អ្វីដែលគួរជាទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់កាហ្វេ: ការពិនិត្យលើការជ្រើសរើសនិងការផ្តល់ដំបូន្មាន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចាប់ផ្តើមនៅពេលព្រឹករបស់យើង? brewing លើកកែវជូនពរ roasting កាហ្វេ។ calyx ជាមួយភេសជ្ជៈមួយនំក្រូមួយប៉ុន្តែកាសែតនៅព្រឹកមួយ - ដូចជាការចាប់ផ្តើមមួយថ្ងៃធ្វើដូច្នេះជាទៀងទាត់។ ប៉ុន្តែអ្នកទាំងពីរចង់ទៅកាន់បក្ស! ការធ្វើពិពិធកម្មភេសជ្ជៈសំណព្វរបស់អ្នក, អ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់កាហ្វេ។ ថ្ងៃធ្វើការរបស់អ្នកនឹងទទួលបានការណ៍ថ្មីនិងភ្លឺ។ រាល់ព្រឹកនឹងមានមិនអាចបំភ្លេចបាន។ បន្ទាប់ពីការសុីរ៉ូសម្រាប់កាហ្វេច្រើនណាស់! អ្នកអាចជ្រើសរសជាតិដោយផ្អែកលើភាពសម្បូរបែបនិងម៉ាកស្រូវអាកាសធាតុនៅខាងក្រៅបង្អួច, និងសូម្បីតែអារម្មណ៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។ អ្វីដែលអ្នកជំនាញនិយាយអំពីសុីរ៉ូឬទេ? អ្វីដែលត្រូវបានម៉ាកនៃផលិតផលដែលបានជ្រើសដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិនៃភេសជ្ជៈព្រឹកសំណព្វរបស់អ្នក? បញ្ហានេះនឹងត្រូវបានឧទ្ទិសទៅនឹងអត្ថបទរបស់យើង។

ច្បាប់ទូទៅ

កុំគិតថាសុីរ៉ូសម្រាប់កាហ្វេជំនួសស្ករ។ ជាការពិតណាស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងភេសជ្ជៈតិចជាងស្ករប៉ុន្តែមិនបោះបង់ចោលវាទាំងអស់គ្នា។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា syrup គួរបញ្ជាក់រីករាយសម្រាប់អ្នកដើម្បីភ្លក់រសជាតិកាហ្វេដែលមានគុណភាពនោះមិនត្រូវបានបិទបាំងការពួកគេ។ អ្នកប្រើប្រាស់អ្នកជំនាញជាច្រើនផ្ដល់ជំនួយនៅលើរបៀបដើម្បីបង្កើនជូរចត់នោះ sourness ចុះខ្សោយធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈបន្ថែមទៀត "mellow" ។ សុីរ៉ូលើសពីនេះទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែមទាំងនៅក្តៅនិងត្រជាក់ កាហ្វេខ្មៅ ឬជាមួយទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើមានស្រាខ្លាំងណាស់, ពិនិត្យបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យព្រិលវា vanilla ឬរសជាតិ Caramel ។ តោនផ្លែឈើ berry (ការ raspberry, cherry) គឺសមរម្យសម្រាប់កាហ្វេខ្សោយនោះទេ។ ជូរ-បញ្ជាក់ Cream អៀរឡង់និងល្វីងជូរចត់ - cinnamon ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានក្នុងការប្រើទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកាហ្វេ? ការពិនិត្យមើលបាននិយាយថាវាគឺជា។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ក្រុមហ៊ុនផលិតសុីរ៉ូបានយកចិត្តទុកដាក់នៃប្រភេទនៃការប្រើប្រាស់នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការប្រើប្រាស់ដូចជាផលិតផលនៅលើមូលដ្ឋាននៃ fructose នេះវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាគឺជាផ្អែមល្ហែមជាង sucrose, ដូច្នេះបន្ថែមវាទៅក្នុងភេសជ្ជៈគួរតែតិចជាងមុន។

ក្រុមហ៊ុនផលិតពិសេស

នៅលើទីផ្សារនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមានច្រើនជាងប៉ែតសិបប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសុីរ៉ូសម្រាប់កាហ្វេមាន។ នៅពេលជ្រើសរើសយករសជាតិមួយគួរតែត្រូវបានដឹកនាំមិនត្រឹមតែដោយម៉ាកភេសជ្ជៈនិងរសជាតិដែលចង់បានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែនៅលើការផលិត។ គុណភាពនៃអាហារបំប៉ននេះអាស្រ័យទៅលើគុណភាពនៃចានលទ្ធផលព្រមទាំងសុខភាពរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, មាតថាំនិងស្ថិរភាពដល់នរណាម្នាក់ផ្សេងទៀតសម្រាប់ជាប្រយោជន៍ដល់អត់ទៅទេ។ ក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនផលិត syrup ដើម្បីជ្រើសរើស? អ្វីដែលមនុស្សបាននិយាយអំពីការនេះឆ្ងាញ់អ្នកជំនាញ? ពិនិត្យផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យសាកល្បងសុីរ៉ូមុនិន្ទសម្រាប់កាហ្វេ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតនេះមានច្រើនជាងមួយរយឆ្នាំមកហើយនៅលើទីផ្សារហើយយ៉ាងខ្លាំងផងដែរបង្ហាញឱ្យឃើញ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់បានព្យាយាមដើម្បីបន្ថែមរសជាតិកាហ្វេ, ពិនិត្យត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញសំណុំមួយដែលមានរួមបញ្ចូលទាំងសុីរ៉ូប្រាំនាក់ 50 មីលីលីត្រ: ខ្ញី, vanilla, caramel, ចននិងសូកូឡា។ នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់របស់អតិថិជនពេញចិត្តបំផុតរួមមានក្រុមហ៊ុនផ្សេងទៀតជាងមុនិន្ទផងដែរ Teisseire, FABBRI ឆ្នាំ 1905 សម្ផស្ស, រីករាយ, Da Vinci ដែល Gourmet និងឆ្នាំ 1883 ដឺ Philibert ធម្មតា។

ក្រុមហ៊ុន«ទម្លាប់ Philibert "- សម្រាប់គូស្នេហ៍ល្បីល្បាញ

ដូចជាឈ្មោះបានបង្ហាញ, ក្រុមហ៊ុនផលិតនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារនៅឆ្នាំ 1883 ។ ក្រៅពីការសុីរ៉ូសម្រាប់កាហ្វេ, ក្រុមហ៊ុននេះផលិត liqueurs និង Distillation ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតបានអះអាងថាវត្ថុធាតុដើមតែប៉ុណ្ណោះមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិត។ ក្នុងការ fructose ពេញចិត្តដូច្នេះផលិតផលរបស់ "Philibert Rutin" សមរម្យទាំងស្រុងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាធាតុផ្អែម។ និងសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ, វាធ្វើឱ្យយល់បានទៅទិញទឹកស៊ីរ៉ូនេះក្រុមហ៊ុននេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ដោយសារតែផ្អែមរបស់វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ពីរដងយឺតជាងធម្មតានៅលើជាតិស្ករ។ សុីរ៉ូគឺមិនមានប្រេង, កូឡេស្តេរ៉ុលហើយដូច្នេះវាជាការសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលតាមតួលេខនេះ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលជាការសំខាន់ជាងហើយអ្វីដែលអ្នកប្រើប្រាស់យកចិត្តទុកដាក់គឺជាការពិតដែលថាផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុននេះបានរារាំងការ coagulation នៃទឹកដោះគោនេះ។ នេះមានន័យថាអ្នកអាចធ្វើឱ្យចិត្ដក្លាហានកាហ្វេដោយ syrup latte បាន។ នៅលើជួរនៃការប្រើប្រាស់របស់ក្រុមហ៊ុននេះផងដែរបានចាកចេញពីមតិអ្នកប្រើជាវិជ្ជមាន។ ពួកគេបានផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីព្យាយាម "Amaretto", "ហ្គ្រីណាឌីន", "ចីរ", "eggnog" Butterscotch "Gingerbread", "សូកូឡាស" និង "pistachio" សុីរ៉ូ។

ក្រុមហ៊ុន Teisseire នេះ

ក្រុមហ៊ុននេះបានបង្កើតឡើងនៅសញ្ជាតិបារាំងម៉ាថាយ Teysser 1720, ហើយនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តយូររបស់ខ្លួនវាបានមានពេលវេលាដើម្បីក្លាយជាអ្នកល្បីនៅលើទីផ្សារអឺរ៉ុប។ ក្រុមហ៊ុនផលិតនេះបាននិយាយថាការមិនប្រើលក្ខណៈសិប្បនិម្មិត, សំយោគ លើកកំពស់រសជាតិ , និងគ្រឿងផ្សំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងផលិតផលរបស់ខ្លួន។ ជួរធំនៃសុីរ៉ូសម្រាប់កាហ្វេ (ក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកអប់នេះសម្រាប់ teas ក្រឡុក, និង toppings សម្រាប់ការ៉េម) ត្រូវបានបែងចែកជាពីរបន្ទាត់: សម្រាប់ត្រជាក់និង ភេសជ្ជៈក្តៅ។ ជម្រើសនេះត្រូវបានកំណត់ម្ភៃប្រាំបីប្រភេទ។ អតិថិជនសរសើរតម្កើងសុីរ៉ូ blackcurrant សម្រាប់កាហ្វេ។ សម្រាប់ការផលិតរបស់ខ្លួនដោយប្រើទឹក berry 100% ។ ពី novelties ម៉ូតពិនិត្យរបស់ក្រុមហ៊ុនបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរសជាតិនៃសុីរ៉ូ, "បៃតង mint" (សម្រាប់ភេសជ្ជៈត្រជាក់) នោះ។

រីករាយនិង Fantasy បាន Fabbri ក្នុង Caffe

ទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់កាហ្វេពីក្រុមហ៊ុនផលិតនេះមានមាតិកាកាឡូរីទាប។ មួយរយមីលីលីត្រនៃផលិតផលកាឡូរីតែ 27 ប៉ុណ្ណោះដែលមានដែលមិនអាចបរាជ័យដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអ្នកដែលកំពុងអង្គុយនៅលើរបបអាហារមួយ។ ផ្លូវនេះគឺមានប្រយោជន៍ដើម្បីយកថង់មួយបិទ។ និងងាយស្រួលនិយាយថាចំណាត់ថ្នាក់នេះអាចត្រូវបាន alternated ចំណង់ចំណូលចិត្តនិងមិនពិសេសរំពឹងថានឹងម្តង។ ជម្រើសនៃសុីរ៉ូគឺប្រហែលដូចគ្នានឹងការប្រកួតប្រជែងដែលអ៊ីតាលី«រីករាយ» - Premiata Distilleria Liquari G.Fabbri ។ ឥឡូវនេះអតីតផលិតភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនេះប្តូរទៅសមាសភាគទន់ត្រូវបានគេហៅថា (នៅក្នុងការបកប្រែ) "Fantasy កាហ្វេ Fabry »។ ក្រុមហ៊ុននេះមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ការពិតដែលថាបញ្ហាសុីរ៉ូប្រមូលផ្តុំពិសេសដល់ lattes, makiyato, Cappuccino និង espresso ។ ដោយសារតែទឹកអាស៊ីតទាប, ពួកគេមិនប៉ះពាល់ដល់ការ coagulation នៃទឹកដោះគោនិងកាហ្វេជាមួយក្រែមមិនបង្កើតកំណកនេះ។ ដូច្នេះពួកគេគឺល្អដូច្នេះ។

FABBRI ឆ្នាំ 1905 ស្ប៉ានិង Da Vinci ដែល Gourmet

ពិនិត្យបាននិយាយថាសុីរ៉ូ "Fabri", ពួកគេគឺល្អសម្រាប់កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេបានត្រូវបានសម្គាល់ដោយតិត្ថិភាព។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវការដើម្បីផឹកប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៅរសជាតិរបស់ Walnut, vanilla បានឬរសជាតិជីអង្កាមមិនត្រូវបានរំខានដោយខ្លួនឯងកាហ្វេ។ សម្រាប់ពែងនៃការពិនិត្យឡើងវិញ espresso មួយបានបង្ហាញបន្ថែមទៀតថាមិនមានច្រើនជាងប្រាំមីលីលីត្រនៃស្រា។ ផ្នែកនៃ Cappuccino និងភេសជ្ជៈនេះជាមួយនឹងទឹកដោះគោអាចនឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង 10 មីលីលីត្រ។ និងការកើនឡើងទ្វេដងចំនួននៃ syrup សម្រាប់ស្រាក្រឡុកកាហ្វេ។ ផលិតផលម៉ាកខ្ពស់ "Da Vinci ដែល Gourmet" បង្ហាញជាច្រើន។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ពិតដែលថាពួកគេសម្រាប់កាហ្វេសុីរ៉ូពីរនៃបណ្តាញដោយប្រើប្រាស់ធំបំផុតក្នុងពិភពលោក - ហាងកាហ្វេ Costa Coffee និង Starbucks ។ ប៉ុន្តែនេះនៅក្នុងខ្លួនវាគឺជាអនុសាសន៍ល្អ។

សុីរ៉ូកាហ្វេ: រូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈក្តៅនិងត្រជាក់

ហើយនៅពេលនេះយើងបានសន្យាវិធីជាច្រើននៃការចម្អិនអាហារ។ រូបមន្តងាយស្រួលបំផុតនៃរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈសំណព្វដែលមានអាយុនៅក្នុងវិធីថ្មីមួយ - គ្រាន់តែស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកស៊ីរ៉ូ drip ក្នុងពែងមួយជាមួយ espresso មួយដែលបានរៀបចំនិងតែ - នៅសហរដ្ឋអាមេរិកមានកម្រិតពីរដង - ក្នុង Cappuccino ឬ latte បាន។ លើសពីនេះទៅទៀតក្រអូមមាត់សីតុណ្ហភាពមិនផ្លាស់ប្តូរ។ សម្រាប់កាហ្វេត្រជាក់ស្រាក្រឡុកត្រូវការប្រើស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីរ៉ូ 5-6 ។ ប៉ុន្តែការស្រមើលស្រមៃដែលពេញនិយមមិនគិតថានឹងបញ្ឈប់នៅគ្រឿងផ្សំសំខាន់បីនៃភេសជ្ជៈល្អ។ លើសពីនេះទៀតសណ្តែកដីកាហ្វេ, ទឹក, ទឹកដោះគោ, សុីរ៉ូ, ពិនិត្យនិងផ្តល់អនុសាសន៍បន្ថែមទៀតថាទឹក squeezed freshly ។ ប៉ុន្តែមានបង្កាន់ដៃដែលជាកន្លែងដែលមានរសជាតិត្រូវបានបន្ថែមទៅពែងគឺមិនត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការផឹកហើយនៅក្នុងផើង។ ខាងក្រោមនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃពួកគេ។ ទួដាក់នៅក្នុង កាហ្វេដី, ស្ករ, syrup សូកូឡា, pinch នៃ cinnamon, cloves មួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ុន្មាននៃ anise មួយ។ បំពេញវាជាមួយនឹងទឹកនិងដាក់នៅលើភ្លើងតូចណាស់។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចម្អិនប៉ុន្មាននាទី។ កាហ្វេត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពែងមួយស្លាបព្រាផ្សព្វផ្សាយក្រែមវាយ។ បន្ទាប់មកតុបតែងជាមួយនឹង slices នៃភាសាចិនកុកងឺ។

គំនិតសម្រាប់ស្រាក្រឡុក

កាហ្វេនិងសុីរ៉ូសមរម្យសម្រាប់ការមិនត្រឹមតែពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែភាពចម្រុះនៃភាគីយុវជន។ ការពេញនិយមបំផុត - នៅលើពិនិត្យទំនិញប្រើប្រាស់ - ស្រាក្រឡុក "bumble" ។ ពែងនៃ espresso ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីត្រជាក់និងចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់មានកំពស់។ បំពេញវាទៅពាក់កណ្តាលទឹកក្រូចនេះ។ និងដើម្បីបញ្ចូលវាចាក់នៅក្នុងកាហ្វេទឹកស៊ីរ៉ូ caramel ចម្រុះ - ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃចំនួនបួនស្លាបព្រាកាហ្វេនេះ។ គ្មានការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិចមើលទៅ latte បាន, ដែលជាកន្លែងដែលជំនួសឱ្យការគ្រាប់បាល់នៃទឹកដោះគោការ៉េមមួយដែលបានបន្ថែម។ នៅក្នុងកញ្ចក់មានកំពស់, ចាក់កាហ្វេត្រជាក់។ បន្ថែមការ៉េមនិងស្លាបព្រាធំពីរនៃ syrup សូកូឡា។ ដាក់ក្រែមវាយនៅលើកំពូលនិង sprinkle ជាមួយស្ករគ្រាប់ចម្រុះចម្រុះ chopped ។