វីតាមីនដែលត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុង beet? អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយនៃការ beets

Beetroot ជាបន្លែតែមួយគត់, មានចំនួនទឹកប្រាក់យ៉ាងច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីន។ នៅក្នុងដងបុរាណ, tops beet និងចាក់ឬសមិនត្រូវបានប្រើតែនៅក្នុងម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងប្រើជាថ្នាំ។ នៅក្នុងការរៀបចំចានដែលមានមូលដ្ឋានលើ hostess បន្លែនេះបានគិតថាតិចតួចអំពីអ្វីដែលជាប្រភេទនៃការ beet មានផ្ទុកវីតាមីនបរិមាណក្នុងទំហំធំនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងទំហំតូច។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ beet គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សរីរាង្គមានសមាសភាពជាអ្នកមាននិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ សូមអានបន្ថែមអំពីបញ្ហានេះនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងនឹងប្រាប់។

beet: សមាសភាពនៃវីតាមីន

រចនាសម្ព័ននៃ beet នេះរួមបញ្ចូលទាំងបញ្ជីនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍មួយ។ ចាក់ឬសនិង បៃតងមើមស្ពៃ មានផ្ទុកវីតាមីន:

• មួយ - ជាការនិយមនៅក្នុងស្លឹកនៃរុក្ខជាតិនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 2 មីលីក្រាមដែលតំណាងឱ្យ 0,2% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃមួយ;
• provitamin មួយ (Beta-carotene) - 0.01 មីលីក្រាមឬ 0,2% នៃប្រចាំថ្ងៃធម្មតា;
• B1 - ជាតិ Thiamine នៅក្នុង beet ត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃការ 0,02 មីលីក្រាមក្នុងមួយនិងការគ្របដណ្តប់ 1,3% វិតា។
• B2 - 0,04 មីលីក្រាមឬស្មើនឹង 2,2% នៃបទដ្ឋាន;
• B5 - វីតាមីននៅក្នុង beet នេះត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃការ 0,12 មីលីក្រាមឬ 2,4% មួយ;
• 6 - 0,07 មីលីក្រាមឬ 3,5% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃនេះ;
• B9 - 13 មីលីក្រាមឬ 3,3% នៃប្រចាំថ្ងៃធម្មតា;
• គ - 10 មីលីក្រាមឬ 11,1% នៃធម្មតា;
• អ៊ី - 0,1 ឬ 0,7% មីលីក្រាមនៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនេះ;
• ភ្នំពេញ - 0,4 មីលីក្រាមឬ 2% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ។

ពីទិន្នន័យនេះវាជាការងាយស្រួលក្នុងការទាយអំពីរបៀបដែលអ្នកមាននៅក្នុងការ beets វីតាមីន។ ក្នុងន័យបរិមាណដែលមាននៅក្នុងបន្លែច្រើនបំផុត វីតាមីន B9 (13 មីលីក្រាម) និងភាគរយ - នៃវីតាមីន C ដែលគ្របដណ្តប់ 11,1% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់វា។

សមាសភាពរ៉ែនៃ beet

នៅក្នុង beet មានមួយចំនួនធំនៃខាតតូចនិង macroelements ដែលមានឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងលើរាងកាយ។

បរិមាណនិងភាគរយនៃការ macronutrients:

• ប៉ូតាស្យូម - 228 មីលីក្រាមឬ 11,5% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនេះ;
• ជាតិកាល់ស្យូម - 37 មីលីក្រាមឬ 3,7%;
• ម៉ាញ៉េស្យូម - 22 មីលីក្រាមឬ 5,5%;
• សូដ្យូម - 46 មីលីក្រាមឬ 3,5%;
• ស្ពាន់ធ័រ - 7 មីលីក្រាមឬ 0,7%;
• ផូស្វ័រ - 43 មីលីក្រាមឬ 5,4%;
• chloro - 43 មីលីក្រាមឬ 1,9% ។

បញ្ជីម៉ាក្រូដែលមាននៅក្នុង beet, ប៉ូតាស្យូមនាំមុខគេដែលបានកើតឡើងដោយសារតែការបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកអាស៊ីដឬតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីតសម្ពាធឈាមនិងមិនប្រក្រតី។ ឃ

ចំនួនភាគរយបរិមាណនិងនៃធាតុដាន:

• ជាតិដែក - 1,4 ក្រាមឬ 7,8% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនេះ;
• ជាតិអ៊ីយ៉ូត - 7 mcg ឬ 4,7%;
• Cobalt - 2 មីលីក្រាមឬ 20%;
• ម៉ង់ហ្គាណែ - 0.66 ក្រាមឬ 33%;
• ទង់ដែង - 140 ក្រាមឬ 14%;
• fluoro - 20 mcg ឬ 0,5%;
• Chromium - 20 ក្រាមឬ 40%
• ស័ង្កសី - 0,43 mcg ឬ 3,6% ។

ដែលវីតាមីននៅក្នុង beet មានច្រើនក្រៃលែងច្រើនបំផុតត្រូវបានគេស្គាល់រួចទៅហើយ។ វីតាមីន C នេះដែលជាការទទួលខុសត្រូវសម្រាប់មុខងារធម្មតានៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកជាតិដែករួមនៅក្នុងរាងកាយ។ ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមរឿងផ្សេងទៀត, ច្រើននៃសារធាតុរ៉ែនិងមានការ beets ។ វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែត្រូវបានប្រាស្រ័យទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និតជាមួយគ្នា។ ដូច្នេះ, ឧទាហរណ៍, cobalt, ដែលក្នុងបន្លែត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃការមួយ 20% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃដែលបាន uchuvstvuet នៅក្នុងការសំយោគរបស់វីតាមីន B12 នេះ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងមាតិកាកាឡូរី

beet ទាក់ទងនឹងបន្លែដែលមានតម្លៃកាឡូរីទាបខ្លាំងណាស់។ 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលចង់មានតែ 42 គីឡូកាឡូរី។ ទោះជាយ៉ាងណាតម្លៃម្ហូបអាហារនៃ beet ស្ករត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកម្រិតខ្ពស់ដោយសារតែរបបអាហារជាតិសរសៃ។ របស់ខ្លួននៅក្នុងឫសដែលមាន 2,5 ក្រាមដែលជា 12,5% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃបាន។

នៅសល់នៃតម្លៃស្បៀងអាហារនៃការ beet ស្ករនេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

• ប្រូតេអ៊ីន - ចំនួន 1,5 ក្រាមដែលតំណាងឱ្យ 1,83% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃមួយ;
• ជាតិខ្លាញ់ - 0,1 ក្រាមឬ 0,15% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃដែលបានបង្កើតឡើង;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 8,8 ក្រាមឬ 6,88% នៃ RDA ក្នុងមួយថ្ងៃ។

86% មានទឹកបន្លែ (86 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល) ដែលជា 3,36% នៃបទដ្ឋាន។ យើងអាចនិយាយជាមួយនឹងទំនុកចិត្តថានេះគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយជាមួយនឹងការតែងនិពន្ធដែលមានតុល្យភាពបំផុត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការ beet សម្រាប់រាងកាយ

គ្នានៃវីតាមីនដែលមាននៅក្នុង beet, រាងកាយនាំមកនូវកាត់ថ្លៃពុំបានឡើយ។ និងអាហារត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើមិនត្រឹមតែចាក់ឬសនោះទេតែថែមទាំងកំពូលចុងក្រោយបំផុត។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការ beet សម្រាប់រាងកាយគឺមានដូចខាងក្រោម:

• normalizes ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
• ដោយសារតែមានភាពប្រសើរឡើងស្ថានភាពវីតាមីន B5 ស្បែកនិងភ្នាស mucous នេះ។
• ស្ថេរភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលបានរួមចំណែកដល់ការវីតាមីន C ជាលទ្ធផលនៃអញ្ចាញធ្មែញរបស់ខ្លួនក្លាយទៅជារលុងឱនភាពនិងការចាប់ផ្តើមជាមួយការហូរឈាម, ដោយសារតែផុយស្រួយនៃ capillaries ឈាមជាញឹកញាប់មានឈាមច្រមុះ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃដំណាំជា root នៃបញ្ហាទាំងនេះអាចត្រូវបានជៀសវាង។ ឥឡូវនេះខ្ញុំយល់ពីអ្វីដែលវីតាមីនអាចជួយនៅក្នុង beet ឈឺតិច។
• វា normalizes ប្រព័ន្ធក្រពេញនិងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីដោយសារតែការទៅមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិអ៊ីយ៉ូត (តិចជាងក្នុងសារ៉ាយបន្តិច) ។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារពោះវៀនដោយសារតែការទៅមាតិកាខ្ពស់នៃរបបអាហារជាតិសរសៃ។
• ស្ថេរភាពប្រព័ន្ធឈាមរត់, បង្កើនការបត់បែននៃសរសៃឈាម។
• បង្កើនកម្រិតនៃអេម៉ូក្លូប៊ីក្នុងឈាម។
• គឺជា diuretic មួយ, វាអាចជួយសំអាតថ្លើមនិងតម្រងនោមរបស់ជាតិពុល។
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការ beets ជួយកោសិកាមហារីក។
• ជីវសាស្រ្ត betaine សារធាតុសកម្មចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងជំរុញសម្រកទម្ងន់។ លោកបានបង្កើនស៊ូទ្រាំរាងកាយ។

Beetroot មានប្រយោជន៍ស្មើភាពគ្នាសម្រាប់បុរស, ស្ត្រីនិងកុមារ។ បន្លែនេះគួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

beets ឆ្អិន: វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ

មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តប្រើ beets ក្នុងអាហារនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅ។ ជាធម្មតា, ជា root ត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មករៀបចំឱ្យពួកគេ salads, vinaigrettes និងចានផ្សេងទៀត។ សារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនក្នុងការ beets ឆ្អិនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធដូចគ្នា, ប៉ុន្តែតម្លៃលេខនៃការព្យាបាលកំដៅត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិច។ ដើម្បីរក្សាចំនួនអតិបរមានៅពេលការចម្អិនអាហារ, បន្លែនៅក្នុងស្បែកវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកបន្ថយបានតែនៅក្នុងទឹករំពុះ។ ពេលគំរូកំដៅព្យាបាល - 45 នាទី។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចដុតនំការ beets នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នេះ។

beets ឆ្អិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការទល់លាមក, បញ្ហារំលាយអាហារ, ថ្លើមនិងតម្រងនោម។ វាមាន laxative មួយនិងប្រសិទ្ធិភាពរបស់ diuretic ។

ការប្រើប្រាស់ទឹក beet ដើម្បីរាងកាយ

ផលប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនក្នុងការដែលរាងកាយអាចនាំមកនូវការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃទឹក beet ។ ភេសជ្ជៈនេះជាមួយក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត normalizes ដើម្បីរក្សាស្ថិរភាពមុខងារពោះវៀន, ការកើនឡើងអេម៉ូក្លូប៊ី។ ទឹក beet រារាំងការបង្កើត thrombus, កាត់បន្ថយការហូរឈាមនិងការបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំស្ករកៅស៊ូ។ អ្នកអាចផឹកបានសម្រាប់ការគេងមិនលក់និងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ស្រស់ ទឹក beet មុនពេលផឹកត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2 ម៉ោង។ រហូតមកដល់ទម្លាប់ពេញលេញនៃសារពាង្គកាយដើម្បីផឹកវាគួរតែត្រូវបាន diluted ជាមួយការ៉ុតឬទឹកផ្លែប៉ោម។ នៅទីនេះវានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការចងចាំអ្វីដែលវីតាមីននៅក្នុង beet មានបរិមាណធំ។ ដូច្នេះក្នុងផ្លែប៉ោម-beet និងការ៉ុតនិងទឹក beet, ការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ខ្លួននឹងមានខ្ពស់ជាងនេះ។ បន្តិចម្តង, កម្រិតថ្នាំអាចត្រូវបានកើនឡើងដល់ 1 កន្លះពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។

contraindications ការប្រើប្រាស់នៃ beet

បើទោះបីជាទាំងអស់ លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃការ beets, មាន contraindications ដើម្បីប្រើប្រាស់របស់ខ្លួន។ ឧទាហរណ៍ជាតិសរសៃើបន្លែឆៅអាចបង្កឱ្យមានការរលាកពោះវៀន។ កុំរំលោភ beetroot នេះនិង gipotonikam, ជាសារធាតុដែលមាននៅក្នុងឫសកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។ beet កុមារដែលមានរួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុ anthocyanin សមាសភាពជីវសាស្រ្តដែលបានផ្តល់ឱ្យបន្លែក្រហមស្វាយ violet និងស្រមោលជាញឹកញាប់បណ្តាលឱ្យមានតិកម្មទំនាស់នៅលើស្បែក។ beets អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបាន contraindicated ដោយសារតែការទៅមាតិកាខ្ពស់នៃ sucrose ។