តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់មាន់ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយនឹងអង្ករ stuffing នេះ?

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ ដុតនំសាច់មាន់ នៅក្នុង oven សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរមួយដែលអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅខាងក្រោម។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាដូចជាម្ហូបសាច់គឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់មេផ្ទះចំការប្រកួតមួយដែលមិនអាហារពេលល្ងាចតែរសជាតិនិង aroma របស់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមរូបរាងស្រស់ស្អាត។ សូមឱ្យយើងពិចារណានៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបដើម្បីបង្កើតស្នាដៃមួយចម្អិនអាហារបែបនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ មាន់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ: ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

សមាសភាគចាំបាច់:

• អង្ករគ្រាប់វែង - 1 កែវពេញលេញ;
• ប្រេងបន្លែក្លិន - 3-5 ស្លាបព្រាធំ;
• ការ៉ុតមានន័យថាតម្លៃ - 2 គ្រឿង។
• មេមាន់ក្នុងស្រុកស្រស់ឬទឹកកក - 1 គ្រោងឆ្អឹងធំ (ទាំងមូលខូចខាតនោះទេ);
• គំនិតផ្អែមសគំនិត - 3 PCs ។
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដ, pimento ក្រហម, រដូវក្រអូប - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកឃ្មុំ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• adjika - 1 ស្លាបព្រាបង្អែម ;
• ខ្ទឹម - ផ្កាក្លាំពូទំហំតូចជាច្រើន។

ដំណើរការនៃគ្រោងឆ្អឹងនិងទាហានម៉ារីនរបស់ខ្លួន

ដូច្នេះ, តើឆ្ងាញ់ដុតនំ សាច់មាន់នៅក្នុង oven នេះ។ ជាដំបូងវាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងទឹកក្តៅ (ក្នុងនិងក្រៅ), ហើយបន្ទាប់មកសម្អាតរោមនៅលើស្បែកនិងកាត់បន្ថយការធាតុដែលមិនចាំបាច់ (ក, គន្លឹះនៃស្លាបនិងកន្ទុយ) ។ នេះជាគ្រោងឆ្អឹងដែលបានទទួលការព្យាបាលគួរ marinate ។ ដើម្បីត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នានេះនៅ adjika ចានមួយ, chives ដឹងគុណ, អំបិលអ៊ីយ៉ូដ, ទឹកឃ្មុំផ្កា, ម្រេចក្រហមផ្អែមនិងរដូវកាលណាមួយ។ ក្រោយមក gruel លទ្ធផលត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាបនេះ carcass ទាំងមូលទាំងមូលនិងទុកវាមួយឡែកសម្រាប់ការពីរបីម៉ោងក្នុងមួយ (ដើម្បី impregnate ផងដែរ) ។

ចម្អិន stuffing សម្រាប់បសុបក្សី

ទំព័រដើម មាន់ដុតនំ នៅក្នុង oven នេះ, អ្នកទទួលបានច្រើនទៀតសប្បុរសនិងហ៊ានប្រសិនបើមានខ្មោចនៃវត្ថុបក្សីនេះជាមួយនឹងធញ្ញជាតិស្រូវ។ សម្រាប់ការអនុវត្តនៃផលិតផលនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីតម្រៀបលាងសមាតបានយ៉ាងល្អនិងរហូតដល់ឆ្អិនទន់នៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ ធញ្ញជាតិដែលបានទាមទារបានទាំងស្រុងបន្ទាប់ដករាវនិងការចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរនឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបន្លែស្រូវ browned នេះ។ ដើម្បីចំអិនពួកគេ, អ្នកត្រូវតែសម្អត carrots និង onions, លុបពួកគេនៅលើ grater ធំមួយនិង chop ជាមួយកាំបិត, រៀង, ហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងចម្រាញ់ (sunflower) ។ បន្ទាប់ពីនោះមកធញ្ញជាតិនិងបន្លែត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាយ, ម្រេចនិងអំបិលបន្តិច។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់មាន់ថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយ? ដើម្បីសម្រេចបានបណ្តាក់ទុនធ្វើម្ហូបនេះគួរតែយកសាកសពមាន់ដែលប្រឡាក់, ដាក់វានៅលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាលជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្ហាញភ្លៅនិងបានដាក់នៅក្នុងទាំងអស់ stuffing ដែលបានមកពីបន្លែស្រូវនិងសូត។ រន្ធបន្ទាប់ណែនាំដេរភ្ជាប់ខ្សែស្រលាយឬក្តិចការប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។ បន្ទាប់ពីនោះ, សាច់មាន់ដែលគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងដៃអាវធ្វើម្ហូប, ល្អចងនិងកំពូលធ្វើឱ្យ្របេងេច្រើនជាមួយ fork មួយ។

ការព្យាបាលកំដៅ

stuffed មាន់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះត្រូវបានរៀបចំគ្រាន់តែ 60 នាទី។ នៅពេលដែលសាច់គឺជាដេញថ្លៃនិងគ្រោងឆ្អឹងនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងសំបក appetizing, វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីដៃអាវ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងអង្ករដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងបក្សី។ ផងដែរដើម្បី salad ចិត្តនាំឱ្នេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញបន្លែឆៅស្លៀកពាក់ជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise, នំបុ័ងស្រស់និងស្រូវសាលី។