តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអាហារសមុទ្រដែលកកលាយ: រូបមន្តល្អឥតខ្ចោះ

ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - ជាធម្មតាគឺជាល្បាយនៃអាហារសមុទ្រជាច្រើនដូចជាមឹកបង្គារតីយាវហឺ, mussels និងអ្នករស់នៅក្នុងសមុទ្រស្រដៀងគ្នា។ បែបនេះល្បាយមួយ, ជាញឹកញាប់បង្កកអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសណាមួយស្ទើរតែមិនមែនដើម្បីនិយាយការផ្សារទំនើបនិងផ្សារទំនើបជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកសម្លឹងមើលទៅលើការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅលើការវេចខ្ចប់ដែលបានឆ្ងល់អំពី របៀបចំអិនអាហារសមុទ្រកកលាយ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើន, អ្នកនឹងជួយជំនួយពីអត្ថបទនេះ។

ស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រគ្រឿងផ្សំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។ ពួកគេបានសម្អាតនិងការចម្អិន។ ទាំងអស់ដែលនៅតែមាន - គឺដើម្បីមកឡើងឬដើម្បីយកឡើងវេជ្ជបញ្ជា។ តាមក្បួនមួយចានដែលមានអាហារសមុទ្រ, តែងតែបានចាត់ទុកជាអាហារឆ្ងាញ់មួយសម្រាប់ gourmets ។ នៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះគឺមិនពិតទាំងស្រុងដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេបានក្លាយជាតំលៃសមរម្យបន្ថែមទៀតនិងការទិញយករបស់គេមិនបានលើកឡើងពីការលំបាកណាមួយ។ ឥឡូវចានដែលមានអាហារសមុទ្រអាចអះអាងថាជាផ្នែកមួយនៃម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃនៃចាន។

ក្នុងការបន្ថែមទៅរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ, អាហារសមុទ្រលាយ - ជាប្រភពគ្មានគូរប្រៀបនៃវីតាមីន។ នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួនដែលជាការពិតណាស់ការប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអ្វីដែលផលិតផលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងល្បាយនេះត្រូវបានផ្ទុកក្នុងបរិមាណធំសម្រាប់វីតាមីនសារពាង្គកាយមនុស្សដូចសំខាន់ដូចជាមួយ, D, អ៊ីនៅក្នុងអាហារសមុទ្រភាគច្រើនមានកាឡូរីទាប, ទោះជាយ៉ាងណា, ជាល្បាយមួយដែលអាច ជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារផ្សេងគ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំគ្រឿងសមុទ្រផ្សំ? ជាការងាយស្រួលណាស់! ពួកគេគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីរំពុះសម្រាប់ 5 នាទីនៅក្នុងទឹកកកធ្លាក់ចុះដោយផ្ទាល់បន្ទាប់ពីការដែលពួកគេបានក្លាយទៅជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការស្មុគ្រស្មាញកាន់តែច្រើនចានធាតុផ្សំ។ វាត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់បំផុតរបស់ពួកគេសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។

ផលិតផលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងល្បាយនេះមានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គួរឱ្យទាក់ទាញ។ នេះគឺជាការតុបតែងស្រស់ស្អាតសម្រាប់ប្រភេទនៃការចានត្រីនិង salad ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំលាយគ្រឿងសមុទ្រ, ជាប់គាំងនៅក្នុងថេរ, លក្ខណៈនៃប្រជាជននៅជម្រៅដូចបានរៀបរាប់រួចទៅហើយ។ គ្រាន់តែ defrost នៅក្នុងទឹកនិងរំពុះបន្តិច។

និយាយអំពីរបៀបចំអិនអាហារសមុទ្រកកលាយវាគួរតែត្រូវបានលើកឡើងថាវាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយនៅក្នុងពពួកនៃចានជាលិខិតជំនួសឱ្យសាច់មួយ។ សូមអរគុណចំពោះវិធីសាស្រ្តប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតទទួលបានម្ហូបនិងរសជាតិមិនធម្មតា piquancy ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកផ្សេង។ ឧទាហរណ៍ការសម្រេចចិត្តដើមចម្លែកណាស់អាចនឹងត្រូវបាន risotto ជាមួយអាហារសមុទ្រ។ ដើម្បីរៀបចំចានត្រូវការទាំងអស់បានរួមបញ្ចូលនៅនឹងគ្រឿងផ្សំ pilaf ធម្មតាលើកលែងតែជាការពិតណាស់សាច់។

សម្ងាត់មួយផ្សេងទៀត: សម្រាប់ការកាន់តែច្រើននៅក្នុងជម្រៅនិង pilaf អាចបន្ថែមរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ paprika ផ្អែម។ fry នៅក្នុង Pan chopped មួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ នៅទីនោះផងដែរបន្ថែមការផាកពិន័យ chopped ម្ទេស julienne ។ បន្ទាប់ពីផលិតផល frying មួយខ្លីយើងបានបន្ថែមទៅពួកគេបានរៀបចំនិងអាហារសមុទ្រលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងអស់គ្នាសម្រាប់ការឆាប្រមាណជា 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែមខ្ទឹម, អំបិល chopped និងម្រេច។ បំពេញទាំងអស់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដោយឡែកពីគ្នា, រំពុះអង្កររហូតដល់ឆ្អិននិងរួមផ្សំជាមួយវាដែលរៀបចំល្បាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកមិនអាចចំអិនអង្ករដោយឡែកពីគ្នានិងបន្ថែមវាទៅលាយឆៅចូលទៅក្នុងបន្លែបានរៀបចំនិងអាហារសមុទ្រ, ចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់ខាងស្ដាំនៃទឹកនិងបានដាក់ចេញអង្កររហូតដល់ឆ្អិន។ អ្នកអាចបន្ថែមទៅក្នុងប៉េងប៉ោះ pilaf ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

គំនិតស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត - ការជំនួសសាច់ជាមួយល្បាយមួយនៃអាហារសមុទ្រនៅក្នុងបង្កាន់ដៃប្រពៃណីនៃ nautically pasta ។ ប្រសិនបើបានម្ហូបនោះគឺមាន sprinkle បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយឈីស, បន្ទាប់មកប្រទេសរុស្ស៊ី, វាប្រែទៅជាអ៊ីតាលីពិតប្រាកដ។

គំនិតមួយផ្សេងទៀតនៃរបៀបចំអិនអាហារសមុទ្រកកលាយ។ ភីហ្សានេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងអាចយកម្សៅភីហ្សាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ, វារីករាលដាលជាមួយ mayonnaise ឬទឹកប៉េងប៉ោះ, កំពូលដើម្បីដាក់ល្បាយមុនបានរៀបចំអាហារសមុទ្រ, ចាក់វាជាមួយ Oliver chopped និងឈីស។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-30 នាទី។

ការសម្រេចចិត្តអំពីរបៀបចម្អិនអាហារសមុទ្រកកលាយ, អាចត្រូវបានប្រើជាលធម្មតាមួយនិង multivarka ។ ក្នុង multivarka ធានាសុវត្ថិភាពបានល្អប្រសើរនៃវីតាមីនព្រមទាំងរសជាតិត្រចេះត្រចង់។

លើសពីនេះទៀតបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារផ្សេងគ្នាអាចប្រើបាន: រំពុះ, roasting, stewing, roasting ។ ឧទាហរណ៍មួយនៃរូបមន្តសម្រាប់ដុតគ្រឿងសមុទ្រនេះ: នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរីករាលដាលបានរៀបចំលាយគ្រឿងសមុទ្រ (ការវេចខ្ចប់) នៅលើកំពូលរបស់គាត់ - ប៉េងប៉ោះ (2 បំណែក), diced បន្ទាប់មក - ម្រេច (2 បំណែក) ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, គំនិត។ បំពេញទាំងអស់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជាមុន។

ការរៀបចំរបស់ទឹកជ្រលក់: 2 butter tablespoons, ស្លាបព្រាម្សៅមួយ - កូរក្នុង Pan បាន។ tablespoons 3-4 នៃការលាយក្រែមជាមួយទឹកក្តៅនិងយឺតចាក់ល្បាយទៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងនិងម្សៅ។ ជានិច្ចកូរមាតិការបស់ Pan បន្ថែមអំបិល, គ្រឿងទេស, ខ្ទឹមតិចតួច, ឱសថ, និងប្រហែល 100 ក្រាមនៃឈីស។ ទឹកជ្រលក់បានរៀបចំ។ ដុតនំបានរៀបចំលាយគ្រឿងសមុទ្របន្លែនិងទឹកជ្រលក់ជាមួយសម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ, sprinkle ជាមួយ Walnut chopped និងឈីដឹងគុណនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រាំនាទី។ ពេលតារាងមួយដើម្បីដាក់នៅលើផ្នែកមួយនៃសាឡាត់, lightly sprinkle ជាមួយទឹក lemon និង garnish ជាមួយនិងបៃតង។

ជាការច្បាស់ណាស់ពីការរៀបរាប់នៃបង្កាន់ដៃនេះម្ហូបនឹងបើកចេញជារៀងរាល់ថ្ងៃសមរម្យសម្រាប់ការជាអាហារផងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក!