វិធីជាច្រើនក្នុងការចំអិនលៀសកក peeled ឬនៅក្នុងសែលនេះ

គ្រឿងសមុទ្រត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្លួននិងការរួមបញ្ចូលគ្នាតែមួយគត់នៃធាតុមានប្រយោជន៍ដាន, វីតាមីនអាស៊ីដអាមីណូនិងប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ក្តាម, រតីយាវហឺមឹក - ពីភាពសម្បូរបែបនៅក្នុងការដកដង្ហើមឆ្ងាញ់ឆ្ងាយ។ យើងមិនគួរភ្លេចអំពីម្ហូបនៃលៀស - បង្កក peeled, នៅក្នុងសែលឬស្រស់សូម្បីតែ។ ពួកគេខុសគ្នានៅក្នុងសាច់ដេញថ្លៃមួយដែលមានរសជាតិផ្អែមនិង aroma ឆ្ងាញ់។ មានវិធីជាច្រើន របៀបចំអិនលៀស កក peeled ។ នេះអាចជាស៊ុប, សាឡាត់, និងលើកទីពីរជាមួយ, និងសូម្បីតែ pickles មួយ។ អ្វីដែលមេ - ញ៉ាំអាហារច្រើនដូច្នេះជាការមិនឱ្យពុលអាហារខូចគុណភាព។ ទោះជាយ៉ាងណា, សូមសួរសម្រាប់វាគឺមានតំលៃស្ទើរតែ - លៀសបាត់ពីតារាងភ្លាម។

ការត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់

មុនពេលលៀស peeled ទឹកកកឬស្រស់ចៀន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំឱ្យពួកគេ។ បើមិនដូច្នោះទេ, ធ្មេញអាចកិនខ្សាច់។ សូមព្យាយាមជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់អាហារសមុទ្រនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញលៀសព្យាបាល, ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នសែលទាំងអស់ - អ្នកដែលត្រូវបានខូចខាត, អ្នកមិនអាចបរិភោគអាហារដូច្នេះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានបោះបង់។ ដើម្បីសម្អាត clams, ពួកគេគួរតែត្រូវបានធ្លាក់ចុះសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនៅក្នុងទឹករំពុះ, ឬដើម្បីបញ្ជូនទៅ Pan ក្តៅនេះ។ ពេលដែលពួកគេគឺជាការបើកចំហរបន្តិច, វានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីយកលូតលាស់ដែលលៀសតោងថ្ម, និងជាថ្មីម្តងទៀត rinsed ទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនលៀសកក peeled

សូមព្យាយាមដើម្បីធ្វើលៀសជ្រក់។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ជាអាហារសម្រន់អស្ចារ្យព្រមទាំងសមាសភាគសម្រាប់ salads ល្អនេះ។ ដើម្បីរៀបចំផោនទាមទារនៃអាហារសមុទ្រពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែ, ទឹក lemon, មួយរយហាសិបមីលីលីត្រនៃស្រាសស្ងួត, clove នៃខ្ទឹមសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mustard និងទឹកឃ្មុំ, អំបិល, ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចនិងឱសថស្រស់មួយ។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិនលៀសដែលបានជាប់គាំង peeled, វាគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ពួកគេក្នុងការធ្វើទឹកជ្រលក់បាន។ ស្រារំពុះ, ដាក់វាខ្ទឹមទាំងស្រុង, ច្រកដាក់ស្លឹក រដូវកាលនិងរំពុះនៅក្នុងល្បាយនៃលៀសមួយ។ បត់ចេញនៅក្នុង colander មួយ។ ធ្វើឱ្យ marinade នៃឱសថស្រស់, ទឹក lemon, ប្រេង, ម្រេច, mustard និងអំបិល។ ដាក់វានៅក្នុងលៀសក្តៅរួមជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារដែលនៅសល់នៃខ្ទឹមសនិងស្លឹក Bay, និងទុកសម្រាប់ប្រាំម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងពាងកញ្ចក់មួយឬចានមួយ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនបង្គា។ ដុតនំ - វិធីឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀតដើម្បីចម្អិនលៀស។ កក peeled ឬទាំងមូល clams ដុតនំឈីសឬទឹកជ្រលក់ជាមួយ។ ឈីសដុតនំតម្រូវឱ្យលៀសនៅក្នុងសែលក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃការពាក់កណ្តាលគីឡូប្តីប្រពន្ធប៉េងប៉ោះមួយ, ផ្កាក្លាំពូចំនួននៃខ្ទឹមស, ហាសិបក្រាមនៃ butter, គ្រឿងទេស, និងមួយរយហាសិបក្រាមនៃឈីស។ លាងជម្រះនិងឆ្អិនអាហារសមុទ្រជាមួយអំបិល, គ្រឿងទេសនិងស្លឹក Bay ។ អ្នកទាំងនោះដែលនៅតែបិទគួរត្រូវបានបោះបង់។ ចែកពាក់កណ្តាលនិង gently របកចេញសាច់ដោយបន្សល់ទុកវានៅក្នុងការលិច។ កំទេចខ្ទឹមជាមួយប៉េងប៉ោះនៅក្នុង blender មួយ។ ដាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងសែលគ្នាតិចតួចស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកជ្រលក់និងការលុបឈីនៅលើកំពូល។ ដុតនំសម្រាប់ម្ភៃនាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការមួយរយប៉ែតសិបអង្សាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានការចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតនៅក្នុងរបៀបចំអិន mussels កកស្អាតប្រើទឹកជ្រលក់គ្នា - ដែលបានធ្វើឈីសបានដំណើរទន់នៃពីររយមីលីលីត្រនៃ Cream, ម្ភៃប្រាំក្រាមនៃ butter, yolk ស៊ុត tablespoon នៃម្សៅនិងខ្ទឹមផ្កាក្លាំពូមួយ។ សាច់ចម្រាញ់គ្រាន់តែចាក់ទឹកជ្រលក់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ sprinkle ជាមួយឈីសរឹងនិងដុតនំសម្រាប់ម្ភៃនាទីនៅពីររយដឺក្រេ។