ស៊ុប nettle ជាមួយចន្ទន៍គ្រឹះស្នា

អ្នកបានគិតថាយើងបានត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងថ្ងៃចាស់, នៅពេលដែលប្រជាជនត្រូវបានចុក«វាលស្មៅ»? ហើយនៅទីនេះនិងទីនោះ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់និងធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់នៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលផ្តល់ឱ្យយើងធម្មជាតិម្តាយ។ ពេលខ្លះវាមិនបានសូម្បីតែមានការចូលទៅនៅលើទីផ្សារជាពិសេសសម្រាប់ការចំអិនបន្លែធំនិងឱសថ។ ហើយគ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលយកការដើរមួយនៅលើធម្មជាតិនៃទីក្រុងនេះនិងមានការពិតស្តុកទុកឡើង "វីតាមីន" ស្មៅ។ នៅរដូវក្តៅដើម្បីធ្វើការនេះគឺមិនមែនជាការលំបាក។ ប្រមូលផ្តុំស្លឹក quinoa សម្រាប់មួយ salad ស្រស់ឬ burdock បាញ់ស្ទះ។ និងចានដូចជាស៊ុប nettle, chop clover, ភេសជ្ជៈ sorrel, មនុស្សជាច្រើនមិនបានដឹងទាំងអស់។ ធ្វើដោយខ្លួនឯងពេលខ្លះបៃតងថ្ងៃតមការបំប៉ោងរាងកាយជាមួយនឹងថាមពលនៃរដូវក្តៅ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងផ្តោតលើ nettle - ដុតស្មៅខៀវខ្ចី។

ការប្រើប្រាស់នៃ nettle នេះ

nettle នេះមានចំនួនទឹកប្រាក់យ៉ាងច្រើននៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍, ចាប់ផ្តើមពីវីតាមីនធាតុដាននិងប្រូតេអ៊ីនបញ្ចប់ម្សៅនិងអាស៊ីតនានា។ វាជាការសំខាន់ដែល carotene ដែលមាននៅក្នុងនោះជាងនៅសមុទ្រ buckthorn និងទោះបីជា carrots ។ ទឹកអាស៊ីត ascorbic មួយដែលមានពីរដងបើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងទំហំ currant ខ្មៅនេះ។ "pungency" nettle ការជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺជាច្រើនដូចជាជំងឺនៃការរលាកថ្លើមនិងទឹកប្រមាត់នោះ, ជំងឺរដូវ, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺឬសដូងនិងអ្នកដទៃទៀតជាច្រើន។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាមិនអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងទទួលរងពីការ thrombophlebitis និងប៉ោងសរសៃដូចដែលវា thickens ឈាម។ ស្លឹកកម្មវិធីផ្ទៃក្នុងលើសពីនេះទៀតឧទាហរណ៍ការរៀបចំចាន nettle នានានិង decoction ស្អាត, វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសំរាប់ការព្យាបាលដែលទាក់ទងនឹងបញ្ហា។ infusion ខ្លាំងនឹងក្លាយជារថយន្តល្អបំផុតសម្រាប់ការរលាករបួសនិងដំបៅនិងការឈឺចាប់នៅក្នុងសាច់ដុំនិងសន្លាក់បាត់បន្ទាប់ពី bathhouse ជាមួយអម្បោស nettle ។ decoctions ជា root កម្ចាត់បញ្ហាស្បែក (មុន, ពុះ, កន្ទួលស្បែក) ។

nettle ប្រព្រឹត្តកម្មបឋម

ប្រមូលវាជាការពិតណាស់មានការពាក់ស្រោមដៃបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងដុតដៃរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់។ ប៉ុន្តែចានគឺមិនភ័យខ្លាចនៃ "hotness" របស់នាង។ នេះស៊ុប nettle ឬ stew វាទៅរយៈពេលប្រាំនាទីរហូតដល់ឆ្អិន។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, ល្វីងជូរចត់ដែលបានបាត់និងរសជាតិស្រស់នៅឡើយ។ ហើយនៅពេលដែលអ្នករៀបចំ salad មួយដែលប្រើទឹកក្តៅធ្វើឱ្យរលាកឬឆ្អិន 2-3 នាទីស្លឹកបៃតងនិងបន្ទាប់មកបានដាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកដើម្បីចាប់ផ្តើមរដូវក្តៅស្រស់ចំអិនអាហារ - ស៊ុប nettle ។ វាផ្ដល់នូវអប្បបរមាដែលបានកំណត់នៃផលិតផលមួយ។ ប្រើវាជាមូលដ្ឋានមួយដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យទាន់សម័យរបស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តស៊ុបរសជាតិអរគុណថ្មីដើម្បីនឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀត។ បានើននៃបន្ទប់សម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃនៅទីនេះមានទំហំធំ។

ស៊ុប nettle ។ រូបមន្តសម្រាប់

1. Bow (1 PC ។ ) Chopped និង fry នៅក្នុង Pan ជ្រៅនៅក្នុង butter ឬប្រេងបន្លែ។

2. បំពេញធុងគូបដំឡូង (5 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) ហើយបន្តលោក Blanche សម្រាប់នាទី 5-7 ។

3. ដើម្បីភ្ជាប់បន្លែស្លឹកស្រស់របស់ nettle (400 ក្រាម), កូរនិងចាក់ 1 លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ (សាច់មាន់ឬជ្រូក) ។ ដើម្បីរៀបចំស៊ុប nettle បួស, អ្នកត្រូវប្រើទឹក។

4. បន្ទាប់ពី 10-15 នាទីនៃការចម្អិនអាហារបិទភ្លើង។

5. មានត្រជាក់បន្តិច, whisk blender ទម្ងន់, អំបិលនិងរំពុះឡើងវិញ។

6. បម្រើប្រោះ ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា និងឱសថ (dill, parsley) ។ ជាញឹកញាប់ណាស់, ជាពិសេសប្រសិនបើស៊ុប nettle នេះចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរមួយចានត្រូវបានតុបតែងជាមួយពាក់កណ្តាលស៊ុតឆ្អិនមួយ។ សូមរីករាយជាមួយក្លិនរបស់បៃតង!