Kebabs សាច់គោ: រូបមន្ត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ skewers សាច់គោ? ជាច្រើនត្រូវបានប្រឈមមុខនឹងសំណួរនេះ។ ជាញឹកញាប់វាជាសាច់គឺមានការលំបាកផងដែរ។ ចំអិនឆ្ងាញ់ សាច់គោសាច់ អាចធ្វើបានដោយប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិសាច់ព្យាបាល juicy លីង។

រូបមន្តសាច់គោ kebabs

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការនេះ:

• សាច់គោ (ចំនួនណាមួយ, ឧ, 3 គីឡូក្រាម);
• onions - ប្រហែល 6 ក្បាលមធ្យម;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• ជាតិខ្លាញ់ (សាច់គោអាច, អាចសាច់ចៀមឬសាច់ជ្រូក) - ប្រហែល 300 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់។

បច្ចេកវិទ្យា

1 ជំហាន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន kebabs ឆ្ងាញ់នៃ សាច់គោ? រូបមន្តសម្រាប់ ម្ហូបនេះមិនមែនគ្រាន់តែមានរួមបញ្ចូលទាំងមួយចំនួនធំនៃការ onions ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាគឺដោយសារតែគាត់បានក្លាយទៅជាសាច់ juicy និងការដេញថ្លៃ។ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដាក់ធ្នូ។ សាច់មានការត្រាំទឹករបស់គាត់។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវការគំនិត chop និងកំទេចដៃតែប្រោះអំបិលទៅកាកសំណល់ល្អប្រសើរជាងមុនរាវ។ តំណាងមួយផ្សេងទៀត - រំលងបានអោនតាមរយៈការ grinder សាច់និង squeeze ទឹកពីល្បាយលទ្ធផល។ ជ្រើសយកជម្រើសដែលមានភាពងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់អ្នក។

2 ជំហាន

ចម្លក - នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រោងឆ្អឹងទៅល្អបំផុតចំអិន kebabs សាច់គោនេះ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់សាច់ល្អនិងវ័យក្មេង។ វាគឺជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបប្រហែលបីសង់ទីម៉ែត្រកម្រាស់, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ សាច់គោគួរតែឈររយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចាក់ទឹកសារធាតុរ៉ែបាន silnogazirovannoy សាច់។ វានឹងតម្រូវឱ្យមានការតូចមួយ - កញ្ចក់និងពាក់កណ្តាលមួយ (អាស្រ័យលើចំនួនទឹកប្រាក់នៃសាច់) ។

3 ជំហាន

ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីប្រើនៅពេលដែលការធ្វើឱ្យ kebabs ជាតិខ្លាញ់សាច់គោ។ រូបមន្តសម្រាប់ចាន សាច់គោ តម្រូវឱ្យគ្មានជាតិខ្លាញ់បន្ថែមទៀត, ដូចជាភាគច្រើនបានកាត់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ទីក្រុង Salo កាត់វាជាដុំ (2,5h2,5 សង់ទីម៉ែត្រ) អំបិល។ ម្រេចគឺជាការមិនចាំបាច់។ ម៉ោងមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការចម្អិនអាហារសាច់មួយចាក់ទឹកគំនិតសាច់។ ពេលនេះនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដែលសាច់នេះបានក្លាយទៅជារសជាតិពិសេសនិងបន្ទន់ផងដែរ។ ភ្លាមនោះអ្នកអាចចាក់ទឹកផ្លឈើសាច់, ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់គោវ័យក្មេងផងដែរ។

ជំហានទី 4

នៅលើ skewer លោហៈ skewer សាច់និងខ្លាញ់ក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: 2 ដុំសាច់ដុំមួយនៃ bacon នៅទូទាំងសាច់ដុំមួយដុំនៃ bacon, 2 slices នៃសាច់។ មិនអូសបំណែកយ៉ាងតឹងរឹងផងដែរ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ។ នៅពេលដែលបានចែកចាយជាបំណែកកែពួកវាដោយដៃ, ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើ skewer មួយរលូននិងមិនព្យួរ។

ជំហានទី 5

ដូច្នេះសាច់ប្រឡាក់ហើយរុញទៅលើ skewers ។ វានៅតែ fry វានៅលើធ្យូង។ ពួកគេគួរតែមានទំហំមធ្យមនិងការមិនក្តៅពេក។ ចម្ងាយល្អបំផុតរវាងពួកគេនិងសាច់។ - 5 សង់ទីម៉ែត្រ Fry នៅក្នុង 6 នាទីដោយមិនចាំបាច់បើកដៃមួយ, បន្ទាប់មកមួយផ្សេងទៀត 6 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះកំឡើងសម្រាប់ 2 នាទីខាងផ្នែកដំបូងនិងពីរបីនាទី - ទីពីរ។ ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ, បន្ទាប់មកពេលនេះនឹងក្លាយជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី fry kebabs បានល្អមិនឆេះនិងស្ងួត។

ជំហានទី 6

បម្រើការ skewers សាច់នៅលើថាជាត្រឹមត្រូវ។ ដាក់នៅលើចានមួយនៃការផាកពិន័យ chopped គំនិតស ប្រោះ sumac គ្រឿងទេស និងប្រភេទធំទូលាយនៃបៃតង។ សាច់ល្អជាមួយទាហានម៉ារីនបានត្រឹមត្រូវនឹងរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ កុំភ្លេចអនុវត្តទៅស្រាក្រហម kebabs ឬភេសជ្ជៈរឹងមាំ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!