សណ្តែកខ្មៅ - ការដាំដុះ, រូបថត

សណ្តែកខ្មៅ, សណ្តែកខ្មៅឬ dolichos - រោងចក្រដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ គ្រួសារ legumes ។ វប្បធម៍បុរាណនេះ រោងចក្រប្រចាំឆ្នាំ នៅក្នុងព្រៃមិនត្រូវបានគេស្គាល់។ Dolichos មិនចូលចិត្តអាកាសធាតុត្រជាក់និងសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ - អង្សានៅជុំវិញ 18 អង្សាសេនៅជុំវិញនាឡិកា។ នោះជាមូលហេតុយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតដែលលោកបានទទួលនៅតំបន់ក្តៅនៃតំបន់អាស៊ីនិងអាហ្វ្រិក។ ទោះយ៉ាងណាជាមួយនឹងការទទួលបានជោគជ័យដូចគ្នា dolichos ការរីកចម្រើនក្នុងអាកាសធាតុក្តៅនៃភាគខាងត្បូងនៃអ៊ុយក្រែន, Moldova អឺរ៉ុបខាងលិច, តំបន់អាស៊ីកណ្តាលនិង Transcaucasia នេះ។ ក្នុង dolichos ខ្យល់ដើមដែលអាចទៅដល់កម្ពស់នៃ 1-1.5 ម៉ែត្រ។ ចេញពីដើមជាច្រើនដែលស្លឹក trifoliate ធំ។ ផ្កានេះមានទំហំធំនិងអាចមានក្រហមស្វាយឬស, inflorescence racemose ទីតាំងស្ថិតនៅ។ ផ្លែកួរមានទំហំធំជាយូរមកហើយរហូតដល់ទៅ 9 សង់ទីម៉ែត្រកោងបីឬបួនគ្រាប់។ សណ្តែកខ្មៅ, រូបថតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះបានបង្កើនដីជាមួយអាសូត, ដូចជានៅក្នុងឫសផងដែរការអភិវឌ្ឍនៃអាសូតជួសជុលបាក់តេរីដុំពកឫសស្ងៀម។ នៅដើមទុំពូជរីកលូតលាស់មានរយៈពេលរដូវកាលឡើងទៅកៅសិបថ្ងៃនៃចុង - រហូតដល់ទៅមួយរយហុកសិបថ្ងៃ។ Dolichos មិនមួម៉ានិងជាគោលការណ៍វាលូតលាស់បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងដីណាមួយនោះទេប៉ុន្តែវាគឺចូលចិត្តប្រើទឹកអាស៊ីតបន្តិចឬដីអព្យាក្រឹត។ ពីមួយម៉ែត្រការ៉េអាចប្រមូល 200-300 ក្រាមប្រមូលផល។

មានវិធីពីរយ៉ាង dolichos ការដាំដុះមាន។ ដីនេះអាចត្រូវបានដាំគ្រាប់ពូជសំណាបឬនៅពេលតែមួយ។ នៅភាគខាងត្បូងជាធម្មតាត្រូវបានប្រើវិធីសាស្រ្តនេះវាលើកទីពីរ។ បន្ទាប់ពីអាកាសធាតុក្តៅ, ឧទាហរណ៍, នៅក្នុងនិទាឃរដូវចុងគ្រាប់ត្រូវបានដាំដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងដី។ មុនពេលដែលគ្រាប់អាចត្រូវបាន soaked សំរាប់ពីរបីម៉ោង។ ពេលដែលសាបព្រួសគ្រាប់ពូជនៃការគ្នាទៅវិញទៅមកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់នៅចម្ងាយមិនតិចជាងសាមសិបសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ បានឆាប់ដូចជាស្លឹកបី, រោងចក្រនេះអាចត្រូវបាន prischipnut, បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅពេលក្រោយនិងផ្កាសាខាយ៉ាងឆាប់រហ័សកើតឡើង។ នៅពែលអាកាសធាតុក្តៅសណ្តែកខ្មៅឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់, ការដាំដុះដែលជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផលិតសំណាបដាំក្នុងពាងនិងប្រអប់នៅដើមខែមេសា។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែល 35 ថ្ងៃសំណាបវ័យក្មេងត្រូវបានគេដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ, ហើយគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីដាក់ការគាំទ្រ, ជាការបានដោយពេលនេះកម្ពស់រោងចក្រនេះនឹងក្លាយជា 15 សង់ទីម៉ែត្រ។ ការចេញផ្កានិងផ្លែនៅជានិច្ចរហូតដល់ការចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់។ នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ, សណ្តែកខ្មៅត្រូវការតែត្រូវបាន watered ជាញឹកញាប់ប៉ុន្តែកម្រិតមធ្យម, មិនបំពេញ។ Dolichos ស្រឡាញ់ជី potash បំផុត។ អំឡុងពេលនៃការបង្កើតពន្លកនៅក្នុងដីគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីណែនាំ ជីអាសូត ក្នុងសមាមាត្រនៃ 10 ក្រាមក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េទី 1, និងក្នុងអំឡុងពេលនៃការ buds នេះត្រូវបាននាំយកជីពេញលេញក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នានេះ។ កុំបន្ថែមលាមកសត្វស្រស់ចូលទៅក្នុងដី, ចាប់តាំងពីការបន្ថែមទៅលើស្លឹកមិនទទួលបានអ្វីនោះទេ។

សណ្តែកខ្មៅមិនធម្មតាជាក្រាស់, ជុំ, ខ្មៅឬ ក្រែមក្រហមឆ្អៅ។ ប្រើជាទូទៅនៅក្នុងស៊ុបនៅក្នុង salads, ដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកឬជាម្ហូបមួយចំហៀងទៅនឹងការពិតណាស់មេ។ វារួមបញ្ចូលគ្នាល្អឥតខ្ចោះជាមួយបន្លែ, អង្ករ, អាហារសមុទ្រ, គ្រឿងទេស។ រសជាតិដូចសណ្តែកបៃតង។ ក្នុងអាហារដែលត្រូវបានប្រើជាសណ្តែកស្ងួតនិងផ្លែកួរបៃតងស្រស់ដែលអាចត្រូវបានជាប់គាំងនៅក្នុងរដូវរងារ។ គ្រាប់មាន 60% កាបូអ៊ីដ្រាត, 28% ប្រូតេអ៊ីន, 3% ជាតិខ្លាញ់, 8% សារធាតុរ៉ែ។ លើសពីនេះទៀតសណ្តែកខ្មៅមានសារៈសំខាន់វេជ្ជសាស្រ្ត - ពួកគេកំពុងត្រូវបានប្រើក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបាន agglutinins រោងចក្រដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីកំណត់ក្រុមឈាម។