Farshiruem សាច់ម្ទេស: រូបមន្តចម្អិនអាហារពីរ

ត្រឹមត្រូវ farshiruem សាច់ម្ទេស។ វាជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់, ចិត្តនាំឱ្និងស្រស់ស្អាត។ វាជាការសំខាន់នៅក្នុងពេលនៃឆ្នាំនេះណាមួយ។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតផលផ្សេងគ្នាម្ទេស stuffing: សាច់, ធញ្ញជាតិ, ឈីស, ផ្លែឈើ, បន្លែនិងផ្សិត។ ជាប្រពៃណី, stuffed ម្ទេសជាមួយនឹងសាច់។ បរិភោគបន្លែអាចជំនួសផ្សិត stuffing មួយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សក្តានុពលចំអិនជាមួយនឹងជញ្ជាំងក្រាស់នៅលើចង្ក្រានឬឡ។ សូមពិចារណាជម្រើសការចម្អិនអាហារជាច្រើន។

រូបមន្ត Stuffed ម្រេច ជាមួយនឹងសាច់

ចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំនៃគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

ជុំរូបភព (200 ក្រាម) -;

- សាច់ (សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ 500 ក្រាម);

- ការ៉ុតមធ្យម (2 PCs ។ );

- ទឹក;

- គ្រឿងទេស;

- គំនិតមួយ;

- បៃតង;

- អំបិល។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (150 មីលីលីត្រ);

- មានជាតិខ្លាញ់ទាបក្រែម (150 មីលីលីត្រ) ជូរ;

- អំបិល;

- bunch នៃបៃតងមួយ;

- ម្ទេស។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីគ្រាប់ពូជម្ទេសបីសម្អតនិងស្នូល, លាងជមែះយ៉ាងល្អនិងស្ងួត។ ខណៈពេលដែលលែងម្រេចចំអិនសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកដែល mince ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះតាមរយៈការរំលងសាច់ grinder សាច់មួយ (ប៉ុន្តែអ្នកអាចទិញមួយបានធ្វើឱ្យអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេច) ។ បន្ទាប់មក carrots នេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថ chopped ល្អ។ ក្នុងសាច់គោបន្ថែមការ carrots ដឹងគុណ, ការ chopped គំនិត, អង្ករ, គ្រឿងទេស, អំបិលនិងលាយផងដែរ។ សាច់ម្ទេស farshiruem និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតបន្ទាប់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានបន្ថែមនៅក្នុង saucepan មួយឬ Pan frying មួយជ្រៅ។ បំពេញម្ទេសជាមួយទឹក, អំបិលនិងម្រេចកុំភ្លេច។ ដាក់ក្នុង saucepan មួយនៅលើកំដៅខ្ពស់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីការដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយភ្លើងនិងគ្របដណ្តប់។ ខណៈពេលដែលម្ទេស stewed 40 នាទី, រៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ លាយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជាមួយ Cream sour, ឱសថនិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីពេលដែលយើងបានទាញចេញពីចានរីករាលដាលនៅលើចានមួយនិងការតុបតែងជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។ ការចុះសម្រុងគ្នា peppers ជាមួយដំឡូង mashed ។ នៅក្នុងការតំណាងបន្ថែមទៀតអាហារដែលយើង farshiruem សាច់ម្ទេសមាន់។

រូបមន្តនៃម្ទេស stuffed ជាមួយសាច់មាន់

ចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំនៃគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

- fillet សាច់មាន់ (800 ក្រាម);

- ទំពាំងបាយជូរ;

- ម្រេច (1 គីឡូក្រាម);

- ប៊ឺ (100 ក្រាម);

- "Gouda" ឈី (100 ក្រាម);

- គ្រឿងទេស;

- អំបិល;

- mayonnaise;

- ខ្ទឹមបារាំង។

សម្រាប់ការតុបតែង:

- ប៉េងប៉ោះស្រស់ (4 កុំព្យូទ័រ PC ។ );

- បៃតង។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ:

កាត់ម្ទេសនៅពាក់កណ្តាល, សម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីភាគថាសនិងគ្រាប់និងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវ chopped ការផាកពិន័យនិងសាច់មាន់ fillet គំនិត។ ធ្វើឱ្យការបំពេញសាច់មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវលាយសាច់មាន់ chopped Fine, គំនិត chopped, គ្រឿងទេសប៊ឺបានរលាយនិងអំបិល។ លុបឈី (durum និយម) នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ សាច់មាន់ម្ទេស farshiruem បន្ថែមទៀតជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតលាយជា។ ការ mayonnaise ទូកខាញ់កំពូលនិង sprinkle ជាមួយឈីស។ យើងបានដាក់ម្ទេសនៅក្នុងសំណុំបែបបទជ្រៅមួយនិងចាក់ទំពាំងបាយជូរ (ប្រសិនបើមិនដូច្នេះទេអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកធម្មតា) ។ ទូកត្រូវតែត្រូវបាន immersed នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរពាក់កណ្តាលនេះ។ យើងបានដាក់នៅក្នុង oven ដែលត្រូវបាន preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានរៀបចំ 30 នាទី។ បម្រើម្ទេសផ្ដល់ជាមួយប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices, sprinkled ជាមួយទាំងអស់នឹង greenery នេះ។

ដូច្នេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បី ម្រេច stuffed ជាមួយ សាច់។ រូបថត, ជាការពិតណាស់, មិនអាចឆ្លងក្លិននិងរសជាតិនៃម្ហូបនេះ។ ដូច្នេះយើងណែនាំឱ្យចម្អិនជម្រើសមួយភ្លាមនិងព្យាបាលពួកគេទៅកាន់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។ មនុស្សគ្រប់គ្នារីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!