Cutlets សាច់មាន់ជាមួយ flakes oat: រូបមន្ត

cutlets សាច់មាន់ជាមួយ oatmeal អាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តណាដែលអ្នកបានជ្រើសបច្ចុប្បន្ន, អ្នកមាននៅក្នុងករណីណាមួយដែលនឹងបើកចេញផលិតផលខ្លាំងណាស់ចិត្តនាំឱ្និងហ៊ាន។ ដើម្បីមើលឃើញនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ក្នុងការចំអិនម្ហូបចាត់ទុកថាជាឯករាជ្យមួយ។

ឆ្ងាញ់ ប៊ឺហ្គឺមាន់ ជាមួយ flakes oat: រូបមន្ត

សម្រាប់ការរៀបចំនៃផលិតផលបែបនេះគឺមានតម្រូវការក្នុងការទិញផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃនិងក្រៅប្រទេសនោះទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ប៊ឺហ្គឺដែលផលិតក្នុងស្រុកត្រូវបានធ្វើពីសាមញ្ញ, ដែលអាចប្រើបានដែលអាចសមាសភាគត្រូវបានទិញយ៉ាងងាយស្រួលនៅហាងណាមួយ។

ដូច្នេះអ្វីដែលមានគ្រឿងផ្សំដែលយើងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ ការ cutlets ដេញថ្លៃ នៃសាច់មាន់ជាមួយ flakes oat? សម្រាប់ការសម្រេចបាននូវរូបមន្តដែលយើងនឹងត្រូវការ:

• សុដន់សាច់មាន់ minced ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - ប្រហែល 500 ក្រាម;
• ស៊ុតឆៅធំ - 1 PC ។
• flakes oat មានវាសនាសម្រាប់ម្ហូបអាហារដែលមានល្បឿនលឿន - អំពី½ពែង;
• ទឹកដោះគោទាំងមូល - ½ពែង (អ្នកអាចប្រើទឹកធម្មតា);
• breadcrumbs និងប្រេង sunflower - ការសំរេចចិត្តនេះ (សម្រាប់ដំណើរកំដៅនៃអាហារ);
• គំនិតគំនិតធំ - 1 PC ។
• cloves ខ្ទឹមស - 2 PCs ។
• ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីអនុវត្តទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។

មូលដ្ឋានគ្រឹះចម្អិនអាហារ

មុនពេល cutlets សំណុំបែបបទដែលបានសាច់មាន់ជាមួយ flakes oat, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំមូលដ្ឋាននៅក្រអូបសាច់។ សម្រាប់ការស៊ុតវាយនេះធំហើយបន្ទាប់មកដោយការប្រើសមចាក់ជាធរមាននិងទឹកដោះគោត្រូវបាន stirred យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដោយបានទទួលក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយដើម្បីចាក់វា flakes oat បានគ្របដណ្តប់ជាមួយហើយបន្ទាប់មកជាមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យគំរបដើម្បីឱ្យកក់ក្តៅសម្រាប់ 35 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, បន្តទៅនឹងដំណើរការនៃសាច់។

ខ្ទឹមបារាំង និង chives សម្អាតពី husk ។ បន្លែដំបូង chop ការផាកពិន័យដោយកាំបិតមួយឬស្រស់នៅក្នុង grinder សាច់មួយដែលនិងលើកទីពីរ - សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ បន្ទាប់ពីនោះមកសមាសភាគទាំងពីរត្រូវបានបន្ថែមទៅ stuffing ហើយវាត្រូវបាន stirred យ៉ាងហ្មត់ចត់។

ពេល oats នៅក្នុងល្បាយទឹកដោះហើម-ស៊ុត, វារីករាលដាលទៅជាច្រើននៃសាច់និងគ្រឿងទេសមួយ។ នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធដូចជាផលិតផលដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់សាច់ដូចគ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតនិង fry?

cutlets សាច់មាន់ជាមួយ flakes oat ត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះមូលដ្ឋានបានរៀបចំពីមុនត្រូវបានគេយកនៅក្នុងដៃក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃស្លាបព្រាធំទី 2 និងធ្វើឱ្យរបស់វា bitochek ក្រាស់។ ផលិតផលលទ្ធផល rolled នៅក្នុង breadcrumbs និងរីករាលដាលជាបន្ទាន់នៅក្នុង Pan frying មួយក្តៅជាមួយនឹងប្រេង sunflower ។

cutlets សាច់មាន់ជាមួយ flakes oat លីងលើភាគីទាំងពីរសម្រាប់ 18 នាទី។ លើសពីនេះទៅទៀតផលិតផលទាំងអស់មានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីព្យាបាលនិង browned យ៉ាងហ្មត់ចត់។

យ៉ាងត្រឹមត្រូវទៅក្នុងតារាងអាហារពេលល្ងាច

បន្ទាប់ពីការ cutlets នៃសាច់មាន់ minced ជាមួយ oatmeal ត្រូវបានដុតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, gently យកពួកវាចេញពី Pan និងត្រូវបានដាក់នៅលើចានធំ។ ទៅក្នុងតារាងត្រូវបានបង្ហាញផលិតផលតែនៅក្នុងរដ្ឋក្តៅជាមួយនឹង garnish ណាមួយ។ ឧទាហរណ៍ល្អសម្រាប់មាន់និងដំឡូង cutlets oats កិនឱ្យម៉ត់សមរម្យ, មីឆ្អិនឬការ buckwheat ។

ធ្វើឱ្យ cutlets មាន់មួយសាមញ្ញ

អង្ករនេះគឺមិនចៀនដែលជាម្ហូបមូរជាយ៉ាងឆាប់រហ័ស oats ដុតនៅលើប្រេង។ ក្នុងន័យនេះបានឱ្យដឹងថាផលិតផលត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងសាច់ minced ។ បន្ថែមពីនេះអាចជួយដើម្បីធានាបាននូវអត្ថបទទន់និង juicy ។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យ patties សាច់មួយសាមញ្ញនោះយើងត្រូវការឈុតខាងក្រោមនៃផលិតផល:

• សុដន់សាច់មាន់ minced ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - ប្រហែល 800 ក្រាម;
• flakes oat មានវាសនាសម្រាប់ម្ហូបអាហារដែលមានល្បឿនលឿន - ប្រហែល 2/3 ពែង;
• ដំឡូងធំ - 1 PC ។
• ប្រេង sunflower - ប្រើសម្រាប់បំពង meatballs!
• ម្សៅ rye - កញ្ចក់ពេញលេញ;
• ទឹកដោះគោជូរដោយគ្មានរសជាតិផឹក - ប្រហែល 1/3 ពែង;
• គំនិតគំនិតធំ - 1 PC ។
• រដូវកាលផ្សេងគ្នា (ការ oregano, អំបិល, ម្រេចស្ងួតវ៉ាន់ស៊ុយ) - ប្រើនៅសំរេចចិត្តនេះ។

យើងកំពុងរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់ meatballs នេះ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃអង្ករមូលដ្ឋានសាច់ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងបន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោជូរផឹកធម្មជាតិគ្មានការបន្ថែមទៀត, លាយគ្នានិងបានចាកចេញពីឡែកសម្រាប់ 25-35 នាទី។ នេះជាពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់គួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ vzbuh oats និងកាកសំណល់ viscous បង្កើត។

ខណៈពេលដែលអង្ករ soaked នៅក្នុងចានមួយរៀបចំរង្គាលសាច់។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះមាន់ minced ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (សុដន់) ចាក់គំនិត chopped Fine និងបន្ថែមដំឡូង, oregano, អំបិល, ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្ងួតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងម្រេច។

កូរឱ្យសមាសភាគនេះពួកគេបានដាក់ត្រាំមុនក្នុងទឹកដោះគោជូរ, អង្ករ។ បន្ទាប់ពីការលាយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺពិតជាធំ viscous, ដែលត្រូវបានប្រើដោយផ្ទាល់សម្រាប់ផលិតផលផ្សិតបញ្ចប់ពាក់កណ្តាល។

ការបង្កើតផលិតផល

Cutlets ពីសាច់មាន់ minced ជាមួយ flakes oat ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពិតជាវិធីដូចគ្នាជាផលិតផលធម្មតាធ្វើពីសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ជាច្រើននៃម្ហូបអាហារបានបញ្ចប់នាំយកទៅក្នុងកណ្ដាប់ដៃមួយនៃការមួយចំនួននៅក្នុងចំនួននៃស្លាបព្រា (ធំ) នោះហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យវាសូម្បីតែមួយគ្រាប់បាល់ដែលបន្ទាប់មកបន្តិចរាបស្មើ។

មុនពេលការព្យាបាលកំដៅផលិតផលដែលបានបង្កើតទាំងអស់ rolled នៅក្នុងម្សៅ rye ។ នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីប៊ឺហ្គឺត្រូវបានរឹបអូសផងដែរក្នុងអំឡុងពេល frying, ព្រម browned ជាការយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ចម្អិនម្ហូបនៅលើចាននោះ

ចៀន cutlets ជាមួយ flakes oat បានប្រើខ្ទះឆាក្រាស់ដោយមានកម្ដៅខ្លាំងបន្តិច ប្រេង sunflower ។ នៅក្នុងចានជម្មើសជំនួសធាតុជាច្រើនដែលដាក់ចេញនិង fry ពួកវានៅលើផ្នែកខាងគ្នាសម្រាប់ 8-9 នាទី។ នៅក្នុងផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនេះបានយ៉ាងពេញលេញនៅក្រាស់និង browned នៅខាងក្រៅ។

តើអ្វីទៅជានិងរបៀបដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញទៅកាន់តារាង?

ចម្អិន meatballs ជាមួយ oatmeal, ដំឡូងត្រឹមត្រូវនិង minced ចេញយ៉ាងដេញថ្លៃសាច់មាន់និង juicy ។ នៅពេលដែលផលិតផលនេះត្រូវបាន browned នៅលើភាគីទាំងពីរដែលពួកគេត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបានរីករាលដាលនៅលើចាន។ ដើម្បីទទួលបាននូវម្ហូបជាច្រើនទៀតដែលមានជីវជាតិនិងពេញចិត្ត, នៅជាប់នឹង ប៊ឺហ្គឺដែលផលិតក្នុងស្រុក បានឆ្អិន pasta ឬដំឡូង mashed ។ ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយដែលចាំបាច់បានបង្ហាញជាមួយ salad នៃបន្លែស្រស់និងបៃតង, រដូវកាលជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise មួយ។

ដើម្បីសង្ខេប

cutlets សាច់មាន់ជាមួយ oatmeal បានធ្វើឡើងនៅផ្ទះគឺជាការងាយស្រួល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យម្ហូបមួយក្រអូបជាច្រើនទៀតហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced អាចត្រូវបានចៀនផ្សិតឬខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត passaged បន្ថែមទៀត។