ស៊ុតនៅក្នុង microwave oven មួយ - និងការប្រឆាំងនឹង

Cook បាន ស៊ុតក្នុង microwave នេះឧទ្ទិសអត្ថបទជាច្រើននិងការសិក្សាពិសេស។ ទ្រឹស្តីនេះនិយាយថានៅក្នុង microwave នេះអាច fry ស៊ុតចៀនមួយនិងអ្វីជាច្រើនទៀត។ សូម្បីតែស៊ុតចៀនដូចដែលយើងបានដឹងថាវាមកពីបទពិសោធនៃការចម្អិនអាហារនៅលើភ្លើងបើកចំហមួយដែលបានធ្វើឱ្យមានបញ្ហា។ មានហេតុផលជាច្រើន: yolk ដែលមាននៅក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួននៃជាតិខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនធ្វើមិនបាន។ សម្រាប់ហេតុផលសាមញ្ញនេះ yolk ដែលត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងប្រូតេអ៊ីន។ នៅពេលដែលអ្នក fry ស៊ុតនៅលើ griddle មួយវាប្រែចេញគ្រាន់តែផ្ទុយពីនេះ។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់នៅជុំវិញ yolk នេះគឺភ្នាសស្តើងភ្នែកមើលមិនឃើញវាមិនលាយជាមួយ yolk នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនស៊ុត។ នៅពេលដែល heated នៅក្នុងសែលនេះនឹងបង្កើតការដាក់សម្ពាធបន្ថែមទៀតនៅពេលដែលវាបានឈានដល់តម្លៃជាក់លាក់មួយ - សែលគឺត្រូវបានខូចនិង yolk ស៊ុតដែលបានចេញផ្សាយជាមួយនឹងការ Bang ខ្លាំងជាអ្នកកំចាត់កំចាយនៅតាមបណ្តោយផ្ទៃខាងក្នុងនៃមីក្រូនេះ។ យើងមិនត្រូវការស៊ុតចៀនមួយបែបនេះ។ មានវិធីដើម្បីទប់ស្កាត់ការផ្ទុះក្នុងតំបន់នេះគឺ: មុនពេលដែលអ្នកចំអិនពងនៅក្នុង microwave នេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដំដោយប្រុងប្រយ័ត្នស្បែកជាច្រើនកន្លែងម្ជុល។ ចំហាយបង្គរនៅក្នុង yolk នេះនឹងទៅតាមរយៈរន្ធទាំងនេះនិងការផ្ទុះដែលអាចត្រូវបានជៀសវាង។ ្របេងេត្រូវធ្វើច្រើនជាងពីរឬបីទីតាំងនឹងមិនត្រូវបានរក្សាទុក។ ការផ្ទុះនេះនឹងមិនត្រូវបានជាកម្លាំងបំផ្លិចបំផ្លាញនោះទេប៉ុន្តែមានស៊ុតនឹងនៅតែមិនអាចទៅរួចទេ។ បញ្ហាមួយត្រូវបានដោះស្រាយ។

ធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីនច្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សរៀបចំហមិនអាចទៅរួចទេដោយសារតែមានលក្ខណៈសម្បត្តិគីមីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនៃសារធាតុទាំងពីរ។ Fried ប្រែព្រមព្រៀងគ្នា - សនិងយកទៅជាមួយ yolk rubbery ឆ្ងាញ់។ មានវិធីសាស្រ្តដែលជួយដើម្បីបំភ្លឺឡើងបន្តិចផ្ទុយនេះគឺជា។ ស៊ុតចម្អិននៅក្នុង microwave oven មួយជាពីរដំណាក់កាលសម្រាប់ការ 30 វិនាទី។ ទោះជាយ៉ាងណាវិធីសាស្រ្តនេះមិនផ្លាស់ប្តូរខ្លឹមសារនៃបញ្ហានេះប៉ុន្តែផ្នែកខ្លះអាចបំភ្លឺហកៅស៊ូលើស។

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយនៅក្នុងសែលស៊ុតដើម្បីចម្អិននៅក្នុង microwave គឺមិនអាចធ្វើទៅបាននោះទេប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណា, គ្មានការគណនាទ្រឹស្តីមិនអាចបញ្ឈប់ការពិសោធន៍។ មានជម្រើសផ្សេងគ្នាគឺមាន, ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេហាក់ដូចជាមិនអាចទទួលយកបាន។ ឧទាហរណ៍, វាត្រូវបានទាមទារដើម្បី punch ជា awl ស្តើងបើកបន្ថែមទៀតនៅក្នុងសែលហើយដូច្នេះដាក់ស៊ុតធ្លាយនៅលើការគាំទ្រនៅក្នុង microwave oven មួយ។ ពិសោធន៍អះអាងថាវាស្ថិតនៅក្នុងករណីនេះវាមិនផ្ទុះបែកដែរ។ វាគឺជាការលំបាកណាស់ក្នុងការជឿថានៅក្នុងមានលទ្ធផលជាវិជ្ជមានដូចជាការស៊ុតសែលហទាំងមូល។ កុំព្យាយាមផ្ដល់យោបល់វិធីសាស្រ្តមួយទៀតដែលស៊ុតត្រូវបានដាក់ក្នុងពែងនៃទឹកក្តៅនិងអំបិលត្រូវបានដាក់នៅក្នុង microwave សម្រាប់ 10 នាទី (!!) ។ គំនិតនៃការបង្កើតនេះដែលបានស្នើឡើងដូចវិធីសាស្រ្តមួយនេះគឺច្បាស់លាស់ - សែលនៃស៊ុតពេល immersed នៅក្នុងទឹកនឹងពង្រីកនិងទប់ទល់ភាពតានតឹងផ្ទៃក្នុងកើតឡើងនៅក្នុងស៊ុតរំពុះអំបិលត្រូវបានបន្ថែមការបញ្ចុះសីតុណ្ហភាពរំពុះ។ អ្នកអាចជាការពិតណាស់, មើលវិធីសាស្រ្តក្នុងការអនុវត្តនិងដើម្បីការសន្និដ្ឋាននោះទេប៉ុន្តែមានការភ័យខ្លាចដូចម្ដេច។ ការផ្ទុះនៃស៊ុតទាំងមូលនេះគឺខ្លាំងណាស់ដែលគាត់អាចឆក់យកទ្វារ microwave នេះ។ ដូច្នេះប្រភេទនៃការពិសោធន៍នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ជាមួយនឹងឧបករណ៍របស់រដ្ឋនេះ។

សូមឱ្យយើងរស់នៅលើវិធីសាស្ដ្រតែមួយដែលហាក់ដូចជាមានសុវត្ថិភាពណាស់។ ចាក់ចូលទៅក្នុងពែងនៃទឹកបន្ថែម vinegar និងការព្យាយាមដើម្បីជំរុញក្នុងការស៊ុត។ ទម្លុះ yolks ស៊ុតក្នុងកន្លែងជាច្រើននិងបានដាក់ពែង នៅក្នុង microwave oven នេះ។ មិនមានការផ្ទុះប៉ុន្តែជាអកុសល, រូបរាងសោភ័ណភាពនៃម្ហូបបានបញ្ចប់នោះគឺមិនមានអ្វីទេតែការខកចិត្ត។ ដុំដេលឥតរាងលទ្ធផលគឺត្រូវបានស្ទើរតែស៊ុតឆ្អិន។ សំណួរនេះត្រូវបាន, របៀបចំអិនពងក្នុង microwave oven មួយដូច្នេះថាមើលទៅម្ហូបអាហារនិងរសជាតិបំពេញតាមស្តង់ដារធម្មតាសម្រាប់យើងនៅតែបើកចំហ។

បញ្ហានៃការរបៀបក្នុងការស៊ុត fry នៅមីក្រូមួយ, ធ្វើមិនជាបន្ទាន់បើយើងពេញចិត្តជាមួយនឹងការស៊ុតចៀនសាមញ្ញ។ ក្នុងករណីនេះយើងត្រូវបានបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធធម្មជាតិនៃស៊ុតសែលផ្ទៃក្នុងទាំងអស់ត្រូវបានបំផ្លាញគឺលាយជាមួយប្រូតេអ៊ីន yolk ស៊ុតទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយ។ ក្នុងរយៈពេលខ្លី, អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ microwave oven មួយ។ omelet ក្នុងម៉ៃក្រូវ៉េវល ចៀនដោយគ្មានការប្រេងទៅ Pan មិនបានបិទនិងជាច្រើនឬតិចជាងនេះស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលយើងធ្លាប់ឃើញ។