រូបមន្តសម្រាប់ Pokrovsky ការ៉ុត

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ Pokrovsky ឈើមួយដែលគេស្គាល់តិចតួច។ ដូច្នេះក្នុងអត្ថបទបច្ចុប្បន្ននេះយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីរៀបរាប់ពីវាមួយជំហានដោយរូបមន្តជំហាន។ ប្រើវា, អ្នកត្រូវប្រាកដថាដើម្បីទទួលបានបង្អែមថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត។

ជំហានដោយជំហាននៃការរៀបចំវិធីសាស្រ្តឈើ Pokrovsky មួយ

វាជាការសម្ងាត់ទេថាម្ចាស់គែម Pokrovsky នៃ Gingerbread ករណីល្បី។ សម្រាប់ជំនាន់ពួកគេបានបញ្ជូនសម្ងាត់នៃការចម្អិនអាហារបង្អែមឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតានេះ។ ការបើកបរនៅតាមបណ្តោយតំបន់វ្ល៉ាឌីមៀរ, មហាព្រះមហាក្សត្រខ្លួននាងផ្ទាល់បានកោតសរសើរចំពោះរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិតែមួយគត់របស់ខ្លួន។

សូមអរគុណដល់ម្ចាស់ទំនើបឆ្ងាញ់ដូចជាមិនបានផ្លាស់ប្តូចាប់តាំងពីពេលលោកស្រី Catherine នេះ។ បន្ទាប់ពីការបច្ចេកទេសបុរាណនៃការផលិត, បង្អែមនេះត្រូវបានទទួលពិសេសជានិច្ច។

រូបមន្តឈើ Pokrovsky ត្រូវតែដឹងថាស្ត្រីជារៀងរាល់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, វាមិនមែនតែងតែបង្អែមមួយត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងនេះ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់នេះនៅឯផ្ទះយើងត្រូវ:

• ការ beet ស្ករ - 1 ពែង (សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ);
• ការ margarine, គុណភាពទន់ - ប្រហែល 125 ក្រាម;
• បន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាចសូដា - 1 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ម្សៅ cinnamon - 1 ស្លាបព្រាធំពេញលេញ;
• ទឹកឃ្មុំស្រស់ក្រាស់ដូចជាអាចធ្វើទៅបាន - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ការ beet ស្ករ - 4 ស្លាបព្រាធំ (សម្រាប់ glaze);
• ផឹកទឹកជាធម្មតា - 2 ស្លាបព្រាធំ (សម្រាប់ glaze);
• យៈសាពូនមីដាដា, ឆ្អិនទឹកដោះគោ condensed - ជ្រើសបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក (សម្រាប់បំពេញ);
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 2 បំណែក;
• ម្សៅស្រូវសាលីកិនណាមួយ - ប្រហែល 1-1.5 CUPS ។

dough Gingerbread ធ្វើម្ហូប

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី knead dough នេះសម្រាប់ Gingerbread Pokrovsky? ចំពោះសាច់មាន់ស៊ុតវាយ whisk ច្រើននេះ, បន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាម្តងមួយគឺការ margarine ទន់ណាស់, ជាតិស្ករ, ដី cinnamon, ទឹកឃ្មុំស្រស់និងសូដាមួយដោយមិនធ្វើឱ្យទទេស្លាបព្រា។

ស្លាបព្រាកូរសមាសធាតុពួកគេត្រូវបានគេដាក់ភ្លាមក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ Preheat គួរជាផលិតផលក្នុងរយៈពេលដប់នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនៅក្នុង Pan មួយនេះត្រូវតែបង្កើតបានជាធំងងឹតនិង viscous ជាមួយ aroma រីករាយមួយ។

បន្ទាប់ពីការនីតិវិធីនេះ, មូលដ្ឋានត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ពេលដែលល្បាយដែលបានក្លាយទៅជាក្តៅវាបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅ។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដែលថាការធ្វើតេស្តក្នុងការបង្កើតជាដុំមិនបាន។

ផលិតផលជ្រៀតជ្រែកយ៉ាងខ្លាំងគឺមិនមានចោតណាស់, ប៉ុន្តែយឺតទាក់ទងណ៍ cinnamon រង្គាលនិង aroma រីករាយនៃ cinnamon និងទឹកឃ្មុំ។ ដូច, វាត្រូវបានចាកចេញនៅក្រោមចាននៃការ¼មួយម៉ោង។

បង្កើតបានជាលាយនំ Gingerbread

កន្លែងណាដើម្បីទិញនំ Basil របស់? ជាញឹកញាប់ delicacy មួយបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើប។ ប៉ុន្តែជាអកុសលមិនមែនតែងតែផលិតផលនោះគឺស្រស់។ ដូច្នេះយើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកធ្វើវានៅឯផ្ទះ។

បានឆាប់តាមដែល dough នេះទទួលបានស្ថិរភាព Gingerbread ចង់បានភ្លាមបន្តទៅការបង្កើតផលិតផល។ ចំពោះមូលដ្ឋាននេះកាត់គ្នាត្រង់ចំនុចនិង rolled ទន់ភ្លន់ចូលទៅក្នុងនំមានកម្រាស់ពីរមិនលើសពី 5 មួយមីលីម៉ែត្រ។

ដាក់នំមួយនៅលើក្រដាសដុតនំដុតនំមួយនឹងការនៅលើវាត្រូវបានអនុវត្តបំពេញមួយ (ដូចជាការដាដា, marmalade ឬទឹកដោះគោ evaporated) និងរីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ទីពីរ។

ដោយវិធីនេះប្រសិនបើ toppings ដែលអ្នកបានជ្រើសដើម្បីប្រើទឹកដោះគោ condensed, បន្ទាប់មកវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែម Walnut ដី។

ការបង្កើតផលិតផលរបស់ខ្លួនមានទំនាក់ទំនងគ្នាយ៉ាងខ្លាំងគែម។

នំដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

តើធ្វើដូចម្តេចយូរ Pokrovsky ដុតនំនំ? ការពិនិត្យមើលរបាយការណ៍ដែលថាលាតត្រដាងបង្អែមនេះគួរតែមិនត្រូវបានព្យាបាលសម្រាប់ការកំដៅពេលយូរ។ មុនរំអិល margarine និងបានដាក់នៅក្នុង oven នេះរបស់ទ្រង់។ នៅ 200 ដឺក្រេ, ការ៉ុតគួរត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុងបន្ទាប់ពី 20 នាទី។

ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅផលិតផលនេះត្រូវបានគេយកចេញហើយលាបសាយសត្វភ្លាម។

ការរៀបចំនៃការស្ករ icing

glaze សម្រាប់ឈើ Pokrovsky គឺសាមញ្ញណាស់។ ចំពោះគោលបំណងនេះទឹកផឹកត្រូវបានបន្ថែម ស្ករ, ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើភ្លើងនិងយឺតបាននាំយកមកច្រាល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ល្បាយលទ្ធផលអាចត្រូវបានបន្ថែមមួយ vanilla បានបន្តិច, cinnamon ទៅទឹកឃ្មុំ។ ក្នុងករណីនេះបង្អែមនេះគឺហ៊ានពិសេស។

ដោយវិធីនេះ, ការ glaze នេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំឈើនេះ។ បើមិនដូច្នោះទេវាអាចបង្កក។

បម្រើនំជីរនាងវងទៅក្នុងតារាងក្រុមគ្រួសារ

បន្ទាប់ពីផ្ទះនំជីរនាងវងនឹងត្រូវបានរួចរាល់និង glazing រំអិលយ៉ាងហ្មត់ចត់, គាត់ត្រូវបានបង្ហាញជាបន្ទាន់ទៅក្នុងតារាងក្រុមគ្រួសារ។ កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយនៃផលិតផលនេះវារីករាលដាលនៅលើចានមួយនិងបំរើការជាមួយតែក្តៅ។

ស្ត្រីមេផ្ទះគន្លឹះមានប្រយោជន៍

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ, ដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយ, វាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ Gingerbread តូចបុគ្គល។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីសម្រាប់ការបង្កើតរបស់ពួកគេនេះអ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀតតិចតួច។

ចំពោះឈើ Pokrovsky នេះសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអនុវត្តតាមតម្រូវការទាំងអស់ខាងលើនេះ។ ដោយវិធីនេះ, ចុងភៅមួយចំនួន, confectioners ធ្វើបង្អែមជាមួយលំនាំមួយនេះ។ បង្កើតឡើងនៅលើផ្ទៃនៃផលិតផល semifinished ដែលពួកគេបានដាក់សំណល់ dough និងបង្កើតរូបភាពណាមួយ។ រូបភាពទូទៅបំផុតគឺរូបភាពនៃសាសនាចក្រការពារបរិសុទ្ធ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការបង្កើតរបស់វាតម្រូវឱ្យមានជំនាញពិសេសនិងបទពិសោធ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!