តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ dough សម្រាប់ chebureks នៅលើ kefir

Chebureki - ដុតនំប៉័ងហ៊ាននិង hearty ណាស់ដែលត្រូវបានរៀបចំផងដែរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ stuffing សម្រាប់ពួកវាត្រូវបាន minced ជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។ ដោយបាន ធ្វើម្ហូប បែបនេះ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ឬអាហារពេលល្ងាចអ្នកអាចពេញចិត្តផ្ទះស្ទើរតែទាំងអស់។ ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗបានកត់សំគាល់ពី រូបមន្តចម្អិនអាហារ និងការច្នៃប្រឌិតរបស់នាងខ្ញុំចង់និយាយលំអិតបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបធ្វើនំប៉័ងសម្រាប់ chebureks លើ kefir ។

មានរូបមន្តជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍មួយក្នុងចំណោមពួកវានឹងជាបន្ទាប់។ មួយពែងពាក់កណ្តាលនៃ kefir នឹងត្រូវការស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករមួយ soda និងអំបិលនៅលើចុងនៃកាំបិតនេះ។ ម្សៅត្រូវការប្រើប្រហែលកន្លះគីឡូក្រាមប៉ុន្តែប្រហែលជាច្រើនជាងនេះ។ នៅក្នុង kefir ដាក់អំបិលជាមួយស្ករល្បាយ។ ម្សៅ, លាយជាមួយសូដា, ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរាវក្នុងផ្នែកតូច។ dough រឹងនិងយឺតត្រូវបានលាយគ្នាដែលត្រូវបានបន្សល់ទុកសម្រាប់ខណៈពេលមួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទន្ទឹមនឹងនេះការបំពេញត្រូវបានរៀបចំដែលសាច់ឆក់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទឹកដោះគោទឹកក្រឡុកទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់ (ដូច្នេះការបំពេញនឹងក្លាយជាទឹកក្រឡុក) រហូតទាល់តែល្បាយបានក្លាយទៅជារាវ។ ម្សៅដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ស្តើងត្រូវបានគេកាត់ចេញ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការដាក់បំពេញគ្នាមួយពួកគេត្រូវបានរុំ, ពួកគេត្រូវបានផ្តល់ឱ្យរាងត្រឹមត្រូវ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងទឹកច្រើនលើកំដៅមធ្យម។

ដើម្បីរៀបចំ chebureks នៅលើ kefir អ្នកអាចអនុវត្តតាមរូបមន្តបន្ទាប់។ កាហ្វេ 3 កែវលាយជាមួយស៊ុតអំបិលប្រេងបន្លែនិងកែវ kefir មួយអំបិលបន្តិចត្រូវបានបន្ថែម។ dough គួរតែទទួលបានតឹង។ បើមិនដូច្នោះទេម្សៅបន្ថែមទៀតត្រូវបានចាក់នៅក្នុងរហូតដល់លទ្ធផលដែលចង់បានត្រូវបានទទួល។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេបែងចែកជាបំណែកតូចៗដែលនីមួយៗត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ស្តើងហើយការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាល។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការព្យាយាម, ដែលអនុវត្តមិនមានខ្យល់នៅខាងក្នុង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យស្រាលឱ្យបានល្អិតល្អន់នូវផលិតផលផ្សិតដោយម្ជុលរំកិល។

ឆ្ងាញ់និង juicy, ដុតនំប្រែចេញប្រសិនបើ dough សម្រាប់ chebureks នៅលើ kefir ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ នៅក្នុង kefir ក្តៅមួយដាក់ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ soda ដូច្នេះពពុះលេចឡើងនៅលើផ្ទៃ។ បន្ទាប់មកដាក់បញ្ចូលស្លាបព្រាមួយនៃជាតិផ្សិត, អំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប្រេងបន្លែ (ដូច្នេះម្សៅនឹងប្រែជារឹតតែទន់ភ្លន់) ម្សៅ (រហូតទាល់តែបរិមាណម៉ាសបានឈប់ពីម្រាមដៃ) ។ ម្សៅត្រូវបានដាក់នៅលើពាក់កណ្តាលម៉ោងក្នុងកន្លែងក្តៅមួយបន្ទាប់ពីវារមៀលចេញបំពេញត្រូវបានដាក់នៅលើវានិងគែមត្រូវបាន spliced ។ រូបមន្តបែបនេះ សម្រាប់ cheburek លើ kefir អាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ផលិតផលដែលមានការបំពេញសាច់នោះទេប៉ុន្តែក៏ជាមួយភាពខុសគ្នានៃអ្នកផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍ស្ព (សម្រាប់ស្ពមុននេះជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន stewed) ។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ តុគ្មានខ្លាញ់មួយ។

រូបមន្តខាងក្រោមដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យម្សៅសម្រាប់ chebureks នៅលើ kefir អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុន្តែក៏ជាម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍ចាប់តាំងពីគ្រឿងផ្សំរួមមាន flakes oat និង semolina ។ ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃផលិតផលទឹកដោះគោ sour ត្រូវបានចាក់នៅលើពាក់កណ្តាលនៃពែងស្វាយមួយនិងអង្ករលាយគ្នាទុករយៈពេលមួយម៉ោងដូច្នេះធញ្ញជាតិហើម។ នៅពេលនេះស៊ុតត្រូវបានរង្គោះរង្គើដោយស្ករនិងអំបិល 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅនិងទឹកឆ្អិនកន្លះពែងត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅជាខ្ទះ។ ល្បាយទាំងពីរត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់គ្នាប្រសិនបើចាំបាច់វាចាំបាច់ក្នុងការដាក់ម្សៅបន្ថែមទៀត។ dough គួរតែទន់និងបិទបន្តិចទៅនឹងដៃ។ ម្សៅប្រសិនបើចាំបាច់ត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលរមៀល។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យបែបនេះ chebureks មិនត្រឹមតែជាមួយសាច់ minced ប៉ុន្តែក៏ឈីសដឹងគុណឬបន្លែ។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថា dough សម្រាប់ chebureks នៅលើ kefir ប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងហ៊ានដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការរៀបចំនៃបំណែកនេះ។ chebureks ហ៊ាននិង hearty បានជាយូរមកហើយជាកុម្មង់នំសំណព្វសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ នៅឯចៀនវាមិនចាំបាច់ទេក្នុងការសន្សំប្រេងវាគួរតែពាក់កណ្តាលជ្រៅទៅក្នុងវាដូចជានៅក្នុងករណីនេះពួកវាបែរចេញពីសំបក។