ស្លាបមាន់, breaded: រូបមន្ត

ស្លាបក្នុងនំបុ័ង - វាជាអាហារសម្រន់មួយយ៉ាងធំដែលអ្នកអាចអនុវត្តដើម្បីស្រាបៀរឬស្រា។ នៅទីនេះគឺមានមួយចំនួននៃរូបមន្តដើមដែលអ្នកអាចនាំមកនូវការយ៉ាងងាយស្រួលទៅនឹងជីវិតនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

ស្លាបសាច់មាន់ , breaded

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស្លាប crispy នៅក្នុង "ថ្នាំកូត fur" បន្ទាប់មកអ្នកព្យាយាមដើម្បីធ្វើឡើងវិញរូបមន្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លាបមាន់ - 500 ក្រាម;
• មួយដុំតូចមួយនៃខ្ញីស្រស់;
• ខ្ទឹម - ពីរ cloves;
• មួយគំនិត;
• ល្អិត - មួយ tablespoon;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ពីរស្លាបព្រាបាយ;
• ទឹកឃ្មុំ - ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ។

យកនំបុ័ងនេះ:

• ម្សៅ;
• ស៊ុតសាច់មាន់ - ពីរបំណែក;
• ការ crumbs នំបុ័ងច្នៃ;
• បន្ទះសៀគ្វីឬ flakes ពោត unsweetened - 50 ក្រាម។

ស្លាបរូបមន្តយើង breaded នឹងលម្អិតដូចខាងក្រោម។

ស្លាបលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៅសន្លាក់ពីរនេះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការ marinade នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម blender និង chop ។ ការជ្រមុជបំណែកសាច់មាន់ទឹកជ្រលក់លទ្ធផលហើយបញ្ជូនពួកគេទៅ marinate នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពីរម៉ោងមួយ។

រៀបចំ batter នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ស្ងួតនំប៉័ងនៅក្នុង oven នេះនិងបន្ទាប់មកវាចូលទៅក្នុងកំទេចអាហារ Peremel ។ ភ្ជាប់ batter នេះជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងកំទេចឬ flakes ។ ដោយឡែកពីគ្នាវាយស៊ុតនិងបន្ថែមអំបិល។

រមៀលស្លាបក្នុងម្សៅនិងបន្ទាប់មកជ្រលក់ក្នុងស៊ុតហើយទីបំផុតនៅក្នុង breadcrumbs ទាប។ ដាក់ workpiece នៅលើ parchment និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេស្ងួត។ មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងមួយស្លាបដុតនំនៅក្នុង oven ឬ fry នៅក្នុង Pan រហូតដល់ដេញថ្លៃមួយ។ បម្រើអាហារទៅក្នុងតារាងដែលមានប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស។

អង្ករស្លាបស្រួចស្រាវ breaded

ចាប់ផ្តើមដើមនឹងបង្កើតឱ្យមានចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងលើភ្ញៀវរបស់អ្នក។ អ្នកអាចរៀបចំវាសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេដូច្នេះពួកគេអាច pohrustet មើលភាពយន្តសំណព្វរបស់អ្នកឬកម្មវិធីទូរទស្សន៍នៅយប់ថ្ងៃអាទិត្យ។

ផលិតផលស្តាំ:

• ស្លាបមាន់ - 800 ក្រាម;
• flakes កន្ទក់ oat - 50 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - tablespoon មួយ;
• ម្សៅខ្ទឹមស, paprika ម្សៅផ្អែមម្រេចម្ទេសនិងអំបិល - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ចំពោះ glaze យក:

• ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកឃ្មុំ;
• ស្លាបព្រាធំប្រេងបន្លែ;
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃម្ទេសកំទេច។

រូបមន្តអាហារមានរសជាតិហិរសម្រាប់

ដូច្នេះរៀបចំស្លាបនំបុ័ងនៅក្នុង oven នេះ។

ដំបូងរៀបចំ batter ។ បោះបង់ចោលនៅក្នុងចាននៃការ flakes blender មួយម្សៅម្ទេស, អំបិល, ម្សៅខ្ទឹមស, paprika បាន។ whisk គ្រឿងផ្សំលាយនិងការផ្ទុកឡើងវិញក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយ។ ស្លាប, លាង, កាត់បន្ថយនិងផ្ញើវាទៅ batter នេះ។ ចងថង់និងអ្រងួនវាពីរបីដង។

គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំនេះជាមួយ foil និងខាញ់ជាមួយវាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ រៀបចំស្លាបនិងបញ្ជូនពួកគេនៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយសម្រាប់ 20 នាទី។ ខណៈពេលដែលសាច់នេះត្រូវបានចៀនលាយក្នុងចានតូចមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការ glaze នេះ។

បើកស្លាបនិង lubricate ពួកគេជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំនាទីបង្វែរឱ្យពួកគេជាថ្មីម្តងទៀតនិងជាងឡើងវិញអាវ-glaze ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីនៃស្លាបស្រស់ស្អាតមួយ breaded ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ស្លាបសាច់មាន់ជាមួយស្រាបៀរ

ប្រសិនបើអ្នកបានចុះមកស្រាប់តែនៅលើភ្ញៀវនេះហើយបន្ទាប់មកពួកគេភ្ញាក់ផ្អើលជាអាហារ savory នៅនំបុ័ង crispy មួយ។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចុកជាមួយតែក្តៅ, ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តគ្រឿងស្រវឹង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លាបមាន់ - មួយគីឡូក្រាម!
• ខ្ទឹម - ប្រាំកំពឹស;
• ម្ទេសផ្អែម;
• ម្សៅម្រេចខ្មៅ;
• ម្សៅម្ទេស;
• អំបិល;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 100 ក្រាម;
• breadcrumbs - 150 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - ពីរបំណែក។

ស្លាបញាក់, លាយជាមួយនឹងអំបិលខ្ទឹមសនិងម្រេច paprika ។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេប្រឡាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកភ្ជាប់នំ, អំបិល, paprika និងម្ទេសដី។ ផលិតផលលាយ។ ការវាយដំពងជាមួយ fork មួយ។

ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងស្លាប batter, បន្ទាប់មកលាយស៊ុតនិងជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងម្សៅ។ fry ចំណិតនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់បានធ្វើ។

ស្លាប, breaded នៅក្នុង Pan frying មួយ

appetizer មិនប្រក្រតីនៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េជាឆ្ងាញ់និង crispy សូម្បីតែនៅថ្ងៃក្រោយ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្លាបមាន់ - 1,6 គីឡូក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដីនិងខ្ញី chopped - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ដំឡូងឬពោតម្សៅ - ពីរភាគបីនៃកញ្ចក់;
• សណ្តែកដី - មួយភាគបីពែង
• ខ្ទឹម - ចំនួនបួនចំណិត;
• ម្ទេសស្ងួត - បីបំណែក;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ពែងមួយត្រីមាស;
• សុីរ៉ូស្រូវឬពោត - ពែងពាក់កណ្តាល;
• ទឹកខ្មេះ, mustard, ស្ករត្នោត, គ្រាប់ល្ង - មួយ tablespoon;
• ប្រេងគ្រាប់ពូជទំពាំងបាយជូ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (អ្នកអាចជំនួសប្រេងបន្លែណាមួយ) ។

ស្លាប, នំបុ័ងរៀបចំលឿននិងងាយស្រួល។

ដំណើរការស្លាបមាន់កាត់ចុងនិងការបំបែកចំណិតដែលនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងចានមួយ sprinkle ជាមួយអំបិលម្រេចនិងខ្ញី។ បោះស្លាបដៃនិងបន្ទាប់មករមៀលពួកគេនៅក្នុងម្សៅ។

បន្ទាប់ពីនោះ, រីករាយជាមួយទឹកជ្រលក់។ ម្ទេសស្ងួតយកគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមានទំហំធំ។ កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះមួយបន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្ទេស sliced ។ បន្ទាប់ពីប៉ុន្មាននាទីចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ, សុីរ៉ូស្រូវនិងដាក់ mustard ។ ពេលដែលល្បាយដែលបានមកដល់ឆ្អិនមួយ sprinkle នៅក្នុងស្ករនិងលាយផងដែរ។

Pour ចូលទៅក្នុងចំនួនបួនកែវក្នុង Pan frying មួយជ្រៅនិងប្រេង fry មាន់រហូតដល់ឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះមកដាក់អេក្រង់ preform និងកម្ចាត់ប្រេងដែលលើសនេះ។ នៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយ, កំដៅទឹកជ្រលក់និងស្លាបមាន់លុបវា។ បំណែកនៃ spatula ឈើលាយណាស់ដែលពួកគេគ្របដណ្តប់ស្មើភាពគ្នាជាមួយ glazing ។

ដាក់ស្លាបនៅលើចានធំមួយនិង sprinkle ពួកគេជាមួយគ្រាប់ល្ង។ បម្រើប្រផ្នូលទៅក្នុងតារាងនៅក្នុងការក្តៅឬត្រជាក់។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ស្លាប, ជាធម្មតាបម្រើនំបុ័ងជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់តារាងច្នៃមួយ។ រសជាតិរបស់ពួកគេទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ, ឈីស, mustard និងផលិតផលផ្សេងទៀតជាច្រើន។ ការពិសោធជាមួយនឹងរូបមន្ត, អ្នកអាចរៀងរាល់ពេលវេលាដើម្បីភ្ញៀវមួយនឹងចានថ្មីមានការភ្ញាក់ផ្អើល។