច់មាន់នៅក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាដើម្បីឱ្យស្រស់តាមរយៈ grinder សាច់មួយបន្ថែមនំបុ័ងមួយចំនួនធំនៃឱសថផ្សេងគ្នា, ទឹកដោះគោ។ ទាំងអស់នេះគឺជាការល្អដើម្បីលាយ, patties ទម្រង់បែបបទនិង fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដូច្នេះម្ហូបឆ្អិនល្អពីឧបករណ៍មួយដែលមានភាពស្លេកស្លាំង, ព្រោះវាមានបរិមាណច្រើននៃវីតាមីន B ដែលលើកកម្ពស់ការបង្កើតអេម៉ូក្លូប៊ីនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកចម្អិន ប៊ឺហ្គឺដែលផលិតក្នុងស្រុក (រូបមន្តបុរាណ) សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយដោយគ្មានអំបិលប៉ុន្តែជាមួយនឹងជាច្រើននៃ greenery, ពួកគេអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនៃសរសៃឈាមបេះដូងនិងឈាមព្រមទាំងមាត់បាន។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះបានរួមចំណែកដល់ការស្តារនៃឆ្អឹងនិងរក្សាឆ្អឹង។

ផ្សំ នំរូបមន្តនេះ ដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃសាច់ minced និងបន្លែគឺខ្លាំងណាស់ fond នៃកុមារ។ ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេបន្ថែមដំឡូង zucchini, ឬ eggplant, បៃតង, ឆ្អិននិង prunes minced ។ ឆា patties សម្រាប់កុមារត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍លើប្រេងបន្លែហើយវាជាការល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំពួកវាសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។ បម្រើម្ហូបជាមួយបន្លែនេះបានបញ្ចប់ឬ salads ។

ជំនួសឱ្យការចម្អិនសាច់ពេលហាំបឺហ្គើបានប្រើជាញឹកញាប់ត្រី។ បែបនេះគឺជាផលិតផលសមរម្យល្អសម្រាប់ដំឡូង mashed, ធញ្ញជាតិនានានិង pasta ។

ចូរយើងពិចារណានៅក្នុងលម្អិតពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំប៊ឺហ្គឺច្នៃពី milt ត្រី។

ចំពោះគោលបំណងនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកត្រីមួយគីឡូក្រាមទឹកដោះគោ, បីលីត្រនៃទឹក, បន្លែ seasoning, ដំឡូងធំមួយចំនួន, អំបិលនិង crumbs ស្លាបព្រាបីសម្រាប់នំបុ័ង។

Milt ចាំបាច់ដំបូងដើម្បីបំពេញជាមួយទឹកបន្ថែមអំបិលនិងរដូវកាលនិងទុកសម្រាប់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីត្រីផលិតផលពេល mince រួមគ្នាជាមួយនឹងដំឡូងពីរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានបង្កើតឡើងឱ្យ patties, ដួលរលំពួកគេក្នុង crumbs នំបុ័ងនិងចៀនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលនៅលើផ្នែកខាងគ្នាមួយនាទី។

patties សាច់ នៅក្នុងវិធីដែលមិនមានត្រីទាបជាង។ កាលបរិច្ឆេត, រូបមន្តនៃម្ហូបនេះមានមនុស្សជាច្រើន, និងបើទោះបីការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺបច្ចេកវិទ្យាផ្លាស់ប្តូរស្ត្រីគ្រប់បន្ថែមទៅវាជាអ្វីមួយរបស់ខ្លួនដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យ zest មួយចំនួន។

សូមពិចារណារូបមន្តមួយចំនួនដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីចម្អិនប៊ឺហ្គឺច្នៃឆ្ងាញ់។

1. Cutlets នៅក្នុងផើង។

គ្រឿងផ្សំ: គីឡូនៃសាច់ minced, ពែងនៃស៊ុបពីររយក្រាមនៃផ្សិតស្ងួតស៊ុតពីរ, មួយរយក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់, ខ្ទឹមបារាំងពីរបីស្លាបព្រាសាច់នំបុ័ងពីរស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវនិង butter, ឱសថ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

នៅក្នុងត្រូវតែបន្ថែម stuffing បានបញ្ចប់ស៊ុតនិងបន្ទាប់មកចែកវាទៅក្នុងផ្នែកតូចជាងមុន, ជារៀងរាល់ផ្តល់ឱ្យរាងមូល។ bacon និងគំនិត chopped ការផាកពិន័យត្រូវបានផ្សិតឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិលនិងវិចិត្រ shred ។ ឱនចាំបាច់ដើម្បី fry និងលាយជាមួយខាញ់, ផ្សិត, pulp នំបុ័ង, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ដូច្នេះរាងកាយលទ្ធផលរីករាលដាលនៅលើសាច់, ផ្តល់ឱ្យវារាងរបស់ patties និងប៊ឺលាបនោះ។ ប៊ឺហ្គឺជង់លើគ្នានៅក្នុងផើងដែលពោរពេញទៅដោយទំពាំងបាយជូរហើយដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយ greenery ។

2. meatballs ផ្សំ (រូបមន្តដែលប្រើល្ពៅ) ។

គ្រឿងផ្សំ: បីរយក្រាមនៃសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ, មួយគំនិត, ពីររយក្រាមនៃល្ពៅមួយស៊ុត, ម្សៅបីស្លាបព្រាអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

សាច់គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរមូរតាមរយៈ grinder សាច់មួយជាមួយ onions, អំបិលទាំងអស់និងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ ល្ពៅកាត់ទៅជាបំណែកតូច immersed នៅក្នុងទឹកនិងរំពុះរំពុះ, បន្ទាប់ពីការដែលវាត្រូវបានដីទៅក្នុង blender មួយ។ នេះសុទ្ធលទ្ធផលរួមជាមួយស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់នេះនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ ពី patties បានបង្កើតឡើងរង្គាលដែលទទួលបាន, crumble នៅក្នុងម្សៅនិងចៀន, ហើយបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែត្រូវបានដាក់ចេញសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីបន្ថែមទឹកតិចតួចនៅក្នុង Pan បាន។