ស្រាវីស្គី "ស្លាកខៀវ": ប្រវត្តិនៃការបង្កើតតម្លៃ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ដើមពីក្លែងក្លាយមួយ

ស្រាវីស្គី - ភេសជ្ជៈរបស់លោកស្រីមានការពេញនិយមជាពិសេសនៅក្នុងវ័យ 20 ឆ្នាំនៃសតវត្សទីចុងក្រោយក្នុងចំណោមបណ្តាញព្រហ្មទណ្ឌ។ ម៉ាកល្បីជាងគេដែលផលិតភេសជ្ជៈនេះតាំងពីសតវត្សរ៍ទី 19 គឺជា "Dzhonni Uoker", ដែលមានឈ្មោះបន្ទាប់ពីស្ថាបនិករបស់ខ្លួន Dzhona Uokera ។ ល្បី ស្រាវីស្គីបានលាយបញ្ចូលគ្នា "ស្លាកខៀវ", និង "ស្លាកក្រហម" និង "ស្លាកខ្មៅ" ដែលបានលក់នៅជុំវិញពិភពលោក; ប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួនមានកាតព្វកិច្ចក្នុងការផឹកបច្ចេកវិទ្យារៀបចំមួយពិសេសនិងគុណភាពនៃគ្រឿងស្រវឹងឆៅ។

រឿង

Dzhon Uoker - អាជីវកម្មលក់គ្រឿងទេសទាយាទវ័យក្មេងនិងសហគ្រាស - ចូលរួមនៅក្នុងការផ្សំពូជខុសគ្នានៃតែ។ ទោះបីជាមានអាយុវ័យក្មេងមួយបែបនេះ (ទទេឈានដល់ដប់ប្រាំបុរសម្នាក់នេះ), លោក Johnny មានហាងលក់គ្រឿងទេសមួយរីកលូតលាស់រួចទៅហើយ។ នៅក្នុង 1836, នៅកាន់តំណែងនៃអាជីវកម្មទទួលបានផលចំណេញកូនប្រុសរបស់គាត់មួយរបស់ Aleksandr Uokera - មនុស្សម្នាក់ដែលមានទេពកោសល្យនិងមានមិនតិចធនធាន។ វាគឺជាការដែលគាត់ដែលចាក់គ្រឹះសម្រាប់ការផលិតនៃក្រឡុក ស្រាវីស្គី malt តែមួយ, បានលក់ក្រោមឈ្មោះចាស់ខ្ពង់រាបនិងឆាប់ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួន។ លើកដំបូងនៃគ្រឿងស្រវឹងដែលបានចេញផ្សាយត្រូវបានចុះកាលបរិច្ឆេទឆ្នាំ 1867, 10 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីការស្លាប់របស់ Dzhona Uokera នេះ។

បន្ទាប់ពី 39 ឆ្នាំមកហើយនៅឆ្នាំ 1908, លោក Johnny មានចៅបានបន្តអាជីវកម្មរបស់ឪពុកខ្លួនប៉ាតង់ឈ្មោះដើមរបស់ Johnnie Walker ហើយដូច្នេះបានធ្វើឱ្យក្រុមហ៊ុននេះ» Dzhonni Uoker និងបុត្រា«បានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក។ ក្នុងឆ្នាំ 1909 បងប្អូនលោក Alexander វ៉កឃើរ, Jr. និងលោក George បានផ្លាស់ប្តូរឈ្មោះរបស់ខ្លួនបានក្លាយទៅជាពេញនិយមនៅពេលនោះ, ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹង: លោក Johnny Walker ដែលពិសេសណាស់ឯស្រុកស្គីចាស់និងចាស់តំបន់ខ្ពង់រាបស្គីពិសេសបន្ថែម។ ផ្ទុយទៅវិញពួកគេបានបង្ហាញខ្លួនក្រោមឈ្មោះនៃស្រាវីស្គីស្លាកក្រហមនិងស្លាកខ្មៅហើយក្រោយមកក្រុមហ៊ុននេះបានចាប់ផ្តើមផលិតស្រាខ្លាំងវ៉ារ្យ៉ង់ផ្សេងទៀត: ស្រាវីស្គី, "ស្លាកខៀវ", "ស្លាកបៃតង", "ស្លាកមាស" ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1997 ហើយរហូតដល់សព្វថ្ងៃនេះក្រុមហ៊ុនមេដែលផលិតគ្រឿងស្រវឹងស្កុតឡេនដែលឆ្ងាញ់គឺ Diageo ។

ផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃបំផុតពី "Dzhonni Uoker"

យោងតាមស្ថិតិពីក្រុមហ៊ុនផលិតគ្រឿងស្រវឹងល្បីឈ្មោះគឺមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនិងបានទិញនៅក្នុងពិភពលោក។ ម៉ាកយីហោថ្លៃបំផុតរួមមាន Scotch, "ស្លាកខៀវ", តម្លៃ 200 ដុល្លារអាមេរិកដែលមានអាស្រ័យលើអាយុនិងសមត្ថភាពម៉ាស៊ីន។

លក្ខណៈពិសេសស្លាកខៀវគឺថាវាបានរួមបញ្ចូលគ្នាស្រាវីស្គីច្រើន, បានពន្យារពេលរហូតដល់ពាក់កណ្តាលសតវត្សទីមួយ។ ទោះបីជាមានការចំណាយខ្ពស់, តម្រូវការសម្រាប់ប្រភេទភេសជ្ជៈនេះមិនធ្លាក់ចុះដល់ថ្ងៃនេះ។ ស្រាវីស្គី "Dzhonni Uoker ស្លាកខៀវ" - នេះគឺជាគ្រឿងស្រវឹងប្រណីត, បានរចនាឡើងសម្រាប់ connoisseurs ។

ការចំណាយជាមធ្យមនៃស្លាកខៀវ

តម្លៃមធ្យមនៃដប Scotch ឆ្ងាញ់ប៉ះពាល់ដល់គោលដៅភៀសខ្លួនស្រាប៉ះពាល់និងភេសជ្ជៈ - ការរុំអំណោយទានអាចចំណាយប្រាក់ជាច្រើនដងច្រើនទៀតដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងធម្មតា។ នៅក្នុងហាងនេះដែលមានឯកទេសក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីគ្រឿងស្រវឹង, លក់ស្រាវីស្គី, "ស្លាកខៀវ" តម្លៃដែលប្រែប្រួលពី 10 ទៅ 30 ម៉ឺននាក់។ រូបលនិងច្រើនទៀត។

ទាំងរសជាតិដែលគ្មានអ្វីប្រៀបផ្ទឹមបាននោះ

រសជាតិណ៍និងក្លិននៃស្រាវីស្គីលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្លាកខៀវនេះគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពីរសជាតិនិង aroma នៃភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត "Dzhonni Uoker" ។ មាស, ទឹកឃ្មុំ, ណ៍ជ្រៅជាមួយនឹងពន្លឺមួយដែលលឿងទុំ - លក្ខណៈពិសេសដោយឡែកមួយនៃគ្រឿងស្រវឹងនេះម៉ាក។ ស្រាវីស្គី "ស្លាកខៀវ" មាន astringent, រសជាតិ Sherry ឆ្អែតនិងមានឈើតាត្រៅមួយនឹងកំណត់ត្រាពន្លឺជក់បារី។ ភ្លក្សរសជាតិជូរចត់, សូកូឡាខ្មៅងងឹតនិងដើមឈើអុកធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈដើមនិងរសជាតិរបស់ខ្លួន - ជាពុំអាចរៀបរាប់បាននិងតែមួយគត់។ ចំណាត់ថ្នាក់នេះគឺជាការលេងយូរមកហើយ, ទន់ភ្លន់ savoring ផ្សែងឈើ។

ផលិតកម្ម

ស្លាកខៀវត្រូវបានធ្វើពី 35 គ្រឿងផ្សំដែលមុនអាយុ casks ដើមឈើអុកសំរាប់បីឆ្នាំ។ ភេសជ្ជៈក្រឡុកដែលបានធ្វើពីស្រាវីស្គី malt ទាំងស្រុង, ការដកស្រង់នៃការដែលជាយ៉ាងហោចណាស់ 25 ឆ្នាំ។ អ្នកជំនាញជាច្រើនជឿថាយីហោគ្រឿងស្រវឹង "ស្លាក Dzhonni Uoker ខៀវ" - បុរាណពិត ស្រាវីស្គី Scotch, ជាមួយនឹងការប៉ះនៃលក្ខណៈរបស់គាត់ក្លិននិងរសជាតិមួយ។

ផលិតផលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដបក្នុងដបកែវពិសេសជាមួយនឹងថ្នាំកូតនៃអាវុធឬមនុស្សដើរនិងបន្ទាប់មក stoppered ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់, ថាភេសជ្ជៈពីស្កុតឡេនជំពាក់លក្ខណៈតែមួយគត់របស់ខ្លួននៃទឹកនិទាឃរដូវនេះក្នុងស្រុក។ វាគឺជាការអរគុណចំពោះការផលិតរបស់នាង "Dzhoni Uoker" បានក្លាយទៅជាសេចក្តីថ្លៃថ្នូរព្រោះគ្មានប្រទេសមួយឬជាផ្នែកមួយនៃអ្នកផលិតគ្រឿងស្រវឹងបានគេស្គាល់ថាមិនអាចផលិតដូចគ្នានៅក្នុងរសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្ដិផ្សេងទៀតនៃផលិតផល។

ដើមនិងក្លែងក្លាយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជៀសវាងការក្លែងបន្លំការក្លាយជាជនរងគ្រោះនៃការមួយ

ប្រភេទពេញនិយមនៃគ្រឿងស្រវឹងនិងការធានារ៉ាប់រងក្រៅដើម្បីប្រធានបទក្លែង - មិនត្រូវទុកជីវិតនិងភេសជ្ជៈស្កុតឡេនប្រណិត។ ជាទូទៅគ្រឿងស្រវឹង stereotyped មានការបន្ថែមអាហារគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់និងរសជាតិដើម្បីជួយជាតិស្រវឹងធម្មតាទិញក្លិនរសជាតិនិងសម្បុរ, ដូចគ្នាអ្នកប្រើដែលគ្មានបទពិសោធមិនច្បាស់លាស់ស្រាវីស្គី។ ប៉ុន្តែវាបានកើតឡើងដែលថាដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយនៃការផលិតរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតក្លែងក្លាយបានប្រទានទៅប្រើប្រាស់នៃមេតាណុល - សារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកទូរស័ព្ទចូលក្នុងសារពាង្គកាយពុលរឹងមាំរបស់មនុស្សដែលជាផលវិបាកនៃការដែលអាចនឹងមានការសោកស្តាយយ៉ាងខ្លាំងរហូតដល់ស្លាប់។ មេតាណុលនៅក្នុងរូបរាងនិងក្លិនមិនខុសពីអេតាណុលដោយសារតែការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួននៃការ bootleggers បង្ហាញណាស់ការលំបាកក្នុងការសេពគ្រឿងស្រវឹងក្លែងក្លាយ។

នេះជាវីស្គីដើម "ស្លាកខៀវ", ក្លែងក្លាយដែលមានជាទូទៅនៅប្រទេសជាច្រើនរួមទាំងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី, គ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្គាល់ដោយលក្ខណៈខាងក្រៅមួយ។ រឿងដំបូងដែលអ្នកគួរយកចិត្តទុកដាក់ - នេះគឺជាវត្តមាននៃការបំពេញកាតព្វកិច្ចពន្ធលើដបមួយបញ្ជាក់គុណភាពនៃផលិតផលនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, បោកប្រាស់សហគ្រាសបានរៀនដើម្បីបង្កើតនិងរដ្ឋាករ។

ចំណុចសំខាន់មួយទៀត: "ស្លាកខៀវ" នេះបើយោងតាមក្រុមហ៊ុនផលិតនេះត្រូវបានផលិតនៅក្នុងធុងដែលបាន 0,7 និង 1,75 L និងក្លែងក្លាយបានកើតឡើងជាចម្បងដូចជាស្រាវីស្គី "ស្លាកខៀវ" 0.5 លីត្រ។ ដបមួយនៃ "ដែលមានគុណភាព" នៃគ្រឿងស្រវឹងដោយអវត្តមាននៃអក្សរដែលបានលើកឡើងនៅលើស្លាកសញ្ញាដូចជាថ្នាំកូតនៃអាវុធឬដើមដើរមនុស្សម្នាក់, ជាការ bootleggers ភាគច្រើនមិនបានយកកញ្ចក់ក្លែងបន្លំចិត្តទុកដាក់។

ឆ្នុកនៅលើដើមត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងណ៍មាសពីកដបនៅក្នុងកន្លែងជាមួយនឹងឆ្នុករឹកើនឡើងបន្តិចនៅក្នុងភាគនិងក្រោមវាជាការជក់មាស។ លើសពីនេះទៀតពួកវរជនត្រូវបាន packed មានជាតិអាល់កុលនៅក្នុងប្រអប់ពិសេសមួយនិងនៅលើដបគ្នាមានលេខសម្គាល់បុគ្គលតាមរយៈការដែលអ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួលអាចកំណត់ប្រភពដើមនៃការស្រាវីស្គីក្រឡុកនេះ។