សាច់ក្រកផ្អែម - បង្អែមសំណព្វពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ

អ្វីដែលជាការតែគណបក្សដោយមិនផ្អែម? ចូលចិត្តយើងភាគច្រើនច្នៃបង្អែម, ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់មិនមានពេលវេលាសម្រាប់ទីបំផុតវាដើម្បីសាកល្បងរូបមន្តនៃការកុម្មង់នំឆ្ងាញ់។ ក្នុងករណីនេះវានឹងទទួលបានម្ហូបយ៉ាងរហ័សនិងសាមញ្ញដែលមិនត្រូវឡគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យបានហ្មត់ចត់ទៅលើលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរុំនៅក្នុង parchment ឬ ប្លាស្ទិចរុំ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរមៀលនិងស្អាតសម្រាប់ខណៈពេលដែលនៅក្នុងទូរទឹកកកនេះ។

មនុស្សជាច្រើននឹងដឹងថាម្ហូបអាហារនេះ - សាច់ក្រកផ្អែមដែលត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ពេលវេលាមួយចំនួនកន្លងមកហើយហើយថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនសម្រាប់នាងក្នុងការចងចាំ។ ក្រុមគ្រួសារផ្សេងគ្នាបានធ្វើនេះ confection នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា, ប៉ុន្តែតែងតែវាមានកាកាវនំនិង butter និងរូបរាងនិងរូបរាងដូចមេនបំផុត សាច់ក្រកបានជក់បារី។

រូបមន្តសាមញ្ញណាស់

ដើម្បីរៀបចំបង្អែម«សាច់ក្រកផ្អែម "យកនំផោនធម្មតា (បានលក់ដោយទម្ងន់ឬនៅក្នុងកញ្ចប់), ពាងទឹកដោះគោខាប់មួយ, ជង់នៃអត្ថបទចម្រៀងមួយ។ ប្រេង (200 ក្រាម), 4 ស្លាបព្រាធំនៃម្សៅកាកាវ។

រលាយ butter, លាយជាមួយទឹកដោះគោ condensed និងកាកាវ។ ខូគីគ្មានការទទួលនិងគ្រើមនិងបំណែកមានទំហំធំ។ អភិបូជាចាក់ចូលទៅក្នុងខូឃីស៍និងរបៀបលាយ។ ការរីករាលដាលនៅលើផាំងនិងរុំសាច់ក្រកនេះ។ ត្រាំនៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 4 ម៉ោង។

នេះគឺជាសាច់ក្រកផ្អែមបុរាណ។ អ្នកអាចយករូបមន្តនេះជាមូលដ្ឋាននិងដើម្បីដកពិសោធន៍ជាច្រើនដូចជាអ្នកចង់បានដោយគ្រាប់បន្ថែម ដូង, raisins, ផ្លែឈើ candied, អាភៀន, rum, ស្រានិងដូចជា។

រូបមន្តសាច់ក្រកុម្មង់នំជាមួយនឹងគ្រាប់

យើងត្រូវការឈុតខាងក្រោមនៃផលិតផល:

• ប៊ឺ - 400 ក្រាម;

• ខូគី - 400 ក្រាម;

• Walnut នៅក្នុងសែល - 400 ក្រាម;

• កាកាវ condensed - ធនាគារមួយ។

គ្រាប់ដើម្បីសមាតនិង chop ។ ពាក់កណ្តាលកំទេចអាហារខូគីនៅក្នុងវេន, ផ្សេងទៀត - នៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ ប្រេងរក្សាចេញពីទូទឹកកករហូតដល់បានបន្ទន់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed និងលាយកាកាវចូលទៅក្នុងវា។ បានដាក់នៅក្នុងជាច្រើននៃគ្រាប់និងនំមួយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រុំនៅក្នុង foil ឬ parchment ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពី 4-5 ម៉ោងអាចនឹងត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យតែកាត់និងបានដាក់នៅលើចានជាសាច់ក្រកមួយ។

កាកាវកំណអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោស្រដៀងឬ Cream និងម្សៅកាកាវ។ ផ្ទុយទៅវិញគឺសណ្តែកដីនៃ Walnut ការផាកពិន័យឬការ hazelnuts ។

សាច់ក្រកផ្អែមដើម

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ជាបង្អែមឆ្ងាញ់។ មានគ្រឿងផ្សំចម្អិនអាហារ: ខូគី - 800 ក្រាម, jujube (អាចត្រូវបាន candied) - 200 ក្រាម, សណ្តែកដី peeled - 200 ក្រាម, CL ។ ប្រេង - ទឹកដោះគោ 250g កំណ - 1 សក្តានុពលម្សៅកាកាវ - ប្រហែល 50 ក្រាម។

គ្រាប់ពូជដីចៀន lightly, ឥតគិតថ្លៃពីស្បែកនិងការបែងចែកពាក់កណ្តាល។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយនៃ marmalade colored ។ ខូគីបំបែកជាផ្នែកមួយងាកចូលទៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វី (ឬអាចមាននៅលើជើង pin រំកិលលើ grater មួយ) ។ ជាញឹកញាប់ទុកកំទេចអាហារ។

រលាយ butter និងចាក់ចូលទៅក្នុងកុម្មង់នំ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed, marmalade, គ្រាប់និងកាកាវ។ ទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពីរង្គាលជាលទ្ធផលដើម្បីធ្វើឱ្យបីឬបួនសាច់ក្រករមៀលនៅក្នុង crumbs ពីនំនិងបានរុំនៅក្នុង parchment foil ឬ cellophane ។ ដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។ តាមរយៈមួយម៉ោងឬអ្នកអាចទទួលបានផ្ទះនិងដើម្បីព្យាបាលឬភ្ញៀវ។

នោះហើយជាដូច្នេះសាមញ្ញនិងរហ័សដើម្បីរៀបចំសាច់ក្រកផ្អែម។ និងសម្រាប់កុមារវាបានក្លាយជាសូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកម៉ាក់នឹងបាន tastier ជំនួយការរបស់គាត់បានធ្វើការប្រគល់អាចធ្វើ។