ស្រា Taman: ការពិនិត្យអតិថិជន

ស្រានេះត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់ដោយសារតែវាគឺតែងតែជាគុណសម្បត្តិដើម្បីបំពេញអាហារណាមួយឡើយ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតក្នុងស្រុកមួយចំនួនដែលផ្តល់ជូននូវជួរនៃស្រាជារុក្ខជាតិ Kuban មួយ។ ហើយមិនមានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ វាជាតំបន់សំខាន់របស់ប្រទេសរុស្ស៊ីស្រាដែលជាផ្នែកមួយនៃឧបទ្វីប Taman ។ ជ្រលងភ្នំធំទូលាយ, ភ្នំស្រស់ស្អាតនិងបរិយាកាសអស្ចារ្យ - វាត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមធម្មជាតិទាំងអស់នៃការផលិតភេសជ្ជៈសម្រាប់គុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។ ស្រា Taman បានឈ្នះអ្នកគាំទ្ររបស់ពួកគេរួចទៅហើយជាមួយរសជាតិសម្បូរបែប, ផ្កាអស្ចារ្យនិងប្រពៃណីដូចគ្នា។

តំបន់ Taman

ឧបទ្វីបនេះត្រូវបានបង្កើតសម្រាប់ winemaking ។ រចនាសម្ព័នរបស់វាគឺល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់ការដាំដុះនៃសម្ភារៈចាប់ផ្តើមដី។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅតំបន់ Taman វែងនិងក្តៅ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រមូលបានច្រើននៃការ berries និងស្ករមួយដើម្បីសម្រេចបាននូវទុំអតិបរមា។ នៅក្នុងតំបន់នេះដោយសារតែអាកាសធាតុកម្រិតស្រាលនៃ vine គឺមិនបានសូម្បីតែជំរកសម្រាប់រដូវរងារ។ គណនីស្រា Taman សម្រាប់ពាក់កណ្តាលនៃផលិតកម្មសរុបនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ រសជាតិពិសេសនៃស្រា, ពេញលេញនៃការស្រស់និងភួង - ទាំងអស់នេះត្រូវបានសម្រេចអរគុណចំពោះអាកាសធាតុនិងជាលទ្ធផល, ការប្រមូលផលល្អ។ បារម្ភនៃតំបន់នេះគឺថាវត្ថុធាតុដើមផលិតនិងដបស្រានៅមួយកន្លែង។ បច្ចេកវិទ្យាពិសេសនៃការលូតលាស់និងការទាក់ទាញអ្នកជំនាញនៅក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុពិសេស - ទាំងអស់នេះបានរួមចំណែកដល់កំណើននៃផលិតកម្មនិងទិន្នផលនៃប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួននៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោក។ នៅលើពូជមានតម្លៃជាពិសេសផ្លែទំពាំងបាយជូរបានប្រារព្ធធ្វើការកាត់បន្ថយការ។ ដំណើរការនេះនៃការបំបែកសន្លឹកដើម្បីផ្តល់នូវការចូលដំណើរការកាន់តែច្រើនដើម្បីឱ្យ bunches ព្រះអាទិត្យ។ ស្រា Taman - គឺរីករាយ, អំណោយទានពីធម្មជាតិមួយ។

ការផលិតស្រាស

បន្ទាត់ពិសេសនៃផលិតផលនៅក្នុងជួរដែលបានកាន់កាប់ដោយស។ ការផលិតរបស់ពួកគេ - គឺជាដំណើរការមានការលំបាកនិងមានរយៈពេលយូរ។ វារួមបញ្ចូលទាំងដំណាក់កាលសំខាន់បី។ ប្រភពដើម - maceration pulp នៅសីតុណ្ហភាពទាបនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយមុនពេលការបង្ហាប់។ នេះគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការទាញយករ៉ែនៃរសជាតិ berry បាន។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានដាក់នៅក្រោមសម្ពាធនិងត្រូវបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរកំដៅមួយ។ នេះសម្រេចការបំភ្លឺទឹកនិងការយកចេញនៃអង់ស៊ីមដែលមិនចង់បាន។ ដំណាក់កាលទីពីរ - វ័យចំណាស់នៃស្រាដើម្បីប្រមូលរសជាតិនៅលើ Lees ។ បន្ទាប់មកជំហានមេ wort កើតឡើងនៅក្នុង casks ដើមឈើអុកពន្យាពេល។ តារាចំណាយពេលថ្មីប៉ុណ្ណោះ។ ដំណាក់កាលសំខាន់ទាំងបីនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការផលិតរយៈពេលវែងដែលមានជាប្រពៃណីករណីនៅទីនេះ។

ស្រាក្រហមផលិតកម្ម

ស្រា Taman, ពិនិត្យដែលអបអរភួងល្អបំផុតរបស់ពួកគេ - ការងាររបស់ laborious និងកិត្តិយស។ ដើម្បីទទួលបានស្រាក្រហមល្អត្រូវតែត្រូវបានដកស្រង់ tannins និងសារធាតុត្រឹមត្រូវ។ អភិបូជា, ដែលមាននៅក្នុងដំណើរការនៃការ fermentation, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាឱ្យបាននូវកូរជានិច្ចដើម្បីខ្លួន homogeneity ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះក្រុមហ៊ុនផលិតមានធុងពិសេស Vinificator ។ លើសពីនេះទៀត ស្រាថ្មី ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងពិសេស។ ដំណើរការនេះគឺសម្រាប់ស្រាមួយចំនួនត្រូវចំណាយពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីនោះមកត្រូវបានត្រងភេសជ្ជៈនិងបានដប។ ដូច្នេះទទួលបានភាពល្បីល្បាញ Merlot, Chardonnay, Cabernet, saperavi និងអាវ។ ឃដំណើរការផលិតទាំងមូលបានកើតឡើងស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃឧស្ម័ន inert ដែលការពារអុកស៊ីតកម្មនេះ។

ការផលិតស្រាថាមពល

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2002 មកនៅតំបន់ Taman ចាប់ផ្តើមផលិត ស្រាថាមពល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកស្រាសឬក្រហមនិងបន្ថែមជាតិស្ករនិងផ្សិតចាប់ផ្តើមដំណើរការ fermentation អនុវិទ្យាល័យ។ កាបូនឌីអុកស៊ីតដែលជាលទ្ធផលបានចាប់ផ្តើមដើម្បីបង្កើត mousse និងបិទ។ លទ្ធផលនេះគឺជាការស្រាថាមពលល្អបំផុត, ដែលនៅក្នុងមានគុណសម្បត្ដិរបស់ពួកគេគឺមិនខុសពីមិត្តភក្តិល្អប្រសើរជាងមុនត្រូវបានគេស្គាល់ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយ connoisseurs ជាច្រើននៃគ្រឿងស្រវឹងដែលមានគុណភាព។ វាជាដបនិង corked ជាមួយរារាំងពិសេសផលិតពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ។ ពួកគេគឺជាយឺតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនោះពួកគេមិនមានប្រើប្រាស់បានយូរខ្លាំងណាស់និង anisole ។ ស្រា Taman តម្លៃដែលឈរប្រកួតប្រជែងជាមួយគូប្រកួតមានភាពសក្ដិសមដោយទំនុកចិត្ដគឺជាការល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសនេះបានឈ្នះការទទួលស្គាល់របស់អតិថិជន។

« Chateau តំបន់ Taman '- Saperavi តំបន់ Taman

ឥតខ្ចោះ ស្រាក្រហមស្ងួត ផលិតពី ទំពាំងបាយជូល្អបំផុត Saperavi ។ ឆ្ងាញ់, berries ទុំត្រូវបានប្រមូលផលនៅចម្ការទំពាំងបាយជូរនៃឧបទ្វីប Taman នេះ។ ដូចជារសជាតិភេសជ្ជៈតែអស្ចារ្យអាច Saperavi នេះ។ ស្រាដែលតម្លៃគឺប្រហែល 300 រូប, សម្បុរទទឹមតិត្ថិភាពខុសពី garnet ងងឹតទៅ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានបង្ហាញថាវាមានភួងស្រស់ស្អាតនៃ currant ឯកសារជាមួយក្លិនសូកូឡា hues ខ្មៅ។ រសជាតិរបស់វាគឺស្អាត, ស្រស់, តុល្យភាពនិងយ៉ាងពេញលេញនៅក្នុងបន្ទាត់ជាមួយនឹងប្រភេទនៃ Saperavi នេះ។ ស្រា, តម្លៃនៃការដែលមានកម្រិតទាបបើធៀបទៅនឹងគុណភាពបានទទួលពានរង្វាន់ជាច្រើននៅក្នុងការតាំងពិព័រណ៍ម្ហូបអាហារ។ វាបានទទួលបានការទទួលស្គាល់មិនត្រឹមតែអ្នកជំនាញនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអ្នកប្រើប្រាស់។

Cabernet Vina Tamani

ស្រាក្រហមស្ងួតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះធ្វើពី Cabernet ទំពាំងបាយជូរ។ វាមានស្រស់ស្អាតសម្បូរបែបនៃ Ruby ព្រមទាំង color ដើម្បី garnet ។ ភ្លក្សរសជាតិស្រាទំពាំងបាយជូរស្រានេះបើយោងតាមអ្នកដែលស្រឡាញ់ភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាពដោយគ្មានតោនបរទេសពេញលេញនិងការចុះសម្រុងគ្នា។ ភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិស្អាតជាមួយនឹងតោននៃ currant ខ្មៅនិង Solanaceae ដែលបានគោរពតាមយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងភាពខុសគ្នា។ ស្រា Cabernet តំបន់ Taman រៀបចំតែពីផ្លែទំពាំងបាយជូរល្អបំផុតដែលដាំដុះនៅក្នុងដីមានជីជាតិនៃឧបទ្វីប Taman ។ ក្រុមអ្នកជំនាញខាងការល្អបំផុតតាមដានដំណើរការទាំងមូលនៃការផលិតស្រាពីទម្ងន់អនុញ្ញាសំណាបផឹកដប។ ការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹងនិងជាពិសេសអនុញ្ញាតឱ្យបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតមួយ។

« Cabernet Chateau តំបន់ Taman "

ស្រាប្រមូល "Chateau តំបន់ Taman បម្រុង Cabernet" គឺជាស៊េរីរបស់ការប្រមូលមួយ។ វាត្រូវបានគេដែលមានអាយុ 12 ខែនៅក្នុងធុង OAK និងនៅក្នុងដបសំរាប់បីឆ្នាំ។ ជាលទ្ធផលភេសជ្ជៈទទួលបានរសជាតិខ្លាំងនៃប្រទេសម៉ារ៉ុក, ទឹកដោះគោដុតនំ, prunes ដើមឈើអុកនិងសូកូឡា។ អ្នកជំនាញជាច្រើនបានសរសើរការចុះសម្រុងគ្នារបស់ខ្លួននិងភួងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ភេសជ្ជៈនេះមានពន្លឺនិង astringent រីករាយជាមួយចំណាត់ថ្នាក់វែង។ ស្រានេះសម្រាប់ឱកាសពិសេស។ ការចំណាយរបស់វាគឺប្រហែល 2000 រូប។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាយកពូជទំពាំងបាយជូដែលបានជ្រើសប៉ុណ្ណោះ Cabernet ដែលបានរក្សាល្បឿនជាមួយឧបទ្វីប Taman ធំ។ បច្ចេកវិទ្យាបានផ្ដល់នូវលក្ខណៈពិសេសមិនគួរឱ្យជឿនិង aroma ។

Isabella

ស្រា Taman គឺជាជម្រើសល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានភេសជ្ជៈដែលមានតម្លៃថ្លៃ។ ពួកគេមានស្រស់ស្អាត, រសជាតិសម្បូរបែបនិង aroma ដែលមានមិនទាបជាងទៅសមភាគីល្បីនោះទេប៉ុន្តែការចំណាយរបស់ពួកគេគឺទាបជាងច្រើន។ ស្រា Taman "Isabella ជា" ជាពិសេសការធ្វើពីផ្លែទំពាំងបាយជូរល្អបំផុត។ ច្រើននៃពួកគេទទួលបានពានរង្វាន់នៅឯការតាំងពិព័រណ៍ម្ហូបអាហារអន្តរជាតិ។ ការពិនិត្យអតិថិជនផងដែរដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ហើយពួកគេភាគច្រើនជាវិជ្ជមានមាន។ "នាង Isabella," ពីសម្រាំង "wines តំបន់ Taman" - គឺជាការអស្ចារ្យ ស្រាក្រហមពាក់កណ្តាលផ្អែម, ដែលត្រូវបានធ្វើពីផ្លែទំពាំងបាយជូរល្អបំផុត។ វាមានរសជាតិចុះសម្រុងគ្នាជាមួយចំណាំរីករាយនៃភាពខុសគ្នានេះ។ អ្នកដែលស្រឡាញ់រសជាតិដោយឡែក, និយាយល្អអំពីកំហុសតំបន់ Taman ។ ភេសជ្ជៈនេះមានពណ៍ស្រស់ស្អាតដែលប្រែប្រួលពីក្រហមទៅក្រហមខ្មៅងងឹត។ ជាមួយនឹងតម្លៃទាបប្រមាណជា 150-200 រូបស្រានេះត្រូវបានពិតជាគោរពតាមស្តង់ដារទាំងអស់របស់ពិភពលោកនៃការស្រាបាន។ វាដឹងនៃរសជាតិនិង aroma នៃទំពាំងបាយជូ Isabella, ធម្មជាតិនិងពេញលេញ។

ស្រា Taman - ជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការព្យាបាលដោយខ្លួនឯងនិងអ្នកជាទីស្រឡាញ់ជាភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់ចំណាយពេលល្ងាចដោយមិនគិតដល់ថវិកាគ្រួសារ។ ជួរនៃស្រាដែលផ្តល់ជូននូវរឹមសប្បុរសនេះគឺធំសម្បើម។ មនុស្សគ្រប់គ្នាអាចជ្រើសរើសយកភេសជ្ជៈដែលនឹងបំពេញតម្រូវការទាំងអស់នេះ។ មានការស្ងួត, អាហារដ្ឋាន, ពាក់កណ្តាលផ្អែមនិងថាមពលស្រានោះគឺជាភេសជ្ជៈសម្រាប់គ្រប់រសជាតិដែលជាការពិតការចំណាយថវិកាគឺ។ ប៉ុន្តែការចងចាំជានិច្ចថាការផឹកស្រាច្រើនហួសប្រមាណគឺជាគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។