ស៊ុបត្រីសាម៉ុងត្រីជាមួយនឹង Cream

ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា, ត្រី - វាគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនអ្វីមួយដើម, បន្ទាប់មកស៊ុបជាមួយត្រី salmon និង Cream - ថាគឺជាការចាំបាច់។

ម្ហូបនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ម្ហូបហ្វាំងឡង់ហើយអ្នកអាចឆ្ងល់ពីសមត្ថភាពនៃប្រទេសជិតខាងភាគខាងជើងរបស់យើងធ្វើតូច។ ប្រហែលជាយើងគួរតែរៀននេះ, ដូចជានៅក្នុងប្រទេសហ្វាំងឡង់ដឹងអំពីរបៀបចំអិនភាពខុសគ្នានៃចានហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នខណៈពេលដែលសំដៅទៅលើអំណោយទាននៃធម្មជាតិរបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណា, ត្រី salmon នៃស៊ុបនិងក្រែម (នៅក្នុង lohikeitto ហ្វាំងឡង់) គឺជាករណីលើកលែងទៅនឹងច្បាប់មួយ, ដូចដែលវាត្រូវបានចាត់ទុកជាម្ហូបបុណ្យមួយ (ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីដែលអាចការពារអ្នកបានចំអិនវាយ៉ាងហោចណាស់រៀងរាល់ថ្ងៃ) ។ យើងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរគឺស៊ុបពេញនិយមនេះណាស់, វាត្រូវបានសំដៅជាញឹកញាប់ថាជាស៊ុបត្រីហ្វាំងឡង់ប៉ុន្តែពិតណាស់យើងដឹងថាត្រចៀកនិងស៊ុបត្រី - វាគឺជាអ្វីខុសគ្នាពិត។

ដូច្នេះ, របៀបចំអិនស៊ុប ជាមួយត្រី salmon ។

6 ដងអ្នកនឹងត្រូវការ:

សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ:

1 គីឡូក្រាម។ ឆ្អឹងនិងត្រី salmon ក្បាល (ឬសំណុំស៊ុប) 1 គំនិត, ម្រេចខ្មៅពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាមួយ 2 លីត្រទឹក Bay ស្លឹក;

1 carrot, 3 kartoshinu ទំហំមធ្យម 300 ក្រាម fillet ត្រី salmon, ពាក់កណ្តាលជា leek មួយ 200 ក្រាមនៃ Cream ដែលជា stalks ប៉ុន្មានរបស់ dill ។

ដាក់ក្បាលត្រីនិងឆ្អឹង, ម្រេចខ្មៅ, គំនិត, ច្រកដាក់ស្លឹកក្នុងសក្តានុពលមួយចាក់ទឹកត្រជាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺស្រស់ស្អាតនោះដាក់ Pan នៅលើកំដៅមធ្យមនៅលើចង្ក្រាននេះ។ នាំយកមាតិកាទៅជាមួយរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅនិងការយកចេញស្នោនៅលើមូលដ្ឋានធម្មតាមួយ (ច្រើនទៀតជាញឹកញាប់អ្នកនឹងធ្វើវាបានល្អប្រសើរនេះ) និងការចំអិនប្រហែល 25 នាទី។ បន្ទាប់មកប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងសក្តានុពលនេះបានត្រឡប់មកវិញបន្ថែមទៅដំឡូងនិងការ៉ុត diced, រួមជាមួយស្លឹកខ្ទឹមហាន់ស្តើងដោយស្មើភាព។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបក្រាស់យកជំនួសឱ្យបី, បួនដំឡូងបន្ទាប់មក chop ដំឡូងពាក់កណ្តាលត្រូវការជាចាំបាច់នៅក្នុង blender មួយឬ mash គ្រាន់តែវាចូលទៅក្នុង Pure និង knead ទន់ភ្លន់ចូលទៅក្នុងស៊ុបនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកទិញដែលគេហៅថា "សំណុំស៊ុប" នៅក្នុងហាងឬប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនស៊ុបក្បាលត្រីសាលពីបើដូច្នេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នវិភាគ, អ្នកអាចនឹងបានល្អអាចចុចត្រី 2-3 ដងផងដែរសម្រាប់។ ជាការពិតណាស់នេះគឺមិនយោងទៅតាមច្បាប់នោះទេប៉ុន្តែសេដ្ឋកិច្ចខ្លាំងណាស់។ ខណៈពេលដែលនៅតែហ៊ានណាស់!

រំពុះទាំងអស់ 20 នាទី - រហូតដល់រហូតទាល់តែដំឡូងត្រូវបានបន្ទន់និងបន្ថែមទៅ fillet ស៊ុបត្រីសាម៉ុង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយដូចគ្នា។ ពង្រឹងភ្លើងនាំយកស៊ុបទៅលក្ខខណ្ឌមួយរំពុះបន្ថែមទៅ Cream ដែលកូរឱ្យនៅ dill, chopped Fine, រដូវកាលជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ យកស៊ុបដែលបានមកពីត្រី salmon ជាមួយនឹង Cream ពីកំដៅគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទី។ បម្រើដោយដាក់មួយចំនួនបន្ថែមទៀត dill, ។

វាគឺអាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីចំអិនស៊ុបត្រីសាល់ម៉ុជាមួយក្រែមសម្រាប់រូបមន្តនេះ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

300 ក្រាមស្រស់សាលម៉ុង (ត្រីត្រាំ), 4-5 បំណែកនៃដំឡូងខ្ទឹមបារាំងមួយគំនិត, ប៉េងប៉ោះ 300 ក្រាម, មួយ carrot, កន្លះលីត្រក្រែម (10-20%), ប្រេងចម្អិនអាហារ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ទឹក, បៃតង។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ដំឡូងលាងនិង peeled ត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារតូច។ ខ្ទឹមបារាំង Peel និង chop ការផាកពិន័យឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។

ការ៉ុតគឺជាលាងល្អ, peel និងលុបនៅលើ grater ពិន័យមួយ។ fillet នៃត្រីសាលម៉ុង (ស្រស់) បានកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំធំដោយស្មើភាព។

ប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹករំពុះ, ពួកគេបានធ្វើឱ្យរូបរាងកាកបាទមួយស្នាមវះចេញ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

ទំហំសក្តានុពលនៃការបីលីត្រចាក់មួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែនិងចៀនបន្តិចការ៉ុតរួមគ្នាជាមួយ onions ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិង fry បន្តិចម្តងទៀតថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរួមគ្នា។

បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី infuse ចូលទៅក្នុងសក្តានុពល 1 លីត្រទឹក, ទាំងអស់រួមគ្នាបាននាំទៅលក្ខខណ្ឌឆ្អិនមួយ។

នៅក្នុងទឹកក្តៅចាក់ដំឡូងមួយបន្ថែមអំបិលនិងចំអិនសំរាប់ 5-7 នាទីបន្ទាប់ពីប្រហែលស៊ុបក្តៅ។

បន្ទាប់មកដាក់ត្រី។ បន្ទាប់ពី 3 នាទីនៅក្នុង saucepan មួយចាក់ Cream និងចំអិនបន្ថែមទៀតសម្រាប់ប្រមាណជា 5 នាទី។

នៅគ្រប់ចានរបស់ស៊ុបមុនពេលដែលអ្នកនាំយកទៅកាន់តុវាគួរតែត្រូវបានដាក់ឱសថ chopped ។

ស៊ុបមិនគិតពីរូបមន្តដែលអ្នកចម្អិនជាមួយត្រី salmon និង Cream, វាអាចត្រូវបានអះអាងថាចានគឺទទេយ៉ាងឆាប់រហ័ស។