ការរៀបចំប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារមានទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានេះ

វាជាពេលវេលាដើម្បីរមៀលឡើងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារមានទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានេះ។ ហេតុនេះហើយបានជាភ្ញៀវនៅបារ៍គួរតែយកវិធីសាស្រ្តការសិក្សាឡើងការរៀបចំនិងការជ្រើសរើសនៃការរូបមន្តនេះ។ ដើម្បីមានភាពងាយស្រួលបន្តិច, យើងបានផ្តល់នូវជម្រើសជាច្រើន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរមៀលប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ? ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជាមួយរូបមន្តមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកដែលមិនចូលចិត្ត vinegar ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ដូចជាសមាសភាគមួយដែលអាចបង្កឱ្យមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាក gastrointestinal នេះ។

បង្កាន់ដៃដំបូង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបោះប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរដូវរងាមួយដែលមាន ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, ដូច្នេះពួកគេបានងាកក្រអូបនិងផ្អែមនិងជូរ? វិធីសាស្រ្តនៃ preform នេះត្រូវការពេលវេលាគួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្ថែមទៀតប៉ុន្តែលទ្ធផលនេះនឹងត្រូវបានភ្ញាក់ផ្អើល។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានរាយក្នុងបញ្ជីខាងក្រោមនឹងត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ពីរកំប៉ុងលីត្រ:

• ប៉េងប៉ោះក្រាស់;
• currant ចំនួនបួនស្លឹក;
• បួននាក់ dill, ឆ័ត្រ;
• horseradish មួយសន្លឹក;
• រយៈពេលប្រាំមួយ peas នៃម្រេចខ្មៅ;
• ចំនួនបួន cloves;
• បួនទៅប្រាំមួយ cloves នៃខ្ទឹមស;
• មួយការ៉ុត;
• មួយកណ្តឹងម្រេច។

ចំពោះ marinade ដែលអ្នកនឹងត្រូវការ:

• មួយលីត្រនៃទឹក;
• ធាតុមួយ។ លីត្រ។ អំបិល;
• មាត្រាបី។ លីត្រ។ ជាតិស្ករ;
• មួយម៉ោង។ លីត្រ។ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ការត្រៀមរៀបចំ

នៅពេលដែលបានលាងនិងកំប៉ុងមាប់មគអាចបន្តដោយផ្ទាល់ទៅប៉េងប៉ោះ workpiece នេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដាក់ចូលទៅក្នុងពាងគ្នា ស្លឹក horseradish, ដើរតាមព្រះអង្គទៅស្លឹក currant, ហើយបន្ទាប់មកពួកគេបានបន្ថែម dill និងខ្ទឹម។ បន្ទាប់មកជាវេននៃ carrots, ប៉ុន្តែជាដំបូងវាត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើ slices នៃម្រេចពីរកណ្ដឹង។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបន្តដោយវេននៃម្រេច clove និង peas នេះ។

ផងដែរតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំបន្លែមួយចំនួនក្នុងការបន្ថែមទៅងូតទឹករបស់ពួកគេ, គ្នានៃពួកគេគួរតែត្រូវបាន pierced ជាមួយ fork មួយឬ skewer ។ តែបន្ទាប់មករៀបចំឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងធនាគារ។ បន្ទាប់មកចាក់រំពុះប៉េងប៉ោះនិងកំណត់ឡែកពួកគេឡែកសម្រាប់ខណៈពេលមួយ, កាលពីមុនគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។

ប្រហែល 15 នាទីក្រោយមក, ចម្អិនអាហារ marinade យល់បាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវដាំទឹកនៅក្នុង saucepan មួយនិងការបន្ថែមអំបិលចូលទៅក្នុងវានិងបន្ទាប់មកបានដាក់ស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរំពុះ brine នេះ។

នៅពេលដែលវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ការបង្ហូរទឹកពីកំប៉ុងនិងចាក់ brine ប៉េងប៉ោះឆ្អិន។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយ lids និងរមៀល។ ហើយទីបំផុតបានក្លាយជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះពាងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងភួយនិងដើម្បីបញ្ចប់ភាពត្រជាក់មួយរបស់ពួកគេ។

ជម្រើសទីពីរ

វិធីក្រោយពីរបៀប ដើម្បី marinate ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ ជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាគឺសាមញ្ញហើយនឹងមិនយកច្រើននៃពេលវេលារបស់អ្នកនោះទេប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់នឹងបើកការចេញអំពើល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ចំនួននៃផលិតផលសម្រាប់ឱ្យនៅទទេនោះបានគណនានៅលើពាងបីលីត្រ។ ដូច្នេះ, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ប៉េងប៉ោះ;
• មាត្រាប្រាំ។ លីត្រ។ ជាតិស្ករ;
• បីម៉ោង។ លីត្រ។ អំបិល;
• ពីរម៉ោង។ លីត្រ។ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
• ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស;
• បីច្រកដាក់ស្លឹក;
• ប្រាំនាក់ peas នៃម្រេចខ្មៅ;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ដំបូងអ្នកត្រូវលាងពាងនិង lids ជាមួយ soda មាប់មគពួកគេ។ បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះនិងបៃតងបើក - ពួកគេផងដែរត្រូវការដើម្បីត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, ហើយវាគឺជាការចង់ផ្តល់ឱ្យបន្តិចស្ងួត។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលទាំងអស់នេះបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលចាំបាច់កាន់ការបំពេញនៃកំប៉ុង, ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងខ្ទឹមនេះ។ នៅពីក្រោយគាត់បានដាក់ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹកនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ និងនៅលើកំពូលប៉េងប៉ោះដាក់, បន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅជាងទាំងអស់។

អនុញ្ញាតឱ្យឈរ 15 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកចូលទៅក្នុង Pan និងដើម្បីបន្ថែមទឹកបន្តិច (ប្រហែល 30 មីលីលីត្រក្នុងមួយពាង) ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលបន្ទាប់មកដាក់អាស៊ីតជាតិស្ករនិងនៃក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់មករំពុះល្បាយលទ្ធផលនិងការចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារ brine ដូច្នេះវាត្រូវបានគេចាក់នៅលើគែមនោះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការតឹងរឹងធនាគារដប។ រមៀលឡើង lids របស់ពួកគេ, ហើយបន្ទាប់មកបានក្លាយជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងរុំភួយមួយនិងបន្ទាប់មកទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់ធ្លាក់ចុះទាំងស្រុង។

ជម្រើសទីបី

សូមពិចារណាវិធីសាស្ត្រសាមញ្ញកាន់តែច្រើនអំពីរបៀបនៃការរមៀលឡើង ប៉េងប៉ោះ pickled នៅក្នុងរដូវរងារ ជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវផលិតផលទាំងនេះ (តាមធនាគារ):

• ពីរ sprigs នៃជីវ៉ាន់ស៊ុយ;
• មួយកណ្តឹងម្រេច;
• បី cloves នៃខ្ទឹមស;
• ប៉េងប៉ោះ;

ចំពោះ marinade បានអ្នកនឹងត្រូវការ (សម្រាប់មួយលីត្រនៃទឹក):

• ធាតុមួយ។ លីត្រ។ ជាតិស្ករ;
• ធាតុមួយ។ លីត្រ។ អំបិល;
• ចំណុច polka នៃម្រេចខ្មៅ;
• ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ការត្រៀមរៀបចំ

ពាងមាប់មគដាក់នៅវ៉ាន់ស៊ុយដែលតាមពីក្រោយដោយកណ្ដឹងម្រេច, កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស, និងបន្ទាប់ពីការ - ប៉េងប៉ោះផងដែរ។ ទាំងអស់នេះចាក់ទឹករំពុះនិងកំណត់ឡែកសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបង្ហូរនិងការឡើងវិញបំពេញជាមួយផ្នែកផ្សេងទៀតនៃទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីជាថ្មីម្តងទៀតបានចាកចេញពីឈរដោយបញ្ចេញបន្ទាប់ពីពេលវេលានេះ។

ធនាគារនេះបានដាក់ខ្ទឹមនិងចាក់ប៉េងប៉ោះ marinade នេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (ជាមួយនឹងការរំពឹងទុកនៃពាង quart មួយ, អ្នកត្រូវការបន្តិចនៃការវានៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ) ។ នៅទីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបិទធនាគារនិងងាកមួករបស់ពួកគេធ្លាក់ចុះរុំភួយមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ស្ត្រីមេផ្ទះជារៀងរាល់រដូវរងារបិទប៉េងប៉ោះសម្រាប់ការនេះ។ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជាមួយរូបមន្តគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងទឹកខ្មះឬដែលគ្រាន់តែមិនចូលចិត្តវាបន្ថែមទៅក្នុងចន្លោះទទេនោះទេ។ ទាំងអស់នៃវិធីសាស្រ្តខាងលើនៃនាវិកនឹងកម្លាំងដើម្បីអនុវត្តសូម្បីតែដើម្បីសុខភាពមួយនៅក្នុងវាលនៃការចម្អិនអាហារផងដែរ។ ដោយសារតែពួកគេគឺមានគ្នាច្បាស់និងក្នុងការចាប់អារម្មណ៍របស់ខ្លួនផ្ទាល់។