Adjika ផ្ទះស្រួចស្រាវ: រូបមន្តដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

Adjika (រូបមន្ត ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារបានបង្ហាញខាងក្រោម) ត្រូវនឹងល្បឿនលឿនអស្ចារ្យហើយវាប្រែចេញខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាការធ្វើការបំពេញទឹកជ្រលក់យ៉ាងខ្លាំងដូច្នេះគួរតែនៅក្នុងរដូវកាលនៃការទុំបន្លែ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, មានបញ្ហាជាមួយនឹងការទិញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បានទាមទារនៅក្នុងពេលនៃឆ្នាំនេះទេ។

adjika ហឺរដែលឆ្ងាញ់: រូបមន្តដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

សមាសភាគដែលបានទាមទារ

• ប៉េងប៉ោះទុំក្រហម - 4 គីឡូក្រាម។
• ម្ទេស - 3 បំណែកតូចមួយ។
• ម្រេចផ្អែមណ៍ក្រហម - 1,5 គីឡូក្រាម។
• ខ្ទឹមស្រស់ដែលមានទំហំធំ - 200 gr ។
• vinegar ផ្លែប៉ោម 9 ភាគរយ - 200 មីលីលីត្រ។
• អំបិលសមុទ្រវិចិត្រ - 2 ស្លាបព្រាធំ។

ការជ្រើសរើសនៃគ្រឿងផ្សំចម្បង

ផ្ទះរូបមន្តដោយគ្មាន adzhika ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃការចម្អិនអាហារបន្លែទុំនិងតែមួយគត់ដែលបានខូចខាត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ប្រសិនបើអ្នកមិនបំពេញតាមតម្រូវការទាំងនេះនិងដើម្បីទទួលបានគ្រឿងផ្សំដែលទុំដែលមានអំពីការចាប់ផ្តើកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន, ទឹកជ្រលក់នេះនឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយនឹងមិនមានរសជាតិពិសេសនិង aroma ។

ការត្រៀមរៀបចំនៃគ្រឿងផ្សំចម្បង

ដើម្បី adjika ផ្ទះ (ដោយគ្មានការចម្អិនអាហាររូបមន្តមានរួមបញ្ចូលទាំងអប្បបរមានៃសមាសភាគមួយ) ប្រែទៅជាហ៊ាន, គួរតែព្យាបាលធាតុផ្សំបានយ៉ាងល្អ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែលាងជមែះប៉េងប៉ោះទុំនិងស្ងួតឱ្យពួកគេជាមួយនឹងកន្សែងមួយ។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីលាងម្ទេសកណ្ដឹងកាត់បន្ថយ stalk នេះ, ប៉ុន្តែការចាកចេញពីភាគថាសមហាផ្ទៃនិងគ្រាប់ពូជក្នុងកន្លែង។ វាគួរតែត្រូវបានស្អាតនិងរៀបចំខ្ទឹម c loves បន្លែបៃតង ម្រេចម្ទេស (យក stalk នេះ) ។

បន្លែកែច្នៃ

វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថារូបមន្តចម្អិនអាហារតម្រូវឱ្យមានការដោយគ្មាន adzhika ការប្រើប្រាស់ជាចាំបាច់នៃការ grinder សាច់មួយឬ blender ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់តែប៉ុណ្ណោះដោយមធ្យោបាយនៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយទាំងនេះអ្នកនឹងមានទឹកជ្រលក់រលូនឆ្ងាញ់។ ដើម្បីរៀបចំវា, អ្នកត្រូវការកិនសមាសភាគដូចខាងក្រោមនៅក្នុង pulp: ប៉េងប៉ោះក្រហមកណ្ដឹងម្រេចនិងម្ទេស cloves ខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពីនោះ, ទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាយមុនរដូវកាល 9 ភាគរយ cider vinegar ផ្លែប៉ោមនិងអំបិលសមុទ្រល្អប្រសើររបស់ខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតទឹកឆ្អិនត្រូវតែគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងឬកាសែតមួយនិងការចាកចេញពីឡែកសម្រាប់ម៉ោងយ៉ាងពិតប្រាកដ 1 ។ បន្ទាប់ពី 60 នាទី, កូរម្តងទៀត adjika បានផ្ដល់អនុសាសន៍ស្លាបព្រាធំមួយ។

ការបង្កើត workpiece ដែល

Adjika (ដោយគ្មានរូបមន្តចម្អិនអាហារតំណាងខាងលើបន្តិច) អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករដូវកាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារ។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលទឹកក្រអូបនេះយ៉ាងខ្លាំងនិងត្រូវប្រាកដថាដើម្បីចែកចាយនៅលើកញ្ចក់ពាងស្ងួត។ មាប់មគពួកគេបានស្រេចចិត្ត, ចាប់តាំងពីការ workpiece ដែលមិនមានបំណងសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែងមួយនៅក្នុង cellar នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ adjika បញ្ចប់គួរត្រូវបានគ្របប្លាស្ទិចឬកញ្ចក់បិទជិត។

វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលថាទឹកបន្លែស្រស់, បានធ្វើឡើងដោយគ្មានការប្រើប្រាស់នៃការព្យាបាលកំដៅ, ការរក្សានូវវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ខ្លួនទាំងអស់។ នោះជាមូលហេតុដែលដូច workpiece គឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងចំណោមអស់អ្នកដែលកំពុងមើលរបបអាហារនិងសុខភាពរបស់ពួកគេ។

បរិភោគផ្ទះ adjika ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ, អ្នកអាចធ្វើបានភ្លាមបន្ទាប់ពីការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានអនុវត្តទៅចានដូចជា tortellini, នំប៉ាវ, ល ..