Meatballs នៅស៊ុយអែដ: រូបមន្ត

meatballs ស៊ុយអែតរូបមន្តដែលត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទាំងចានទីមួយនិងទីពីរ។ meatballs នៅក្នុងការបម្រើមួយដែលមានចំនួនប្រមាណ 414 កាឡូរី 15 ប្រូតេអ៊ីនក្រាម, ជាតិខ្លាញ់ 33 ក្រាមនិង 12 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត។ នេះចានស៊ុយអែដប្រពៃណី។ នៅក្នុងស៊ុប meatballs នៅទាំងនេះត្រូវបានប្រើកម្រណាស់។ អាហារញ៉ាំជាមូលដ្ឋានតែមួយគត់ដើម្បីចានទីពីរ។

ការរៀបចំតែមួយគត់ដែល meatballs នៅក្នុង Cream និង ទឹកជ្រលក់ cranberry ។ គ្រាប់បាល់ដែលសាច់ត្រូវបានទទួលមិនត្រឹមតែ juicy, ប៉ុន្តែថែមទាំងហ៊ានណាស់។ បទពិសោធជាមួយនឹងម្ហូបទីពីរមានការភ្ញាក់ផ្អើលការសម្រេចចិត្តលក្ខណៈពិសេសនិងដិតរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍គ្រាប់បាល់សូម្បីតែជាមួយនឹងសាច់បានបម្រើ berry ស្ទះ។

រូបមន្តបុរាណ

meatballs ស៊ុយអែតរូបមន្តមួយដែលអាចត្រូវបានគេហៅថាបុរាណមួយដែលបានរៀបចំដោយមានពីរប្រភេទសាច់ក្រែមនិងចំនួននៃផលិតផលដែលអាចចូលដំណើរការបាននិងមានតំលៃសមរម្យមួយ។ អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំ meatballs:

• 300 ក្រាមនៃសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក minced!
• ពីរអំពូលគំនិតតូច;
• ស៊ុតមួយ;
• 50 ក្រាមនំបុ័ង (វាអាចត្រូវបានជំនួសនំប៉័ងគិតដល់);
• 50 មីលីលីត្រនៃក្រែម (100 មីលីលីត្រមួយ rustic ឬទឹកដោះ) ដែលមានជាតិខ្លាញ់ 20 ភាគរយ;
• មើមដំឡូងឆ្អិនពីរតូច
• cloves ខ្ទឹមសប្តីប្រពន្ធ;
• 5 សិល្បៈ។ លីត្រ។ ប៊ឺ;
• ដីម្រេចសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 3 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

breadcrumbs នំប៉័ងជាលើកដំបូងឬក្រែមជោក។ វិចិត្រគំនិត chopped និងចៀននៅក្នុង butter រហូតដល់លាំមាស។ បន្ទាប់មកលាយប្រភេទទាំងពីរនៃសាច់។ capacitance បានបន្ថែមទៀតស៊ុត, គំនិតចៀននិងវិចិត្រខាត់ (ឬការជ្រៀតតាមរយៈការចុច) ខ្ទឹម។ នំប៉័ងត្រាំច្របាច់ដៃរបស់នាងនិងបានបន្ថែមទៅរង្គាលសាច់។ ទាំងអស់គឺលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ ដំឡូងសម្អាតនិងការផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុង Pure ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសាច់ minced ។ រសជាតិនៃបន្លែនៅក្នុងចាននឹងមិនត្រូវបានមានអារម្មណ៍។ ដំឡូងត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់តែវាយនភាពឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតនៃ meatballs នេះ។

ម៉ាស់សាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅអំបិលម្រេចនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ molded គ្រាប់បាល់ជុំមធ្យម (សម្រាប់ចានដំបូងដែលពួកគេគួរតែពីរដងតិចជាង) ។ វាទទួលបានប្រហែល 30 meatballs ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានសម្អាតនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 40 នាទី។ នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរក្សារាងរបស់គ្រាប់បាល់រហូតដល់ពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

នៅក្នុង Pan frying មួយដែលឡើងកំដៅប្រេងបន្លែនិងប័រក្នុងពេលតែមួយ។ meatballs នៅស៊ុយអែដត្រូវបានដាក់នៅលើបំណែកមួយចំនួននៅលើផ្ទៃក្តៅមួយនិងការចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់វា browns នៅលើភាគីទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកបានដោះស្រាយវាទាំងអស់នៅពេលដែលក្នុងករណីនេះពួកគេនឹងទទួលបាននំប៉័ង។ meatballs លីងត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងបាននាំចេញយ៉ាងក្តៅគគុកទៅ 180 លដឺក្រេ។ យកចេញពីទីនោះក្នុង 20 នាទី។ meatballs នៅស៊ុយអែដត្រូវបានដាក់នៅលើចានសម្រាប់ garnish មួយនិងការចាក់ទឹកជ្រលក់។ បានដាក់នៅក្បែរ pialki ជាមួយការស្ទះ berry ។

meatballs នៅស៊ុយអែដទឹកជ្រលក់ creamy បុរាណ

ចានសាច់ត្រូវបានបម្រើជាធម្មតាជាមួយនឹងទឹកស៊ុបផ្សេងគ្នា។ ជម្រើសជាច្រើននៃការទឹកជ្រលក់។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់មួយនៃតម្រូវការទូទៅបំផុត:

• 150 មីលីលីត្រនៃក្រែម 20 ភាគរយ;
• 300 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ;
• ម្សៅ 30 ក្រាម;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម;
• ស្រស់ម្រេចសដីនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

meatballs នៅស៊ុយអែដ "Ikea" រូបមន្តដែលត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះជាញឹកញាប់បានបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់ creamy ។ លោកបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលជាមួយនឹងការបំផុសគំនិតដែលបន្ត។ Pan នេះត្រូវបានពោរពេញទៅដោយប៊ឺនិងរំលាយនៅលើកំដៅមធ្យម។ ត្រូវបានបន្ថែមទៅម្សៅ, ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។

ក្នុងករណីនេះទឹកជ្រលក់នេះនៅតែបន្តការកូរឱ្យជានិច្ចដើម្បីជៀសវាងការដុំបានបង្ហាញខ្លួនម្សៅ។ បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានគេបញ្ចូលយឺតក្រែម។ ទឹកគួរតែស្រដៀងទៅនឹង Cream sour និងរាវហូរដោយសេរីពីស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើមានច្រើនទទួលបានគឺជាការក្រាស់ណាស់ - វាចាក់មួយទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្ថែមទៀត។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់បានបញ្ចប់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ស្ទះទឹកជ្រលក់ berry សម្រាប់ meatballs

យៈសាពូនមី berry បានទាមទារ 100 ក្រាមនៃ cranberries និងស្ករក្រាម 50 ។ ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ meatballs នៅស៊ុយអែដជាមួយទឹកជ្រលក់ lingonberry - ជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងខុសពីធម្មតាក្នុងការព្យាយាមឥឡូវអាចប្រើបាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងផ្ទះ។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ berry ត្រូវ cranberries ស្រស់ឬជាប់គាំង។ នាងស្ករចាក់។ ទម្ងន់នៃរូបនេះបានបន្ថែមបី tablespoons នៃទឹក។ ទឹកជ្រលក់សមត្ថភាពត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើង។ ម៉ាស់ត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះបន្ទាប់មកកំទេចដោយប្រុងប្រយ័ត្ន berries ទាំងអស់។ លើសពីនេះទៀតគឺស្ថិតក្នុងរង្វង់ទឹកជ្រលក់លើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់ត្រូវបានត្រជាក់និងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានតូចមួយដែលត្រូវបានអាហារញ៉ាំទៅ meatballs ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន meatballs នៅក្នុង multivarka

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុយអែដ meatballs នៅក្នុង multivarka? នេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន:

• 200 ក្រាមនៃសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក minced!
• polstakana ការ crumbs នំបុ័ង ឬ crumbs នំបុ័ង;
• 50 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ;
• ស៊ុតមួយ;
• ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស;
• ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់, អ្នកត្រូវការដើម្បីយក:

• ពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅ;
• 300 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ;
• 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ;
• ពីរស្លាបព្រាបាយប៊ឺ;
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ។

ការត្រៀមរៀបចំការគឺសាមញ្ញណាស់។ នៅក្នុងធុងជ្រៅលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ stuffing, លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយ។ នៅក្នុងចានមួយ Multivarki ចាក់ប្រេងបន្តិច។ ពី minced គ្រាប់បាល់ molded និងបានដាក់នៅក្នុងសមត្ថភាពម៉ាស៊ីន។ នៅពេលដែលទាំងអស់ត្រូវបានជង់លើគ្នា meatballs, គំរប multivarka និងត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" ។

ខណៈពេលដែលការរៀបចំសម្រាប់ meatballs ស៊ុយអ៊ែតទឹកនេះត្រូវបានធ្វើ។ សម្រាប់ប៊ឺនេះត្រូវបាន heated នៅក្នុង Pan frying មួយវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅនិងម៉ាសគឺត្រូវបាន quenched 5 នាទីជាមួយកូរឱ្យថេរ។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងចាក់ទឹកដោះគោនិងទំពាំងបាយជូរក្តៅ។ បន្ថែមអំបិលនិងទឹកជ្រលក់, ចម្អិនទាំងអស់រហូតដល់ thickened បន្តិច។

លក្ខណៈពិសេសនៃ meatballs នៅស៊ុយអែដ

meatballs ស៊ុយអែតផងដែរដូចជាម្ហូបផ្សេងទៀតណាមួយមានលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំខ្លួន។ ពួកគេមានឈ្មោះមួយផ្សេងទៀត - shottbullyar (meatballs) ។ stuffing សម្រាប់ពួកគេដើម្បីឱ្យមានចិត្តក្លាហានណាស់, ដូច្នេះវាគឺជាល្បាយល្អនៃសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកត្រូវគេនាំយកនៅក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។

breadcrumbs ឬនំប៉័ងអាចត្រូវបានជំនួសដោយពន្លកវ័យក្មេងនៃស្រូវសាលី។ ពីគ្រឿងទេសក្នុងចានជាការចាំបាច់ម្រេចសដី។ អ្នកអាចប្រែប្រួលចន្ទន៍គ្រឹះស្នាម្ហូបនេះ។ meatballs ខ្លាញ់តិចសម្រាប់គ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីដុតពួកគេនៅក្នុង oven នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅក្នុងតារាងនោះ?

ប្រហិត "Ikea" រូបមន្តស៊ុយអែដដែលបានណែនាំនៅក្នុងអត្ថបទនេះត្រូវបានអាហារញ៉ាំដំឡូងឬបន្លែ។ ក្នុងនាមជាទឹកជ្រលក់ creamy បានប្រើឬការស្ទះ berry (វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវពួកគេ) ។ បំពេញម្ហូបជាមួយ pickle chopped នេះ។