Marinade ស្រាសាច់ជ្រូកសាច់សម្រាប់

ដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំ marinade សម្រាប់សាច់ជ្រូកស្រានិងស្រាក្រហមសាច់មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្កាការនាស - កញ្ចប់ពីរ។
• ស្លឹក Bay - មួយ។
• ម្រេចខ្មៅ - ប្រាំមួយ peas ។
• thyme ស្រស់ - សាខាពីរ។
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់ - បីសាខា។
• ខ្ទឹម - ពីរ cloves ។
• គំនិត - គំនិតមួយ។
• ស្រាស្ងួត (ក្រហម) - ប្រាំរយមីលីលីត្រ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ marinade សម្រាប់សាច់ជាមួយស្រា

កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតស្តើង, ការផាកពិន័យ chop ខ្ទឹមនិង parsley ។ ដាក់ខ្ទឹមនិងគំនិតនៅក្នុង Pan បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ផ្សេងទៀតដាក់នៅលើកំដៅទាបនាំយកទៅរំពុះនិង simmer សម្រាប់រយៈពេលពីរនាទី។ រដូវកាលជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ refrigerate រៀបចំល្បាយជាមួយនិងការប្រើប្រាស់ marinade សម្រាប់សាច់។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ទៅប្រាំពីរថ្ងៃ។ marinade នេះសម្រាប់សាច់ជ្រូកលេងហ្គេម, និងបសុបក្សី។

រូបមន្តពីរ: marinade សម្រាប់សាច់ជ្រូក ជាមួយស្រា

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាស្ងួត - មួយកែវ។
• onions - បួនឬប្រាំអំពូល។
• ខ្ទឹម - បីឬបួនចំណិត។
• ម្រេច (ម្រេចក្រហម) - នៅលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។
• អំបិល - ស្រេចចិត្ត។

ធ្វើម្ហូប marinade នៃសាច់ជ្រូកសាច់ស្រាសម្រាប់

លាយនៅក្នុងធុង ស្រាស្ងួត ម្រេច (ក្រហម), អំបិល, ខ្ទឹមស chopped Fine, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped, ដាក់បំណែកសាច់ស្រស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងការរង់ចាំពីបីទៅប្រាំម៉ោងរហូតដល់ទាហានម៉ារីនសាច់ជ្រូក។

រូបមន្តបី: marinade នៃស្រាសាច់ជ្រូកសាច់មួយសម្រាប់ (ស្រាស)

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកខ្មេះក្រហមស្រា - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រា (បន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាច) ។
• ស្រាក្រហម - មួយកែវ។
• mustard ស្ងួត - ភាគបួននៃស្លាបព្រា (តែ) មួយ។
• គំនិត - មួយក្បាល។
• ស្លឹក Bay - រឿងពីរ។
• ផ្កាការនាស - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រា (តែ) ។
• rosemary - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រា (តែ) ។
• vinegar (ក្រហម) - ស្លាបព្រាមួយ (តែ) ។
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

marinade ស្រាសម្រាប់ សាច់ជ្រូកសាច់អាំង ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: លាយក្រហម vinegar (ស្រា) ជាមួយស្រាក្រហមនិងចាក់ស្ករទៅភ្លក្សរសជាតិ, បន្ទាប់មក mustard ស្ងួតទាំងអស់កូរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ គំនិតកាត់ទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍បានដាក់នៅក្នុងធុងមួយបំពេញរៀបចំល្បាយបន្ថែម cloves, rosemary, ស្លឹក Bay, បានដាក់នៅលើចាននិងឆ្អិន។ នៅពេលដែលបាន marinade បានគឺត្រជាក់ដាក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងវាសម្រាប់បីឬបួនម៉ោង។

រូបមន្តទីបួន: marinade បានសាច់នៅលើមូលដ្ឋាននៃស្រាស (ដោយគ្មានទឹកខ្មេះបន្ថែម)

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាស - មួយកែវ។
• ស្ករ - ស្លាបព្រាមួយ (តែ) ។
• sage - ស្លាបព្រាមួយ (តែ) ។
• គំនិត - មួយដុំ។
• ប្រេងបន្លែ - ស្លាបព្រាពីរ (កាំបិត) ។
• ម្រេចខ្មៅ (ដី) - ស្លាបព្រាមួយ (តែ) ។

marinade ដែលចម្អិនអាហារ

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅគំនិតលើ grater មធ្យមមួយ។ កូរឱ្យនៅពីលើគ្រឿងទេសទាំងអស់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងទុកសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែម onions នេះនៅក្នុង butter, ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិង ស្រាស។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices សាច់គោនេះយ៉ាងនិង marinate នៅក្នុងការរៀបចំល្បាយសម្រាប់ប្រាំមួយទៅប្រាំបីម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការប្រឡាក់លាយដោយសុវត្ថិភាពអាចត្រូវបាន watered រៀបចំសាច់របស់អ្នក។

រូបមន្តទីប្រាំ: marinade បានស្រាសស្ងួតជាមួយទឹកខ្មេះដែលបាននិង

vinegar (ស) ជាមួយស្រាសលាយ។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលមួយពែងមានទឹក (ឆ្អិន), អំបិលនិងស្ករមួយស្លាបព្រាដែលជាប្រេងអូលីវបន្តិច។ កំដៅល្បាយនេះគឺមិនក្តៅ។ បន្ថែមស្លាបព្រាមួយនៃការ capers (tablespoons) ម្រេចនិង thyme (មួយភាគបួននៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ) ។ Cool marinade និងដាក់សាច់នៅក្នុងវាសម្រាប់ដប់ទៅដប់ពីរម៉ោង។

យើងសង្ឃឹមថារូបមន្តដែលបានផ្ដល់ខាងលើនឹងមានប្រយោជន៍ដល់អ្នកសម្រាប់ការរៀបចំល្អនៃ kebabs shish មួយ!