សាច់មាន់ Pate សុដន់។ រូបមន្ត

សាច់មាន់ជួយសង្គ្រោះ Pate សុដន់អ្នកនៅក្នុងស្ថានភាពជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចអនុវត្តវាជាមួយនឹងនំបុ័ងអាំងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, រៀបចំនំសាំងវិចនៅពេលរសៀលខណៈពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលជាអាហារផ្ទះសំណាក់ដើម។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិនថ្លើមក្ងាន សុដន់សាច់មាន់ ដោយមានភាពខុសគ្នានៃចំណង់ចំណូលចិត្តមួយ។

ក្រុម Pate ជាមួយ Walnut

ម្ហូបនេះនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកដូច្នេះចម្អិនវាជាមួយនឹងភាគហ៊ុន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយគ្រាប់សុដន់ថ្លើមក្ងាន:

• រំពុះ 600 ក្រាមនៃសាច់មាន់រហូតដល់ចម្អិនសុដន់។ រួមជាមួយនឹងសាច់មាន់ដាក់នៅក្នុងការ៉ុតបន្សុត Pan, អំពូលតូចមួយនិង cloves ខ្ទឹមពីរ។
• នៅក្នុងចាននៃ blender មួយនេះបានដាក់ carrots មាន់បានរៀបចំនិងខ្ទឹមបារាំង។ ផ្ញើទៅដូចគ្នានេះ 200 ក្រាមនៃ Walnut បានបាញ់ផ្លោងនិងមួយស្លាបព្រាពីរបីនៃទំពាំងបាយជូរ។
• កិននឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវកាលឱ្យពួកគេជាមួយអំបិលនិងចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។
• Peel, chop និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែអំពូលមួយចំនួន។
• បិទភ្ជាប់និងលាយជាមួយម៉ាស៊ីនក្រឡុកគ្រឿងផ្សំដែល saute chop ផ្សេងទៀត។

Cool ផលិតផលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបម្រើវាទៅក្នុងតារាងជាមួយនឹងនំបុ័ងអាំងឬ slices នំបុ័ងត្នោតនេះ។

សាច់មាន់ Pate ។ រូបមន្ត នៃសុដន់ជាមួយឈីស

ខាងក្រោមនេះគឺជាបំរែបំរួលផ្សេងទៀតនៅលើប្រធានបទនៃក្រុម Pate សាច់មាន់នោះទេ។ អាហាររួចរាល់ហើយលឿនដូចបាត់ពីតារាងនេះ។ ដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ថ្លើមក្ងានសុដន់, អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ:

• ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ឆ្អិន 800 ក្រាមនៃសាច់មាន់នោះទេ។
• Peel, chop និង fry នៅក្នុង skillet អំពូលពីរ។
• នៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបានត្រជាក់ចុះរំលងពួកគេតាមរយៈការ grinder សាច់មួយច្រើនដង។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ 200 ក្រាមនៃឈីស។
• ភ្ជាប់បិទភ្ជាប់ចាន, 150 ក្រាមនៃ butter នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, អំបិលនិងរសជាតិគ្រឿងទេស។

ប្រសិនបើបានម្ហូបបានបញ្ចប់នឹងហាក់បីដូចជា dryish បន្ថែមទៅវាមួយស្លាបព្រាបាយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ចំនួននៃ។

Terrine នៃសុដន់សាច់មាន់នៅក្នុង blender មួយ

អាហារសម្រន់ដើមនេះមានការតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយហើយនឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់ភ្ញៀវទេសចរ។ សាច់មាន់និងថ្លើមសុដន់ pate រៀបចំដូចខាងក្រោម:

• Peel និងការពិន័យ chop និង fry នៅក្នុង butter, គំនិតមួយ។
• បន្ថែមខ្ទះ 500 ក្រាមនៃថ្លើមមាន់ (រៀបចំពីមុននិងបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices) ។
• ចាក់ 100 មីលីលីត្រនៃស្រាក្រហមស្ងួតនិងរង់ចាំរហូតដល់វាត្រូវបាន evaporated ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីបន្ថែម 50 មីលីលីត្រនៃ brandy និងការឆេះបាន។
• ដោយឡែកពីគ្នា fry 500 ក្រាមនៃសុដន់សាច់មាន់កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិទៅ scorodite មួយវត្ថុចំនួននៃ rosemary និងខ្ទឹមសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ 100 មីលីលីត្រនៃស្រាសស្ងួតនិងការចំអិនវាសុដន់សាច់មាន់រយៈពេលជាច្រើននាទី។
• នៅពេលដែលស្រានោះត្រូវបាន evaporated, chop សាច់ជាមួយ blender មួយ, ហើយបន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយ 100 មីលីលីត្រនៃ Cream whipped និង Martini 50 មីលីលីត្រ។ រដូវកាលនេះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំមានអំបិលនិងម្រេច។ អ្នកអាចបន្ថែមនៅ pistachio លីង minced ។
• ថ្លើមលាយជាមួយនឹង 50 ក្រាមនៃ butter, nutmeg និងអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់ពីនោះ, កិនវាជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយឬ blender ។
• ដាក់នៅលើស្រទាប់ foil នេះនៅលើកដំបូង សាច់មាន់ minced, ហើយបន្ទាប់មកថ្លើម chopped ។ វិលតាមរយៈការរមៀលក្រដាសដែល sprinkle គ្រាប់និងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

ម្ហូបបានបញ្ចប់បម្រើញាក់ជាមួយស្ងួតនៅក្នុងម៉ៃក្រូវ៉េវនំប៉័ងសល។

ក្រុម Pate "ប្រាយ" នៅក្នុងមីក្រូនេះ

ឈ្មោះរបស់ម្ហូបនេះនឹងបើកការចេញមិនត្រឹមតែសម្រាប់ណ៍ដើមទេតែថែមទាំងសម្រាប់រសជាតិមិនធម្មតា។ ចំអិនជាមួយយើងសុដន់ pate សាច់មាន់ជាមួយគ្រឿងទេសនិងមើលឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ រូបមន្ត:

• ចូរយក 300 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់កាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនៅក្នុងចានកញ្ចក់កន្លែងមួយសម្រាប់ microwave និងចាក់ទឹកក្តៅ។ បិទគំរបនិងការដាក់សាច់នៅក្នុង microwave សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
• នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ត្រជាក់វានិងេះសរសៃនោះទេ។
• រំពុះនិងច្បាស់លាស់នៃសែលស៊ុតពីរមាន់។
• មួយការ៉ុតជក់ដែលមានទំហំធំ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices កន្លែងនៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយសមរម្យរួមគ្នាជាមួយនឹងអំបិល, laurel, rosemary និង allspice ។ ចំអិនវានៅក្នុង microwave oven មួយសម្រាប់បីនាទី។
• នៅក្នុងកន្លែងនៃការ៉ុតពែងម៉ាស៊ីនក្រឡុក (ទឹកមិនលាយ), ស៊ុត, សាច់មាន់, ខ្ទឹម c love សម្រាប់រមៀតស្លាបព្រាកាហ្វេត្រីមាស, ម្រេចក្តៅនិងខ្ញីដី។

ផលិតផលបិទភ្ជាប់ផ្តួលរហូតដល់មួយប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែម "ការ៉ុត" ទឹក (យកចេញ therefrom ច្រកដាក់ស្លឹកនិងន្ដេក allspice) ។ បម្រើតុជាមួយរមៀលនំបុ័ងឬ baguette នេះ។