Cucumbers ផ្អែមនិង sour សម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្ត

ត្រសក់ដែល ត្រូវបានញ៉ាំជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុតដែលល្អសម្រាប់ចានជាច្រើនពីសាច់។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រភេទនៃ salads មួយឧទាហរណ៍នៅក្នុង vinaigrette ឬ olivier ។ cucumbers ផ្អែមនិងជូរ សម្រាប់ រមៀល រដូវរងារ ជាច្រើន។ យ៉ាងណាមិញផលិតផលនេះគឺជាសមាសធាតុមួយនៃសមាសភាពនៃភីស្សាជាក្រុមនៃនំប៉័ងអំបិលហាំប៊ឺហ្គឺនិងរ៉ាសកូនីកូវ។

គន្លឹះចំអិន

ប្រសិនបើអ្នកបានសម្រេចចិត្តដំបូងដើម្បីរមៀលមួយ cucumber ផ្អែមនិង sour សម្រាប់រដូវរងារបន្ទាប់មកអ្នកគួរតែអនុវត្តតាមអនុសាសន៍។ នេះគឺមួយចំនួននៃពួកគេ:

1. ធនាគារគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលប្រើហើយជាការពិតណាស់, មាប់មគ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពួកគេបានផ្ទុះដោយសារតែការរៀបចំមិនល្អ។
2. មុនពេល canning, cucumbers និយាយកុហកគួរតែត្រូវបាន soaked ក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ប្រសិនបើបន្លែគឺមានតែពីសួនច្បារ, បន្ទាប់មកនេះគឺមិនចាំបាច់ទេ។
3. ដើម្បីរក្សាត្រសក់ឱ្យមានពណ៌បៃតងអ្នកអាចបន្ថយវារយៈពេល 3 វិនាទីទៅក្នុងទឹករំពុះ។
4. កុំដាក់ខ្ទឹមសច្រើននៅពេលថ្ងៃលិច។ សមាសភាគនេះធ្វើឱ្យផលិតផលដែលមានរយៈពេលវែងការជូរចត់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ត្រសក់ជាមួយ vodka?

cucumbers ផ្អែមនិងជូរសម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបាន marinated ជាមួយ vodka ។ ជាលទ្ធផលពួកគេបានក្លាយទៅជាក្រអូបនិងក្រអូប។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

1. មួយ cucumbers ពីរបីគីឡូក្រាម។
2. ទឹកស្អាត - 1.5 លីត្រ។
3. ស្លាបព្រាស្ករអំបិលធំ ៗ ពីរបី។
4. 8 ក្រាមនៃទឹកអាស៊ីត lemon ។
5. ក្បាលខ្ទឹមជាច្រើន។
6. 50 ក្រាមនៃ vodka ។
7. ស្លឹក currant ក៏ដូចជា root horseradish, ស្លឹក cherry, dill ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle?

ដើម្បីធ្វើឱ្យល្អប្រសើរជាងមុន cucumbers ទាំងនេះសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងធនាគារបរិមាណនៃការដែលមាន 1 លីត្រ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងពណ៌បៃតងក៏ដូចជាបន្លែគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនេះធនាគារគួរតែត្រូវបាន packed យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយ cucumbers រៀបចំ។ កុងតឺន័រត្រូវទុកជាមុនសិន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យថ្មមួយដុំវាចាំបាច់ក្នុងការចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមវាទៅក្រូចឆ្មាអំបិលស្ករ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ រថក្រោះជាមួយ cucumbers ត្រូវការឱ្យត្រូវបានចាក់ជាមួយ marinade ក្តៅមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកគួរចាក់វ៉ូដកាទៅក្នុងពាងហើយអ្នកអាចរមៀលវាឡើង។

ត្រសក់ marinated ជាមួយ carrots និង onions

តើធ្វើដូចម្តេចផ្សេងទៀតអ្នកអាច pickle cucumbers សម្រាប់រដូវរងារ? រូបមន្តនៃ អាហារសម្រន់នេះគឺស្រដៀងគ្នា។ ប៉ុន្ដែភាពខុសគ្នាសំខាន់បំផុតគឺគ្រឿងទេសនិងផលិតផលបន្ថែម។ ដើម្បីរៀបចំ cucumbers ជាមួយ carrots និង onions អ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ស្លឹក currant, ពណ៌ខ្មៅនិយម។
2. ឆ័ត្រ Dill, និយមតិចតួច។
3. គំនិត។
4. ខ្ទឹម។
5. Carrots ។
6. ត្រសក់ទំហំតូច។

ដើម្បីរៀបចំ marinade សម្រាប់លីត្រនៃការរាវអ្នកត្រូវការ:

1. អំបិល 50 ក្រាម។
2. 130 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។
3. 300 ក្រាមនៃទឹកខ្មេះ 9% នៃបន្ទប់បរិភោគអាហារ។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសគួរតែត្រូវបានលាបចេញ។ បន្លែទាំងអស់គួរតែលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Carrots គួរតែត្រូវបានជម្រះនិងកំទេចនៅក្នុងគូប។ ត្រសក់គួរត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ បៃតងនិងស្លឹកក៏ត្រូវលាងសម្អាតផងដែរ។

ធនាគារគួរត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងការក្រៀវជាមុន។ នៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំអ្នកត្រូវដាក់ 1 carrot, 3 cloves នៃខ្ទឹមអំពូលជាច្រើនស្លឹកនៃ currant ពណ៌ខ្មៅនិងឆ័ត្រតូចមួយនៃ dill ។ បន្ទាប់ពីនោះធនាគារគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយត្រាំត្រាំ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចរៀបចំ marinade មួយ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយអ្នកត្រូវលាយសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់។ គេគួរតែបន្ថែមទឹកក្រឡុកនៅចុងបញ្ចប់ចម្អិនអាហារ។ ល្បាយលទ្ធផលគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះ។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចចាក់ទឹកខ្មះ។ សមាសភាពដែលបានផលិតរួចរាល់ហើយគួរតែចាក់ទៅលើកំប៉ុង។ បន្ទាប់ពីនេះ, cucumbers គួរតែត្រូវបានក្រៀវ។ វានឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ 8 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ អាហារសម្រន់គួរតែត្រូវបានរមូរ, ត្រជាក់និងដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់សម្រាប់ការផ្ទុកបន្ថែម។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់។ cucumbers ផ្អែមនិងជូរសម្រាប់រដូវរងារគឺមានរួចរាល់ហើយ។

ត្រសក់ Pickled

រូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ស្រួច។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ:

1. ត្រសក់ 4 គីឡូក្រាម។
2. មួយកែវជាតិស្ករ។
3. បីស្លាបព្រាអំបិល។
4. កែវទឹកខ្មេះ 9% នៃបន្ទប់បរិភោគអាហារ។
5. កែវប្រេងបន្លែ។
6. មួយ tablespoons ពីរបីនៃខ្ទឹម c hopped និង mustard ស្ងួត។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយអ្នកគួរតែរៀបចំ marinade ផ្អែមនិងជូរ សម្រាប់ត្រសក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះក្នុងធុងជ្រៅអ្នកត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែត្រសក់។ បន្លែគួរតែត្រូវបានកាត់ជាយូរមកហើយឬជាបំណែកដូច្នេះថា 6 បំណែកត្រូវបានទទួល។

ត្រសក់ដែលត្រូវបានកាត់ចោលត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ marinade និងទុកចោលជាច្រើនម៉ោង។ ក្នុងករណីនេះបន្លែគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារៀងរាល់ 30 នាទីម្តង។ អាហារសម្រន់គួរតែត្រូវបានបញ្ជូនទៅអាងទឹកអេណាលហើយដាក់នៅលើភ្លើង។ លោក Cook គួរតែត្រូវបានរហូតដល់ cucumbers ផ្លាស់ប្តូរម្លប់នោះទេ។ បន្ទាប់ពីនោះផលិតផលត្រូវរលាយភ្លាមៗចូលទៅក្នុងកុងតឺន័រដែលបានរៀបចំហើយរមៀល។ ត្រជាក់ cucumbers នៅក្រោមភួយនេះ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ cucumbers ផ្អែមសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងកំប៉ុង? មានរូបមន្តជាច្រើន។ អ្នកអាចចំអិន cucumbers ផ្អែមនិង sour ជាមួយ onions, cloves, coriander, tarragon, berries currant ក្រហម។ ក្នុងករណីនេះអាហារសម្រន់គ្នានឹងមានរសជាតិតែមួយគត់និងរសជាតិរបស់វា។ អ្វីដែលសំខាន់គឺត្រូវធ្វើតាមយ៉ាងតឹងរឹងរូបមន្ត។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមធាតុឬសមាសធាតុបន្ថែមទៀតនោះអ្នកអាចធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃត្រសក់ដែលគេជ្រើសរើស។ ហើយក្នុងករណីមួយចំនួន, ថ្ងៃលិចជាធម្មតានឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។