Cutlets ត្រីសម្រាប់គូស្វាមីភរិយានៅក្នុង multivark មួយ។ រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រៀងរាល់ថ្ងៃ

កំឡុងសម័យសូវៀតនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់ដែលមានឋានៈនិងកម្រិតខុសៗគ្នា (និងសូម្បីតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន) ក៏មាន "ត្រី" ដែលមិនបានផ្លាស់ប្តូរ។ ហេតុអ្វីចាំបាច់ម៉្លេះ? អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកំណត់និយមន័យត្រីក្នុងជម្រើសចម្អិនទាំងអស់របស់វាជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្សដោយផ្ទុកវីតាមីនចាំបាច់ជាច្រើននិងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។ សម្រន់ត្រីសម្រាប់អាហារទទួលទានអាហារពីរកន្លែងបានកាន់កាប់កន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងដំបូងនៅក្នុងបញ្ជីដែលចងក្រងដោយវេជ្ជបណ្ឌិតផ្នែករបបអាហារ។ សូមសាកល្បងហើយយើង!

កាត់ចានត្រីដែលនំប៉័ង: មេធ្វើរូបមន្ត

ខ្ទឹមបារាំងហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ទាំងនេះអាចត្រូវបានសាងសង់ឡើងពីត្រីណាមួយ: វាត្រូវបាន cod, pike, pollock, herring, ត្រីខ្សាច់។ ហើយប្តីប្រពន្ធមួយគូនេះគឺមានភាពសប្បាយរីករាយក្នុងការចម្អិនពីព្រោះពួកគេផលិតសារធាតុដែលមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនដូចជានៅពេលអាហារចៀន។ ខោអាវត្រីសម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយាមួយគូ (ឬទឹកងូតទឹក) មានកម្រិតកាឡូរីតិចតួចដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេប្រើដោយមិនមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងពេកដើម្បីទទួលបានទម្ងន់លើសទម្ងន់គ្មាននរណាម្នាក់ត្រូវការ។

ការជ្រើសរើសផលិតផល

ដូច្នេះយើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការជ្រើសរើសផលិតផល។ ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ពីស្នាដៃនៃសៀវភៅបុរាណនេះថា "ស្ទឺរីជុនមិនមែនជាអាហារស្រស់ទី 2" ទេ (ដូចជាត្រីផ្សេងៗទៀត) ។ ដូច្នេះលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចម្បងគឺអវត្ដមាននៃក្លិនក្រៅនិងរូបរាងត្រឹមត្រូវនៃវត្ថុធាតុដើមដែលអ្នកនឹងរៀបចំ។ ករណីលើកលែងនោះគឺរូបមន្តទាំងនោះដែលត្រូវបានគេសន្មត់ថាការប្រើផលិតផលកំប៉ុង។ ប្រសិនបើត្រីនេះត្រូវបានគេបង្កក freshly, វាគួរតែត្រូវបានជាប់គាំងមិនលើសពីម្តង (នេះអាចត្រូវបានរកឃើញភ្លាមនៅក្នុងរូបរាង) ។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់និងរយៈពេលនៃការលក់ត្រី។

ចំណុចសំខាន់មួយទៀត

ខោអាវត្រីសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយគូត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែពួកគេនៅតែមិនចាំបាច់ត្រូវទទួលទាន។ ដូច្នេះអ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូបណែនាំឱ្យបរិភោគគ្រាប់ពេជ្រមុនពេលបម្រើ។ បន្ទាប់មក microorganisms និងប៉ារ៉ាស៊ីតដែលអាចធ្វើទៅបានទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងវត្ថុធាតុដើមនឹងត្រូវបានបង្ហាញទាំងស្រុងគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់។

គ្រឿងផ្សំ

យើងត្រូវការ ត្រីត្រី (ដូចជា cod) - 600-800 ក្រាមពងឆៅមួយខ្ទឹមបារាំងនំប៉័ងពណ៌ស (ពីរ slices) ទឹកដោះគោក្តៅ 0.5 ពែងម្សៅតិចតួចគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ចំណិតនំបុ័ងត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ។ ត្រីខ្ទិះកិននៅក្នុងអង្ករសាច់មួយរួមជាមួយអំពូលមួយ (អ្នកអាចធ្វើបែបនេះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ) ។ ស៊ុតត្រូវបានវាយដំក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ យើងបន្ថែមសាច់ដីដោយមានត្រីត្រីខ្ទឹមបារាំងនំប៉័ងនិងទឹកដោះគោ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់បញ្ចូលសាច់ minced របស់យើងនៅក្នុងចានដ៏ធំមួយ។ បន្ទាប់ - អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ (អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតងស្រស់ chopped) ។ Minced នៅក្នុងការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ! ឥឡូវនេះយើងបង្កើតខោតូច ៗ ពីវា (ធំនិងផ្ទះល្វែង - វាល្អប្រសើរជាងសម្រាប់ការនំប៉័ងហើយសម្រាប់ចំហាយវាគ្រាន់តែជាទំហំនោះ) ។ យើងកំពុងផលិតផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលមានលក់នៅក្នុងម្សៅឬនំប៉័ងពិសេស។ ប្រសិនបើមានបំណងប្រាថ្នាមួយវាអាចត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានដាក់នៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបាន។ ពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅទីនោះអស់ពេលបន្តិច។ និងពីពាក់កណ្តាលកម្លាំង force មួយដើម្បីរៀបចំ cutlets ក្នុងពេលតែមួយ។ នៅលើវិធីនៃការចម្អិនត្រី steak នៅ multivark មួយយើង នឹងប្រាប់អ្នកបន្តិចនៅពេលក្រោយ។ ក្នុងពេលនេះជម្រើសមួយផ្សេងទៀត។

cutlets ត្រី ពី hake ។ រូបមន្ត

ហាន់ - ត្រីមិនថ្លៃខ្លាំងទេអ្នកអាចនិយាយថាថវិកា។ Fillet នៃ pollock និង hake មួយដោយគ្មានក្បាល! តើអ្នកចាំពីសម័យសូវៀតឆ្ងាយទេ? ជាការប្រសើរណាស់, អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនទទួលរងពីការសោកស្តាយសម្រាប់ហេតុផលជាច្រើន - ប្រធានបទនិងគោលបំណង - ប្រហែលជាយ៉ាងហោចណាស់ម្តងបានឃើញត្រីនេះនៅលើ shelves នាយកដ្ឋានត្រីនៃផ្សារទំនើបនេះ។ យើងនាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់ត្រី cutlets ត្រីរបស់អ្នក ពី hake ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ហើយគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបអាចរកបានសម្រាប់ថវិកាគ្រួសារណាក៏បាន! អាហារបែបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនសូម្បីតែជាច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដោយសង្កេតមើលត្រីថ្ងៃប្រពៃណី។

គ្រឿងផ្សំ

យើងត្រូវការ: carcasses ប្រាំ hake ដោយគ្មានក្បាល, carrots មធ្យមពីរ onions ស៊ុតឆៅមួយ 0.5 នំបុ័ងពណ៌សទឹកមួយកែវទឹកដោះគោអំបិលនិងគ្រឿងទេសមួយ។

ការរៀបចំ

នៅស្នែងដែលយើងបំបែកដាច់កន្ទុយព្រុយនិងកំពូលភ្នំយើងធ្វើនំបុ័ង។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ Fillet នៅក្នុង grinder សាច់ឬ blender គឺដីជាមួយបន្លែនិងនំបុ័ង soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ យើងចាក់នៅក្នុងស៊ុតឆៅដូចគ្នា។ យើងទទួលបានម៉ាសដូចគ្នាសម្រាប់ការចំអិនម្ហូប។ វាត្រូវតែត្រូវបានបំបែកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីនេះផលិតផលចុងក្រោយបានក្លាយជាល្អវិសេសជាង។ យើងបង្កើតជាកញ្ចប់តូចៗដែលមានទម្ងន់ស្រាល ៗ ក្នុងម្សៅឬនំប៉័ង។ សាច់ដែលត្រៀមរួចស្រេចហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ។ អាថ៌កំបាំងបន្តិចបន្តួច: ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះដើម្បីបង្ការកុំឱ្យសាច់ឆៅធ្លាក់ពីកំប៉ុងប្រើទឹកកាម។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដាក់ស្លាបព្រាធំ ៗ ពីរនៃតុក្កតានៅដំណាក់កាលលាយហើយជាលទ្ធផលសម្រស់របស់អ្នកនឹងកាន់តែរឹងមាំ។

នៅក្នុងកម្មវិធីចម្រុះ

cutlets ត្រីសម្រាប់គូស្វាមីភរិយានៅក្នុង multivariate មួយនៅក្នុងទូទៅអាចត្រូវបានចម្អិនជារៀងរាល់ថ្ងៃ! ដំបូងយើងបង្កើតសាច់ឆៅដោយវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីសាស្ត្រដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។ កុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការធ្វើឱ្យប្លែកៗដោយបន្ថែមលើសមាសភាពបន្លែផ្សេងៗពីព្រោះការរួមផ្សំជាមួយត្រីមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។ ត្រីព្យាយាមមិនឱ្យញ៉ាំជាតិខ្លាញ់ពេកដូច្នេះជាតិខ្លាញ់មិនជូរចេញពីគ្រាប់កាំបិតនោះទេពីនេះវាក្លាយទៅជារលុងនិងដាក់វាឱ្យធូររលុងមិនមានអាហារល្អ។ hake សមរម្យ, pollock, pike, ត្រី salmon ។

ហើយឥឡូវនេះនៅក្នុងការសង្ខេបអំពីរបៀបដើម្បីចំអិន cutlets ត្រីសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយនៅក្នុង multivark មួយ។ បន្ទាប់ពីអ្នកបានបង្កើតផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់អ្នកត្រូវចាក់ពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹកចូលទៅក្នុងចាននៃពហុវែរ (ឧទាហរណ៍ Polaris) ។ យើងដាក់ម្រេចនិងស្លឹក Bay ។ យើងដាក់ការត្រួតស៊ីគ្នានៅលើកំពូលយើងដាក់ខោក្រណាត់នៅលើវាដូច្នេះពួកគេមិនប៉ះគ្នា។ របៀបនេះគឺ "ការចម្អិនអាហារចំហុយ" ។ យើងចំអិន 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីមានសញ្ញាយើងយកខោហើយបរិភោគវា។ អាថ៌កំបាំង: អ្នកអាចប្រើទម្រង់ពិសេសសម្រាប់នំខេក។ នៅក្នុងពួកគេម្ហូបនឹងក្លាយជា juicier ហើយពិតជានឹងមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា!