Lecho ឈីបដោយគ្មានទឹកខ្មះនិងប្រេងសម្រាប់រដូវរងារ។ ចម្អិនឡេជូពីប៉េងប៉ោះ

តើខ្ញុំអាចថែរក្សាខ្លួនខ្ញុំបែបណាក្នុងរដូវរងា? ជាការពិតណាស់វាជា Lecho! ដោយសារតែរសជាតិ piquant របស់ខ្លួនម្ហូបនេះនឹងក្លាយជា salad រដូវរងាសំណព្វរបស់អ្នក។ ហើយសំខាន់បំផុត - វាស្រូបយកវីតាមីនចាំបាច់ទាំងអស់ដែលត្រូវការចាំបាច់នៅរដូវរងារ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងគូរវិធីនៃការរៀបចំ Lecho ដោយគ្មានទឹកខ្មះនិងប្រេង។ ដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះរសជាតិគឺមិនសូវល្អទេហើយសំខាន់ជាងនេះទៅទៀតអ្នកអាចញ៉ាំសាឡាត់បែបនេះដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

តើ lecho និង salad មានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេច?

នេះគឺជាសាឡាត់ដែលបានមកដល់យើងពីប្រទេសហុងគ្រី។ នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អដូចម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះដូច្នេះម្ហូបមានចំនួននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មួយ។ ទី 1 ដោយសារតែវីតាមីនជាច្រើនក៏ដូចជាជាតិសរសៃដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារនោះផ្លែស្វាយនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលទទួលទល់លាមក។ ទីពីរវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ខ្វះឈាមក្រហមឬមានបញ្ហាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ឬទៅអ្នកដែលស្ថិតក្នុងស្ថានភាពនៃការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

រូបមន្តនៃសាឡាត់ឡូសដ៏ធំ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណាវិធីពីរនៃការរៀបចំម្ហូបនេះ។ ហើយជម្រើសទាំងពីរគឺសមស្របសម្រាប់មនុស្សដែលមានបញ្ហានៃក្រពះពោះវៀននិងកុមារ។ អ្វីដែលជាគុណសម្បត្តិរបស់ lecho biscuit ដោយគ្មានទឹកខ្មេះ និងប៊ឺនិងរបៀបដើម្បីរៀបចំ salad បានត្រឹមត្រូវដូចដែលបានពណ៌នាខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំនិងបរិមាណរបស់ពួកគេសម្រាប់វ៉ារ្យ៉ង់ដំបូងនៃ billet នេះ

ចំពោះ lecho salad នៃប៉េងប៉ោះ សម្រាប់រដូវរងារយើងនឹងត្រូវការ:

ប៉េងប៉ោះ - 3 គីឡូក្រាម។ សម្រាប់រូបមន្តនេះសមប៉េងប៉ោះដែលមានសាច់, ដូច្នេះអ្នកគួរតែទិញអ្វីដែលហៅថា "ក្រែម" ។ ពួកវាមិនមានជាតិផ្អែមខ្លាំងពេកទេប៉ុន្តែមានភក់ជាច្រើន។

ម្រេចផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម។ ជ្រើសតែបន្លែស្រស់និង juicy ។

ស្ករ - 3 ស្លាបព្រា។

ផ្ទះបាយអំបិល - 1 ស្លាបព្រា។

ខ្ទឹមស - 5 បំពង់។

6. ស្ងួតហួតហែង - 2 tablespoons ។

ផែលលី - 1 bunch ។

ម្រេចខ្មៅដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ស្លឹកឈើឆ្កាង - 2 គ្រាប់។

10. ទឹក - 5 លីត្រ។

រូបមន្ត មួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនម្ហូប lecho ដោយគ្មានទឹកខ្មះនិងប្រេងសម្រាប់រដូវរងារដោយវិធីសាស្រ្តដំបូង

លាងប៉េងប៉ោះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ កាត់វាជាបំណែកតែមិនតូចពេក។

ម្រេចផ្អែមនិងលាងជមែះកាត់ពាក់កណ្តាលហើយយកចេញស្នូល។ បន្ទាប់មកកាប់បំណែកតូច ៗ ។

រំពុះទឹកនិងកំណត់វាចូលទៅក្នុងបន្លែ។ នៅពេលដែលមាតិកានៃ zabulkaet Pan បានបន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមានិងចំអិនប៉េងប៉ោះក៏ដូចជាម្រេចសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ សំខាន់! នៅក្នុង Pan មួយបោះពាក់កណ្តាលនៃចំនួនសរុបនៃប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមអ្វីផ្សេងទៀតនៅពេលក្រោយ។

នៅពេលដែលពេលវេលាកំណត់ឆ្លងកាត់កំណត់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់ក្នុងកុងតឺន័រ។ នៅពេលដែលមាតិកាឆ្អិន, កាត់បន្ថយឧស្ម័នម្តងទៀតនិងចំអិនជាយូរមកហើយជាលើកដំបូង។

5. លាងសមាតសូលុយស្យុង, សមាតធ្មញនិងសមា្គល់ខ្លះលើច្កន។ លទ្ធផល gruel ត្រូវបានបន្ថែមទៅចាន។

កំណត់កំណាត់ស្លឹកគ្រៃម្រេចនិងស្លឹកនៅក្នុងធុង។ ហើយក៏បន្ថែមស្ករនិងអំបិល។

7. លាងសមាត parsley នៅក្នុងទឹកយកផ្នកខាងកមទាបហើយកាត់ស្លឹកឱ្យបានល្អនិងដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះផងដរ។

8. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អដាក់គ្របទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយគំរបហើយចម្អិនមាតិកាទុក 5 នាទីទៀត។

បញ្ចប់ Lecho ដោយគ្មានទឹកខ្មះនិងប្រេងកំណត់អត្តសញ្ញាណនៅក្នុងពាងមាប់មគនិងរមៀលវាជាមួយគ្របហៈ។

រក្សាសសៃរនេះឱ្យល្អនៅក្នុងបន្ទប់គេង។ បើមិនដូច្នោះទេបន្ទប់ទទឹងនឹងធ្វើ។

រូបមន្ត នេះ lecho ដោយគ្មានទឹកខ្មះនិងប្រេងមានគុណសម្បត្តិពិសេសដែលត្រូវបានពណ៌នាខាងក្រោម។

សំណាងនៃវិធីសាស្រ្តនៃលទ្ធកម្មនេះ

នៅក្នុងរូបមន្តនេះមិនមានធាតុផ្សំដូចជាទឹកខ្មះ។ ហើយវាអស្ចារ្យណាស់ព្រោះគាត់តែងតែនាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់តែប៉ុណ្ណោះ។ ពីព្រោះវាអាចបង្កើនជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងខ្លួន។ មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺដំបៅក្រពះពោះវៀនឬជំងឺតំរងនោម, រូបមន្តទទេដោយគ្មានទឹកខ្មេះនឹងក្លាយជាព្រះពិតប្រាកដ។

2. ម្ហូបចុងក្រោយគឺមានជាតិខ្លាញ់ទាប, ដូចជាមិនមានប្រេងនៅក្នុងវា។

សមា្ភារៈនេះក៏អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់កុមារតូចៗផងដែរដោយសារធាតុផ្សំដែលមានប្រយោជន៍គឺត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងសាឡាត់។

រសជាតិប្រែទៅជាល្អឥតខ្ចោះសូម្បីតែល្អជាងប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំ Lecho ពីប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារជាមួយប៊ឺនិងទឹកខ្មេះ។

ឥឡូវនេះសូមមើលវិធីទីពីរដើម្បីរៀបចំសាឡាត់។

វ៉ារ្យ៉ង់មួយទៀតនៃស្នាដៃគឺឡូសដោយគ្មានប្រេង។ គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់និងបរិមាណរបស់វា

រូបមន្តនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងស្នាដៃមុនប៉ុន្តែមានភាពខុសគ្នាក្នុងការកាប់និងដំណើរការផលិតផល។ ដូច្នេះការរៀបចំរបស់ lecho នៅក្នុងករណីនេះនឹងមិនធ្វើដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំដូចជា:

ម្រេចក្រហមប៊ុលហ្គារី - 2 គីឡូក្រាម។ វាគឺជាពណ៌នៃបន្លែដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីអភិរក្សវាឱ្យបានប្រសើរជាងមុន។

Carrots ធំ - 2 PC ។

ប៉េងប៉ោះ - 3 គីឡូក្រាម។

ស្ករ - 3 ស្លាបព្រា។

5. ការដាក់ផ្កា - 10 បំណែក។

6. ក្រអូបម្រេច - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។

7. អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លទ្ធផលនៃសមាសភាគមួយចំនួនដូចជា 4 លីត្រ។ ឥឡូវនេះសូមចូលទៅដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំ lecho ខិត្តប័ណ្ណដោយគ្មានទឹកខ្មះនិងប្រេង។

ជំហានដោយជំហាននៃការរៀបចំសាឡាត់យោងតាមវិធីសាស្ដ្រទីពីរ

ម្រេចម្រេចលាយពីគ្រាប់ពូជរួចលាងវាហើយកាត់ចូលក្នុងដប។

2. ការ៉ុតលាងជមែះកាត់ស្លឹកស្រទាប់ខាងលើដោយកាំបិតហើយញុំាបន្លែនៅលើចង្ក្រានធ្យូង។ ឬក៏កាត់ចំបើង។

3. រំពុះទឹក, ចាក់ប៉េងប៉ោះទាំងមូលនៅទីនោះរយៈពេល 5 វិនាទី។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីក្រោយមកបានយ៉ាងងាយស្រួលយកស្បែកពីប៉េងប៉ោះ។ យកបន្លែនិងយកចេញ peel ។ បន្ទាប់មកកាត់ប៉េងប៉ោះយ៉ាងល្អដាក់វាទៅក្នុងខ្ទះហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។

នៅពេលដែលប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេឆ្អិនសូមរាលដាលតាមរយៈរន្ធដើម្បីយកគ្រាប់ហើយទទួលបានឯកសណ្ឋានឯកសណ្ឋាន។

5 ។ កំណត់ទឹកប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំរួចហើយនៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមគ្រឿងទេសចាំបាច់ក៏ដូចជាអំបិលនិងស្ករ។

ពលដលក្នុងកំប៉ុងចាប់ផ្តើមឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងចម្អិនរយៈពល 10 នាទីទៀត។ ត្រូវប្រាកដថាលាយគ្រឿងផ្សំ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីតាមដានពេលវេលាដើម្បីមិនរំលាយម្រេច។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងក្លាយជាទន់ហើយ Lecho នឹងបាត់រសជាតិរបស់គាត់ហើយជាមួយវាមានគុណភាពល្អ។

7. បន្ទាប់មកដាក់លូហ្ស៊ុចដោយគ្មានប្រេងនៅក្នុងពាងមុនបានរៀបចំរមៀលឡើងចាន។

ឥឡូវនេះយើងនឹងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះដំណើរការនៃការក្រៀវនៃចាន។ ដោយសារតែនេះនឹងកំណត់ជីវិតធ្នើនៃចន្លោះទទេរបស់យើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសំរាស់កំប៉ុងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?

សូមពិចារណាពីវិធីដែលលឿនបំផុតនិងល្អបំផុតក្នុងការកំចាត់កំប៉ុងសម្រាប់ការអភិរក្សដោយមានជំនួយពីឡ។ ដូច្ន្ះជំហានដំណើរការដ្លត្ឹមត្ូវបានគ្ឿន:

ពិនិត្យមើលកាកសំណល់នីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុននឹងបញ្ជូនវាទៅក្នុងឡ។ នៅលើចាននៅក្នុងករណីគ្មានគួរតែមាន pinches និងការបង្ក្រាប។ បើមានសូមបោះបង់ការវេចខ្ចប់ភ្លាមៗ។

លាងសមាតកំប៉ុងទាំងក្នុងនិងខាងកយសូដា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រើភ្នាក់ងារគីមីផ្សេងទៀតចាប់តាំងពីពួកគេនឹងត្រូវបានទឹកនាំទៅអស់រយៈពេលជាយូរមកពីពាង។

3. ចង្អុលបង្ហាញចាននៅក្នុងឡ។ ដាក់កុងតឺន័រជាមួយក។ អត្ថប្រយោជន៍នៃ វិធីសាស្រ្តនៃការក្រៀវ នេះគឺថានៅពេលតែមួយអ្នកអាចដំណើរការមួយចំនួនធំនៃចាន, ដោយសារតែទំហំនៃ oven នេះអាចធ្វើដូចនេះ។

បើកការិយាល័យ 150 ដឺក្រេហើយចាប់ផ្តើមដំណើរការក្រៀវ។ ពេលវេលានៃការសំអាតនឹងអាស្រ័យលើទំហំនៃចាន:

- សម្រាប់ធុង 3 លីត្រ - 25 នាទី;

- សំរាប់ពាងរហូតដល់ 2 លីត្រពេលវេលាគឺខ្លីដល់ 15 នាទី។

5. បនា្ទាប់ពីព្រលអ្នកបើកឧស្ម័នរួចបើកវាប្រើផតមួយឬកន្ល្រងបាយផ្ទ្រល់ផ្ទះដើម្របីដោះធុង។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃវិធីសាស្រ្តនៃការក្រៀវនេះគឺការលុបបំបាត់ហានិភ័យនៃការរលាក។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ពាងអាចត្រូវបានឈានដល់សូម្បីតែនៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់។

6. អំពីគម្របដែក: ពួកគេគួរត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុងទឹករំពុះប្រហែល 5 នាទី។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពី វិធីក្នុងការសម្លាប់កំប៉ុង សម្រាប់ការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀតរបស់ពួកគេក្នុងការរៀបចំ Lecho ដោយគ្មានទឹកខ្មះនិងប្រេង។

បន្ទាប់ពីបានអានអត្ថបទអ្នកបានរៀនអំពីវិធីល្អបំផុតពីរនៃការប្រមូលផល Lecho ។ សូមអរគុណចំពោះរូបមន្តទាំងនេះមនុស្សគ្រប់រូបអាចទទួលទានសាឡាត់ដោយគ្មានករណីលើកលែង: ទាំងឈឺនិងទារកសូម្បីតែ។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែនៅក្នុង salads ទាំងពីរនេះមិនមានគ្រឿងផ្សំដូចជា vinegar ។ និងរសជាតិគឺនៅតែពេញនិង piquant ។