សាច់មាន់ដែលឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលជាមួយនឹងដំឡូងនៅ multivarka

ការប្រើប្រាស់សាច់មាន់បានជាយូរមកត្រូវបានគេស្គាល់។ វាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្ហូបអាហាររបស់ទារកនិងរបបអាហារ។ សាច់មាន់ផ្ទុកនៅអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated, ដែលជាចាំបាច់សម្រាប់ "ការសាងសង់" នៃកោសិកាភាពស៊ាំការរក្សា, ពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូង។

ចានសាច់មាន់របបអាហារមិនត្រូវបានកំណត់ចម្អិនសាច់ឬទំពាំងបាយជូរតែ: សាច់មាន់នេះជាមួយដំឡូងនៅ multivarka និង croquettes សាច់មាន់សាច់មាន់និងចំណិតបន្លែនិង cutlets ជាមួយសាច់មាន់, និងរាប់សិបនាក់នៃចានដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដែលមិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើនសម្រាប់ពួកគេ ចម្អិនអាហារ។

សាច់មាន់ជាមួយដំឡូងឆ្អិន ក្នុងរបបអាហារអាចត្រូវបាន multivarka, spicy និង crispy, ទឹកជ្រលក់ឬស្ងួតបន្តិច - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

"សាច់មាន់ Juicy"

យើងត្រូវការ: 0,5 គីឡូក្រាមនៃ សាច់មាន់ (ត្រីត្រាំ, drumstick ភ្លៅ - សមផ្នែកមួយនៃសាច់មាន់ណាមួយ), 4 ដំឡូង, គំនិត, carrot មួយខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ brine polstakana មាន់ពី cucumbers, ឬប៉េងប៉ោះ។

កំណាត់នៃសាច់មាន់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលជាមួយ onions និងការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូប, fry នៅក្នុងចានមួយ Multivarki រហូតដល់ Golden ត្នោត។ ដំឡូង, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំរីករាលដាលនៅលើកំពូលបន្ថែមគ្រឿងទេសសម្រាប់មាន់ខ្ទឹម c hopped ។ brine ចាក់និងពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចក់ទឹក។ ប្រសិនបើមានការ brine ប្រៃត្រូវបានបន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅអំបិលម្ហូបគឺមិនចាំបាច់ទេ។

Multivarki បិទគំរប, កំណត់របៀប "ពន្លត់" និងរង់ចាំសម្រាប់ចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនេះ។ 1,5-2 មាន់ម៉ោងជាមួយនឹងដំឡូងនៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេច multivarka ។

ចំពោះឈុតសាច់មាន់ juicy ម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយ។

សាច់មាន់ជាមួយ ដំឡូងនៅ multivarka អាចត្រូវបានរៀបចំវិធីនេះ: ដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងចានមួយ Multivarki, លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ បើសិនជាបំណែកសាច់មាន់ខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់, ប្រេងមិនអាចត្រូវបានប្រើ។ បានកំណត់នៅលើកំពូលនៃចានសម្រាប់ការ steaming និងបន្ថែមបានរហូតដល់ទៅដំឡូងកាត់ទៅជាកំណាត់ដែលមានទំហំធំឬដំឡូងតូចទាំងមូល។ សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅ multivarka បានរៀបចំនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនលើសាច់មាន់វេននិងបានកំណត់បានកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះរក្សាទុកពេលវេលាដំឡូង impregnated ជាមួយក្លិននៃសាច់មាន់និងចម្អិនដោយកំដៅដែលបានមកពីផ្នែកខាងក្រោមនេះ។ ចំពោះមាន់មួយអាចត្រូវបានចម្អិនទឹកជ្រលក់ណាមួយ - ហឺរ, Cream sour, ប៉េងប៉ោះឬសណ្តែកធម្មតា។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពី របៀបដើម្បីចំអិនសាច់មាន់មួយនៅ ក្នុងភ្ញៀវ multivarka សូមសាកល្បងរូបមន្តមួយដែលមានស្រាសនិងគ្រឿងទេសនេះ។

យើងត្រូវការ: 2 គីឡូក្រាមនៃសាច់មាន់ (ត្រីត្រាំឬជើង), 1,5 លីត្រនៃស្រាសស្ងួត, chives ជាច្រើន, មធ្យមគំនិត, បួន ការ celery, ផ្នែកសនៃដើមនៃ leeks, ខ្ញីនិងការី 50g ស្រួចស្រាវ, ម្រេចខ្មៅ, ច្រកដាក់ ស្លឹក coriander ស្រស់និង basil បៃតង, អំបិល។

រៀបចំ marinade សម្រាប់មាន់: សស្រា (ល្អបំផុត "Pinot Grigio") ត្រូវបានលាយជាមួយនឹងខ្ទឹមកំទេច, onions, sliced ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ការ celery, leeks, គ្រឿងទេសនិងឱសថ chopped ។

បំពេញសាច់មាន់ជាមួយ marinade នេះនិងទុកសម្រាប់ 4 ម៉ោង។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមបំណែកសាច់មាន់មួយចានឡើង Multivarki បន្ថែម marinade និង Tumbler ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ កំណត់របៀប "ពន្លត់" និងកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។

ឆ្ងាញ់, ក្រអូប, សាច់មាន់ហឺរបានបំរើការជាមួយឱសថស្រូវនិងបន្លែស្រស់ឬចំហាយជាមួយ multicolor ។