Eggplant, ដុតនំនិងប៉េងប៉ោះជាមួយឈីស

វាជារដូវក្តៅដែលមានន័យថាឱកាសដើម្បី pamper ដោយខ្លួនឯងជាមួយបន្លែ yummy ។ eggplant, ដុតនំជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ - ច្បាស់ណាស់ថាមួយក្នុងចំណោមចានពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើន។

ត្រូវការ: ប្តីប្រពន្ធរបស់ aubergines ធំមួយ, 100 ក្រាម។ ឈីសរឹង, ខ្ទឹម parsley, និង 4 ប៉េងប៉ោះ។ eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៅតាមបណ្តោយពីរម៉ោងក្នុងមួយត្រីមាសនិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices, ឈីស rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ ខ្ទឹម c loves ពីរវិចិត្រ chop និងលាយជាមួយឈីស។ eggplant ឆ្អិនបានយកចេញពីទឹកបានលុបចេញជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ នៅលើកំពូលនៃពួកគេបានដាក់ slices នៃប៉េងប៉ោះ, អំបិល, sprinkle ជាមួយខ្ទឹមនិងឱសថឈីស។ ដុតនំ 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

eggplant, ដុតនំ ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះនៅលើ skewers

ត្រូវការ: eggplant - 2-3 បំណែក 3-4 ប៉េងប៉ោះធំ 3 cloves នៃខ្ទឹមសពីរ tablespoons នៃ mayonnaise, 2 ស៊ុត 200 gr មួយ .. ឈីស, អំបិលនិងឱសថ។ Eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ, អំបិលនិងចាកចេញពី 15 នាទីនៅក្នុងខ្ទឹមសត្រូវបានឆ្លងកាត់កាសែតនេះត្រូវបានលាយជាមួយ mayonnaise និងការដឹងគុណឈីនិងស៊ុតល្អ។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, បន្ទាប់មកបានប្រមូលផលបន្លែនៅលើ skewers - រង្វង់នៃ eggplant, ស្រទាប់នៃឈីសមួយ, ចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះ, ឈីសជាថ្មីម្តងទៀតនិងបិទ eggplant រង្វង់មួយទៀត។ ពីរ៉ាមីតត្រូវបានផ្ញើទៅ oven ដើម្បីដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពអប្បបរមាមួយសម្រាប់ 40 នាទី។

eggplant ជាមួយប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹម

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ: គូនៃ eggplant, ឈីសរឹងមួយ - 100 ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ 3 ធំទី 3 cloves នៃខ្ទឹមសនិង mayonnaise .. eggplants និងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ នៅលើសន្លឹកដុតនំ, ប៊ឺ fluff, eggplant រីករាលដាល, lubricate ពួកគេជាមួយ mayonnaise និងគ្របដណ្តប់ជាមួយចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះ។ ឈីដឹងគុណលាយជាមួយខ្ទឹមស chopped, បន្ទាប់មក sprinkle ពួកគេចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃប៉េងប៉ោះ។ eggplant ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។

ដើម eggplant, ដុតនំ ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ: 200g ។ ឈីស, ប៉េងប៉ោះនិងគូធំពីរ eggplant, mayonnaise និងឈីសរឹង, ប្រហែល 150 គមួយ។ លាងសមាត eggplant, និងធ្វើឱ្យពួកគេកាត់បន្ថយមួយនៅតាមបណ្តោយ 2-3 មុនពេលឈានដល់ការបញ្ចប់នៃការពីរសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ ឈីសកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងជាយូរមកហើយនិងប៉េងប៉ោះ - slices ។ បន្ទាប់មកពួកគេបានដាក់ស្រទាប់នៃការធ្លាក់ចុះរវាង eggplant, ដូច្នេះដើម្បីទទួលបានជម្រើសមួយនៃគ្រឿងផ្សំ: eggplant, ឈី feta, ប៉េងប៉ោះ។ នៅលើកំពូលនៃពួកគេលាប profusely ជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។

eggplant, ដុតនំនិងប៉េងប៉ោះជាមួយឈីស, អ៊ីតាលីបែប

តម្រូវការ: eggplant - បំណែក 4, ប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំធំ - 3pc 200 gr ... ឈី mozzarella, bunch នៃ rosemary ស្រស់និងប្រេងអូលីវមួយ។ eggplants លាង, កាត់បន្ថយ lengthwise ជាពីរផ្នែកនិង rubbed ជាមួយអំបិល។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់សាមសិបវិនាទីហើយបន្ទាប់មកយកពួកវាចេញពីសំបកនេះ។ 20 នាទីក្រោយមក eggplant លាងចេញជាមួយអំបិលនិងធ្វើឱ្យពួកគេ "ទូក" យកចេញ pulp នេះជាមួយស្លាបព្រាពីពាក់កណ្តាលមួយ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយសាច់ឈាមកំទេចបន្ថែមប៉េងប៉ោះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយនិងវត្ថុមួយចំនួនតូចនៃ rosemary ។ លាយនិងបំពេញបន្លែលាយបញ្ចូលគ្នាលទ្ធផល eggplant បានរៀបចំ។ សន្លឹកដុតនំប្រោះប្រេងអូលីវ, រីករាលដាលនៅលើ "ទូក" របស់គាត់។ នៅឯព្រំគ្នាត្រូវបានដាក់ជាប្តីប្រពន្ធនៃ slices តូចមួយនៃការឈីសមួយ។ Preheat oven ទៅ 200 អង្សាហើយវាត្រូវបានផ្ញើទៅ Pan សម្រាប់ 20 នាទី។

eggplant ជាមួយសាច់ minced ទទួលបានគឺមិនហ៊ានតិចជាង eggplant, ដុតនំជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។

វាត្រូវការ: គូនៃ eggplant ធំស្លឹកមួយចំនួននៃ basil (ឬឱសថស្ងួត) 200g ។ ឈី mozzarella, 300 gr ។ minced 3 ប៉េងប៉ោះធំឬ 4 tablespoons នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះជាងចាក់ទឹករំពុះ, យកពួកវាចេញពី peel និងផលប៉ះពាល់ទៅជាដឹងគុណបរិសុទ្ធមួយឬ blender ។ minced ចៀននៅក្នុង Pan frying មួយថាបន្ថែម peretortye ប៉េងប៉ោះឬការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបានបង្កើតឡើងទឹកតិចតួចនិងពន្លត់នាទី 5. Eggplant កាត់ត្រូវបានបន្ថែមចំណិតចៀនក្នុងប្រេងអូលីវនិងបានរីករាលដាលក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ basil បានដាក់នៅលើកំពូលនិងស្រទាប់នៃសាច់ minced, eggplant minced និងបន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀត។ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។