Eggplant ជាមួយនឹងស្រូវសម្រាប់រដូវរងារ: 3 រូបមន្តដ៏ល្អបំផុត

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងការអភិរក្សត្រូវបានគេពេញនិយមជាយូរមកហើយជាមួយស្ត្រីមេផ្ទះ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារនៅក្នុងរដូវរងារជាមួយបន្លែផ្លែឈើនិងផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែមិនដូចជាចានប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងការរៀបចំអភិរក្សមានល្បិចតូចមួយចំនួន។ ភតិកៈនីមួយៗនៅក្នុងធនាគារជ្រូកមានរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលមានលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់ដែលពួកគេប្រើប្រាស់ជានិច្ច។

មួយក្នុងចំណោមបែបនេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីអនុវត្តសាឡាត់មួយ "Eggplant ជាមួយស្រូវសម្រាប់រដូវរងារ" ។ រូបមន្តនៃម្ហូបនេះគឺចម្រុះ, ហើយពួកគេគ្នាមានរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមិនស្រួលក្នុងការរៀបចំត្រូវបានជ្រើសរើស។ សូមតុបតែងខ្លួនអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកដោយរៀបចំ ស្លាបព្រា មួយ ស្លាបព្រា ជាមួយអង្ករសម្រាប់រដូវរងារសម្រាប់រូបមន្តដែលបានបង្ហាញ។

Salad ពីប៉េងប៉ោះ, aubergine និងអង្ករ

រៀបចំសាឡាត់នេះគឺមានភាពងាយស្រួលធ្វើតាមការណែនាំលំអិតហើយអ្នកពិតណាស់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងប្រែជាចេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• Eggplants - 2 គីឡូក្រាម។
• ការ៉ុត - 700 ក្រាម។
• គំនិត - 700 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 1,3 គីឡូក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 2 ពែង។
• ស្រូវ (ឆ្អិន) - 1.5 CUPS ។
• អំបិល - 3 tbsp ។
• ស្ករ - 5 tbsp ។

ការរៀបចំ

1. ដំបូងអ្នកគួរតែយកគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបនេះ - eggplant ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងជមែះបន្លែ, ចាក់នៅលើទឹករំពុះនិង peel ។ បន្ទាប់ពីនោះ eggplants រៀបចំរួចហើយត្រូវបានកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងរង្វង់មិនលើសពី 2,5 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្រាស់។
2. បាច eggplant ជាមួយអំបិល, កំណត់ឡែកសម្រាប់ 20 នាទីទៅចំហៀង។ ពេលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនាំយកជូរចត់ទាំងអស់។ eggplants ស្រទន់លាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលត្រជាក់។
3. ចម្អិនបន្លែបបរនិមួយៗទៅជាពណ៌មាស។
4. បន្លែផ្សេងទៀតក៏លាងជមែះ, peel និង slice: ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង slices តូចខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងគូបតូចនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots ។
5. ដាក់ carrots និង onions នៅក្នុងមួយ saucepan ក្រាស់ - ជញ្ជាំង, ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃប្រេង, fry បន្លែរហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វានឹងចំណាយពេលលើសពី 10 នាទី។
6. បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិង eggplant, អំបិលនិងស្ករ, ក៏ដូចជានៅសល់នៃប្រេងបន្លែ, ទៅបន្លែ។ ចង្ក្រាននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 45 នាទីសូមកុំភ្លេចញាំបន្លែពីពេលមួយទៅពេលមួយ។
7. 10 នាទីមុនពេលរៀបចំត្រូវបន្ថែមអង្ករឆ្អិនជាមុន។ កូរ។
8. ដំឡូងបារាំង ក្តៅ មួយទៀតរីករាលដាលនៅលើពាងដែលបានរៀបចំពីមុននិងភ្លាមរមៀលឡើង។
9. ទុកក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់។

Eggplants ជាមួយនឹងអង្ករ: រូបមន្តជាមួយម្រេចប៊ុលហ្គារីមួយ

ម្រេចប៊ុលការី នៅក្នុងរូបមន្តនេះផ្តល់ឱ្យសាឡាត់រសជាតិពិសេស។ ដោយរៀបចំការអភិរក្សបែបនេះអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយពេលដែលចំណាយនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• Eggplants - 1,2 គីឡូក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 600 ក្រាម។
• ស្រូវ (ធញ្ញជាតិ) - 1 កែវ។
• ម្រេច Bulgarian - 1 គីឡូក្រាម។
• ទឹកខ្មេះ 9% - 120 មីលីលីត្រ។
• Carrots - 300 ក្រាម។
• គំនិត - 300 ក្រាម។
• អំបិល - 2 tbsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 170 មីលីលីត្រ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

1. ដើម្បីរៀបចំ salad នេះរៀបចំភ្លាមមួយ cauldron ឬ saucepan មួយ។ អ្នកអាចយកជ័រជញ្ជាំងផ្សេងៗទៀត។
2. កាត់ eggplant លាងចូលទៅក្នុងគូបធំម្រេច peeled ជាមួយចំបើងមិនក្រាស់ពេកខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងការ៉េតូចប៉េងប៉ោះ diced និង carrots នៅលើ grater មធ្យមមួយ។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងបន្លែធុងដែលបានរៀបចំ, fry គូបនៃ eggplant ទៅ blush ទឹកមាត់។
4. ដាក់បន្លែដែលនៅសល់ដាក់លាយល្អ។
5. នាំយកល្បាយបន្លែទៅរំពុះបន្ថែមអង្ករលាងនិងអំបិល។ កូរឱ្យបាន 40 នាទីដោយកាត់បន្ថយកំដៅឱ្យតិចបំផុត។ ថែរក្សាថាសាឡាត់មិនត្រូវបានដុត។
6. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, បិទភ្លើង, ចាក់នៅក្នុង vinegar បានលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រាលដាលបរិមណម៉ាសនៅក្នុងទម្ង់ក្តៅមួយក្នុងកន្លាងដាប់ណមាប់។ រមៀលលើគម្រប។
7. ដាក់គម្របកំប៉ុងដោយរុញច្រានពួកគេ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់រួចរាល់សូមដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីទុកដាក់។

ដំឡូងជាមួយអង្ករ, ផ្សិតនិងម្ទេស stuffed

រូបមន្តនេះគឺស្មុគ្រស្មាញបន្តិចជាងពីរមុនហើយអ្នកនឹងមានពេលច្រើនទៀតដើម្បីរៀបចំដូចជាសាឡាត់។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងលើសការរំពឹងទុកទាំងអស់របស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• Eggplants - 1,6 គីឡូក្រាម។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 500 ក្រាមពណ៌លឿង 1 គីឡូក្រាមក្រហម។
• គំនិត - 130 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម។
• ម្ទេសស្រស់ - 200 ក្រាម។
• អំបិល - 3 tbsp ។
• ទឹកខ្មះ 9% - 100 ម។ ល។
• parsley ស្រស់ - 70 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 50 ក្រាម។
• ស្រូវ - 1 កែវ។
• ឡ - 1/3 កុំព្យូទ័រ PC ។

សេចក្តីណែនាំលម្អិត

1. លាបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗរហូតដល់មាសលាយជាមួយប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ។
2. កាត់ផ្សិតទៅជាបំណែកជាច្រើនដាក់ពួកគេខ្ទឹមបារាំងចៀនបន្តិចបន្តួចបន្ថែម 150 ក្រាមប៉េងប៉ោះ mince អង្ករលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងទឹក lemon ។ កូររហូតទាល់តែរាវហួតបានទាំងស្រុង។
3. កាត់កន្ទុយពីម្ទេសលឿងលាបពួកវាពីគ្រាប់ពូជដែលមានជាតិទឹករំពុះ។
4. វត្ថុម្រេចដែលបានរៀបចំជាមួយល្បាយបន្លែអង្ករ។
5. ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 200 ដឺក្រេ។
6. ដាក់បន្លែលាងនិងស្ងួតនៅលើធុងដុតនំ: ប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់, eggplant, ម្រេចក្រហម។ ដុតនំពួកគេរហូតទាល់តែទន់ភ្លន់។
7. លាប បន្លែដែលដុតនំ ពីកំទឹកកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗនៃទំហំមធ្យម។ ដាក់ពួកវានៅក្នុង cauldron មួយ, ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, simmer រហូតដល់ទឹកត្រូវបានស្រង់ចេញជាមួយនឹងបន្លែបន្ទាប់មកបន្ថែម vinegar និងអំបិលលាយចាក់ម្ទេស stuffed នេះ simmer សម្រាប់ 5 នាទីនិងបិទឧស្ម័ន។ Eggplants ជាមួយនឹងអង្កររូបមន្តដែលមានប្រយោជន៍ដល់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់គឺមានរួចរាល់ហើយ។
8. នៅក្នុងពាងស្អាតដាក់ salad ដូច្នេះថានៅក្នុងធុងនីមួយមានម្រេចចំណិតនៅក្នុង បន្លែ stewed មួយ។
9. នៅផ្នែកខាងចុងនៃចានធំមួយដាក់កន្សែងមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ពាងជាមួយសាឡាត់មុនពេលគ្របវាជាមួយគ្រប។
10. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានដើម្បីឱ្យពាងជិតពាក់កណា្ខល។ នាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយកំដៅនិងមាប់មគសម្រាប់ 30 នាទី។
11. យកប្រដាប់ភេទចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយរមៀលវាឡើង។
12. បង្វែរកំប៉ុងទាំងសងខាងចុះរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បនាប់មកដាក់វាក្នុងកន្លងងងឹត។

រៀបចំ aubergines ជាមួយស្រូវសម្រាប់រដូវរងារ, រូបមន្តដែលអាចយល់បាននិងសាមញ្ញយុត្តិធម៌, ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ - អ្នកទើបចាប់ផ្តើមឬបទពិសោធន៍។ អ្វីដែលសំខាន់ដែលអ្នកទទួលបានក្នុងការចំណាយពេលតិចតួចលើការអភិរក្សបន្លែគឺជាក្លិននិងក្លិននៃរដូវក្តៅនៅក្នុងផ្ទះបាយកក់ក្ដៅមួយជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកនៅពេលល្ងាចដ៏ត្រជាក់។ ទទួលបានចំណីអាហារ!