Limoncello: រូបមន្ត liqueur អ៊ីតាលី

Limoncello - ស្រា, ដែលជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី (Sicily) ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងល្អមិនមាន។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបឬធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកនៅឯផ្ទះ។ រៀបចំរូបមន្ត Limoncello ងាយស្រួលក្នុងការមិនមាននរណាម្នាក់។ សម្រាប់ការធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់ សំបកក្រូចឆ្មា។ ដូច្នេះយើងបន្តដំណើរការនេះ។

ភេសជ្ជៈ Limoncello: រូបមន្តច្នៃ

យើងនឹងត្រូវការ:

• vodka (700 មីលីលីត្រ);
• ប្រាំនាក់ក្រូច;
• ពាងជាមួយគំរប (លីត្រ);
• ស្ករ (0,5 គីឡូក្រាម);
• ដប (ទំហំនៃ 1-1.5 លីត្រ);
• Peeler;
• ទឹក (500 មីលីលីត្រ) ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

លាងសមាតក្រូច (និយមយកធំមួយ) ។ លាងសមាតរបើកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពួកគ្មានការប៉ះខ្សែភាពយន្តស។ នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតដោយមានជំនួយពី Peeler បន្លែ។ Peel ដាក់នៅក្នុងពាងនិងចាក់ vodka ។ បិទគំរបនិងការដាក់នៅលើប្រាំថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ នៅថ្ងៃទីប្រាំដែលប៉ះពាល់ infusion នេះ។

បន្ទាប់អ្នកត្រូវការចំអិន syrup នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកចាក់ស្ករ។ កំដៅល្បាយនោះរហូតដល់ជាតិស្ករបានរលាយទាំងស្រុង។ ត្រជាក់សុីរ៉ូរួចរាល់ហើយ។ បន្ទាប់ពីលាយវាជាមួយការ tincture lemon ។ ទាំងអស់ចាក់ចូលទៅក្នុងដបបានរៀបចំនិងបានដាក់នៅលើបីថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។ liqueur lemon ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

រូបមន្ត: Limoncello នៅលើការសេពគ្រឿងស្រវឹង

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

• ស្រាសំប៉ាញ (200 មីលីលីត្រ);
• liqueur ក្រូចឆ្មា (60 មីលីលីត្រ);
• ជាតិស្ករ (3 tbsp .. );
• ស្លឹក mint (30 ក្រាម);
• មួយ lemon;
• ជាតិអាល់កុលត្រដុស (500 មីលីលីត្រ);
• ទឹក (650 មីលីលីត្រ);
• សំបក (10 ក្រូច) ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

Peel បានដាក់នៅក្នុងធុងមួយនិងការចាក់អាល់កុល។ ដំណោះស្រាយនេះគឺដើម្បីចុចប្រាំថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះគ្រឿងស្រវឹងបាន drained ។ រៀបចំ syrup (ក្នុងបង្កាន់ដៃមុន), បន្ទាប់មកវាលាយជាមួយស្រានិង refrigerate ។ ដំណោះស្រាយបានរៀបចំប្រាំថ្ងៃក្រោយមក។ mint, ជាតិស្ករ, Limoncello និងចំណាប់អារម្មណ៍ lemon នៅក្នុង blender មួយទៅលាយ។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពែងមួយ។ រៀបចំកញ្ចក់នៅតាមបណ្តោយគែមរបស់ខ្លួនទៅកាន់ចំណែកនៃ lemon និងស្ករមួយ។ ល្បាយលទ្ធផលចាក់កញ្ចក់កន្លះ, នៅសល់នៃស្រាសំប៉ាញបំពេញ (ត្រជាក់និយម) ឬ ស្រាថាមពល។ ប៉ុន្តែវាជាការស្រេចទៅលើអ្នក។

ស្រាក្រឡុកជាមួយ Limoncello

រូបមន្តជាមួយ raspberries

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

• មួយ lemon;
• basil ចំនួនបួនស្លឹក;
• ជាតិស្ករ (1/4 tsp .. );
• raspberries (8-9 berries);
• vodka ក្រូចឆ្មា (30 មីលីលីត្រ);
• ទឹកកក។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ក្រូចឆ្មាកាត់ជាបួនខ្សែការពារ។ យើងនឹងប្រើប្រាស់សម្រាប់ស្រាក្រឡុកត្រីមាសទីពីរមួយ។ raspberries, basil និង mash lemon នៅក្នុងចានមួយ។ ដាក់ទឹកកកនៅក្នុងកញ្ចក់មួយដែលបំពេញជាមួយ Limoncello, vodka និងបំពេញជាមួយស្ករ។ លាយផងដែរ។ ស្រាក្រឡុកត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយនឹងការ raspberry និង Limoncello ។

រូបមន្តជាមួយទឹកក្រូច

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

• Limoncello (25 មីលីលីត្រ);
• រង្វង់ទឹកក្រូច;
• ហ្គ្រីណាឌី;
• ទឹកក្រូចច្របាច់ (70 មីលីលីត្រ);
• ទឹកកក។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

កំទេចទឹកកកហើយដាក់វានៅក្នុងកញ្ចក់មួយ។ ចាក់ពីលើវា Limoncello ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិង ទឹកក្រូច (និយមជ្រៀត freshly) បន្ថែមការធ្លាក់ចុះនៃហ្គ្រីណាមួយ។ garnish ជាមួយរង្វង់នៃការចម្រុះទឹកក្រូចមួយ។

ក្រែមរូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំសំខាន់:

• ក្រែម (30 មីលីលីត្រ);
• Limoncello (30 មីលីលីត្រ) ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

រៀបចំ liqueur ក្រូចឆ្មាឬទិញត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងកែវមួយបន្ថែម Cream នៅលើកំពូលទន់ភ្លន់ (ញាក់) ។ ស្រាក្រឡុកត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

Limoncello គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទប់ស្កាត់កាំរស្មីនៃ ingress នៃពន្លឺព្រះអាទិត្យ, ឧ។ ឃេភេសជ្ជៈដែលអាចកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ដូច្នេះយើងបានធ្វើ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌ Limoncello ផ្ទះ។ រូបមន្តនេះ, ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, គឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែដំណើរការចម្អិនអាហារគឺមានជាយូរមកហើយត្រូវចំណាយពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគឺមានតំលៃវា។ ភេសជ្ជៈនេះបានប្រែឆ្ងាញ់!