Fillet សាច់មាន់ជាមួយឈីស

ក្នុងមួយនៃពេលល្ងាចបន្ទាប់បានសម្រេចចិត្តពីអ្វីដែលចម្អិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាជាងផ្គាប់ចិត្ដមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។ ខ្ញុំចងចាំថានៅក្នុងទូទឹកកកគឺសាច់មាន់។ កម្រាស់តាមរយៈទស្សនាវដ្តីមួយប្តីប្រពន្ធជាមួយរូបមន្ត, ខ្ញុំមើលទៅនៅលើអ៊ីនធឺណិតនិងការជ្រើសរើស - នឹងចំអិនសាច់មាន់ជាមួយឈីស fillet ។

សម្រាប់ការរៀបចំយើងត្រូវការ 400 ក្រាមនៃសាច់មាន់ 100 ក្រាមឈីសរឹង (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ ឈី "Mozzarella" ដោយសារតែវាមិនបានភ្លក្សរសជាតិជូរចត់បន្ទាប់ពីការរលាយ) 1 ស៊ុត, អំបិលនិងម្រេចនំកែកឃឺបន្ថែមទៀតសម្រាប់នំបុ័ងនិងអាចរដូវកាល។ បើយោងតាមនេះ fillet មាន់រូបមន្ត ជាមួយឈីសប្រែ juicy និងហ៊ាន។

fillet សាច់មាន់រុញច្រានមួយញញួរឈើនិងកាត់បន្ថយនៅក្នុងកាំបិតដូច្នេះដើម្បីទទួលបានហោប៉ៅមួយ។ fillet ទាំងស្រុងជូតអំបិលនិងគ្រឿងទេសនៅក្នុងហោប៉ៅដាក់បំណែកនៃឈីសមួយ, គែមចាក់ឈើចាក់ធ្មេញ។ boned បន្ទាប់ត្រីត្រាំក្នុងការវាយដំនិងការស៊ុត breadcrumbs paniruem នៅ។ Pan នេះត្រូវបាន heated ជាងកំដៅទាបខាញ់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងដាក់សាច់មាន់ជាមួយឈីស fillet ។ fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ ម្ហូបគឺត្រូវបានរួចរាល់, អ្នកអាចបម្រើដោយសុវត្ថិភាព។ ដោយវិធីនេះ, fillet សាច់មាន់ច្រើន tastier ជាមួយឈីសត្រូវបានទទួលនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែ។ ខ្ញុំយកស្ព, ដំឡូង, ប៉េងប៉ោះ, onions, carrots parsley, ខ្ទឹមនិង shred សាកសពនោះទាំងអស់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅ។ ជាមួយដូចជា garnish មួយនិងបានបម្រើការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំគ្រាន់តែស្រឡាញ់ឆ្ងាញ់នេះ។

ជម្រើសមួយទៀត - fillet សាច់មាន់ជាមួយឈីសនិងផ្សិត, ចូលទៅ "ភ្ញាក់ផ្អើល" ។ ដើម្បីរៀបចំដែលបានទាមទារ 400 ក្រាមនៃសាច់មាន់ 1 គំនិតធំ, 200 ក្រាមនៃផ្សិតសស្រស់ប្រេងអូលីវ, 200 ក្រាមនៃឈីសជ្រើសរើសយក mayonnaise, parsley, អំបិលនិងជាការពិតណាស់, ម្រេច។ សាច់មាន់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវរុញច្រាន fillet នេះញញួរ, អំបិល, ម្រេចនិងតិចតួចនៅក្នុងមួយ fry ប្រេងអូលីវនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់សំបកលក្ខណៈ។ ផ្សិតនិង onions វិចិត្រ shinkuem និង fry នៅក្នុងរបស់ខ្ញុំប្រេងអូលីវដដែលរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ លុបឈីនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ទាប់រៀបចំម្ហូបដុតនំមួយ។ គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងក្រោមនៃ mayonnaise (ទៅសាលារៀនបានចាកចេញពីក្នុង fillets) ការរីករាលដាលនៃការដុតដុំសាច់មាន់ដាក់នៅលើកំពូលនៃផ្សិតនិង onions, sprinkle ទូទៅជាមួយឈីសនិងផ្ញើដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទី។ sprinkle បានបញ្ចប់ជាមួយនឹងម្ហូបនេះនិងបម្រើក្តៅឱសថ, រហូតដល់ឈីត្រូវបានជាប់គាំងហើយមិនបានមើលទៅដូចជាកៅស៊ូ។ ចានទាំងនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសូម្បីតែនៅការប្រារព្ធពិធីនេះ, ភ្ញៀវនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលក្តីរើករាយដោយគំនិតច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

សាច់មាន់ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយអង្ករ។ សាច់មាន់ជាមួយនឹងអង្ករ fillet ឱ្យខ្ញុំជាមិត្តភក្តិរបស់ផ្តល់ជូនអណ្តូងរ៉ែមួយនៅកន្លែងធ្វើការ។ ខ្ញុំបានព្យាយាម, ចូលចិត្តវានិងបានសម្រេចចិត្តក្នុងការចំអិន។ យើងនឹងត្រូវការ 500 ក្រាមនៃ fillet, 200 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះទុំ, 200 ក្រាមនៃអង្ករពីរបីនៃ cloves នៃខ្ទឹមស, ប្រេងបន្លែ, គ្រឿងទេសនិងអំបិល។ លាងសមាតស្រូវហើយដាក់ឱ្យឆ្អិននៅលើកំដៅទាប។ ខណៈពេលដែលគាត់បានចម្អិនសាច់មាន់ឆ្អឹងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវការ peel, ដូច្នេះដំបូងចាក់ទឹកក្តៅការ - peel ល្អឥតខ្ចោះមកបិទដោយខ្លួនវា។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងភ្ជាប់ជាមួយសាច់មាន់, simmer សម្រាប់ 10 នាទី។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច ឆ្អិនអង្ករ រីករាលដាលទៅដល់សាច់មាន់, អំបិល, ម្រេចនិងកូរឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ខ្ទឹមត្រូវបានបន្ថែមនៅទីបញ្ចប់, ដើម្បីរសជាតិរបស់វាគឺមិន Uvarov ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានបម្រើជាមួយ salad នៃបន្លែស្រស់ឬមួយគ្រាន់តែជា សាច់បន្លែ ដូចជាអង្ករតែងតែសួរសម្រាប់បន្លែស្រស់។

សាច់មាន់ខ្លួនវាគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាជាប្រភេទនៃរបបអាហារនោះទេព្រោះវាត្រូវបាន assimilated ល្អប្រសើរជាងសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកគឺមានស្ទើរតែគ្មានកូឡេស្តេរ៉ុល, ប្រូតេអ៊ីនរំលាយអាហារច្រើននិងវីតាមីនមួយ។ លើសពីនេះទៀតមាន់ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមិនយកពេលវេលាច្រើន, ដូចជា, ឧទាហរណ៍, ការរៀបចំនៃការសាច់គោ។ អាហារបំប៉នជាច្រើនបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសាច់មាន់យ៉ាងហោចណាស់ 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍និងក្នុងរបបអាហារនៃរបបអាហាររបស់កុមារដែលអាចត្រូវបានកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាជាការសំខាន់ក្នុងការបែងចែករវាងមាន់និងសាច់មាន់ fillet នៃ broiler ។ សាច់មាន់គឺដេញថ្លៃច្រើនជាងមាន់មួយដូច្នេះមិនត្រូវច្រឡំក្នុងការជ្រើសរើស។ សូមរីករាយជាមួយចំណង់អាហារទាំងអស់និងជា "អាកាសធាតុ" ល្អក្នុងក្រពះ!