បន្លែបំពងរសជាតិ "ភាគខាងត្បូង": រូបមន្តមួយសម្រាប់ចានរដូវក្តៅពិតប្រាកដ

បន្លែបំពង "ខាងត្បូង" - ម្ហូបសាមញ្ញនិងហ៊ានដែលអ្នកអាចរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ក្ដីល្ងាច។ ដោយសារតែការពិតដែលថាគ្រឿងផ្សំប្រើគឺពេញមួយឆ្នាំមានតម្លៃថោកនិងអាចប្រើបាន, អ្នកអាចរីករាយអាហារក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនៅរដូវក្តៅនេះគេហៅថាដោយមិនគិតពីរដូវកាលនេះ។

casserole "ភាគខាងត្បូង": រូបមន្តបុរាណនេះ

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1 zucchini មធ្យម;
• 3 បំណែក។ ប៉េងប៉ោះដំឡូងមើម;
• 3 tbsp ។ លីត្រ។ ប៊ឺសាមញ្ញ;
• 2-3 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកដោះគោនិងម្សៅច្រើនដូចជា;
• ស៊ុត, បរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃការឈីសសម្រាប់ sprinkling (100-150 ក្រាម), អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

លាងសមាតនិងការកាត់បន្ថយបន្លែចូលទៅក្នុងការ slices ស្តើងឬ slices ។ រៀបចំម្ហូបដុតនំមួយ - ដោយខាញ់វាជាមួយបន្លែប្រេងបន្ទាប់មកដាក់ចេញពីបាតនៃបន្លែ, ប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតចេញប្រសិនបើចំណិតនឹងទៅជាន់គ្នា។ រដូវកាលជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស - ល្បាយនៃឱសថឬគ្រាន់តែម្រេចខ្មៅ។ ចំអិនទឹកជ្រលក់ពិសេស: វា fry នៅក្នុង butter រហូតដល់ចំនួនទឹកប្រាក់ណ៍បានបញ្ជាក់មាសពន្លឺនៃម្សៅបន្ថែមទឹកដោះគោនិងចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ យកចានពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចយកចូលទៅក្នុងស៊ុតទឹកជ្រលក់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk បន្ថែមអំបិល។ ចាក់រង្គាលបន្លែលទ្ធផលនិងមួយចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃឈីដឹងគុណកំពូល sprinkle បានការលំបាក។ បន្លែបំពង "ខាងត្បូង" នឹងរួចរាល់ក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃការ 180-200 អង្សាមួយ។ បម្រើវាក្តៅ, Cream sour បំរើការដោយឡែកពីគ្នាឬ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ព្រមទាំងកាត់បន្លែស្រស់ឬ salad បៃតងពន្លឺ។

បន្លែបំពងរសជាតិ "ភាគខាងត្បូង": រូបមន្តជាមួយសាច់ minced

ជាការពិតណាស់, ប៉េងប៉ោះនិង zucchini - គ្រឿងផ្សំល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ អាហារពេលល្ងាចពន្លឺ, ប៉ុន្តែពាក់កណ្តាលបុរសនៃគ្រួសារដែលជាធម្មតាចូលចិត្តចានជាច្រើនបន្ថែមទៀត - សាច់។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវអត្ថជន៍អាហារូបត្ថម្ភនៃបន្លែនិងសាច់។ សម្រាប់មួយផ្នែកធំនៃក្រុមគ្រួសារទាំងមូលរៀបចំ:

• 2 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង, បំផ្លាញ, eggplant, ម្រេច, ការ៉ុត, ល - អ្នកអាចយកបន្លែណាមួយដែលអ្នកមាននៅក្នុងទូរទឹកកក (លើកលែងតែប្រហែលជា, beets);
• 500-700 gr ។ សាច់ minced - ជម្រើសល្អបំផុតដើម្បីឱ្យមានល្បាយនៃសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកនោះទេប៉ុន្តែសមនិងផ្សេងទៀតណាមួយ;
• 2 onions អំពូល;
• ទឹកដោះគោពែង 2/3, 2 ស៊ុត 5-6 ស្លាបព្រាបាយ ប៊ឺនិងចំនួនដូចគ្នានៃម្សៅ;
• ឈីស - 200 ក្រាម, និងអាចត្រូវបានកាន់តែច្រើន, គ្រឿងទេស, អំបិលនិងរដូវកាលណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ..

បន្លែបំពង "ខាងត្បូង" ជាមួយនឹងសាច់រៀបចំស្ទើរតែស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរូបមន្តមុន។ ខ្ទឹមបារាំង Chop ដំបូងឬកិនវានៅក្នុង blender មួយឬកិន។ បន្ថែមសាច់, រដូវកាលជាមួយអំបិល sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសនិងកូរឱ្យបានល្អ។ សាច់ roast នៅក្នុងទម្ងន់ប្រេងបន្លែ, វាគួរតែមានការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែ។ បន្លែ chop ដែលបានជ្រើស - កាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬការនិយមចាន។ Cook បានទឹកជ្រលក់សម្រាប់ការហូរដូចបានរៀបរាប់នៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុននេះ: ដំបូងប្រោម្សៅចាក់ទឹកដោះគោនិងកូររហូតដល់រាវឡើងក្រាស់។ ស៊ុតការវាយដំនិងអំបិល។ នៅលើកំពូលដាក់រៀបចំដុតនំពាក់កណ្តាល minced រាបស្មើបន្លែនិងបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ស្រទាប់ទីពីរនៃដំឡូង, onions, ប៉េងប៉ោះ, ល Pour ទឹកជ្រលក់និងសេរីភាវូបនីយកម្ម sprinkle ជាមួយឈីស - វាគឺជាអ្វី, casserole បន្លែជា "ភាគខាងត្បូង" នឹងភ្លក្សរសជាតិប្រសើរជាងមុន។ តើអ្នកណាដែលមិនចូលចិត្ត crispy តិចតួច, សំបកមាស! ដាក់ Pan នៅក្នុង oven និងដុតនំមួយសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងទៅសែសិបនាទីនៅកំដៅមធ្យម។ បម្រើដែលអ្នកត្រូវការ, ជាការពិតណាស់ក្តៅ, ល្អបំផុតជាមួយ Cream sour និងបន្លែស្រស់។ ជឿខ្ញុំ, បុរសម្នាក់ដែលគ្មានសូម្បីតែតូចបំផុត (ម្តាយជារៀងរាល់ដឹងពីរបៀបដែលពេលខ្លះវាជាការលំបាកក្នុងការបញ្ចុះបញ្ចូលកូនចៅទទួលទានបន្លែល្អទៅ) នឹងមិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យឡើងសាច់រសជាតិព្យាបាលសម្រាប់ crust ឆ្ងាញ់។