Cutlets មាន់សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ

ប្រជាជនបានចាប់ផ្តើមចំអិនសំរាប់ពីរនៃរយៈពេលជាយូរមកហើយ។ វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការបុរាណបំផុត។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលដែលត្រូវបានចំហុយ, មិនផ្លាស់ប្តូរក្លិនរូបរាងនិងពណ៍ធម្មជាតិរបស់ពួកគេនិងចានគឺ juicy ខ្លាំងណាស់ខណៈពេលដែលពួកគេមានកាឡូរីនោះទេហេតុដូច្នេះហើយពួកគេត្រូវបានទទួលស្គាល់ផងដែរថាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សរីរាង្គ។

ការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃការចម្អិនអាហារអាចជួយឱ្យប្រសើរឡើងនូវចំហាយនៃសក់ស្បែកស្ថានភាពនេះ, ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, ដូច្នេះយើងទទួលបានចំនួនអតិបរមានៃធាតុដាននិងវីតាមីនមិនជាតិពុលនិងកូឡេស្តេរ៉ុលដែលធ្វើអោយស្ទះសរសៃឈាមរបស់យើង។ ហើយនេះគឺជាការមិនល្អទាំងអស់ដែលលក្ខណៈសម្បត្តិនៃអាហារចំហាយ។

សព្វថ្ងៃនេះ, ជាមួយនឹងវត្តមាននៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ steamers, ចម្អិនអាហារសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធទាំងពីរខ្លាំងណាស់វាមានផាសុខភាពនិងមានល្បឿនលឿនណាស់មួយ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកចំអិន cutlets មាន់ សម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយដែលពួកគេអាចផ្តល់ឱ្យកុមារតូចសូម្បីតែ។

វិធីសាស្រ្តល្អប្រសើរបំផុតនៃការចម្អិនម្ហូបអាហារសាច់សម្រាប់កុមារត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រូវបាន steaming អាហារ។ patties ទាំងនេះអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់កុមារដែលមានវ័យចំណាស់ជាងមួយឆ្នាំនៅពេលដែលវាមានធ្មេញក្នុងការទំពារអាហារ។

ម្ហូបចំហៀងល្អឥតខ្ចោះដើម្បីចំហាយប៊ឺហ្គឺមាន់បន្លែស្រស់ឬមានឆ្អិន។

ដើម្បីចំអិន cutlets មាន់ សម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយ, អ្នកនឹងត្រូវការ:

100 ក្រាមនៃសាច់មាន់ហាន់ជាចំណិតនំបុ័ងសពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ, អំពូលពាក់កណ្តាល, basil, អំបិល។

វាគឺជាការចាំបាច់មួយដើម្បីដាក់នៅលើភ្លើងដែលពោរពេញទៅដោយសក្តានុពលទឹកនិងនាំយកវាទៅរដ្ឋរំពុះ។ ចូរយកចំហាយទឹកងូតទឹមួយ: ដាក់សំណាញ់ពិសេសឬជួសជុលមារៈបង់រុំនៅលើទឹក។

នៅពេលនេះវាគួរតែរមូរតាមរយៈការ grinder សាច់ សាច់, នំបុ័ង, soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោមុន, គំនិត។ ហុចលាយតាមរយៈ grinder សាច់មួយជាថ្មីម្តងទៀត។ បន្ថែម basil, អំបិលនិងសំណល់ទឹកដោះគោ។ លាយផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកមិន fond នៃក្លិននៃ onions, មិនប្រើវា។ លើសពីនេះទៀត basil អាចបង្កើនរសជាតិនៃការ cutlets ចំហាយ oregano និងចន្ទន៍គ្រឹះស្នានេះ។

moistened ជាមួយទឹកត្រជាក់គួរដៃបង្កើតបាល់និងដាក់ពួកគេនៅលើដុត។ គ្របដណ្តប់វាជាមួយគំរបមួយនិងការចំអិនប្រហែល 25 នាទី។

ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកអាចចំអិន ក្នុងមាន់មួយចំណិត boiler ពីរដង ដេញថ្លៃ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

4 បំណែកនៃ fillet សុដន់សាច់មាន់មួយស៊ុត, carrot មួយអំពូលមួយ 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ, 4 slices នៃនំបុ័ងស, ប្រេង sunflower, breadcrumbs, អំបិល។

ដំណើរការនៃការរៀបចំនេះជាអាហារ

សាច់មាន់គួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកចំណែកគំនិត, carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងបន្ថែមឡើងទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាឬ crank កិនពីរដង។

នំបុ័ងត្រាំក្នុងទឹកដោះគោគួរហើយដាក់អំបិល។ បន្ថែមទៅផ្សំជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតនិងកិនទៅជារលូនគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើអ្នកមាន boiler ពីរដងនោះវានឹងមានភាពងាយស្រួលណាស់ក្នុងការចម្អិនសាច់មាន់សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធ cutlets មួយ។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតជា patties តូចមួយនៃសាច់ minced, ការជ្រលក់ដៃនៅក្នុងទឹក។ អមដោយការដាក់ cutlets នៃសាច់មាន់ ក្នុងនិងគ្របដណ្តប់ចំហុយមានគំរបនោះទេ។ ពួកគេកំពុងរៀបចំសម្រាប់ប្រហែល 25 នាទី។

cutlets រួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងស្ទើរតែណាមួយ garnish, ហើយអ្នកអាចបន្ថែម Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ណាមួយ។ បន្លែតុបតែងដូចដែលអ្នកអាចចំអិននៅក្នុង boiler ពីរដង

cutlets ទាំងនេះបើកចេញយ៉ាង juicy និងការដេញថ្លៃ។

ប្រសិនបើអ្នកមាន multivarka, អ្នកគ្មានការលំបាកណាមួយចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុង multivarka cutlets ។

ដើម្បីរៀបចំ meatballs 6 អ្នកនឹងត្រូវការ:

250 ក្រាមនៃសាច់មាន់ minced, 1 គំនិតតូចខ្ទឹមសធ្មេញ 2, ពាក់កណ្តាល skinless ផ្លែប៉ោមបៃតង, ម្រេចដី freshly, អំបិលសមុទ្រ។

ផ្លែប៉ោមនិងគំនិតគួរត្រូវបានកំទេចនៅក្នុង blender មួយដាក់អំបិល សាច់មាន់ minced, ម្រេច, លាយផងដែរ។

stuffing គួរតែត្រូវបានបែងចែកជា 6 ផ្នែកដែលជាមនុស្សពិការភ្នែកដៃ patties ជុំ, soaked នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។

ផ្ទៃនៃ Pan លាបខ្លាញ់ Multivarki នេះប្រេងបន្លែបន្តិចដើម្បីដាក់ cutlets ទាមទារដើម្បីចំអិនពួកវានៅក្នុង "ដុតនំ" 25 នាទីបន្ទាប់មកបានក្លាយពីលើ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងសង្កត់វាសម្រាប់ 10 នាទីកាន់តែច្រើន, បន្ទាប់មកបម្រើ។

បម្រើ cutlets សាច់មាន់សម្រាប់ពីរនៃបន្លែសាឡាត់និងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួបានផ្តល់អនុសាសន៍មួយ។ ប្រេងអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសក្តានុពលកាន់តែច្រើន - នៅលើការស្នើរសុំ។