ស្ទះ currant ក្រហម - មួយដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមកព្យាបាល!

មនុស្សដែលបានកត់សម្គាល់ឃើញថាមានពូជមួយចំនួនរយៈពេលវែងនៃការ berries គឺសម្រាប់ការព្យាបាលនៃសាកសពរបស់យើង។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងតំបន់អាស៊ីគោរព medlar, និងនៅក្នុងភាគខាងត្បូងនៃអ៊ុយក្រែន ដាំដុះ cape gooseberry ។ ហើយប្រសិនបើនៅតំបន់ភាគខាងជើងនៃប្រទេសរុស្ស៊ីបាននិយាយថា honeysuckle - ការស្ទះដែលនាំមកនូវកម្លាំងនិងការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំយើងមាននៅក្នុងតំបន់កណ្តាលនិងភាគខាងត្បូងនេះមានឧបករណ៍បង្ហាញឱ្យឃើញរបស់ខ្លួន - currant ក្រហម!

ហើយពួកគេដោយខ្លួនគេ berry នៅក្នុងទម្រង់បរិសុទ្ធបំផុតរបស់ខ្លួនហើយការស្ទះ currant ក្រហមមានចំនួនធំនៃ pectin ដែលជួយក្នុងការបង្ការការកើតឡើងនៃជំងឺមេរោគផ្លូវដង្ហើមដែលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយនិងការយកចេញនៃជាតិពុលពីរាងកាយរបស់មនុស្ស, នៅពេលជាមួយគ្នានេះការការពារការអភិវឌ្ឍនៃដំណើរការរលាកក្នុងការរលាក gastrointestinal នេះ។

នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ, វាត្រូវបានរៀបចំពីមិនត្រឹមតែល្បីទាំងអស់ចាហួយនិងផ្លែឈើភេសជ្ជៈទេប៉ុន្តែថែមទាំងយៈសាពូនមី។ នេះនៅក្នុងវេនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសនិងត្រូវបានយកជាញឹកញាប់សម្រាប់ផ្តាសាយជាការ antipyretic មួយ។

ប៉ុន្តែជាដំបូងនៃ currant ក្រហមទាំងអស់ - គឺជាការពិតណាស់ដែលជាឆ្ងាញ់អស្ចារ្យដែលអាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់អ្នក, សូម្បីតែក្រអូមមាត់ capricious បំផុត។

ស្ទះ currant ក្រហមអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិ gelling នៃការ berries នេះខ្លួនឯងបានក្លាយទៅជាការពិតជាក្រាស់នៅក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរហើយដូច្នេះមិនត្រឹមតែជាការបំពេញល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ pies ឬ pancakes, ប៉ុន្តែនៅក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់និងអាចក្លាយទៅជាមួយការតុបតែងពិតនៃតារាង។ គ្រាន់តែស្រមៃ: ថុគ្រីស្តាល់ថ្លាចាយពេញលេញនៃឆ្ងាញ់ក្រហម juicy ។

ហ៊ាន?

ខ្ញុំមិនបានដឹងអំពីអ្នក, ប៉ុន្តែខ្ញុំស្ទើរតែមិនកត់សំគាល់ម្ហូបនៅលើតុនេះខ្ញុំគ្រាន់តែមិនអាចទប់ទល់និងមិនរត់សម្រាប់ស្លាបព្រាក្នុងពេលតែមួយបានដាក់នៅលើការរត់ដើម្បីតែចានឬហូរពែងពេញលេញនៃទឹកដោះគោមួយ! ស្ទះ currant ក្រហម! នៅទីនោះអាចជាអ្វីឆ្ងាញ់ជាងនេះទៀត?!

អ្នកមានមិននៅក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំមិនបានព្យាយាម yummy នេះ?

អ្វីដែល, ទោះជាយ៉ាងណា, មិនអាចទៅ? អ្នកបានដឹង, ខ្ញុំប្រាប់អ្នកថាប្រហែលជាច្រណែន។ ឥឡូវនេះអ្នកមើលទៅនៅរូបមន្ត, ចុងភៅ, ហើយអ្នកនឹងមានដោយរំពឹងថារហូតមកមិនធ្លាប់មានពីមុនមកបុណ្យ! សំណាង! ចំពោះខ្ញុំខ្ញុំគ្រាន់តែស្រឡាញ់ដើម្បីរកឱ្យឃើញនិន្នាការធ្វើម្ហូប!

ស្ទះភៅមួយគឺមិនមែនជាការលំបាក, ដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺគ្រាន់តែជាការបោះជំហានដោយជំហានប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងរូបមន្តនេះ។

ដូច្នេះ redcurrants: ស្ទះ។ បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំ:

• berries - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - ½ពែង;
• vanilla - 1 កញ្ចប់។

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ចងចាំថាអ្នកនឹងត្រូវការតែ berries មានទំហំធំ, ដូចជា ចុងភៅស្ទះឆ្ងាញ់ពិតជាអាចធ្វើទៅបាន currant ក្រហមដែលប្រើពូជដែលមានទំហំធំតែផ្លែ។

2. ផ្លែលាងជមែះល្អនៅក្រោមការរត់ទឹកនិងបំបែកពួកវាពីឆ្អឹង។ បន្ទាប់មកសម្រាប់ការស្ងួតវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរៀបចំឱ្យពួកគេនៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើកន្សែងស្ងួតនិងស្អាតមុនបានរៀបចំឬក្រដាស។

3. ខណៈពេលដែល currant ស្ងួតចេញ, នៅពេលនេះអ្នកបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៃជាតិស្ករ granulated និងការចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការទឹក។ ទំងន់ដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍នេះរំពុះផ្អែមនៅកំដៅទាប។ កូរឱ្យជានិច្ចមានការ, ដែលវែងដូចជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។

4. បន្ទាប់ពីនោះ, វាជាពេលវេលាដើម្បីចាក់ berries ស្ងួតរួចទៅហើយនៅក្នុងចានមួយនិងអ្រងួមាតិការបស់វា។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, រង់ចាំសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីនិងព្យាយាមឆ្ងាញ់របស់អ្នកនៅលើក្រអូមមាត់។ ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើម្ហូបនេះគឺមានរួចរាល់ចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្តដូចខាងក្រោម: រុញច្រានឱ្យក្លាយស្លាបព្រានិងសង្កេតមើល។ ប្រសិនបើការ syrup ត្រូវបានរក្សាយ៉ាងល្អ, បន្ទាប់មកស្ទះបានធ្វើរួចរាល់ហើយ។ ប្រសិនបើមិន, ព្យាយាមឆ្អិនសម្រាប់ពីរបីនាទីមួយនិងការបន្ថែមស្ករនោះទេ។ នៅក្នុងការស្ទះ currant ក្រហមឆ្អិនរួចទៅហើយសម្រាប់រសជាតិចម្រាញ់បន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែម vanilla ។

5. កណ្តាលសម្រាប់ការឆ្ងាញ់ធនាគាររក្សាទុក, មាប់មគនិងស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ហើយបានតែបន្ទាប់ពីការដែលពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរីករាលដាលគ្របនិងប្លុកស្ទះ។

នៅទីនេះប្រហែលជា, និងការទាំងអស់។ នោះហើយជាអ្វីដែលអាហារខ្ញុំចូលចិត្តកំពុងត្រូវបានរៀបចំ។

ហើយអ្នក, អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ, ខ្ញុំសូមជូនពរបុណ្យចំណង់អាហារ!