សញ្ញាហ៊ាននៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែនិង mayonnaise

ទឹកសារធាតុរ៉ែបាន Okroshka គឺជាឆ្ងាញ់ស្រេក-និងចានដែលគាប់ចិត្ដ quenching ដែលមិនដែលបានបដិសេធថាគ្មាននរណាម្នាក់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ ថាដូចជា ជំងឺផ្តាសាយ ស៊ុបរដូវក្តៅ រួមបញ្ចូលក្នុងការចូលជាសមាជិករបស់ខ្លួននឹងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ, អាចចូលដំណើរការបាននិងមានតំលៃថោក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន hodgepodge ទឹកសារធាតុរ៉ែនៅលើ: ជំហានដោយរូបមន្តជំហានមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ជ្រើសរើសស្រស់ radish មិនធំ - 6 បំណែក;
• សាច់ក្រឆ្អិន - 150 ក្រាម;
• ឱសថស្រស់ (ជា leek, dill, parsley) - ពាក់កណ្តាលនៃធ្នឹម;
• ទឹកសារធាតុរ៉ែ (ដែលអាចប្រើបានដោយមាននិងដោយឧស្ម័ន) - 2 លីត្រ;
• ដំឡូងថ្មី មធ្យម - 4 មើម;
• ទំហំតូច cucumber - បំណែក 3-4;
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 3 PCs;
• ក្រូចឆ្មាស្រស់ - ½ផ្នែកមួយ;
• mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ - 120 ក្រាម;
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដ, ការផាកពិន័យ - នេះបើយោងតាមជម្រើសរបស់អ្នក។

ដំណើរការនៃគ្រឿងផ្សំមេ

នៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែ Okroshka រៀបចំយ៉ាងច្បាស់ស្រដៀងគ្នាដូចជាម្ហូបជាមួយ kvass ការបន្ថែមនេះ។ មើមដំឡូងគួរតែជាលាងល្អនិងរំពុះពួកគេជាមួយនឹងស៊ុតមាន់នៅក្នុងទឹកអំបិល។ លើសពីនេះទៀតនឹងមានត្រជាក់យកសែលនិង peel ។ បន្ទាប់ពីការដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការជាគ្រឿងផ្សំស្រស់ល្អនេះ។ radishes និងត្រសក់ត្រូវបាន rinsed គួរដើម្បីដោះលែងពី peduncle និងកន្ទុយហើយបន្ទាប់មក chop គូបមធ្យមជាមួយ ដំឡូងឆ្អិន និងស៊ុត។

ដើម្បីហាសនៅលើទឹករ៉ែបានប្រែទៅជារសជាតិជាច្រើនទៀត, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមការស្លៀកពាក់ពិសេស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាង dill, ស្រស់, leeks និង parsley, កាប់ពួកគេដោយកាំបិតនិងកន្លែងនៅក្នុងចានមួយហើយគាបយកពាក់កណ្តាល lemon មួយនេះ។ នឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតបានទាមទារ peremyat និងការចាកចេញឡែកស្លាបព្រាពីរបីនាទី (ដើម្បីបៃតងបានចេញទឹក) ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះដែរយើងគួរធ្វើដំណើរការនៃសាច់ក្រកនេះ។ សម្រាប់ចានរដូវក្តៅនេះគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទួលបាន សាច់ក្រករបស់គ្រូពេទ្យ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចជំនួសសាច់ឆ្អិនដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់ (សាច់គោឬសាច់ទ្រូងមាន់មិន) ។ Shred ផលិតផលនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ក្នុងគូបតូចមួយ (ដូចជាបន្លែ) ។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

ទឹកសារធាតុរ៉ែបាន Okroshka ត្រូវបានបង្កើតឡើងដូចខាងក្រោម: នៅក្នុងចានធំមួយឬ Pan ត្រូវតែត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹង chopped ដំឡូង, ស៊ុត, សាច់ក្រក, radish និងត្រសក់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែមានរសជាតិលាយបញ្ចូលគ្នា នៃអំបិលអ៊ីយ៉ូដ និងឱសថដែលត្រូវបានត្រាំពីមុននៅក្នុងទឹក lemon ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ សម្រាប់គោលបំណងនេះធនាគារនេះត្រូវការលាយជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់និង mayonnaise ទឹកសារធាតុរ៉ែ (ដោយមានឬគ្មានឧស្ម័ន) ។ បន្ទាប់ពីនោះទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រជាក់ដើម្បីចាក់រង្គាលបន្លែនិងកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់ទៅលើ។ ដើម្បីអនុវត្តនីតិវិធីមួយ, វាគឺជាការចង់ទៅដឹកនាំចំណីនៃចានដើម្បីតារាង។

ការចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវ

ទឹកសារធាតុរ៉ែ Okroshka mayonnaise និងបម្រើនៅតុតែនៅក្នុងរដ្ឋត្រជាក់មួយ។ ដោយអាហារពេលល្ងាចនៅរដូវក្តៅពន្លឺនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ក្នុងការបន្ថែមដើម្បីបង្ហាញឬនំបុ័ង rye ស្រូវសាលី។

ពប្រយោជន៍

ចម្អិនអាហារស្រេកទឹកនិងចានដែលពេញចិត្ដគេហៅថាសញ្ញាមិនត្រឹមតែអាចប្រើទឹកសារធាតុរ៉ែថាមពលនិង mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែដោយមានជំនួយពីទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាប, Cream sour ឬ kvass ខ្លាំងក្លាញាក់បាន។