ជើងមាន់ជាមួយនឹងអង្ករនៅក្នុង oven នេះ: រូបមន្ត, គន្លឹះចម្អិនអាហារ

ស្ត្រីសម័យទំនើបជាច្រើនមានការបញ្ចូលគ្នានូវអាជីពមួយដែលមានផ្នែកគេហកិច្ច។ ដូច្នេះភាគច្រើននៃជនរួមជាតិរបស់យើងចូលចិត្តដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់ពួកគេចាន multicomponent, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ម្ហូបអាហារនេះគឺមិនត្រឹមតែហ៊ានទេតែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ បន្ទាប់ពីបានអានអត្ថបទនៅថ្ងៃនេះ, អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់មាន់អង្ករជាមួយ។

drumstick ជាមួយនឹងអង្ករ: សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំមួយ

ម្ហូបក្រអូបនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយផលិតផលដែលមានតំលៃសមរម្យដែលមាននៅក្នុងស្ទើរតែរៀងរាល់ផ្ទះ។ លើសពីនេះទៀតដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញដូច្នេះវាអាចដោះស្រាយបានសូម្បីតែ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធ។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបានពិតជាហ៊ាននិងឆ្ងាញ់ ជើងមាន់នៅក្នុង oven នេះ, រូបមន្តដែលមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសណាមួយនោះអ្នកគួរតែមាន:

• 300 ក្រាមអង្ករគ្រាប់វែង។
• ប្រាំបី drumstick មាន់។
• ធនាគារពោតអាចលុបចោល។
• 500 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ។
• ពីរការ៉ុត។

លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច, មួយផ្កាក្លាំពូចំនួននៃខ្ទឹមនិងគំនិតមធ្យមមួយ។ អស់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តពោតអាចត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីជំនួសវាជាមួយ peas បៃតងត្រូវបានលុបចោល។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ដូច្នេះអ្នកទទួលបានជើងមាន់មួយឆ្ងាញ់ពិតជានៅក្នុង oven នេះ, រូបមន្តដែលអ្នកនឹងរៀនពីអត្ថបទនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ, អ្នកត្រូវការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម-បានរៀបរាប់ពីសកម្មភាព។

លាងនិង peeled បន្លែកាត់ឬកំទេចនៅលើ grater មួយហើយកូរឱ្យ fry រហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង sunflower ។ ក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ចាក់អង្ករគ្រាប់វែងស្ងួត។ ផងដែរមានការផ្ញើបន្លែចៀននិងពោតកំប៉ុង (peas) ។ រាវលើសមុនត្រូវបាន drained ធាតុផ្សំគមុននិងការលាងនៅក្រោមទឹកហូរ។

ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមអំបិល, ម្រេចចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, រីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃការប្រកួតជើងទីទាបគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងផ្ញើវានៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ដឺក្រេ។ សែសិបនាទីក្រោយមកសំណុំបែបបទនៃការបើកចំហនិងត្រឡប់ម្តងទៀតដើម្បីដុតនំ។ ដប់ប្រាំនាទីក្រោយ ជើងមាន់ នៅក្នុង oven ជាមួយអង្ករទទួលបានពណ៍មាសស្រស់ស្អាត, បន្ទាប់ពីការដែលពួកគេអាចបម្រើ។

ជម្មើសជំនួស: បញ្ជីនៃផលិតផល

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបដើមនេះអ្នកអាចទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដំណើរការនេះអ្នកគួរតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមាននៅក្នុងក្រុម Arsenal របស់អ្នក:

• ពីរកញ្ចប់លាយហាវ៉ៃ។
• ការវេចខ្ចប់ភ្លៅមាន់។
• កញ្ចក់មួយនៃក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែចេញឆ្ងាញ់និង អង្ករ crumbly ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ, រូបមន្តនៃការដែលត្រូវបានចាត់ទុកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ, ក្នុងបញ្ជីខាងលើ, វាគឺជាការចង់បន្ថែម tablespoons នៃ mayonnaise ប្រេងបន្លែ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

សក្តានុពលនៃទឹកនៅក្តៅមួយដែលបានផ្ញើ លាយហាវ៉ៃ និងឆ្អិនមិនលើសពីពីរនាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះវានៅក្នុងការបោះ colander មួយហើយចាកចេញទៅកញ្ចក់សារធាតុរាវដែលលើស។ បន្ទាប់ពីនោះ, រីករាលដាលបន្លែលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែឬប៊ឺ។ ផងដែរវាមានការបញ្ជូនមុនលាងនិងរសជាតិត្រគាក។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញជើងមាន់ឆ្ងាញ់និងបំប៉ននៅក្នុង oven ជាមួយនឹងអង្ករនិងបន្លែអ្នកត្រូវទៅចំអិនបន្ថែមទៀតនិងទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងចានមួយលាយនឹង mayonnaise, Cream sour និង Cream, រដូវកាលឱ្យពួកគេជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ នេះជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ទឹកជ្រលក់ជាទម្រង់ស្មើភាពគ្នាសម្រាប់មាតិកានិងបញ្ជូនទៅ roasting ការលមុនកំដៅដល់ 220 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីសែសិបនាទីម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើការដើម្បីតារាង។

សម្លសាច់មាន់ ជាមួយនឹងអង្ករនិងបន្លែ

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីស្តុកទុកឡើងជាមុននឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ, ដូច្នេះអ្នកមិនមានការប្រញាប់រត់ទៅហាងនេះសម្រាប់ផលិតផលដែលបាត់នេះ។ សូមប្រាកដថានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកមានសមាសធាតុដូចជា:

• សាកសពមាន់ទំងន់រហូតដល់ទៅមួយគីឡូក្រាមកន្លះ។
• បី cloves នៃខ្ទឹមស។
• 300 ក្រាមនៃអង្ករ។
• ប្រេងបន្លែ។
• 350 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ។
• អំបិល។
• 400 ក្រាមនៃម្ទេសផ្អែម។
• គូមួយនៃអំពូលធំ។
• ម្រេចដី។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញអង្ករ crisp និងក្រអូបជាមួយនឹងសាច់មាន់និងបន្លែរូបមន្តនៃការដែលយើងកំពុងពិចារណា, ត្រូវតែអនុវត្តតាមយ៉ាងច្បាស់ទាំងអស់ជាមួយនឹងសមាមាត្រដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ បន្លែកាលពីមុនលាងនៅក្នុងការរត់ទឹកនិងកន្សែងក្រដាស obsushivayut ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសកាត់បានច្រានចូលទៅក្នុងច្រូតនិងប៉េងប៉ោះ - គូបតូចមួយ។ ដូចជាសម្រាប់ខ្ទឹម, វាត្រូវបានឆ្លងកាត់ចុចឬកំទេចជាមួយកាំបិត។

នៅក្នុង Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយមានលាបខ្លាញ់ផ្ញើគំនិតនិង fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ បន្ទាប់ពីនោះមកបន្ថែមត្រូវបានបន្ថែមសាច់មាន់, ខ្ទឹម, ប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ម្រេចនិងពន្លត់នៅក្រោមគម្របសម្រាប់ម៉ោងក្នុងមួយត្រីមាស។ ដប់ប្រាំនាទីក្រោយមកមាតិការបស់ Pan បានបញ្ជូនអង្ករ។ ចាក់ទាំងអស់ទឹកក្តៅនិងទុកដើម្បីរៀបចំកំដៅមធ្យមរហូតដល់ជាងធញ្ញជាតិឆ្អិន។

ជើងមាន់នៅក្នុង oven ជាមួយនឹងអង្ករនេះ: បញ្ជីនៃផលិតផលមួយ

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាម្ហូបដែលចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺចិត្តនាំឱ្ខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិង juicy ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានប្រែក្លាយវាជាការគួរ, ផ្ទះបាយ, បន្ទប់ទទួលភ្ញៀវរបស់អ្នកគួរត្រូវបានរកឃើញ:

• រយៈពេលប្រាំមួយជើងមាន់។
• ពែងនៃអង្ករ។
• 400 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ។

ដើម្បីមាន់ដុតនំជាមួយអង្ករបានក្លាយទៅជាក្រអូបជាច្រើនទៀត, បញ្ជីខាងលើនៃសមាសភាគ, វាគឺជាការចង់បន្ថែមឱសថអ៊ីតាលី, ទឹកឃ្មុំ, mustard Dijon, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ប្រេងអូលីវ, ការីនិងស្វាយ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

នេះជាការសម្ងាត់សំខាន់នៃម្ហូបនេះស្ថិតនៅក្នុង marinade នេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាលាយក្នុងចានស្វាយ, ទឹកឃ្មុំ, សណ្តែកមួយ ទឹកជ្រលក់ការី និង mustard ។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាត្រូវបានផ្ញើទៅនិងជើងមាន់ obsushennye មុនលាង, និងការចាកចេញទៅមួយម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលនេះការរីករាលដាលនៅលើសាច់ frying មួយក្តៅខ្ទះ, លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែនិង fry លើភាគីទាំងអស់។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែទៅជាចេញជើងក្រអូបនិង juicy នៃសាច់មាន់នៅក្នុង oven ជាមួយនឹងអង្ករនេះពួកគេបានបន្ថែមទៀតថា grit ត្រូវបានលាងបានយ៉ាងល្អនិងបានផ្ញើទៅដុតនំ។ នៅក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទីមុនពេលម្ហូបនេះត្រូវបានគេអំបិលនិង sprinkled ជាមួយឱសថ។

ជម្រើសបុណ្យ

សាច់មាន់អាំងជាមួយនឹងអង្ករ appetizing crumbly បានដាក់ចេញនៅលើម្ហូបស្រស់ស្អាតមួយនិងតុបតែងជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះស្រស់អូលីវនិង radishes នឹងក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចត្បូងពិតនៃក្រុមគ្រួសារមួយ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាកសពសត្វបក្សីធំ។
• មួយគំនិត។
• ពីរពែងនៃអង្ករ។
• មួយការ៉ុត។

លើសពីនេះទៀត, ផ្ទះបាយរបស់អ្នកគួរតែប្រេងបន្លែ, ល្បាយនៃម្ទេសអំបិលទិញមួយ ទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងបន្លែស្រស់។

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនស្រូវមួយនឹងសាច់មាន់ដែលជាគ្រោងឆ្អឹង pickled លាង។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះអំបិលរបស់ខ្លួន, លុបជាមួយល្បាយនៃម្រេចនិងទឹកជ្រលក់, គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងនិងទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពី 24 ម៉ោងអង្ករឆ្អិនបន្តិចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតចៀន។ ល្បាយលទ្ធផលអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ បំពេញសាច់មាន់ប្រឡាក់នេះ packed ឡើងពិនត្រូវបានដាក់នៅឈើចាក់ធ្មេញដៃអាវនិងផ្ញើដុតនំសម្រាប់ 50 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ ម្ហូបបន្លែស្រស់បានបញ្ចប់តុបតែង (អូលីវ, ប៉េងប៉ោះ cherry និង radish) និងការចុកទៅតារាង។