"អាកាសចរណ៍" - ស្រាក្រឡុកដែលមានសតវត្សនៃប្រវត្តិសាស្រ្តមួយ។ រូបមន្តនិងធ្វើម្ហូប

ចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងក្លិបនេះនាំវប្បធនិងភេសជ្ជៈចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងគណបក្សបានបម្រើការងារ។ នៅធំនៃប្រទេសនេះមានការក្រឡុកស្រាដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈមួយដែលអាចគ្មានការសម្លឹងមើល Cookbook ដើម្បីធ្វើការណាមួយនៃមនុស្សរាប់រយនាក់នៃក្រឡុកនេះ។ មានសាភ័ណភ្ពនាក់និងក្នុងភេសជ្ជៈផងដែរដោយដឹងថាពួកគេត្រូវតែមកនិងរសជាតិកំណត់ភាពត្រឹមត្រូវនៃការអនុលោមតាមច្បាប់វេជ្ជបញ្ជានេះ។ មិនបានអនុម័តដោយយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកជំនាញទាំងពីរនិង "យន្តហោះ" - ស្រាក្រឡុកដែលមានរូបរាងបុណ្យ, រសជាតិល្អនិង aroma ចម្រាញ់មួយ។ អ្នកគាំទ្រនៃភេសជ្ជៈបែបនេះប្រហែលជាព្យាយាមវានិងយល់ស្របជាមួយនឹងគំនិតនេះ។

"អាកាសចរណ៍": មានប្រវត្តិស្រាក្រឡុក

សមាសភាពនៃរយៈពេលប្រាំឆ្នាំកន្លងមកនេះបានប្រារព្ធខួបមួយសតវត្សរបស់ខ្លួន។ នេះជាលើកដំបូងវាត្រូវបានបម្រើដល់អតិថិជន Hugo Ensslin ក្នុងឆ្នាំ 1911; លោកបានរៀបរាប់អំពីការរៀបចំនិងសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំមានប្រាំឆ្នាំក្រោយមកនៅក្នុងការប្រមូលផ្ដុំនៃរូបមន្តស្រាក្រឡុកមួយ។

ទោះយ៉ាងណានៅឆ្នាំ 1930 "អាកាសចរណ៍" ពិធីណាមួយមានការវិវត្តដោយសារតែការពិតដែលថា liqueur ហ្សធ្វើបញ្ជីនៃទំនិញក្នុងការផ្គត់ផ្គង់រយៈពេលខ្លីនេះគាត់ត្រូវបានគេយកចេញពីបញ្ជីនៃសមាសភាគក្នុង Cookbook ថ្មីនេះបានសរសេរដោយលោក Garry Kreddoka ។ ក្នុងករណីនេះ, ភេសជ្ជៈនេះបានបាត់បង់មួយផ្នែកធំនៃការមួយទាក់ទាញរបស់ខ្លួន: ណ៍មេឃខៀវ, សម្រាប់ការដែលលោកបានទទួលឈ្មោះនិងភាពសុខដុមនៃរសជាតិ - ស្រាក្រឡុកបានក្លាយទៅជាជូរ។

នៅក្នុងឆ្នាំនៃការក្រឡុកស្រាក្រោយ fortieth នេះលោក Patrick Duffy បានវិលត្រឡប់ទៅស្រាក្នុងការតែងនិពន្ធនេះ, ប៉ុន្តែស្ថានភាពនេះគឺមិនត្រូវបានកែតម្រូវដោយសារតែការទទួលបាន creme ដឺ Violette នៅតែត្រូវបានគេមិនអាចទៅរួចទេ។ ដូច្នេះរហូតដល់ឆ្នាំ 2007 នៅពេលដែលចាប់ផ្តើមចេញផ្សាយជាថ្មីម្តងទៀតរបស់ខ្លួន "អាកាសចរណ៍" ពិធីណាមួយការព្យាយាមនេះគឺមិនប្រាកដ។

ចៃដន្យនៅក្នុងសំណុំបែបបទដំបូងរបស់គាត់នោះទេវាគឺនៅលើបញ្ជីនៃភេសជ្ជៈដែលមានសមាគមក្រឡុកស្រាអន្តរជាតិ (IBA) ។

ការបង្កើតនិងការរៀបចំ

ពេលនិយាយអំពីណាមួយ "អាកាសចរណ៍" ការផ្តល់ជូនរូបមន្តអាចមានពីរប្រភេទ: ទំនើបនិងត្រឹមត្រូវ។ violet liqueur ជាមួយឈ្មោះស្នេហា creme ដឺ Violette ទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលជាការលំបាក, សូម្បីតែនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិចនិងអឺរ៉ុបបានកើនឡើង។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ផ្ដល់ឱ្យតស៊ូសំណាងអភិវឌ្ឍដំបូង Hyugo Enslina:

1. ពីរបំណែកនៃ gin ល្អ។
2. យោងតាមការមួយនៃទឹកស្រស់និងស្រា liqueur បាន "Maraschino" ។
3. កិតើពាក់កណ្តាលចង់ Creme ដឺ Violette ។
4. cherry ស្រាក្រឡុកឬស្រស់ក្រូចឆ្មាសម្រាប់ការចុះឈ្មោះ។

ទោះជាយ៉ាងណា, ជាច្រើនទៀតគឺអាចរកបានសម្រាប់ការប្រតិបត្តិនៃស្រាក្រឡុកសម័យទំនើប "អាកាសចរណ៍" នេះ។ រូបមន្តនៅក្នុងករណីនេះនឹងមើលទៅដូចនេះ:

1. ហ្សែន (គុណភាពតែម្ដង) - 3 \ 5 ដោយភាគ។
2. "Maraschino" - មួយដុំ។
3. ទឹក lemon - ជាផ្នែកមួយ។

ការរៀបចំនៃការដូចគ្នានេះដែរនៅក្នុងករណីទាំងពីរនេះ: នៅក្នុង Shaker ចាក់កំណាត់ទឹកកកចាក់ភេសជ្ជៈជ្រៀតក្រូច។ ស្រាក្រឡុករង្គោះរង្គើដោយមានការប្រឹងចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់និងតុបតែង។

ក្នុងករណីខ្លះមនុស្សដែលកំពុងព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យ "អាកាសចរណ៍" ពិធីណាមួយជំនួស gin និង vodka ។ នៅក្នុងគំនិតរបស់យើងវាជាការចំអកនៃបង្កាន់ដៃនេះនិងលទ្ធផលគឺជាអ្វីផ្សេងទៀតជាងអ្វីដែលត្រូវបានគ្រោងទុកនៅក្នុងពេល Hyugo Enslin នេះ។

សមាសភាគមិត្តរួម

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងណាស់ដែលយើងបានគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលបាន creme ដឺ Violette, អ្នកក្លាយជាអាចប្រើមិនមែនគ្រាន់តែចម្រុះមួយ "អាកាសចរណ៍" ។ សមាសភាពនៃសមាសភាគមណ្ឌលបោះឆ្នោតរបស់ខ្លួនអនុញ្ញាតឱ្យទៅចម្អិននិងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត - ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួននៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

1. ស្រាក្រឡុក "ព្រះច័ន្ទ" ត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីតែមួយដូចជា "អាកាសចរណ៍" មានតែតង្កៀបទទួល "Maraschino" ។
2. "Moonlighting" មានសមាសភាពស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែ "Marskino" ការផ្លាស់ប្តូក្រូច "Cointreau" ។
3. "Creme ដែល Yvette" គឺពិតជាសមាសភាពដូចគ្នានៃ "អាកាសចរណ៍" ប៉ុន្តែត្រូវបានបំពេញដោយគ្រឿងទេស។

សូមរីករាយជាមួយល្ងាចរបស់អ្នកជាមួយនឹងទាក់ទាញឱ្យភេសជ្ជៈ!