ស៊ុបគ្រឿងសមុទ្ររូបមន្ត: មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, ដែលឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត

រូបមន្តស៊ុប គ្រឿងសមុទ្រគឺតែងតែមិនធម្មតាវាជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់បន្លែព្រមទាំងប្រជាជននៅសមុទ្រនិងមហាសមុទ្រនានាដែលបានផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវក្លិននិងរសជាតិតែមួយគត់អស្ចារ្យនៃចាន។ ជាញឹកញាប់វាត្រូវបានផ្សំឡើងនៃក្រែមនិងចាក់ឬសជាច្រើនដែលនៅពេល whipping (ជាដំណើរការមួយដែលស្រដៀងគ្នាដែលត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ចានបែបនេះ) ធ្វើឱ្យទន់និងសារធាតុរាវក្រែម។ ខាងក្រោមនេះជាជម្រើសដែលមានស្រាប់មួយចំនួន។

រូបមន្ត អាហារសមុទ្រស៊ុប។ បំរែបំរួលអេស្ប៉ាញ

ប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងដំឡូងជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ទៅ 2 ធាតុផ្សំ។ គំនិតនិងខ្ទឹមប្តីប្រពន្ធមួយ zubochkov chop និង fry រហូតដល់ Golden ត្នោត, ម្រេចក្រហមបន្ថែមតិចតួច។ បញ្ចូលទាំងអស់លើកលែងតែបន្លែមើម, និង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃម្រេច។ វាយផលិតផលនៅក្នុង blender មួយដាក់ម្តងទៀតនៅក្នុងខ្ទះមួយនិងការចាក់លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ (ត្រី, សាច់មាន់នៅក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ) ។ លាងសមាតបង្គា (150 ក្រាម) និងរួមជាមួយនឹងបំណែកមួយនៃត្រីសដើម្បីឆ្លងចូលទៅក្នុងរាវបន្ថែមសែលស្អាតជាមួយ mussels និង Zhmenya ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មឹក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យភ្លើងខ្នាតតូចនិង simmer រហូតត្រីត្រាំត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដោយឡែកពីគ្នា, រំពុះដំឡូងបានបន្ថែមល្បាយទាំងមូលចេញពីក្នុង Pan បានដាក់ laurel មួយ, peas ប៉ុន្មានម្រេចខ្មៅនិង pinch នៃរមៀតមួយ។ ទុកឱ្យនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10 នាទីបម្រើភ្លាមជាមួយនំកែកឃឺឬនំបុ័ងស្រស់។

ស៊ុបគ្រឿងសមុទ្រ។ រូបមន្តពីប្រទេសន័រវេស

ចំអិនរហូតដល់ក្នុង fillets ត្រីឆ្អិនបានបន្ថែមបន្តិចនៃ celery ឬ root parsley មួយ។ បន្ទាប់មកទាញចេញត្រីនិងបង្ហូររាវហើយដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅលើចង្ក្រាននេះ។ លុបឈីដំណើរការទាំងបីនិងរីករាលដាលចូលទៅក្នុងខ្ទះក្តៅយឺតនេះ។ ដំឡូង Peel (បំណែកមួយចំនួន), គំនិតនិងការ៉ុត។ ធាតុផ្សំដំបូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងផ្ញើនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលជាសមាសភាគនៅសល់នៃការ chop និង fry រហូតដល់ Golden ។ អាហារសមុទ្ររូបមន្តស៊ុបគឺសាមញ្ញណាស់, ដើម្បី defrost បង្គា mussels, មឹក, រតីយាវហឺ (និងសមាសភាគដែលអាចធ្វើទៅផ្សេងទៀត) ហើយដាក់ពួកវាក្នុងខ្ទះ preheated ។ 7 នាទី - 10 បញ្ចូលគ្នាពួកគេជាមួយនឹងទឹកនិងបន្ថែមគំនិតម្សៅ (នៅក្នុងតម្រូវការសរុបពីរ) ជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសពេញចិត្តផងដែរដែលបានអាំងឬឱសថនេះ។ បំណែកនៃត្រី salmon, laurel, allspice និងម្រេចនិងអំបិលសម្រាប់ពីរបីនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដែលដាក់ welded ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុង saucepan មួយនិងញើសបន្តិចអ្នកអាចបន្ថែមគូបនៃម្រេចផ្អែមនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយចាំបាច់។ បម្រើជាមួយនំកែកឃឺឬ croutons ។

Miso - ស៊ុបជាមួយគ្រឿងសមុទ្រ ក្នុងការបន្ថែមទៅប្រជាជននៃមហាសមុទ្រនេះ, នេះគឺជាម្ហូបដំបូងមានមីដែលត្រូវបានធ្វើពីសណ្តែក។ ទោះជាយ៉ាងណា, គ្មានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីចម្អិនអាហារនៅទីនោះ។ អ្នកត្រូវស្ងោរត្រី Anchovies ពិសេសទំពាំងបាយជូរដែលមានមូលដ្ឋានស្ងួតនិង kelp ដែលជាលទ្ធផលនឹងត្រូវបានរាវមានឈ្មោះដាស្សា។ វាត្រូវតែរំពុះ (ពីរលីត្រគឺគ្រប់គ្រាន់), បានដាក់តៅហ៊ូ diced (250 ក្រាម) និង 100 ក្រាមនៃសារ៉ាយ chopped ។ បន្ថែម mussels, បង្គារតីយាវហឺនិងតំណាងដទៃទៀតនៃជម្រៅសមុទ្រ។ រំពុះសម្រាប់ 7 នាទីនិងបើកកំដៅដែលបានបិទ។ លោក Mark ទំពាំងបាយជូរកញ្ចក់, dilute វា 200 ក្រាមបិទភ្ជាប់ miso និងល្បាយនេះគឺត្រឡប់មកវិញទៅសក្តានុពលនោះទេ។ សមត្ថភាពក្តៅល្អប៉ុន្តែមិននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ អាចត្រូវបានបម្រើការ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

រូបមន្តស៊ុបគ្រឿងសមុទ្រអាចត្រូវបានរៀបចំជាគ្រឿងផ្សំតែមួយឬច្រើន។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារវាគឺអាចធ្វើទៅ dilute ជាចំនួនតូចមួយនៃ Cream ឬដូចគ្នានៅក្នុងកំណែន័រវេសបានបន្ថែមឈីក្រែមដើម្បីទទួល។