Cutlets នៃសណ្តែក - ម្ហូបសម្រាប់បរិភោគបន្លែនិងសាច់បរិភោគមួយ

ប៊ឺហ្គឺ - ម្ហូបហ៊ាននិងការពេញនិយម។ ប៉ុន្តែវាប្រែចេញពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែមកពីសាច់ឬត្រី។ ចំពោះអ្នកទទួលទានបន្លែព្រមទាំងអស់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ចំពោះតម្រូវការនៃការប្រកាសទៅនេះគឺមានវ៉ារ្យ៉ង់របស់ម្ហូបនេះបានធ្វើពីសណ្តែកមួយ។

cutlets នៃសណ្តែក - មិនឆ្ងាញ់គ្រាន់តែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍នោះទេព្រោះសណ្តែកដូចជា legumes ដទៃទៀតជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ, សារធាតុដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមិនប្រើប្រាស់ស្បៀងអាហារសត្វមួយ។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំប៊ឺហ្គឺបានធ្វើពីសណ្តែកតមអាហារ, យើងត្រូវការកែវសណ្តែកស្ងួតមួយ។ ភាពខុសគ្នានៃពិសេសរបស់វាមិនមានបញ្ហានោះយើងអាចយកក្រហមនិងស។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវពីរឆ្អិន ដំឡូងអាវ ទំហំមធ្យមហាសិបក្រាមនៃផ្សិតស្ងួត, 3 tablespoons នៃម្សៅនិងស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ។ ជំនួសមកវិញអ្នកអាចប្រើម្សៅ អង្ករ oat បាន ឬដីក្នុង grinder កាហ្វេមួយ "Hercules" ។ នៃគ្រឿងទេស, យើងនឹងប្រើស្ងួតខ្ទឹម granulated, ម្រេចខ្មៅហើយបើចង់ស coriander ។

ចាប់តាំងពីពេលដែលយើងកំពុងប្រើផលិតផលស្ងួត (ផ្សិតនិងសណ្តែក), ពួកគេគួរតែមុនត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផលិតផលដែលបានដាំឱ្យពុះដោយឡែកពីគ្នារហូតទាល់តែទន់។

សណ្តែកឆ្អិន, ដំឡូង, ផ្សិតត្រូវការ chop ល្អ។ វិធីដែលស្រួលបំផុត, ប្រើ blender ឬសាច់កិន។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការអវត្ដមាននៃឧបករណ៍ទាំងនេះ, អ្នកអាចកំទេចដំឡូងនិងសណ្តែក tolkushkoy និងគ្រាន់តែ chop ផ្សិតនេះ។ ប្រសិនបើមានច្រើននោះទទួលបានក្រាស់ពេក, បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកបន្តិច។ អ្នកដែលមិនមែនពេកតមអាហារតឹងរឹងទឹកអាចជំនួសទឹកដោះគោ។

ពីរង្គាលជាលទ្ធផលប្លាស្ទិច patties តូចនិងឆ្លាក់ fry ពួកវានៅក្នុង Pan នៅលើភាគីទាំងពីរ។ cutlets នៃសណ្តែកត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាមួយ salad បន្លែនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

វ៉ារ្យ៉ង់មួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូបនេះមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃការដំឡូងនោះទេ។ ក្នុងករណីនេះ, នៅក្នុងសណ្តែកកិនបន្ថែម soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោឬទឹកនំបុ័ងស។ រូបមន្តក្នុងទម្ងន់នេះអាចបន្ថែមស៊ុតឆៅ, ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវាបាន។

មួយទៀតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រូបមន្ត - ប៊ឺហ្គឺសណ្តែកជាមួយបន្លែ។ សណ្តែកបានរៀបចំ stuffing ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃដំបូង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង Pan frying មួយចៀននៅក្នុង butter គំនិត chopped ការផាកពិន័យនិងការត្រដុសនៅលើ carrots grater ពិន័យ។ ឆាបន្លែគួរតែនៅក្នុងកំដៅទាបរហូតដល់ទន់។ បន្ថែមបន្លែបានរៀបចំនៅក្នុងការសណ្តែក mashed មួយរដូវកាលជាមួយរសជាតិនិងទំរង់ patties, paniruya ពួកគេនៅក្នុងម្សៅឬ breadcrumbs ។ ចំពោះម្ហូបនេះត្រូវទឹកជ្រលក់មួយ។ ចំអិនវាជាថ្មីម្តងទៀត, fry onions និង carrots និងបន្ថែមទៅនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬទឹកបន្លែប៉េងប៉ោះ។ បើចាំបាច់បន្ថែមទឹក, អំបិល, ម្រេចនិងការចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់បន្លែឆ្អិន។ ទឹកជ្រលក់គឺត្រូវបានរួចរាល់បន្ថែម parsley chopped នេះ។

នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលមានគឺជាពេលវេលា fiddle ជាមួយការត្រាំនិងការចម្អិនអាហារសណ្តែក, អ្នកអាចចំអិនបានបង្ហាញពីជម្រើស cutlets ទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីទិញសណ្តែកកំប៉ុងបង្ហូររាវពីពាង។ នៅសល់នៃការ cutlets លុបចោលនេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីតែមួយដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃជាលើកដំបូង។

អ្នកដែលមិនមានល្បឿនលឿន, ប៉ុន្តែគ្រាន់តែចង់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់វាអាចចំអិនបានធ្វើពីសណ្តែកប៊ឺហ្គឺជាមួយការបន្ថែមនានា។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងសណ្តែកដែល stuffing អាចបន្ថែមឈីដឹងគុណឬឈីដួលរលំ។

អ្នកអាចចំអិនសណ្តែកដែលធ្វើពីប៊ឺហ្គឺបន្ថែមនៃសាច់ជាមួយ minced នេះ។ ក្នុងករណីនេះ, 400 ក្រាមនៃសណ្តែកឆ្អិនបញ្ចប់រួចទៅហើយគួរតែយកប្រហែល 150 ក្រាមនៃសាច់ minced, ប្តីប្រពន្ធនៃស៊ុត, គំនិតមួយនិង 2 tablespoons នៃម្សៅដំឡូង។

សណ្តែកឆ្អិនដីការរួមគ្នាជាមួយ onions ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប៊ឺហ្គឺទាំងនេះអាចបន្ថែមបន្តិចនៃខ្ទឹមសព្រមទាំងគ្រឿងទេសណាមួយទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីនោះនៅក្នុងស៊ុតសម្រាកអាហារបន្ថែមម្សៅនិង knead រហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous មួយ។ បង្កើត patties តូចនិង fry ពួកប្រេង, មុនរមៀលពួកវាក្នុង breadcrumbs ។ បម្រើ meatballs ទាំងនេះជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ Cream និងម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។