តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនទឹកដោះគោនំ

អាហារកាន់កាប់ក្នុងជីវិតរបស់យើងពិតជាកន្លែងមួយ។ អាហារពេលព្រឹកសម្បូរបែប, អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចចិត្តនាំឱ្ពន្លឺ - ទាំងអស់នេះគឺមានសារៈសំខាន់នោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការចាំបាច់យកចិត្តទុកដាក់និងមានអាហារសម្រន់មួយ, នៅក្នុងការដែលខ្ញុំចង់បណ្ដោយខ្លួននៅក្នុងសាំងវិចរហ័សឬនំឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការតែ។ នៅពេលដែលជីវិតរបស់សត្វរុយដែលមានល្បឿនមិនគួរឱ្យជឿ, ដែលអាចត្រូវបានចាប់យកនៅក្នុងកាបូបមួយនិងការបរិភោគក្នុងរវាងការងារសំខាន់អាចបំភ្លឺឡើងមួយថ្ងៃអាក្រក់។ និងរបៀបជាច្រើនដែលអ្នកអាចលើកអារម្មណ៍របស់អ្នក, ដូច្នេះប្រសិនបើអាហារសម្រន់រហ័សគឺជាអ្វីមួយដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹងរសជាតិនៃកុមារភាពសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារបង្កើនល្បឿនចំណង់អាហារ។ មួយក្នុងចំណោមអាហារពេញនិយមបំផុតនៃកន្លងមកនេះគឺមាននំទឹកដោះគោ - បង្អែមភាពសាមញ្ញនិងរសជាតិគឺជាតម្លៃនោះទេ។

នំ - បង្អែមល្អផង

នៅសម័យទំនើប hostess នេះតិចនិងតិច, ដែលជាស្ត្រីម្នាក់គួរតែមានពេលវេលាដើម្បីទាំងអស់ - និងដើម្បីសម្អាតផ្ទះនិងបញ្ជូនកូនទៅសាលារៀននិងខ្លួនដើម្បីដាក់នៅក្នុងលំដាប់។ នៅក្នុងរយៈពេលមួយថ្ងៃរវល់ចំណាយពេលនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះត្រូវបានកាត់បន្ថយប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាដើម្បីផ្គាប់ចិត្តក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអ្វីដែលហ៊ានចាំបាច់។ ជាមួយដូចជាបញ្ហាមួយដែលអាចត្រូវបានយកឈ្នះដោយការរៀបចំអ្វីមួយអប្បរមាសាមញ្ញប៉ុន្តែឆ្ងាញ់។ វាបានក្លាយជាការដូចជាទឹកដោះគោនំបង្អែមដែលអាចជួយចេញនៅក្នុងស្ថានភាពណាមួយ។ ដុតនំត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយទាំងអស់និងបានទាំងថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងការគាប់ថ្ងៃធម្មតា។ នំអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា: មួយចំនួនចូលចិត្ត shortcakes នៅលើមូលដ្ឋាននៃ cornflakes, នរណាម្នាក់ - ជាមួយ Cream sour, ប៉ុន្តែរូបមន្តដែលពេញនិយមបំផុតគឺគ្រាន់តែជានំទឹកដោះគោ។ រូបថតនៃស្រស់ស្អាត, នំល្អឥតខ្ចោះធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់គិតថាពួកគេត្រូវការដើម្បីរៀបចំការជាច្រើននៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែង, ពេលវេលានិងគ្រឿងផ្សំមួយប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិតអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺកាន់តែងាយស្រួល។ លើសពីនេះទៅទៀត, ដូចជាអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះទេប៉ុន្តែជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្វីមួយដែលមានបុណ្យច្រើនទៀត។ ឧទាហរណ៍នំទឹកដោះគោនំចូលដំណើរការដោយស្ត្រីម្នាក់នៅក្នុងការស្វែងរករបស់អ្វីមួយដែលផលិតក្នុងស្រុកនិងឆ្ងាញ់ជារៀងរាល់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំទឹកដោះគោ

នំទឹកដោះគោបានប្រែក្លាយទៅជាទន់, ខៀវស្រងាត់និងគិតដល់, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ខាងស្ដាំ។ មូលដ្ឋាននៃការណាមួយនៃការដុតនំម្សៅមួយនេះបានបម្រើ 10 នំដែលត្រូវតែជា 400 ក្រាម (ប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើស្រូវសាលី, វាជាការសមរម្យឬពោតស្រូវផងដែរ) ។ ឈ្មោះយ៉ាងខ្លាំងនៃរូបមន្តនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃទឹកដោះគោដែលត្រូវតែជា 80 ក្រាម។ បន្ទាប់ - 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ការចាំបាច់ផងដែរគឺជាផលិតផលនៃការ butter ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 100 ក្រាមនេះ។ ក្នុងការអវត្តមានរបស់ខ្លួនអាចជំនួស margarine ។ វាគួរតែមានការស៊ុតមួយពាក់កណ្តាលដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នេះនិងកាកសំណល់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ប្រេងរំអិលផលិតផលមុនពេលដុតនិង 2 ក្រាមនៃ bicarbonate នៃការ soda ជាមួយ 4 ក្រាមនៃកាបូន ammonium ដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយការបែកបាក់មួយសម្រាប់ការ dough (2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ ដើម្បីហិតក្លិនអ្នកអាចបន្ថែមស្ករ vanilla បាននោះទេ។

ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

ជាដំបូងយើងត្រូវវាយប៊ឺឬ margarine ជាមួយស្ករជាតិស្ករនិង vanilla ។ បន្ទាប់ពីអ្នកត្រូវបន្ថែមស៊ុតនិងពាក់កណ្តាលការនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាភាពស្ថិតស្ថេរភាពរលូន។ បន្ទាប់បន្ថែមបែកបាក់ឬ bicarb ជាមួយកាបូន ammonium ។ តែបន្ទាប់ពីថាអ្នកត្រូវបន្ថែមម្សៅហើយកូរម៉ាស់លទ្ធផល។ knead dough គឺយ៉ាងខ្លាំងមិនចាំបាច់ចាប់តាំងពីវាត្រូវតែជាទន់និងទន់ភ្លន់។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់មិនគួរជាប់នឹងដៃ។ មិនមែនជាការប្រើប្រាស់បានយូរនិងពន្លឺសម្ពាធគឺព្រំចាំបាច់ dough ពីភាគីទាំងអស់និងអ្នកអាចផ្លាស់ទីនៅលើទៅកាន់ជំហានបន្ទាប់ - ដើម្បីបង្កើតនិងដុតនំទឹកដោះគោនំ។ រូបមន្តសម្រាប់ភ្ញៀវនៅក្នុងរបៀបមួយដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយពេលវេលានិងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់នេះហើយលទ្ធផលគឺអស្ចារ្យ។

ដុតនំ

មួយនៃដំណាក់កាលរៀបចំ scrupulous បំផុត - វាគឺជាការដុតនំ, ដូចដែលអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមយ៉ាងពិតប្រាកដពេលវេលានិងសីតុណ្ហភាព។ GOST ទឹកដោះគោនំណែនាំមិនឱ្យនៅក្នុង oven សម្រាប់យូរជាងគឺជាការចាំបាច់ឬនៅក្នុងកំដៅខ្ពស់ជាងនេះដោយសារតែបន្ទាប់មកគាត់នឹងទទួលបាន chorstvym និងបាត់បង់រសជាតិ។ មុនពេលដែលអ្នករមៀលចេញ dough នេះ, អ្នកត្រូវតែ sprinkle ផ្ទៃលើជាមួយម្សៅ។ សម្រាប់ភាពងាយស្រួលច្រើនជាងមុន, អ្នកអាចចែក dough នេះជាពីរផ្នែក។ អ្នកត្រូវការដើម្បីរមៀលចេញ dough ដើម្បីកម្រាស់ប្រហែល 6 មីលីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយការនំនាពេលអនាគត។ សំណុំបែបបទអាចនឹងខុសគ្នាទាំងស្រុង - ចាប់ពីចតុកោណកែងធម្មតានិងបញ្ចប់ដោយដួងចិត្តនិងផ្កាយ។ មុនពេលដែលអ្នកដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ក្រដាស parchment និងជក់ជាមួយប្រេង។ ដុតនំគួរមានសីតុណ្ហាភាពនៃការដឺក្រេ 10-15 200 នាទីរហូតដល់ Golden ត្នោតមួយ។ ប្រសិនបើបានប្រើអាម៉ូញាក់, នោះគឺនំទាំងនោះបានភ្លាមបន្ទាប់ពីត្រូវបានទាញចេញពី oven នេះវាគឺជាការមិនចាំបាច់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេ "ដេក" ដើម្បីចំហាយអាម៉ូញាក់ត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងដំណើរការនៃការ decomposition នៃ ammonium នោះសឹករេចរិល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យលំនាំនៅលើនំទឹកដោះគោ

ប្រសិនបើមានក្រុមគ្រួសារមួយដែលមានកូនមួយ, វាគឺមានតំលៃពិចារណាថាកុមារនឹងព្យាយាមដើម្បីចាប់អារម្មណ៍ថាស្រស់ស្អាតមើលទៅ។ និងសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យផងដែររីករាយសាភ័ណភ្ពដុតនំដើរតួនាទីមួយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលប្រសិនបើមានពេលដោយឥតគិតថ្លៃអ្នកអាចធ្វើឱ្យគំនូរមួយនៅលើផ្ទៃនៃនំនាពេលអនាគត។ សម្រាប់ការនេះ, លាបផលិតផលកាត់គឺមិនមែនគ្រាន់តែស៊ុតមួយនិងលាយវាជាមួយនឹងទឹកឬទឹកដោះគោ។ ហើយបន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់: វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើការ fork មួយនៅទូទាំងផ្ទៃលើការបង្កើតភាពខុសគ្នានៃលំនាំមួយ។ វាគ្រាន់តែអាចជាបន្ទាត់មួយ, រលកឬ snowflake មួយ។ ច្នៃប្រឌិតខ្លាំងណាស់អាចគូរលំនាំជាក់លាក់មួយជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តទឹកដោះគោនំ

នំទឹកដោះគោបានរៀបចំមានលក្ខណៈល្អប្រសើរនៅក្នុងខ្លួនគេនោះទេប៉ុន្តែរសជាតិរបស់ពួកគេអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងក្នុងវិធីជាច្រើនដែលពួកគេកំពុងបំរើការ។ វាគួរតែត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្កររលាយនិងរូបរាងរបស់ពួកគេនឹងផ្លាស់ប្តូរភ្លាម។ ឬបំរើជាមួយទឹកឃ្មុំស្ទះឬ marmalade, ដែលជាផលប៉ះពាល់ល្អនៅលើរសជាតិផងដែរ។ តាមឧត្ដមគតិប្រសិនបើផលិតផលទាំងនេះបានប្រើប្រាស់ជាមួយនឹង friable ទឹកដោះគោដែលគឺមិនត្រឹមតែដូចរសជាតិនៃកុមារភាពនោះទេប៉ុន្ដែថែមក្តៅល្ងាចកក់ក្ដៅតាំងព្រលឹង។