Slices នៃទំពាំងបាយជូរសាច់គោ។ ចំណិតសាច់គោ

slices នៃសាច់គោនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបានរៀបចំមិនមែនសម្រាប់ពេលយូរខ្លាំងណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាម្ហូបនេះយ៉ាងខ្លាំងផងដែរចិញ្ចឹមរាងកាយ។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃរៀបចំនេះ ទំពាំងបាយជូរ អាចត្រូវបានធ្វើស៊ុបខុសគ្នាទាំងស្រុងក្នុងនោះរួមមានស៊ុបស្ពនិង borscht ។

ការចម្អិនទំពាំងបាយជូរសាច់គោ slices នៃ

ធ្វើឱ្យម្ហូបដែលអាចមានភាពខុសគ្នា។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកជំហានដោយជំហានមួយចំនួននឹងត្រូវបានតំណាងរូបមន្ត។ ដោយប្រើពួកវាទេអ្នកអាចធ្វើឱ្យស៊ុបឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្, ដែលនឹងមិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យឡើងណាមួយនៃគ្រួសាររបស់អ្នក។

ដើម្បីចាប់ផ្ដើមពួកយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីរៀបរាប់ទំពាំងបាយជូររូបមន្តមួយសម្រាប់ការរៀបចំនៃការដែលមិនតម្រូវឱ្យមានច្រើននៃពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដើម្បីធ្វើការនេះយើងត្រូវការដើម្បីទិញ:

• piece សាច់គោវ័យក្មេង - ប្រហែល 600 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងសផ្អែម - ក្បាលធំ
• ទឹកផឹកត្រង - អំពី 1,5 លីត្រ;
• អំបិលសមុទ្រ, ម្រេចផ្អែមបៃតងស្រស់ជារៀងរាល់ - ការប្រើប្រាស់នៃការសំរេចចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំដែលការព្យាបាល

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យ slices នៃសាច់គោនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នដោះស្រាយផលិតផលទាំងអស់។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមគ្រឿងផ្សំសាច់ដែលបានទាមទារដើម្បីលាងជមែះក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយជាមួយគាត់ខ្សែភាពយន្តទាំងអស់និងសរសៃ។ បន្ទាប់ដែលជាការវ័យក្មេងនិងស្រស់សាច់គោត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុង slices មធ្យម។ វាគួរតែត្រូវបានសម្អាតក្បាលគំនិតផ្អែមដោយឡែកពីគ្នានិងការលុបវានៅលើ grater មួយ។ ដូចជាសម្រាប់បៃតងស្រស់, វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាងជមែះនិងការពិន័យ chop ។

ការព្យាបាលកំដៅ

slices នៃទំពាំងបាយជូរសាច់គោបម្រើជាអាហារពេលល្ងាចល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបបទបង្ហាញនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាំទឹកផឹកនៅក្នុង saucepan ធំហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវាទាំងអស់ផលិតផលសាច់។ នៅពេលសារធាតុរាវចាប់ផ្តើមឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតនិងផ្ទៃរបស់ខ្លួនគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីស្នាក់នៅក្នុងការស្នោលទ្ធផល។

ដូច, slices នៃសាច់គោនេះគួរតែត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 60 នាទី។ លើសពីនេះទៀតបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៃការព្យាបាលកំដៅនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរតម្រូវឱ្យមានកាកសំណល់និងជំនាញចាំបាច់នៃការ onions ដឹងគុណនិងម្រេចនិង អំបិលសមុទ្រ។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ។ ពេលដែល slices នៃផលិតផលសាច់នេះនឹងត្រូវបានទន់ទាំងស្រុង, ពួកគេត្រូវការដើម្បីដាក់ឱសថទាំងអស់ chopped និងលាយផងដែរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរទំពាំងបាយជូរគួរភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមអំបិលម្រេចបន្ថែមនិងសមុទ្រ។

រំពុះសម្រាប់ 3 គ្រឿងផ្សំដែលនាទីយកស៊ុបពីកំដៅនិងឈរនៅក្រោមគំរបតឹងលើ¼ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?

ទំពាំងបាយជូររូបមន្តដែលបានបង្ហាញអាចបម្រើជាមូលដ្ឋានល្អបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំស៊ុបឆ្ងាញ់និងសម្បូរបែបផងដែរ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រំខានជាមួយនឹងការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាយូរមកហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់ម្ហូបនេះដោយគ្មានការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀតនៃបន្លែនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ចំពោះទំពាំងបាយជូរនេះគួរតែចាក់ក្រអូបចាន។ ផងដែរនៅក្នុងម្ហូបជារៀងរាល់ត្រូវការដើម្បីដាក់ចំណិតសាច់គោពីរបី។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារតារាងគឺជាការចាំបាច់រួមជាមួយនំបុ័ងនិង Cream sour ឬ mayonnaise ស្រស់មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

នេះជាសាច់គោឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុត: រូបមន្តជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រអូប

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យម្ហូបដើមទំពាំងបាយជូរធម្មតាច្រើនជាងនេះនោះយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ដោយប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ដើម្បីអនុវត្តវាយើងត្រូវការ:

• piece សាច់គោវ័យក្មេង - ប្រហែល 900 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងសផ្អែម - 2 ក្បាលដែលមានទំហំធំ;
• ទឹកផឹកត្រង - ប្រហែល 1,7 លីត្រ;
• អំបិលសមុទ្រ, កណ្ដឹងម្រេចផ្អែម - ការប្រើឆន្ទានុសិទ្ធិ;
• បៃតងស្រស់ជារៀងរាល់ - ធ្នឹមមធ្យម;
• មាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម mayonnaise - 100 ក្រាម;
• chives, ខ្ទឹម - 2 ចំណិត;
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រាតូច;
• Cream ក្រាស់ - 110 ក្រាម;
• អាហារពន្លឺ - 2 ស្លាបព្រាធំ។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

ឆ្ងាញ់ រូបមន្តសាច់គោ ដែលយើងកំពុងពិចារណារៀបចំលឿនល្មម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបផ្ទាល់របស់ពួកគេបានធ្វើបទបង្ហាញ, សូមយកផលិតផលសាច់ពីទូរទឹកកកនិងការពង្រឹងវាបានល្អ។ សាច់គោបន្ថែមទៀតគួរតែត្រូវបានលាងក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីយកចេញទាំងអស់និងខ្សែភាពយន្តដែល inedible ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃការកាត់បន្ថយមធ្យម។ បានទាមទារផងដែរដើម្បីសមាតអំពូលគំនិតនេះហើយបន្ទាប់មកលុបពួកវានៅលើ grater តូចមួយ។ ដូចជាសម្រាប់ខ្ទឹម, វាត្រូវតែត្រូវបានព្យាបាលនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរ។ ប៉ុន្តែបៃតងស្រស់គួរតែ chop ជាមួយកាំបិត។

Cook បាននៅលើចង្ក្រាននេះ

ទំពាំងបាយជូរ, ដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើរូបមន្តនៃការវ័យក្មេងនិងស្រស់សាច់គោ, ការរៀបចំមិនមែនសម្រាប់ពេលយូរខ្លាំងណាស់មួយ។ បន្ទាប់ពីផលិតផលសាច់នេះត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក, វាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយហើយចាក់ទឹកផឹក។ ដូច, គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីចំអិនបន្ទាប់ពីរំពុះមួយម៉ោង។ ដោយវិធីនេះបន្ទាប់ពី 30 នាទីនៅក្នុងម្ហូបដូចគ្នានោះអ្នកត្រូវដាក់ខ្ទឹមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅព្រមទាំងអំបិលសមុទ្រនិងម្រេច។

ទឹកជ្រលក់ចម្អិនអាហារ

អ្វីដែលត្រូវធ្វើបន្ទាប់ពីអ្នកបានរៀបចំទាំងស្រុងទំពាំងបាយជូរសាច់? រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះតម្រូវឱ្យយកចេញពីបំណែកទាំងអស់នៃចានសាច់ដាក់ពួកគេនៅក្នុងចានជ្រៅមួយនិងយ៉ាងតឹងរឹង, ដូច្នេះវាស្ថិតនៅក្តៅនិងស្ងួត។ លើសពីនេះទៅទៀតសាច់គួរតែទឹកចាក់ម្សៅពន្លឺដោយប្រើ Sieve បានមួយ, និងការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នាំយកទៅជាមួយរំពុះ, អ្នកមានដើម្បីទទួលបានស៊ុបក្រាស់ស្អាតត្រូវបានចែកទៅជាបីផ្នែកស្មើគ្នា, វិវត្តមិនឱ្យហូរវានៅក្នុងចានដែកមួយ។ ដាក់ពួកវានៅលើចានមួយគួរបន្តទៅការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់បីផ្សេងគ្នា។ នៅក្នុងរាវរំពុះដំបូងវាត្រូវបានទាមទារឱ្យដាក់ចេញក្រែមនិង chopped បៃតងនិងបន្ទាប់មកលាយផងដែរ។ នៅក្នុងចានទីពីរអ្នកត្រូវតែបន្ថែមមួយដែលស្រដៀងគ្នាទឹកដោះគោនិងបិទភ្ជាប់ផលិតផលប៉េងប៉ោះ។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ចានទីបីបន្ទាប់មកវាគួរតែដាក់ការ mayonnaise និង chives សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

ជាលទ្ធផលនៃនីតិវិធីនេះ, អ្នកមានដើម្បីទទួលបានការទឹកជ្រលក់ផ្សេងគ្នាទាំងបីបានធ្វើការនៅលើមូលដ្ឋាននៃទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពីការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំនេះគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះ, បន្ទាប់មកយកចេញពីចានត្រជាក់បន្តិចនិងចាក់ kremanki ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើនិងបរិភោគអាហារ?

ចំណិតសាច់គោជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រអូបប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងការផ្គត់ផ្គង់។ នៅពេលដែលម្ហូបនោះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលអ្នកត្រូវតែដាក់ផលិតផលសាច់ឆ្អិនទាំងអស់ (បើចាំបាច់អាចត្រូវបានកំដៅវា) ។ ដូចជាសម្រាប់ទឹកជ្រលក់នៅក្នុងចានការ៉េម, បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីបង្កើនបានត្រជាក់ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងរដ្ឋនេះ។ ដើម្បីប្រើប្រាស់ម្ហូបនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម: ការយកដុំសាច់ដោយប្រើកម្មវិធីជំនួយមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រលក់ទៅក្នុង saucers និងបរិភោគភ្លាម។ ក្នុងការបន្ថែមទៅដូចជាអាហារពេលល្ងាចមិនធម្មតាមួយដែលអាចត្រូវបានចុកចំណែកនៃនំបុ័ងស្រស់ឬក្រាស់នំបុ័ង pita មួយ។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

ធ្វើឱ្យងាយស្រួលនិង salad ឆ្ងាញ់

សាច់គោរបបអាហារ - ផលិតផលសាច់មួយដោយមិនមានជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដោយគ្មានការបន្ថែមបន្លែណាមួយ (ជាពិសេសម្សៅ) ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាម្ហូបនេះពិតជាទទួលបានស្គមនោះទេប៉ុន្តែចិត្តនាំឱ្ខ្លាំងណាស់និងហ៊ាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីស្ងោរវ័យក្មេងនិង devoid នៃសាច់គោជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងការ pinch អំបិលតារាងប៉ុន្មានធម្មតា។

បន្ទាប់ពីដុំសាច់នេះត្រូវបានចម្អិនវាចាំបាច់ត្រូវបានយកចេញមួយផ្នែកឱ្យត្រជាក់និងបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយនិងបម្រើជាមួយបន្លែស្រស់និងឱសថ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ធ្វើនោះពិតណាស់ទីមួយឬទីពីរ, យើងបានផ្តល់នូវភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ salad ។ ចំពោះការនេះយើងត្រូវការ:

• ឆ្អិនសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ - 200 ក្រាម;
• ស្លឹកនៃសាឡាត់បៃតង - ធ្នឹមធំ;
• គំនិតក្រហមផ្អែម - ក្បាលតូច;
• អូលីវត្រូវបានលុបចោល - ½ពាង;
• ទឹក lemon - ពីរបីស្លាបព្រាតូចមួយ;
• ប្រេងអូលីវក្លិន - ស្លាបព្រាធំមួយចំនួន។

សមាសភាគកែច្នៃ

សាច់គោដើម្បីរៀបចំ salad នេះត្រូវតែត្រូវបានឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ បន្ទាប់គួរតែត្រូវបាន rinsed ស្លឹក salad និងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេបៃតងចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ បានទាមទារផងដែរដើម្បីសម្អត onions ក្រហមនិង chop ពួកវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នេះ។ ដូចជាសម្រាប់អូលីវកំប៉ុងពួកគេត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។

ដំណើរការនៃការបង្កើត

បន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំត្រូវបានដំណើរការពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងលាយផងដែរ។ មុនពេលដាក់ស្នើទៅសាឡាត់សាច់តុអាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងរសជាតិក្លិនប្រេងអូលីវនិង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ស្រស់។

ចម្អិនឆ្អិនឆ្ងាញ់សាច់គោ

តើអ្វីដែលចំអិនពី សាច់គោឆ្អិន? ពីធាតុផ្សំយ៉ាងងាយស្រួលនេះអាចធ្វើឱ្យម្ហូប diner មួយឆ្ងាញ់។

ចំពោះការនេះយើងត្រូវការផលិតផលដូចជា

• សាច់គោឆ្អិន - ដុំ myelinated ធំ (ប្រហែល 600 ក្រាម);
• ប៊ឺ - ប្រហែល 2 ស្លាបព្រាធំ;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 PCs ។
• ឈីសរឹង - អំពី '95

ដំណើរការគ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យដូចអាហារពេលល្ងាចមួយរំពុះសាច់គោដោយសប្បុរសក្នុងទឹកអំបិលនិងបន្ទាប់មកបានខាំគាត់ត្រជាក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់ធំទូលាយ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅច្បាស់វិធីដូចគ្នានិងគួរត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់។ ក្នុងនាមជាសម្រាប់ការឈីសរឹង, វាគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើងដោយប្រើកាំបិតពិសេស។

ការព្យាបាលកំដៅ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃអាហារដែលត្រូវបានទាមទារដើម្បីរលាយ butter នៅក្នុង Pan frying មួយហើយបន្ទាប់មកបានដាក់នៅក្នុង Pan ក្តៅចំណិតធំទូលាយនៃសាច់គោ។ បន្ទាប់ពីផ្នែកខាងក្រោមរបស់ពួកគេបាន browned, ត្រឡប់ផលិតផលសាច់គួរតែ fork មួយ។ បន្ទាប់នៅលើផ្ទៃនៃសាច់គោទៅឱ្យថ្ពាល់ក្រហមត្រូវបានដាក់ចំណែកមួយនៃប៉េងប៉ោះស្រស់និង slice នៃការឈីសមួយ។ យ៉ាងតឹងរឹងខ្ទះបិទជិតជាមួយគំរបមួយម្ហូបមួយគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីទប់ទល់នៅចាននោះរហូតដល់ផលិតផលទឹកដោះគោរឹងមិនត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញជាសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសារនេះ?

ធ្វើឱ្យម្ហូប diner មួយឆ្ងាញ់និងដើម, គួរតែត្រូវបានដាក់វានៅលើចានមួយហើយបន្ទាប់មកទៅក្នុងតារាងបច្ចុប្បន្នបន្ទាន់អាហារពេលល្ងាច។ បរិភោគអាហារត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដោយការប្រើ fork មួយនិងកាំបិត។ លើសពីនេះទៀត, វាគួរតែបង្ហាញចានទំពាំងបាយជូរសាច់គោដែលពោរពេញទៅដោយនិងក្រអូបឆ្ងាញ់មួយ។

ដើម្បីសង្ខេប

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីការធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរសាច់គោជាមួយនឹងបំណែកនៃសាច់ទន់និងរឹង។ លើសពីនេះទៀតការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះអាចនឹងខុសគ្នា។ វាជាការអនុញ្ញាតក្នុងការប្រើប្រាស់គ្រាន់តែដូចថានៅក្នុង salad និង fry នៅក្នុង Pan មួយ។